2022年酒店管理心得体会5篇.docx

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1、2022年酒店管理心得体会5篇 特别感谢酒店管理培训层给我一个良好的学习机会，于5月x参与了由x市旅游局组织的现代酒店营销管理与创新的培训。学习时间虽然很短，但我感觉的确是受了很大的启发，受益匪浅。下面就是我给大家带来的酒店管理心得体会，希望能帮助到大家! 酒店管理心得体会1 z月z至z日，在培训中心举办了基层管理人员培训活动。相关领导对此次活动非常重视，亲临培训课堂，与我们一起听课学习，这也是对我们的极大激励和鞭策。下面就对于三天的培训课程浅谈一下我的学习体会。 一、王成慧老师酒店营销思想、战略与策略 “我们卖的是服务，其中包含了文化、品尝、享受、超值”。这对此观点我感受、理解颇深，公司从上

2、到下，大力弘扬服务营销，所谓服务营销是企业在充分相识满意消费者需求的前提下，为充分满意消费者须要在营销过程中所实行的一系列活动。服务营销与传统的营销的比较同传统的营销方式相比较，服务营销是一种营销理念，企业营销的是服务，而传统的营销方式只是一种销售手段，企业营销的是详细的产品。在传统的营销方式下，消费者购买了产品意味着在一庄买卖的完成，虽然它也有产品的售后服务，但那只是一种解决产品售后修理的职能。而从服务营销观念理解，消费者购买了产品仅仅意味着销售工作的起先而不是结束，企业关切的不仅是产品的胜利售出，更注意的是消费者在享受企业通过产品所供应的服务的全过程的感受。这一点也可以从马斯洛的需求层次理

3、论上理解：人最高的需求是敬重需求和自我实现需求，服务营销正是为消费者(或者人)供应了这种需求，而传统的营销方式只是供应了简洁的满意消费者在生理或平安方面的需求。随着社会的进步，人民收入的提高，消费者须要的不仅仅是一个产品，更须要的是这种产品带来的特定或特性化的服务，从而有一种被敬重和自我价值实现的感觉，而这种感觉所带来的就是顾客的忠诚度。服务营销不仅仅是某个行业发展的一种新趋势，更是社会进步的一种必定产物。 当前我们正在宣贯的“三三四四五”服务理念就是贯彻服务营销的显明写照。把它落实运用到实际服务工作中是一件长期长久、任重道远的事情。作为基层管理人员，要带头践行，起到模范带头作用。 二、赵莉敏

4、老师饭店优质服务案例解读 赵老师以故事贯穿整个培训课程，带我们进行了一次难忘的“芳香之旅”。 优质服务案例解读快步礼宾、殷勤带房、贴身管家、“金钥匙”服务、节日祝愿、微小服务、真情回访、真诚送行、信函问候等。 生活就是服务，只有赐予人们更多一点，更好一点服务的人，才能不断前进。酒店员工的职业道德是真诚公道、信誉第一，诚恳守信是中国人的传统美德，自古以来恪守诚信就是衡量一个人行为、品质和人格的标准。做企业同样须要诚信，古人云：“经营之道在于诚，赢利之道在于信”，诚恳守信既是做人的基本道德准则，也是企业搏击市场赖以生存的前提。在建设社会主义市场经济的今日，我们关注“诚信”是因为在现实生活中，存在着

5、缺乏诚信的阴影，从假烟、假酒、假证件、假钞票等等，都给人们的心理上留下了许多不诚信的阴影，以致让人与人之间缺乏信任和理解。作为一个服务行业的工作人员，应当怎样去面对现在的实际工作呢?在实际工作中，人们往往把服务理解为看法，即：看法好=服务好，其实不然，服务有其更深刻的内涵，并且与执行规章制度之间有着密不行分的联系。谁都知道，与客人干脆打交道即累又繁琐，可我喜爱服务工作，喜爱看到客户、人希望而来、满足而去的表情;喜爱看客户在我们这里乏累而来，面带满足的笑容离去;满意于由于坚持原则而使酒店和客户的利益得到保障后获得的成就感。但也常因硬件不足而不得不通过人为的服务手段去弥补而产生缺憾，也不得不接受客

