2022年惊蛰养生吃什么_惊蛰节气养生食谱.docx

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1、2022年惊蛰养生吃什么_惊蛰节气养生食谱 惊蛰节气到了，这一天，我们也要留意养生，那么惊蛰节气怎么养生呢?这个节气我们可以吃一些对身体好的食物，那么吃什么对身体好呢?我在这里给大家带来2022年惊蛰养生吃什么_惊蛰节气养生食谱，希望大家喜爱! 书目 惊蛰吃什么 惊蛰饮食留意事项 惊蛰季节饮食保健养生留意事项 惊蛰吃什么 芋头 赣南闽西一带的客家人，在惊蛰这天要在热水中煮带毛的芋子、炒黄豆(代表歼灭多种虫害)。炒黄豆就免啦，我们煮芋头沾糖吃，做法简洁，还算是粗粮，好吃又健康。 梨子 惊蛰节气这个时候气温还是偏低的，它是春天的节气所以这个时候应当多吃一些润喉的食物。梨性寒味甘，可以润肺止咳。在民

2、间有惊蛰吃梨的说法，意为与害虫别离，并且梨子的吃法有许多，可生食、可蒸煮，也可以榨汁。 韭菜馅饼 许多人在惊蛰的时候会出韭菜馅饼，是因为韭菜性辛微酸，含有的挥发性物质可以帮助人体散疲活血，能帮助人体消毒。我们将韭菜汁外用的的话可以去除蛇蝎恶虫之毒，假如有虫子爬入人的耳朵里，用韭菜汁灌人耳就可将虫子赶出。 炒豆 在山东的一些地区，惊蛰这一天会在庭院之中生火炉烙煎饼，寓意就是运用生烟熏死害虫。不过在陕西的一些地区人们就要吃炒豆了。这一天人们会将黄豆用盐水泡过之后爆炒，发出噼啪之声，也是象征着害虫在锅中被炒。 在少数民族地区，广西金秀县的瑶族在惊蛰日家家户户要吃“炒虫”，“虫”炒熟后，放在厅堂中，全

3、家人围坐一起大吃，还要边吃边喊：“吃炒虫了，吃炒虫了!”尽兴处还要竞赛，谁吃得越快，嚼得越响，大家就来庆贺他为歼灭害虫立了功。其实“虫”就是玉米，是取其象征意义。 蛋 除了吃梨，民间还有惊蛰吃蛋的说法，据说是因为惊蛰这一天要祭祀白虎，而白虎通常獠牙张嘴，只有以蛋喂食，饱食后它就不会伤人了。而经过演化，当时喂给白虎的鸡蛋，如今变成了喂给人们自己啦。 玉米 在少数民族地区，广西金秀县的瑶族在惊蛰日家家户户要吃“炒虫”，“虫”炒熟后，放在厅堂中，全家人围坐一起大吃，还要边吃边喊：“吃炒虫了，吃炒虫了!”尽兴处还要竞赛，谁吃得越快，嚼得越响，大家就来庆贺他为歼灭害虫立了功。其实“虫”就是玉米，是取其象

4、征意义。 吃蝎子毒 陕西凤翔煮食元宵，称为蛟蝎子;陕西临渔年初所制的干饼在此时拿出分给众人，称为咬蝎尾;江苏沛县将炒黄豆加糖给小孩子吃，以免蝎哲，称作吃蝎子爪。这些习俗，都意在让人们注意防范蝎子为害。我国北方，蝎子多，因此关于蝎子的习俗颇为流行。西北边区如新疆吐鲁番等处也是这样。当地蝎子为害极大，民间还流传着蝎子精的故事。 惊蛰饮食留意事项 由于惊蛰后的天气明显变暖，不但各种动物起先活动，微生物(包括能引起疾病的细菌、病毒)也起先生长繁殖，所以人们须要进行饮食调养，增加体质以抵挡病菌或病毒的侵袭。 惊蛰节气是传染病多发的日子，要预防季节性的传染病发生，应多吃清淡食物，如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、

5、豆腐、鱼、蔬菜、甘蔗等。 维生素对人体的生理功能有着重要的作用，特殊是维生素c的摄入能够明显提高人体的抗病实力，维生素c含量丰富的食物有：水萝卜、辣椒、甜椒、苦瓜、蒜苗、白菜薹、红菜薹、油菜薹、甘蓝(圆白菜)、菜花、西兰花、芥菜、芥蓝、菠菜、萝卜缨、木耳菜、香菜、苋菜、芦笋、白薯叶、山楂、黑加仑、沙棘、柑橘、刺梨、番石榴、桂圆、荔枝、木瓜等。 惊蛰的饮食原则是保阴潜阳，可以适当选用一些补品，以提高人体的免疫功能。 一般应选服具有调血补气、健脾补肾、养肺补脑的补品。像鹌鹑汤、白木耳煮麻雀、清补菜鸭、枸杞银耳羹、荸荠萝卜汁、枸杞蛇肉汤、虫草山药烧牛髓、扁豆粥等。或食用一些海参、龟肉、蟹肉、银耳、雄

6、鸭、冬虫夏草等，燥烈辛辣之品应少吃。 惊蛰季节饮食保健养生留意事项 1、多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物、簇新蔬菜 惊蛰天气明显变暖，饮食应清温平淡，并应顺肝之性，助益脾气，令五脏和平。宜多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物、簇新蔬菜，诸如春笋、菠菜、芹菜、鸡、蛋、牛奶、鸭血、芦荟、水萝卜、苦瓜、木耳菜、油菜、山药、莲子、银耳等食物。 2、多吃梨子 惊蛰季节，乍暖还寒，气候比较干燥，很简单使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，民间素有惊蛰吃梨的习俗。梨的吃法许多，比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水等。 3、少食动物脂肪类食物 在饮食上，我们相宜吃一些清淡的食物，油腻的、刺激性的食物好不要吃，实在要吃的话，肯定要少吃，比如，辣椒、葱蒜、胡椒等也得少吃。 2022惊蛰养生吃什么_惊蛰节气养生食谱第5页 共5页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页