2022年大雪节气的由来及民间风俗.docx

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1、2022年大雪节气的由来及民间风俗 仲冬季节的正式起先在大雪节气之后，这时候寒冷的空气更加剧烈，温度也在不断地下降，那这个节气的风俗有哪些呢?今日我整理了大雪节气的由来及民间风俗，供大家参考，一起来看看吧! 大雪节气的含义 大雪节气学问大全 大雪的习俗有哪些 关于大雪气候特点 大雪节气的由来 “大雪”是农历二十四节气中的第21个节气，更是冬季的第三个节气，标记着仲冬季节的正式起先;其时视太阳到达黄经255度。月令七十二候集解说：“大雪，十一月节，至此而雪盛也。”大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了，并不指降雪量肯定很大。 大雪节气，太阳黄经达255度。大雪，顾名思义，雪量大。古人云

2、：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了这个时段，雪往往下得大、范围也广。这时我国大部分地区的最低温度都降到了0或以下。往往在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区，会降大雪，甚至暴雪。可见，大雪节气是表示这一时期，降大雪的起始时间和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等节气一样，都是干脆反映降水的节气。 大雪节气的民间风俗 大雪赏雪 在北方地区，凡是遇到下雪天，许多人都有赏雪、踏雪和堆雪人的习惯。 滑冰 滑冰就是榴冰，是冬季嬉戏之一，古时称为冰戏。北方寒冷，河流冻得坚实，滑冰最为流行。男女常常穿着冰鞋，脚蹬冰上，拄杖犹如用篱，动作轻捷如飞。擅长溜冰的多不用拄杖，技巧超群的更能做出种.种花样。有的地方汲水浇成冰

3、山，高三四丈，晶莹光滑，人们缚皮带蹬皮鞋，从山顶挺立而下，以到地而不仆倒者为胜，这种嬉戏叫作打滑挞。 清代乾隆帝和慈禧太后，冬月常常在北海漪澜堂欣赏冰戏。乾隆帝有御制太液池冰嬉诗集御制冰嬉图O南方气候暖和，冰冻得不够牢固，因此滑冰的很少。 大雪腌肉 大雪冬天进补，开春打虎 大雪已到了“进补”的好季节，有“冬天进补，开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调整体内的物质代谢，使养分物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。冬季食补应供应富含蛋白质、维生素和

4、易于消化的食物。大雪节气前后，柑桔类水果大量上市，像南丰蜜桔、官西釉子、脐橙雪橙都是现在的当家水果。适当吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。大雪时北半球各地日短夜长，因而有农谚“大雪小雪、煮饭不息”等说法，用以形容白昼短到了农妇们几乎要连着做三顿饭的程度。可常喝喝姜枣汤抗寒;吃桔子、用薄荷油防治鼻炎，消痰止咳。大雪的时候吃火锅是个不错的选择。 小雪腌菜，大雪腌肉 老南京有句俗语叫“小雪腌菜，大雪腌肉”，大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”，以迎接新年。过去，凭票供应不能满意市民腌肉的需求，很多市民就买免票的猪头腌制。因为猪头长相奇妙，民间称其为“鬼脸”。一时间，猪头就变得很吃香。菜场肉柜上的猪头一

5、上架，就被市民买光，于是不少市民或去肉联厂或去农村购买。 把猪头买回来后，用盐抹上，加上花椒、八角、香精之类，等到腌好后，邻里都不谋而合地将猪头挂在自家屋檐下。大杂院成了鬼脸城。 大雪祭神节 于每年农历十一月十二日实行祭祀节日。此时正处于大雪季节。每年此日早晨，村寨中各家都打算好丰富的早餐，最重要的是要煮一个猪心，作为在饭前特殊祭献给“牧神”的心愿。这一天，平常负责放牧的人要特殊更换新衣以示庆贺收到来自家人的特别礼遇，主妇要把最好的食物多分给他们，并把香肠、猪舌、猪蹄、米花糖、水果等放在一个大口袋里，足够他们在牧场吃六七天的，借此慰问放牧人的劳苦。 大雪节气的农事活动 一、蔬菜管理 1、大雪后

6、白天光照时间缩短，对于爱护地栽培的蔬菜作物应实行早揭晚盖多见阳光，以提高温度促进生长。 2、现在大多数蔬菜大棚秋冬茬蔬菜正处在生长期，冬春茬蔬菜正处在育苗期。由于进入大雪节气，雨雪天气较为频繁，可能会存在光照强度不够等问题，农户应留意大棚保温，延长光照时间。有条件的农户可以利用植物生长灯进行人工补光，同时要刚好做好破损棚膜的修补及后墙、后坡的保温工作 3、越冬茬的黄瓜、西葫芦等瓜类作物正值定植适期，做好施肥和整地工作，选择晴天定植，做到适当浅栽、密度相宜，刚好浇足定植水。 4、秋冬茬的番茄、茄子、辣椒等作物正值开花结果期，要加强中耕松土、绕蔓绑蔓、整枝打杈、协助授粉、疏花疏果、浇水追肥等管理，

7、促使多坐商品率高的果实。 二、果树管理 1、果树修剪。大部分果树进入休眠期，但树体内部仍旧在活动，因此，冬季果园仍要进行管理、修剪。桃、梨、葡萄等落叶果树宜刚好修剪，一般在春节前进行。主要实行短截、疏枝、疏芽等措施。幼龄树还应做好拉枝作业，通过冬季修剪，把树冠培育成合理的丰产树形。 2、清园。果树冬季修剪后清除果园枯枝、病叶、僵果、残叶等;刮除枝干病斑，能有效降低果园的病虫越冬基数。 三、茶园管理 1、重施基肥。秋冬季施入茶园中的肥料数量足、养分全，则翌年的春茶萌发早、产量高、品质优。可作基肥施用的主要有机肥有菜饼、畜禽粪尿、堆肥及各种土杂肥等，基肥还应适当配施速 效商品氮磷钾肥。 2、清园管

8、理。将杂草和茶树修剪下的枝叶深埋土中，耕锄深度1015厘米，树冠内浅耕，树冠外深耕，土块敲细耙平。对发生茶煤病、纹枯病、茶饼病的病树连根挖除，刚好烧掉;对茶树老叶和树枝进行一次翻看清查，发觉有虫卵、虫包、虫茧的枝叶刚好摘除，集中焚烧处理。 3、茶园封园。清园后用石硫合剂(不超过0.5波美度)，进行茶园全面喷洒，包括茶树地头过道田埂后坎，喷到喷湿，可以有效降低越冬害虫和病原菌。 四、粮油作物管理 江淮及以南地区小麦、油菜仍在缓慢生长，要留意施好肥，为平安越冬和来春生长打好基础。华南、西南小麦进入分蘖期，应结合中耕施好分蘖肥，留意冬作物的清沟排水。 粮油生产需做好防冻措施，蚕碗豆冬种、油菜、绿肥等需清沟排水，缺苗处要刚好补栽，促进早成活。同时，用秸秆或稻草等做好覆盖防冻，秸秆能抑 制杂草生长，秸秆腐烂后可以改善土壤理化性状，提高土壤肥力。 大雪节气的由来及民间风俗第6页 共6页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页