6、户没有达到目的时不满的宣泄。我的工作中心是：一切为了顾客，为了一切顾客，为了顾客的一切。 我是为客人服务的人服务的，肯定要最大限度的满意员工的需求，坚固树立二线为一线、全员为顾客、我为大家的服务意识，做一个让大家信任、依托、知心的基层管理者。 三、付刚业老师酒店管理沟通务实与艺术。 付老师从自我沟通、提升成熟度、运用沟通技术三个方面进行了讲解，并呈上了经典案例。我们只是探讨别人，很少探讨自己;沟通要以别人为中心，不是一自己为中心。人际沟通注意和每一个人进行良性的互动。既不能够偏重某些人，使其他人受到冷落;也不应当只顾自己，想说什么就说什么，爱说什么便说什么。否则你只是在发表看法，根本不是在进行

7、沟通。擅长沟通的人，必需随时顾及别人的感受，以免无意中破坏了自己的人际关系。在我们日常生活当中，人际沟通是不行或缺的活动，必需养成当心应对、专心体会、虚心检讨的良好习惯。一方面使自己的沟通实力不断提高，一方面促使自己的人际关系获得改善。在开心中把正值的事情办理妥当，则是我们共同努力的目标。 作为一个管理者，要擅长沟通，学会沟通，与自己的上级、同事、下级建立良好的合作关系，共同营造良好的工作环境和组织氛围。三天的课程，收获较多，运用到实际工作中取得成效才是真正的目的，我尽力做到。 酒店管理心得体会2 首先特别感谢公司给我一个良好的学习机会，20x年7月24日怀着幻想踏上了人生的新“旅程”，惊慌而

8、又短暂的学习时间，却给了我很大的启发，受益匪浅，让我更加的坚信自己，让我对自己的将来更有信念，让我对锦江之星、对这份事业有了全新的相识，经过一个月的学习我总结了以下几点： 一、自我管理 经过一个月的学习，让我深深的知道作为一个管理者应当将眼观从“点”到“面”的转化，我们时刻要将事情考虑周全，要把事情想的更长远。我时刻记住锦江之星管理团队共识，时刻在反省自己。 二、以人为本，服务我们的客人 我们将客人分为两种：一是我们的员工;二是消费者。 员工是我们企业的财宝，大家来自五福四海因为有缘我们相聚在锦江之星这个大家庭，我们为营造温馨的家、和谐的家、平安的家让我们来自五福四海的员工有家的归属感，我们不

9、仅要关注员工的工作状态，也时刻要关注着员工生活，我们要努力的营造“五佳”，让员工的生活更好，才能有更好的精神上班，才会有更多的微笑去对客人服务。我们要给员工晋升的机会，让员工与企业的发展同呼吸共命运，激励员工岗位成才，不断实现自身的价值，这样才能留住员工为企业创建出更多的价值。 顾客是我们的上帝，我们的使命是提升服务价值，让大众旅居生活更美妙，我们以真“心”来对待顾客、令顾客满足，我们始终站在客户的角度想问题，解决客人的需求。我们要抓住关键时刻，为客户供应优质的服务，让客户成为我们的忠诚客人，用我们的服务打动客人。 三、团队建设 没有完备的个人，只有完备的团队。团队中每个人都有自己独特的特性和

