2022年雪莲果的营养价值.docx

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1、2022年雪莲果的营养价值 大家都知道多吃水果对身体好，那么你知道吃雪莲果对我们的身体有什么好处吗?下面我就带大家一起来具体了解下雪莲果有什么养分价值吧。 雪莲果的养分价值 雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%，其含量是全部植物中最高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。日本探讨并发觉，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可削减百分之40以上。雪莲果碳水化合物很少为人体汲取，因此很适合糖尿病人及减肥者食用。果寡糖具有：进消化，调理胃肠道;是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子;调理血液，清除高血脂，有效地限制胆固醇和糖尿病;通便、防治下痢;降

2、火清毒、防治面疱、暗疮;提高免疫力。 须要留意的是，雪莲果含有一种化学成分，即单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的缘由是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。 雪莲果的功效 除寒，壮阳，调经，止血。 治阳萎，腰膝懦弱，妇女崩带，月经不调，风湿性关节炎，外伤出血。 柑园小识：除冷痰，助阳道。 纲目拾遗：治-切寒症。又，陈海曙云：治痘不起发及闷瘄闷痘，用一瓣入煎药中。 四川中药志：除寒痰水饮，壮阳，补血，暖和子宫。 治男子阳痿，女子月经不调及崩带。 新疆中

3、草药手册：通经活血，强筋骨，促进子宫收缩。治风湿性关节炎，妇女小腹冷痛，闭经，胎衣不下，麻疹不透，肺寒咳嗽，阳萎。 云南中草药：调经，止血，治月经不调，雪盲，牙痛，外伤出血。 雪莲果的副作用 1、性大寒，肠胃不好者慎食。大量食用后会出现胃寒，便汤等症状。 2、胃寒的人，可能吃冷的有胀感，但可以用开水泡一下吃，大部份人起先吃的三天有腹泻的现象，但四天后会正常，大便象小孩子的一样，这属于正常。 3、在极少数过敏者中，雪莲果吃多了会腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克。这是临床证明，但是这种情的发生率也许为一百万分之一。 4、雪莲果吃多了会肚子胀气，导致屁多

4、，让你郁闷、难过，不过这是雪莲果在发挥药效，调整你的肠胃功能，好兆头。 5、雪莲果含有一种化学成分，即单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的缘由是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素，为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。所以我们要吃簇新的，现削皮现吃，以免化学反应导致出黑色素。 雪莲果的吃法 雪莲果肉骨汤 材料：雪莲果，肉骨，姜，无花果，盐。 做法： 1、肉骨飞水，加入清水、姜、无花果猛火熬煮半小时。 2、加入雪莲果文火煲一小时，下盐调味即可。 雪莲果鸡汤 材料：雪莲果500克，老母鸡1只

5、，姜3片，盐适量。 做法： 1、老母鸡洗净，斩成大块，放入沸水中焯一下，捞起沥干水。 2、雪莲果去皮切成滚刀块，姜切片。 3、瓦煲内注入适量清水，放入鸡块、姜片大火煮沸，改小火煲1小时。 4、加入雪莲果，再大火煮沸，小火煲半小时，加盐调味即可。 菊花瘦肉雪莲果 材料：雪莲果，猪瘦肉，干菊花。 做法： 1、将雪莲果洗净去皮，削切成一片片雪莲果片。 2、把猪瘦肉切成肉片，放酒、盐腌制一会。 3、干菊花开水泡开。 4、锅里水开后，把肉片、雪莲果片菊花汤水一起倒入。 5、煮炖开后，加盐即可。 功效：清肝解毒去火、润肠通便等功效，有效的防治面痘、暗疮，也是养颜美容的自然保健品。 雪莲果小炒 材料：雪莲果

6、500克，红萝卜50克，土豆100克，橙汁250ml，白醋适量，砂糖10克，油10克，玉米淀粉10克。 做法： 1、雪莲果、红萝卜、土豆洗干净去皮切小块备用，雪莲果需用热水快速煮一下阻挡表面氧化变黑。全部材料放入油锅炸至表面金黄色晾干油备用，玉米淀粉加点水做一个芡汁备用。 2、橙汁、白醋、砂糖混合后加入锅内(不加任何油)渐渐熬热至砂糖溶化后加入芡搅拌至适合自己的粘稠状态后把炸好的材料加入内快速翻炒，让材料匀称粘上酱汁。 3、全部材料匀称粘上酱汁即可熄火装盘。 看过雪莲果的养分价值的人还看了： 1.雪莲果的功效与副作用 2.雪莲果的功效与食用方法 3.雪莲果的养分价值与功效 4.青芒果能吃吗 青芒果如何吃 5.学习啦在线学习网 6.雪莲果的作用与功效及禁忌 第5页 共5页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页