2022年夏至养生吃什么食物好.docx

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1、2022年夏至养生吃什么食物好 2022夏至养生吃什么食物好你知道吗?各地夏至日的饮食虽有不同，但皆有消暑解热之意。夏至节气吃什么好?夏至节气到，天气虽不是一年最热，但也让人受不了。一起来看看2022夏至养生吃什么食物好，欢迎查阅! 夏至养生吃什么食物好 夏至由于气温上升，人简单出现烦躁担心、焦躁易怒的状况，免疫功能也会相应低下，由发火、生气引起心肌缺血、心律失常、血压上升等状况简单增加，因此夏至养生最重要的是留意养心。 夏至吃茯苓：中医学认为茯苓味甘淡，具有益脾健胃、安神、渗湿、消肿、利尿等功效，神农本草经曾把它列为中草药之上品，称茯苓“久服可安魂养神，不饥延年”。 夏至吃莲子：夏至最相宜养

2、心，因为夏日心脏最脆弱，暑热逼人简单烦躁难过，易难过血。莲子芯的味道虽然比较苦，但可以清心火，是养心安神的佳品，亦可壮肠胃。 夏至吃百合：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜哀痛欲哭等病症。 夏至养生食物 1、黄瓜 本草求真里提到黄瓜“气味甘寒，服此能清热利水”，所以，酷热的夏天多吃些黄瓜是有好处的。黄瓜的含水量为96%98%，为蔬菜中含水量最高的。它含的纤维素很柔嫩，这对增进肠道中腐败食物的排泄及其降低胆固醇均有肯定效果。 2、苦瓜 中医认为，苦瓜味苦、性寒冷、能清热泻火。苦瓜的微苦味道，吃后能刺激人体唾液、胃液分泌，使食欲大增，清热

3、防暑。苦瓜不管是凉拌，炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟、并且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。 3、番茄 番茄性平味甘、酸，有清热解毒、凉血平肝、健胃消食、生津止渴、补血养血和增进食欲的功效。大量的维生素C是人体结缔组织所须要的成分，它对软骨、血壁管、韧带和骨的基层部分有增大其动力和伸缩自如实力的作用。 4、南瓜 南瓜具补中益气、润肠通便等功效，含蛋白质、胺基酸等养分素，也含丰富胡萝卜素，能保健视力、改善血糖强心固肾气。 5、鸭肉 鸭肉性偏凉，富含蛋白质，而且由于属水禽，不论煮粥还是煲汤，都可以养胃生津、软化血管，是肉类中不行多得的凉爽解暑食物。许多人为了追求凉爽解暑，而使饮食过于清淡，造成

4、蛋白质摄入不足，体质虚弱。事实上，鲫鱼、鸡肉、泥鳅，包括瘦猪肉等，都有清暑热的作用，可以放心食用，留意不行过量食用。但羊肉、牛肉、狗肉等热性食品，需适量选用。 6、玉米 玉米补中健胃，除湿利水。宜于脾虚泄泻，湿热泄泻。 7、花菜 花菜有白、绿两种，有增加食欲、生津止渴、解热毒等功效，同时也含丰富的维生素C、B群、胡萝卜素。 8、丝瓜 丝瓜有清热解暑的功效。历代医药典籍及其本草纲目皆说丝瓜能“清热利肠”。暑天吃些丝瓜汤，能消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长，最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮及其丝瓜花一起熬水代茶，也有防暑解热之效。 9、茄子 本草纲目上说“茄子味甘、性寒、无毒。主治寒热、五脏劳损及瘟

5、病。吃茄子可散血止痛，去痢利尿，消肿宽肠”。医林纂要称茄子“宽中、散血、止泻”。现代医学探讨表明，茄子中丰富的维生素P，可增加细胞间的粘着实力，能防治微血管脆裂出血及其增进伤口愈合。所以，常吃茄子可防治脑溢血、高血压、动脉硬化等病症，对慢性胃炎等也有肯定医治效果。 10、菠菜 菠菜可补血润肠、止渴，为避开菠菜中的草酸与钙形成草酸钙盐，建议先以热水氽烫，去除草酸再食用。 11、冬瓜 冬瓜有很好的清热解暑功效。夏天多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、养分不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。它附有多种维生素及其人体所必需的微量元素，可调整人体的代谢平衡。 12、莲藕 莲