10、特点，就像手指和拳头：五根手指各施其职，但合起来确是一股强大的力气，作为管理者，自己本身要不断学习，不断提升，管理好自己。 我们的胜利离不开他人的理解和支持，离不开上级的关切和指导、同级的有效沟通和下级的共同努力。我们要敬重上级，支持同级，关切下级，这样才有助于提高工作绩效。在锦江之星这个平台上我们要时刻将企业利益、团队利益放在首要位置，我们要有强大地始终团队才能面朝大海，春暖花开。 四、敏锐的市场洞察力 作为一名管理者，处理睬管理还要会做生意。在市场竞争激烈的今日，如何能分得一块蛋糕?如何能立于不败之地是我们作为管理者时刻要考虑到的，作为管理者要有敏锐的市场洞察力，只有了解市场，才能抓住市场

11、，创建市场，在市场竞争激烈中众多经济型酒店中脱颖而出，我始终认为生意是人做出来的，只要有欲望，只要你有幻想肯定会有奇迹的出现。 以上是我对这次学习的总结，经过了一个月的学习，发觉自己也存在在许多不足之处，自身学问的薄弱特殊是后台的管理和财务的学问，这些将在以后的工作中逐一的解决，自身也将不断的学习，不断的提升自身的素养,不辜负领导对我的培育和期望。 酒店管理心得体会3 管理者是酒店的总调度师”、“管理者是酒店的掌舵人”这些评价是常常听到的，而笔者把管理者比做医生。笔者认为酒店就像人，由各个器官组成，只有各个器官运行正常时，人才能正常地活动。一旦某个器官发生病变，人就须要就医。酒店也是如此。假如

12、想让一个酒店正常运转，管理者就要充当医生的职责，在适当的时候给员工打一针，刺激一下员工，使他们随时都在一种主动的状态下工作。比如在酒店就餐高峰期，前厅的员工会很忙，这时管理者就应当放下架子，加入到员工中，帮助员工整理餐具或者引领客人。管理者的“举手之劳”会使员工提高工作的主动性和主动性，“领导都这样做了，我们还埋怨什么呢。”这是员工普遍的反映。但这并不是说管理者做任何事情都要亲历亲为，因为假如管理者事事亲历亲为会让员工产生不被信任的感觉。 培育fans 酒店顾客盈门就是生意好?其实不然，假如全部的客人都是新客人，酒店当天的生意再好也不是真的好，因为这些新客人都是一些“不稳定因素”，他们今日在这

13、里吃饭，明天就可能坐在另一家酒店里就餐。所以觉得一个真正胜利的酒店在客源上应当是2/3的老客人+1/3的新客人。只有做到这一点酒店才会真的生意兴隆、顾客盈门。这就像消遣圈里明星和fans(粉丝)的关系，只有支持自己的fans多了，明星才会有人气。所以，在培训员工时让员工记住每一位到酒店就餐的客人名字，并利用酒店有歌舞表演等节目的特色，尽可能多地获得顾客资料，保证酒店2/3的固定客源。 管理者要学会做“桥梁” 以前讲顾客是上帝，现在提倡以人为本，员工和顾客一样都是上帝。我觉得酒店应当有四个上帝：员工、客人、政府职能部门和供应商，四者缺一不行。所以，管理者要学会做“桥梁”，担负起酒店和上帝之间沟通

14、的重任。酒店要想生存，和工商、税务等政府职能部门打交道就不行避开，假如不和这些“左邻右舍”处好关系，酒店就很难生意兴隆，甚至会使经营陷入被动。为此，酒店常利用节假日等重要节日探望他们，一方面加强与他们的联系，另一方面也为酒店扩大了客源;许多酒店把供应商放在可有可无的位置，觉得酒店是买家，供应商要想和酒店合作必需先“讨好”酒店。其实在某些方面，供应商确定着酒店的生存和发展。因为供应商供应原料的好坏干脆影响着酒店菜品的质量。正是相识到这一点，所以常常把供应商的员工请到酒店里聚餐，这不仅让供应商感觉到很有面子，还加强了与供应商间的私人感情。此外，酒店即使遇到资金惊慌的状况也会按时支付供应商的货款。人

