2022年饭桌上的礼仪有哪些.docx

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1、2022年饭桌上的礼仪有哪些 饭桌是我们每个人都会去也必需去的地方。那么你们知道饭桌上的礼仪有哪些吗?下面是学习啦为大家打算的饭桌上的礼仪有哪些，希望可以帮助大家! 饭桌上的礼仪有哪些 座次篇座次是尚左尊东、面朝大门为尊。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。 假如为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席，右边为3、5、7席，依据主客身份、地位，亲疏分坐。若作为主子，则应当提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。 点菜篇假如你是宴请者，你应当等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请依次他们

2、来点菜。最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的。提示不要邀请老板点菜，这会让他觉得不风光。 假如你是赴宴者，若主子盛情要求你点菜，则可以点一个不太贵并且大家都不忌口的菜，记得先征询一下桌上人的看法。 点菜时，可依据以下三个规则：1.看人员组成。人均一菜是比较通用的规则。假如男士较多可适当加量。2.看菜肴组合。一桌菜最好是有荤有素、有冷有热，尽量做到全面。假如桌上男士多，可多点些荤食，反之女士多，可多几道清淡的蔬菜。3.看宴请的重要程度。若是一般的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。假如这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、

3、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。 吃菜篇随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。以下以中餐为例，教你如何在餐桌上有礼有仪，得心应手。 中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的(壹姐脸红地飘过，表示常常拿这毛巾擦脸)，不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。 客人入席后，不要马上动手取食。而应待主子打招呼，由主子举杯示意起先时，客人才能起先;客人不能抢在主子前面。夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。要细嚼慢咽，决不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会

4、给人留下贪欲的印象。 对外宾不要反复劝菜更不要为他布菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。客人不要挑食，不要只盯住自己喜爱的莱吃，或者连忙把喜爱的菜堆在自己的盘子里。不要发出不必要的声音，不要一边吃东西，一边和人闲聊。进餐过程中不要玩弄碗筷或用筷子直向别人。用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响。用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯。餐后不要不加限制地打饱嗝或嗳气。 离席篇一般酒会和茶会的时间很长，大约都有在两小时以上。或许逛了几圈，认得一些人后，你很快就想离开了。这时候，中途离席的一些技巧，你不能不了解。 常见一场宴会进行得正热情

5、的时候，因为有人想离开，而引起众人一哄而散的结果，使主办人急得真跳脚。 欲避开这种煞风景的后果，当你要中途离开时，千万别和谈话圈里的每一个人一一告辞，只要静静地和身边的两、三个人打个招呼，然后离去便可。 中途离开酒会现场，肯定要向邀请你来的主子说明、致歉，不行一溜烟便不见了。和主子打过招呼，应当立刻就走，不要拉着主子在大门大聊个没完。 有些人参与酒会、茶会，当中途打算离去时，会一一问她所相识的每一个人要不要一块走。结果原来热喧闹闹的场面，被她这么一鼓动，一下子便提前散场了。这种闹场的事，最难被宴会主子谅解，一个有风度的人，可千万不要犯下这钟错误。 饭桌上的禁忌有哪些 一、忌用筷子敲碗 旧俗认为

6、，乞丐才敲着空碗，挨家挨户乞讨。因此，从小就教化孩子，在吃饭前或吃饭的过程中，切不行以筷敲碗，否则会被长辈严加喝斥的，大人当然就更不能这样了。 二、忌端碗手心朝上 端碗的手势很有讲究，切不行五个手指都托在碗底，手心朝上。因为乞丐要饭的姿态就是这样的，所以被视为端碗的禁忌。 三、忌筷子竖插在饭中 旧时习俗，祭祀亡灵会把筷子干脆竖插在饭中，所以被视为不吉利。人们吃饭时，以此为忌讳。 四、忌筷子放在杯子两侧 一双筷子要放于碗、杯子的同一侧，而不能一边放一只筷子，否则视为不吉，有快(筷)分开了的谐音，不利于家人感情。 五、忌吃饭时候分心 现在大家常常是边吃饭边看电视，看书，闲聊等。而在旧时，吃饭是一件

7、特别肃穆的正事，有食不语之说，忌讳吃饭时分心，比如说边照镜子边吃饭，边吃饭边干活，边吃饭边玩耍等，认为是对食物的不敬。 六、忌吃饭时说不吉利的话 吃饭时说出不吉利的言语，也是犯忌讳的，所以，吃饭时候忌讳提到伤、亡、病、灾、祸等凶事。 七、忌饭后躺卧不动 吃完饭后，最好是活动活动，故有饭后百步走，能活九十九之说，所以忌讳饭后躺卧不动，说饭后不动，定要生病。 八、忌饭后洗澡、剃头 民间有饭饱不洗澡，酒醉不剃脑、肚饱不剃头等说法。所以饭后忌洗澡、剃头。 九、忌吃饭时剩饭 俗话有小孩剩碗底，长大娶麻妻、吃不光，好生疮等说法，并认为作践谷物，必遭雷击。所以大人要求孩子从小就不能剩饭，吃多少盛多少，假如小

8、孩剩饭了大人也要吃掉;大人剩饭的话，会被人们认为家教不好，从小没有好好教化。 十、款待客人吃饭的忌讳 吃饭时，主子要亲自给客人布菜、敬酒，以示对客人的敬重。 1、盛饭时忌勺子往外翻 关于这个忌讳，旧时有两种说法，一种说法是，牢房内给犯人盛饭时候才勺子外翻，另有一种说法，说是为了避开财水外流。 2、主子忌提前离席 宴客席间，主子始终陪坐，忌讳提前离席，以免客人吃的担心心。 3、忌未吃完饭就将空碗碟收走，忌席未散抹桌扫地 吃饭时，忌讳将空碗空碟收走，忌讳席未散抹桌扫地，民俗以为这是赶客的举动。 4、宴客时忌茶壶、酒壶壶口向人 十一、忌第一顿饭给客人吃饺子 俗话有送客的饺子迎客的面之说，所以山东一带

9、，有客人来时，第一顿饭忌吃水饺，以免让客人以为自己不受欢迎，这是撵客人走呢。 十二、做客时吃饭的忌讳 去人家中做客赴宴，言谈举止方面也有很多忌讳，肯定要留意，以免给双方带来尴尬和不吉。 1、忌移转酒樽将酒洒 风俗通义云：坐不移樽。说凡宴饮者移转樽洒，会令人讼诤。 2、席间忌脱衣、松裤带 3、忌谈论饭菜不好 4、忌站起身来夹远处的菜 5、菜盘忌食空食光 6、忌主动要求添菜添饭 7、吃鱼时忌主动把鱼翻转过来，俗谓客不翻鱼 8、忌不道别就离席而去等等。 第7页 共7页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页