2022年职场人士必知的餐桌礼仪.docx

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1、2022年职场人士必知的餐桌礼仪 一场酒会一次谈判或是一次企业内部的聚会，懂得运用餐桌礼仪的女性都会赢得大家的喜爱。礼仪人，是中华大国自古都很推崇的。它体现在在中餐，西餐，甚至品酒中。下面是学习啦我给大家搜集整理的职场人士必知的餐桌礼仪文章内容。 职场人士必知的餐桌礼仪 一、中餐的礼仪 要想成为人人赞扬的优雅女性，首先要知道入座的礼仪，圆桌正对大门即离入口最远的座位是上座、主客位，而最靠近入口的座位是下座，右为上、左为下;其次要正确运用餐具，不要用筷子在菜汤中捞取食物，不行以舔筷子，说话沟通时要放下，不用时不能竖插食物上。用勺喝汤不要洒落，不能用嘴吹，也不能把勺子塞进嘴里，或反复舔食，当众剔牙

2、是大忌，可用一只手遮掩口部，另一只手剔除异物。要明白餐前餐巾用作擦手，餐后餐巾用作擦嘴，不行随意错用。 二、西餐的礼仪 西餐长桌的座次有别于中餐。在西餐礼仪里，女士到处备受敬重，女宾的座位要比男宾的座位稍高，在排列位次时，女主子坐主位，男主子坐其次主位，男主宾坐女主子右侧，女主宾坐男主子右侧，其他男女应遵循交叉排列的原则就坐。当女性单独与男士共进西餐时应坐男士右边或靠墙而坐，当与丈夫及另一位男士共同时应坐其中间。入座和离座都应从左侧，坐姿端正，腹部和桌子保持约一个拳头的距离，两脚不要交叉，双手不要放桌子下面。在点完料理后打开餐巾，对折口朝外放于双膝上;用餐中需短暂离席，应将餐巾放在座位上，用餐

3、完毕将餐巾折好放餐桌上表示宴会结束。运用餐具是右手拿刀，左手拿叉;不要用餐刀干脆进食;餐中如想休息，呈八字形刀于右侧、叉于左侧并叉背朝上放于盘中;用餐完毕时，刀外叉内并列放于盘中表示用餐结束。 三、品酒的礼仪 作为现代女性，广泛地融入了社会交际活动，就要懂酒品酒，这样才能饮得美丽，品得优雅。斟酒与敬酒要驾驭适度为上的原则，右手拿瓶，左手拿杯，手勿移动(啤酒和葡萄酒不能手持酒杯斟酒，而应把酒杯放在餐桌上)，斟至酒杯口1/3处为佳。尤其红酒，酒杯的1/3处是品酒的最佳刻度，摇摆杯身不溢出，同时也让葡萄酒能充分与杯内空气结合，溢出独特的香味。敬酒时姿态要端正，双手举杯，低于对方表示敬重。要眼看对方，

4、请对方先喝，而不是先喝为敬，如不想再喝时应先声明，用一只手轻捂酒杯，不行倒置扣过。手握高脚杯，一种是用拇指和食指轻抵握在杯子的3/4处，手的虎口对着杯和柱子的地方;另一种是用拇指握住高脚杯柱的一半或少于一半处，其他手指自然轻握。饮白兰地时可用手掌拖住杯身为酒加温。另外，口红印在酒杯上、豪饮、力劝别人、喝酒时发出声音等都是不雅的。 要想得到他人的敬重，赢得友情。那么餐桌礼仪是你不能不知道的。在商务交往中，哪些能做哪些不能做都是职场女性不得不办法的细微环节。懂的餐桌文化礼仪的女性，在一顿饭下来不但能够使公司的合同顺当的谈下来也能为自己赢得良好的评价。 职场人士须知的中餐宴会座次礼仪 就宴会而言，一

5、般都要事先支配好桌次和座次，以便利参与宴会的人都能各就各位，也体现出对客人的敬重。通常，桌次地位的凹凸以距主桌位置的远近而定。以主子的桌为基准，右高、左低，近高、远低。就座次的凹凸而言，主要考虑以下几点：首先，以主子的座位为中心，假如女主子参与时，则以主子和女主子为基准，近高远低，右上左下，依次排列。其次，通常要把主宾支配在最尊贵的位置，即主子的右手位置，主宾夫人支配在女主子的右手位置。再次主子方面的陪客要尽可能与客人相互交叉，便于交谈沟通，避开自己人坐在一起，冷落客人。假如碰上外宾，翻译一般都支配在主宾右侧。家宴的席次相对简洁，主子与女主子一般相对或者交叉而坐，主子一般背对厅壁。下面列出了各

6、种座位坐法次序的礼仪和讲究。 右高左低：当两人一同并排就座时，通常以右为上座，以左为下座。这是因为中餐上菜时多以顺时针为上菜方向，居右者因此比居左者优先受到照看。 中座为尊：三人一同就餐时，居中坐者在位次上要高于在其两侧就座之人。 面门为上：倘如用餐时，有人面对正门而坐，有人背对正门而坐，依照礼仪惯例则应以面对正门者为上座，以背对正门者为下座。 观景为佳：在一些高档餐厅用餐时，在其室内外往往有美丽的景致或高雅的演出，可供用餐者欣赏，此时应以欣赏角度最佳处为上座。 临墙为好：在某些中低档餐厅用餐时，为了防止过往侍者和食客的干扰，通常以靠墙之位为上座，靠过道之位为下座。 临台为上：宴会厅内若有专用的讲台时，应当以靠讲台的餐桌为主桌，假如没有专用讲台，有时候以背邻主要画幅的那张餐桌为主桌。 各桌同向：假如是宴会场所，各桌子上的主宾位都要与主桌主位保持同一方向。 以远为上：当桌子纵向排列时，以距离宴会厅正门的远近为准，距门越远，位次越名贵。 职场人士必知的餐桌礼仪第4页 共4页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页