15、都是有感情的，这样供应商才会一心一意地为酒店着想，供应优质的原材料。 水的标准 水具有很大的包涵性，不管是方形、长形、三角形还是不规则图形的石块，水都能以极大的胸怀包涵它们，并把它们变得光滑可人。酒店的员工就像水中的石头，性格各异。管理者要想把这些性格各异的员工融合在一个大集体中，就要有水的胸怀和韧性，把自己当作次体，在与员工、客人发生摩擦时必需先适应员工，先适应客人，学会退让，用最大的包涵，以柔克刚与其融为一体，消退摩擦。 物质和精神双重确定 任何人都希望自己的工作得到别人的认可和确定，这样才能保持主动向上的工作看法。酒店更是如此，只有让员工看到将来，看到自己发展的潜力，他们才会安心在这里工

16、作。所以在工作中，管理者要擅长发觉每个员工的优点和潜力，并且要常常赐予表扬，让每个员工知道“自己是最棒的，最好的”。对于指责，实行“密令制”。每个月发工资时，财务会把每位员工的工资密封在工资袋里，并附一封主管领导对本人当月工作的评价。一般，主管领导对员工的评价要先交酒店经理审查。这样做既保全了员工的面子，还有利于员工改正不足，发扬优点。 学无止境，当好酒店管理者 酒店是劳动密集型行业，服务工作要靠人来完成。我常常说：“一线服务靠的是员工的即席表现。”出现问题，最大的责任在管理者，从领班到总经理都不同程度的担当着责任。面对责任，酒店的管理者责无旁贷。如何当好酒店的管理者?我谈几点看法： 一、 看

17、法影响结果 有人说：看法确定一切。这一点我没有异议，但是我认为看法的好坏干脆影响做事的结果。领班是一个基层的管理岗位，正常状况下，酒店的管理者都是从领班级起步。有些人在埋怨我做了那么久领班仍旧没有提升呢?为什么别人就可以脱颖而出呢?缘由很简洁：看法不一样。 这是工作的看法、敬业的看法。我触动最深的一次干部任命：十来年前刚参与工作有一段时间，当时在做门童常常跟其他岗位的领班在一起喝酒闲聊，不慎满意。也习惯了他们酒后的一些埋怨，基本上我一笑而过。然而在一次任命中，出乎意料的一个PA领班成为主管。这时，我才发觉他从来没有和我们在一起过，对他印象最深的是他恒久都在带着人一起工作。 我也在不断的去了解他

18、，得到的评价是：工作细心、敬业爱岗。现在想想，的确应当对他进行提拔，就凭他工作的看法。这种看法不是一时的，无论你做到什么职位都要贯穿始终。 二、 修炼个人专业 “闻道有先后，术业有专攻”。酒店的管理者要把酒店的专业学问学精、学透。每一级管理者都带领的有员工，所以我们要为员工负责。曾经在一次宴请中，和几位酒店的总经理在一起沟通。席间特地讲到了：敬业与专业的问题。两者都很重要，敬业是做好事的前提，专业是做好事的基础。其中，谈到了厨师靠的是自身的厨艺才能做成美味佳肴，但是假如只有敬业，专业技能不过关，整个接待就做不好。 做哪一级的管理者都要把相关的专业学问学好、做扎实。这是一种积累，通过这些积累来修

19、炼自身的专业。提升个人的专业实力，不管是对员工负责，也是对企业负责。投资人将企业托付给我们，用的就是我们的敬业与专业，一个企业或许涵盖了投资人毕生的心血，所以管理者敬业与专业必不行少。 三、 学会总结得失 酒店的发展步伐是快速的，古语讲“逆水行舟，不进则退”，我们要学会在日常工作中去进行总结提炼，否则势必跟不上发展的步伐。讲一个大家都熟知的公式：100-1=0。这一公式最早是监狱看管的纪律，后来被引入服务行业与品牌营销中去。体现的是当客人在酒店消费过程中有一个环节不满足，那么此次客人的接待是失败的，前期做的工作会因为这一个环节的失误全部归零。后来有人提出了疑问：客人不满足会产生连锁反应，并对此