6、藕具清热安神、凉血散瘀功效，含维生素B、磷、铁等矿物质，可改善贫血、消炎抗菌、降血脂、血压。 13、绿豆 工作及其劳动之余，喝一碗绿豆汤，自有神清气爽、烦渴尽去、暑热全消、心旷神怡之感，这是因为绿豆起到清热解暑、止渴利尿的功效。 14、鲫鱼 鲫鱼补脾利水，宜于脾虚水停于胃，脾虚泄泻。不宜油炸，不宜与荠菜同食。 夏至习俗 1、山东地区：普遍要吃凉面条，俗称过水面、新麦 夏至这天山东各地普遍要吃凉面条，俗称过水面，莱阳一带夏至日荐新麦，黄县(今龙口市)一带则煮新麦粒吃，儿童们用麦秸编一个精致的小笊篱，在汤水中一次一次地向嘴里捞，既吃了麦粒，又是一种嬉戏，很有农家生活的情趣。除此之外，山东夏至习俗还

7、煮新麦粒吃的习俗，孩子们用新麦秸编的小笊篱，在汤水中捞取新麦粒吃，既尝新，又是一种嬉戏。 2、江苏地区：麦粥、夏至馄饨冬至团，四季安康人团聚 江苏无锡的人在夏至这一天的时候，无锡人都会选择吃麦粥很混沌，取混沌和合之意。有谚语说：“夏至馄饨冬至团，四季安康人团聚。”吃过馄饨，为孩童秤体重，希望孩童体重增加更健康。馄饨，因其形“有如鸡卵，颇似天地混沌之象”，其音又与“混沌”谐音，所以民间还有夏至吃馄饨有助于孩子聪慧的说法。相传宋朝宫廷中，每年夏至，御厨们就会包夏至馄饨供帝后妃嫔食用，甚至宋朝宫廷还有一道“芒种馄饨”的闻名面点。 3、广州地区：荔枝、狗肉 除了吃狗肉之外，还有吃荔枝的习惯，广州粤语地

8、区和广西的钦州、玉林等地区都特别喜爱吃夏至的狗肉和荔枝，两者合吃不热。大量食用荔枝简单引起低血糖症，也就是“荔枝病”，因此肯定要适量。 温馨提示：狗狗是人类最忠实的挚友我们应当爱护它而不是选择食用它，夏至养生可以选择吃其他适合夏至养生的食物，如：苦瓜、木耳、绿豆、银耳等等。 4、西北地区：夏至吃粽子 西北有些地区夏至吃粽子在西北地区如陕西，此日食粽，并取菊为灰用来防止小麦受虫害。 5、四川南京：豌豆糕 夏至这一天，在老南京的风俗中大人要叫小孩骑坐于门槛上吃豌豆糕防百病。这项风俗的由来是因为夏令天气火热，人们多不思饮食，才让小孩先吃豌豆糕开胃。此外，老南京在夏至这一天还要吃碗凉面称称体重。平阴一

9、带，夏至日祭祀祖先。伏日。夏至后第三个庚日为初伏，第四庚日为中伏，立秋后第一个庚日为末伏，总称伏日。伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之“苦夏”，山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治“苦夏”，入伏的早晨吃鸡蛋，不吃别的食物。 6、浙江绍兴：夏至吃了圆糊醮，踩得石头咕咕叫、吃乌饭纪念庞涓 谚云：“夏至吃了圆糊醮，踩得石头咕咕叫”。醮坨由米磨粉做成，加韭菜等佐料煮食，又名圆糊醮。以前，许多农户将醮坨用竹签穿好，插于每丘水田的缺口流水处，并燃香祭祀，以祈丰收。小孩子早待此日，以便到各田城摘取醮坨，乘机饱食一顿。除常规供品外，特加一盘蒲丝饼。其时，夏收完毕，新麦上市，因有于是日吃面尝新习俗，谚日“冬至

