2022年小满吃什么传统食物2022.docx

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1、2022年小满吃什么传统食物2022 小满是二十四节气之一，夏季的其次个节气。其含义是夏熟作物的籽粒起先灌浆饱满，但还未成熟，只是小满，还未大满。下面是我细心举荐的小满吃什么传统食物，仅供参考，欢迎阅读！ 小满吃什么传统食物 小满吃枸杞苗 枸杞苗又叫枸杞尖。中医认为，枸杞苗全株性凉，味甘苦，具有清热除烦、滋阴明目的作用。适于治疗阴虚发热、消渴口干、手足心热以及肝肾亏虚、两目干涩、虚火牙痛等病症。 摘取枸杞嫩苗放入素上汤内灼熟或滚汤而食，啖之清爽祛暑;喜香口之味则可先炒枸杞苗至半熟，倒入蛋浆(发打蛋浆时先加入盐，胡椒粉及生油拌匀)煎至金黄半焦，佐粥下饭皆美。 小满吃苦瓜 夏季吃点苦瓜是清热解毒的

2、一剂良方。苦瓜具有清热、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有肯定的功效。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖削减。 选苦瓜关键在果瘤，也就是苦瓜表面凸起的地方。果瘤的颗粒越大越饱满，瓜肉就越厚;果瘤颗粒越小，瓜肉就越薄。发黄的苦瓜一般都过熟，口感不好。 我建议您，在自己炒苦瓜之前，可以将苦瓜用开水烫一下的，这样可以去掉一点苦味，并且可以去除苦瓜里面的草酸，这样可以促进钙质更好地汲取。 小满吃苦菜 小满之日苦菜秀。苦菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种无机盐、维生素等养分成分，可清热、凉血、解毒，对疖肿、吐血、鼻出血、便秘、感冒等

3、都有很好的防治作用; 杀菌消炎，对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有肯定疗效;还能防治糖尿病、宫颈癌、直肠癌等。 苦菜开水烫后，凉拌、做汤、炒食或者拌面蒸食均可，如凉拌苦菜、苦菜猪肝汤、清炒苦菜、蒸苦菜等。吃前肯定要先用开水焯烫，这样可以除去草酸，有利于钙的汲取。 小满吃莴笋 中医认为，莴笋味苦，性微寒，有利五脏、通经脉、开胸膈、利气、坚筋骨、去口气、白牙齿、明眼目、通乳汁、利小便和解毒的功效，可以用于血尿、小便不利、产妇缺乳、高血压以及高血脂症。 并且常常吃芦笋的话，还可以消退您的惊慌，可以改善您睡眠差的状况，给您一个好的睡眠，因为莴笋有肯定的冷静作用，所以

4、常常食用是有许多好处的哦。 莴笋叶中维生素B1、B2、C、E的含量分别是茎的35倍。叶中含的胡萝卜素(维生素A前体)，几乎是茎的6倍。 莴笋叶所富含的叶绿素，有“绿色精灵”的美誉，能润肤美容、清洁口腔、防龋除臭。因此食莴笋弃叶，大大降低了其食用的养分价值。 小满吃蒲公英 蒲公英又名婆婆丁、黄花地丁等，为菊科植物蒲公英带根的全草，全国多有分布。蒲公英是一种养分丰富的蔬菜，主要含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素及钙、磷、铁等养分成分。 中医认为，蒲公英性味甘、苦、寒，入肝、胃经，具有清热、解毒、止泻、利胆、保肝、健胃、降血压等作用。 为了削减蒲公英苦味，食用时可将其洗净后在开水或盐水中煮58分钟，

