2022年芒种的由来及习俗.docx

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1、2022年芒种的由来及习俗 芒种字面的意思是“有芒的麦子快收，有芒的稻子可种”。月令七十二侯集解：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣。”此时中国长江中下游地区将进入多雨的黄梅季节。 芒种习俗 “芒种”一词最早出自周礼中的“泽草所生，种之芒种。”其中“芒”指的是在阳光照射下如波浪般摇摆的麦芒，表明此时已经成熟可以收割了。而“种”则代表稻谷，这时候是种稻谷的最终时机，倘如错过便再不能种植了。随着芒种的到来，初夏季节正式作别，长江中下游地区进入仲夏季节特有的黄梅季节。与其他节气类似，“芒种”也有着特有的物候。随着气候日渐燥热，深秋产下的螳螂卵鞘渐渐孵化，伯劳起先鸣唱，而聒噪数月的反舌鸟则变得静默无声。古

2、人自然也有很多顺应节气的习俗。 芒种节气习俗煮梅 芒种习俗里名气最大的便要属至今尚存的“青梅煮酒”。在江南地区和日本，每逢初夏季节，梅子次第成熟，但酸涩味道却令人难以入口。于是妇孺孩童先采摘青梅进行清洗，再加水烹煮至酸味尽除。煮熟的青梅或是入缸加糖腌渍，或是投入黄酒中煮制。比如在三国演义之中，刘备与曹操“随至小亭，已设樽俎：盘置青梅，一樽煮酒。二人对坐，开怀畅饮。” 芒种节气习俗安苗 当然，芒种作为农业节气，自然也与其他节气一样，有着与农业生产亲密相关的习俗。从唐朝起先，百姓们渐渐自发组织起名为“安苗仪式”的活动，以祈求风调雨顺、稻谷丰收，这一习俗到清朝道光年间时达到鼎盛。在芒种当天，村中各家

3、族长推举数名德高望重的长辈负责吉时选定，然后每家居民都用新收割的小麦磨粉和面，然后捏成五谷六畜、瓜果蔬菜的形态，然后用蔬菜汁染上颜色，装在竹箩中作为供品，集中在村社前实行仪式，然后相互交换面饼食用。随着现代宗族观念日益淡薄，这一习俗也基本消亡。 芒种节气习俗送花神 最终则是流行于文人群体及贵族之间的风雅习俗祭祀花神。古人信任有特地的神祇管理人间百花，俗称为“花神”。花神在春季下凡支配百花开放，过了芒种以后，人间进入暑天会越来越热，不适合花朵开放，所以花神就在芒种这天回天庭，百姓就要在这一天为花神饯别，以感谢花神对人间的眷顾，期盼明年再会。明清时期这一习俗曾特别流行，但现代人基本已经废弃不知。

4、在红楼梦其次十七回中，曹雪芹曾记载道：“凡交芒种节的这日，都要设摆各色礼物，祭饯花神，言芒种一过，便是夏日了，众花皆卸，花神退位，须要饯行。”在这一天，贵族和富家女子常用花瓣和浸泡一夜的柳枝缠绕编织车、马、抬轿等，或者用锦绣绫罗叠成旌旗幢幡，然后再用彩色丝线系在树木枝梢和花朵根部。一阵风飘过，只见花枝招展、绣带飘摇，煞是好看。民间偶有效仿的，则是采花瓣捣汁以浸染宣纸，用染色宣纸叠成相应形态系在树梢，倒也别有况味。 不过整体说来，这段时间正是农忙季节，百姓们更加关注于农业生产，自然也就没有闲心来参与这些民俗活动，所以自清朝灭亡后，“送花神”的习俗也就不复存在。 芒种节气习俗打泥巴仗 贵州东南部一

5、带的侗族青年男女，每年芒种前后都要举办打泥巴仗节。当天，新婚夫妇由要好的男女青年陪伴，集体插秧，边插秧边打闹，互扔泥巴。活动结束，检查战果，身上泥巴最多的，就是最受欢迎的人。 芒种节气习俗接嫁树 芒种节气到来，果农会将不同的果树进行嫁接，使之结出的果实在形态和质量上得以互补。也有的简洁地用刀在果树上划出几道口，让其汲取外面空气，增加果实产量。 芒种节气习俗晒虾皮 在这时候，沿海一带的渔民即忙于晒毛虾。因到了芒种季节，毛虾正值产卵期，体质正肥，肉质正实，养分价值更好。人们将芒种期间晒成的虾皮称之“芒种皮”。 虾皮分生晒虾皮和熟晒虾皮两种。生晒虾皮指淡晒成品，其鲜度较高，不简单返潮和霉变;熟晒虾皮

6、加盐煮沸，沥干晒燥，虽然保持鲜味，但是其口感略逊于生晒虾皮。 芒种的由来每年的6月5日左右，太阳到达黄经75时为芒种。月令七十二候集解：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣”。意指大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟，抢收非常急迫。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播种最忙的季节，故又称“芒种”。春争日，夏争时，“争时”即指这个季节的收种农忙。人们常说“三夏”大忙季节，即指忙于夏收、夏种和春播作物的夏管。所以，“芒种”也称为“忙种”“忙着种”，是农夫挚友的播种、下地最为繁忙的时机。 我国古代将芒种分为三候：“一候螳螂生；二候鹏始鸣；三候反舌无声。”在这一节气中，螳螂在上一年深秋产的卵因感受到阴气初生而破壳生出

7、小螳螂；喜阴的伯劳鸟起先在枝头出现，并且感阴而鸣与此相反，能够学习其它鸟叫的反舌鸟，却因感应到了阴气的出现而停止了鸣叫。 芒种是表征麦类等有芒作物的成熟，是一个反映农业物候现象的节气。时至芒种四川盆地麦收季节已经过去，中稻、红苕移栽接近尾声。大部地区中稻进入返青阶段，秧苗嫩绿，一派朝气。“东风染尽三千顷，折鹭飞来无处停”的诗句，生动的描绘了这时田野的秀丽景色。 到了芒种季节，盆地内尚未移栽的中稻，应当抓紧栽插；假如再推迟，因气温提高，水稻养分生长期缩短，而且生长阶段又简单遭遇干旱和病虫害，产量必定不高。红苕移栽至迟也要赶在夏至之前；假如栽苕过迟，不但干旱的影响会加重，而且待到秋来时温度下降，不利于薯块膨大，产量亦将明显降低。农谚芒种忙忙栽的道理就在这里。 芒种的由来及习俗第5页 共5页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页