10、馄饨夏至面”。亦有做麦糊烧者，即以麦粉调糊，摊为薄饼烤熟，亦带尝新之意。另外浙江杭州夏至喜吃乌饭，据传闻是纪念战国庞涓。浙江建德民谣说：“立夏日，吃补食。”说明夏至补食从立夏就起先了。一般都吃红枣烧鸡蛋和黄芪炖鸡，以滋补身体，为投入惊慌的秋季农业劳动做打算。 7、北京地区：冬至饺子夏至面 农历五月间(阳历6月22日)的夏至，是全年白昼最长的一天。周代已有祭神仪式，认为可以消退国中的疫疠、荒年与人民的饥饿。汉族风俗，流行于全国大部地区。指夏至节(二十四节气之一)吃凉面(条)的习俗。清潘荣陛帝京岁时纪胜：“是日，家家俱食冷淘面，即俗说过水面是也谚云：冬至“冬至饺子夏至面”这是北京人饮食习惯，到了夏

11、至北京人就喜爱吃面食，在这个时候面食都特别的火。根据老北京的风俗习惯，每年一到夏至节气就可以大啖生菜、凉面了，因为这个时候气候燥热，吃些生冷之物可以降火开胃，又不至于因寒凉而损害健康。 8、岭南地区：吃了夏至狗，西风绕道走、荔枝 “吃了夏至狗，西风绕道走”，大意是人只要在夏至日这天吃了狗肉 ，其身体就能反抗西风恶雨的入侵，少感冒，身体好。正是基于这一良好愿望，成就了“夏至狗肉”这一独特的民间饮食文化。夏至吃狗肉和荔枝，是岭南一带的人以借名想吃的“专利”。广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区的人也是特别喜爱吃夏至的狗肉和荔子的。据说夏至日的狗肉和荔子合吃不热，有“冬至鱼生夏至狗”之说，故此夏至吃

12、狗肉和荔枝的习惯持续到今。 温馨提示：在夏季简单上火的季节还是不要吃太多狗肉，并且狗是大家的挚友，也是最忠实自己的动物，应当爱护它，夏至吃荔枝虽然可以生津解渴，但大量食用会引起低血糖症，俗语云：一个荔枝三把火。吃狗肉，也应适可而止，不要吃得太多，以免引起消化不良等肠胃病。 9、湖南地区：至羹、夏至蛋 湖南长沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“夏至羹”，民谚云“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，“夏至吃个团(音为”坨“)，一脚跨过河”，意喻力大无比，身轻如燕。湘南的衡阳、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。夏至日，将整鸡蛋煮熟，剥壳后加红枣煮汤吃，叫“吃夏至蛋”。湘南一带，主要是嘉禾、蓝山、桂阳于夏至当天早

13、晨起来，将整鸡蛋煮熟，用红纸或红色染料将蛋皮染红，再用一个小网袋装上，系上少年、儿童的前胸，始终挂到中午或下午再剥去蛋壳将蛋吃掉。民间以为夏至吃蛋，能强身健胃，行走有劲。谚云“夏至吃蛋，石板踩烂。” 10、我国其它地区的夏至食俗 我国还有些地区，此日多有未成年的外甥和外甥女到娘家吃饭，舅家必备苋菜和葫芦做菜，俗话说吃了苋菜，不会发痧，吃了葫芦，腿里就有力气。也有的到外婆家吃腌腊肉，说是吃了就会疰夏。 吃苦瓜 夏至的饮食调养，应多吃苦味、咸味，和凉爽的食物。夏时心火当令，心火过旺则克肺金，依据五行(夏为火)、五成(夏为长)、五脏(属心)、五味(宜苦)的相互关系，味苦之物亦能助心气而制肺气。所以苦瓜不失为夏至日的最佳蔬菜。 2022夏至养生吃什么食物好第9页 共9页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页