20、酒店印象定位，他会告知他身边的挚友，因此客人的不满并非是在他离店时结束，一个新的公式又诞生了100-10。这不仅仅是增加了一个符号而已，而是多少服务行业的专家总结出来的珍贵阅历。管理者要学会总结，我们每天会做许多事，有没有在做完事后进行总结，这一点很重要。总结能够让你获得阅历，总结能够让你做的更好。 四、 注意培育下属 推断酒店管理者是否优秀，并不是看你个人的实力有多强，而是看你团队的创建力有多大。工作的完成靠的是团队的协作，因此培育下属也是管理者的责任之一。 培育下属是因人而异，方式多样的。一成不变的培训就是在复制，效果不好。管理者要擅长发觉下属的特长，帮助他去放大。我听到过这样的埋怨：我在

21、这一职位上做的时间不短了，为什么还没有得到提升?是不是领导对我有看法，是不是种种的揣测随之而来。其实，最主要的是要反思自己对下属的培育。假如许多事都要靠你亲自去盯、亲自布置那么下属恒久就得不到熬炼，你每天现在事务堆中无法自拔，领导怎么能够去提拔你呢?注意对下属的培育我认为有两大好处：1、提高员工的工作实力，妥当处理遇到的问题。2、完善人才梯队，有利于个人的职场发展。因此，管理者注意培育下属无论是对企业还是对个人都是一种负责。 五、 在学习中进步 酒店管理是一门学问：管理是其中的一项，经营也是其中的一项。不同的职位侧重点不同，领班、主管更多的是在管理工作中去下功夫。然而，部门经理以上不仅要考虑管

22、理还要考虑经营。管理者的职位越高，所担当的责任越大。只有不断的去学习，多听、多看、多总结。我不赞成这样的想法：反正我现在级别不够，等我当上了我在学也不晚。这种心态是错误的，你的职位可以不到，但是你的学习力不能降低，没有人规定学问必需与职位相匹配。 酒店管理心得体会4 依据酒店领导“走出去，请进来”的学习方针及重要指导思想，为加强餐饮部经营管理及诸多方面的实力，刚好了解周边地区竞争对手的经营状况和各种软硬件综合实力，我与部门经理助理、行政副总厨、金阁主管一行，于x年12月19日中午对位于红星路的华光大酒店进行实地考察。 出国留学大酒店，是出国留学餐饮老品牌华光食府的新店，于x年12月17日正式开

23、张营业。出国留学大酒店位于红星路上，交通非常便利，地理环境较好，人流量也比较多。 据了解，出国留学食府以宴会款待的突出，而冠名于怀化餐饮界，而新的出国留学大酒店，作为其名下的旗舰店，第一感觉的确让人眼前一亮。进门的感觉确有豪华富丽的味道。只是感觉大厅有些狭隘。大堂向前，是可欣赏的海鲜池，里面品种繁多，在每种海产品的玻璃板上都有简洁的介绍，鱼的名称，做法及进单制作的编号，制作者考虑非常周到。 再靠左，是一个能够容纳120个餐位的美食街。美食街的明档很窄，长度不过十五米，菜品并不是很丰富，仅仅只是较为突出或者是比较有特点，又或者说是档次比较高价的菜摆显在明档玻璃橱窗下的位置，并用保鲜膜很严实的封好