5、然后泡在水中数小时，将苦味浸出冲洗干净，再煮汤或熬粥。 小满吃仙人掌 仙人掌的开发价值较高，具有独特的芳香味，养分丰富，除含有很多人体必需的氨基酸和多种微量元素之外，还含有可增加人体免疫实力的抱壁莲、角蒂仙、玉芙蓉等宝贵成分。长期食用可对人体产生清热解毒、消炎解暑、开胃健脾、清咽润肺等功效。 在购买菜用仙人掌时，应选择生长1535天的嫩片，色泽嫩绿，少刺或无刺，表皮有光泽，无皱褶，以手掌大小为宜。嫩片在常温下一般可保存15天，冰箱保鲜可达40天。 制作菜肴的仙人掌首先应剔除小刺，选择锐利的薄菜刀可以很简单地把小刺削掉;假如仙人掌偏老，还可以适当削掉一些皮，使得口感更好。 小满吃野蒜 又名薤白、

6、薤根，藠子，小独蒜，薤白头小蒜、小根菜。呈不规则卵圆形，表面黄白色或淡黄棕色，底部有突起的鳞茎盘。它的茎叶长得很像蒜，也有葱、蒜的味道。 主要吃法有拌豆腐、炒腊肉、炒鸡蛋、小蒜白木耳粥等。野蒜能通阳散结、行气导滞。常食对降低血糖有益。 小满气候特点 南地区：“小满大满江河满”反映了这一地区降雨多、雨量大的气候特征 一般来说，假如此时北方冷空气可以深化到我国较南的地区，南方暖湿气流也强盛的话，那么就很简单在华南一带造成暴雨或特大暴雨。因此，小满节气的后期往往是这些地区防汛的惊慌阶段。 长江中下游：“小满不下，黄梅偏少”、“小满无雨，芒种无水” 对于长江中下游地区来说，假如这个阶段雨水偏少，可能是

7、太平洋上的副热带高压势力较弱，位置偏南，意味着到了黄梅季节，降水可能就会偏少。因此有民谚说“小满不下，黄梅偏少”;“小满无雨，芒种无水”。 黄河中下游：“小满不满，麦有一险” 小满节气时，黄河中下游等地区还流传着这样的说法：小满不满，麦有一险。这一险就是指小麦在此时刚刚进入乳熟阶段，特别简单遭遇干热风的侵害，从而导致小麦灌浆不足、粒籽干瘪而减产。防卫干热风的方法许多，比如营造防护林带、喷洒化学药物等都是非常有效的措施。 江南地区：“小满动三车，忙得不知他” 这里的三车指的是水车、油车和丝车。此时，农田里的庄稼须要充裕的水分，农夫们便忙着踏水车翻水;收割下来的油菜籽也等待着农人们去舂(chong

8、)打，做成芳香四溢的菜籽油;田里的农活自然不能耽搁。可家里的蚕宝宝也要细心照料，小满前后，蚕要起先结茧了，养蚕人家忙着摇动丝车缫(sao一声)丝。清嘉录中记载：“小满乍来，蚕妇煮茧，治车缫丝，昼夜操作”。可见，古时小满节气时新丝已行将上市，丝市转旺在即，蚕农丝商无不满怀期望，等待着收获的日子快快到来。 此外，小满节气期间江南地区往往也是江河湖满，假如不满，必是遇上干旱少雨年。这方面的谚语许多，如安徽、江西、湖北3省有“小满不满，无水洗碗”的说法;广西、四川、贵州等地区有“小满不满，干断田坎”的农谚;四川省还有“小满不下，犁耙高挂”之说。这里的“满”字，不是指作物颗粒饱满，而是雨水多的意思了。

9、小满养生 进入小满后，气温不断上升，人们往往宠爱用冷饮消暑降温，但冷饮过量会导致腹痛、腹泻等病症。此时进食生冷饮食易引起胃肠不适而出现腹痛、腹泻等症，由于小儿消化系统发育尚未健全，老人脏腑机能渐渐衰退，故小孩及老人更易出现此种状况。因此，饮食方面要留意避开过量进食生冷食物。 另外，小满后不但天气燥热，汗出较多，雨水也较多，饮食调养宜以清爽清淡的素食为主，常吃具有清利湿热、养阴作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、鲫鱼、草鱼、鸭肉等，忌吃膏粱厚味、甘肥滋腻、生湿助湿的食物，当然也可协作药膳进行调理，还可以常饮些生脉饮以益气生津。 小满吃什么传统食物2022第6页 共6页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页