2022年铁棍山药的做法及营养价值.docx

《2022年铁棍山药的做法及营养价值.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2022年铁棍山药的做法及营养价值.docx（5页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、2022年铁棍山药的做法及营养价值 山药性味甘平, 人肺、脾、胃经, 有健脾、补肺、固肾、益精, 长肌肉, 久服耳聪目明之功效, 对老人小便不利或小便过多、糖尿病、身体虚弱、疲乏无力、食欲不振、虚喘痰多、遗精白浊、心慌多汗、手心微热等都有治疗效果。现在就由学习啦我来跟大家共享一下铁棍山药的做法及养分价值。 一、铁棍山药焖牛腩的做法 材料 牛腩，铁棍山药，西红柿 姜片 做法 1、先把牛腩焯水。 2、下油锅炒一下。 3、开水到在电砂锅里面，牛腩倒进去。加点姜片。这个时候也许是早晨8点。 4、干其他活去。呵呵。什么活哪，打算山药，妈妈买的是铁棍山药，很贵的一种，皮不要去掉，就搓一搓就行了。再打算2个

2、西红柿，去掉皮。 5、到中午的时候，也许过去了3个多小时了吧，砂锅已经开了，把山药放进去，立刻就不开了，再过半个小时，放西红柿，开锅就可以调味了，加盐，香菜什么的。完事。 图片是剩下的部分，不大好看。呵呵。 二、铁棍山药莲子汤的做法 材料 铁棍山药300g，莲子50g，去核红枣19g，元肉12g，蜜枣2粒 辅料：猪软骨600g(斩块) 做法 1、铁棍山药用小刀刮去毛须，洗净沙泥切片。 2、猪软骨汆水刮去多余的油脂，莲子泡热水浸软倒去水分。 3、锅里注入足够的水大火煮开，将全部材料(除莲子)加入，煮滚后改慢火。 4、熬煮2小时后加入莲子接着熬1小时。 5、加少许盐调味即可。 三、铁棍山药素什锦的

3、做法 材料 山药、木耳、黄瓜、胡萝卜、核桃 做法 1、细瘦长长的铁棍山药吃的时候，只需将表面的细毛用火烧一下，然后清洗干净即可食用，不必去皮，原来就细，再去了皮儿，没多少可吃的了。我手欠哈带好一次性手套，搬个小凳子坐了，刨啊刨，把皮刨掉了须要相当的耐性哟山药先用热水焯一下至半熟，木耳泡发洗净、胡萝卜、黄瓜切片。 2、锅中放油，先煸香核桃仁，依次下山药、胡萝卜、黄瓜片快炒。 3、出锅前，最终勾少许盐、味精即可。 小诀窍 1、山药的吃法许多，煮粥、炖肉、煲汤、火锅均可运用。最养分的吃法就是洗净蒸着食用，可蘸蜂蜜，白糖，麻酱。假如孩子吃可压制成泥，放些红豆泥，绿豆泥。 2、量不在多，坚持每天吃即行。

4、每天只需食用3-4两左右即可，以蒸着连皮一起吃最佳。 3、铁棍山药汁很引起部分人的皮肤过敏，所以削皮的时候追好戴上手套; 4、万一沾到少许铁棍山药汁，马上反复冲洗干净，假如已经发痒，可在洗净之后擦少许白醋，过段时间痒感自会消逝; 5、山药有收敛作用，所以便秘上火期间不易食用。 6、汆烫过的山药已经呈半熟状态，所以烹炒时间不易过长，以免失去爽脆之口感; 7、炒的时候勾些芡汁儿，口感更加爽滑脆嫩，不勾芡也行。 四、铁棍山药炒木耳的做法 材料 铁棍山药1根约200g，干木耳50g，蒜2瓣，油盐适量 做法 1、干木耳剪去根部，提前泡发洗净 2、蒜切碎 3、铁棍山药削皮洗净，斜切片 4、锅里放足够清水，

5、烧开，下木耳烫一会儿去除异味、捞起沥干水分 5、锅里下油烧热，下蒜爆香，下山药翻炒 6、下木耳翻炒，加一点点水防止糊锅 7、炒熟之后加盐调味 五、铁棍山药的养分价值 1. 健脾益胃、助消化： 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化汲取功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症; 2. 滋肾益精： 山药含有多种养分素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之; 3. 益肺止咳： 山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症; 4. 降低血糖： 山药

6、含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品; 5. 延年益寿： 山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻挡血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效; 6. 抗肝昏迷 近年探讨发觉山药具有冷静作用，可来抗肝昏迷。 看过铁棍山药的做法及养分价值的人还看了： 1.铁棍山药的功效与作用 2.铁棍山药怎么吃养生 3.铁棍山药的作用和功效 4.山药的8种家常做法 5.山药的做法 第5页 共5页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页