24、，旁边加上菜价牌，看上去简洁、舒适且明白。明档靠右有一组约莫“4Mx4M”的灯箱，上面均以大约为“40CMx40CM”大小的隔断组成食品的图片并附有售价，我想，这样做可能就是为了节约成本，但同时又让客人能够较为直观的了解，这一点在我们实际的工作中是值得借鉴和运用的。 在迎宾员的引领下，我们五人乘客梯来到了四楼包厢。据了解，这所酒店大小总共17个包厢，而这是一个最小的包厢，是八人位用餐。但进门的感觉舒适，高雅，有温馨的感觉，但又不乏浪漫的艺术气息。忽然让我联想到株洲华天五楼的巴黎厅，虽然不够那么气概和宽敞，但确有一番古典的回味。 让我感觉很惊讶的事情发生了。服务员轻声的提示我点菜，并将位于包厢进

25、门口左侧的电脑打开，并顺势移开座椅。我感到特别的意外，在怀化的餐饮行业里，尽然也有和长沙一样可以媲美的电子点菜系统。于是，在服务员的指导下，我们起先了点菜的程序。随后服务员总是不断的举荐，从海鲜类起先，并顺沿粤菜、湘菜，期间我们确是时有刁难，但她并反复耐性的介绍各种烹调方式及基本做法，专业的程度另我瞠目结舌，确是另眼相看。 利用还未上菜的空隙，我们一行几人分头参观的这所酒店的各个营业区域。在前台经理毕经理的引领下，我来到了三楼和二楼，在她的介绍下，得知华光二楼和三楼都为宴会接待区域，分别可以接待_桌和-_桌。随后乘客梯回到四楼，观看了最大的一个包厢，有16人位的这个包厢装修的确是精致，而且椅套

26、、桌饰等都有些特殊。这是我才发觉，原来他们包厢的每个备餐间的地面，都是采纳防滑的地饭，设计者挖空心事。 回到包厢，菜已陆接连续上得差不多了。服务员也慢条斯理，温文尔雅的向我们介绍每一道菜肴的名称。而陡然间出现的另一位服务员却在为我们上香巾、换烟缸了。我清晰的记得，靠我右手边的烟缸刚刚两个烟头，而热腾腾的香巾却把眼睛糊弄的云雾缭绕。 一盘翠绿的芥蓝上桌，却被黄助理拦了回去。因为我们并没有点这份菜，服务员查看菜单后确定的确是我们所点。而我们起先所点的“清炒板蓝根叶”却稀里糊涂的消逝了。于是我们要求服务员去厨房换回来。她面带尴尬，却有一番羞怯，一个劲的致歉，并起先介绍芥蓝的食用好善。在她的一再请求下

27、，我们将芥蓝收下，并重新点了一份“清炒板蓝根叶”。这位服务员随后在我们的要求下，在厨房拿出了一些板蓝根叶子，给了我们看了个新颖。 结账的时候，并不是很顺当。由于包厢设有最低消费580元，而我们的消费并没有达到，所以并没有享受开业活动期间的实惠。服务员深表歉意的同时，却用最爱护的笑容将我们送至电梯口。 在整个学习考察的过程当中，我的感受颇深，详细学习新得如下: 一、酒店装修豪华，整个营业区域干净且整齐; 二、酒店格局布置紧密，各个区域结合较为连贯; 三、包厢格调高雅，感觉舒适，自然满意，很有哦档次; 四、场地宽敞，营业区域较大，特殊是二楼、三楼的宴会接待区域宽敞，可同时接待百余桌各种类型的大小宴

28、会。对我店的宴会市场的经营是一个重要的冲击; 五、设计者别具匠心，细致入微，备餐间的地饭采纳防滑，以防操作失误; 六、实行现代化餐饮阅历模式，实行电子打单系统。便利快捷，提高工作效率; 七、服务人员热忱、耐性、细致且优质的服务，给我及我的同行诸位都留下的相当深刻的印象; 八、菜品质量一般，没有多大留恋，只是“清炒板蓝根叶”有一丝新奇; 九、我们的竞争对手渐渐增多，竞争手段渐渐增加，渐渐惊慌的餐饮竞争环境，不断给我们构成威逼和带来新格局挑战; 十、看到别人的优势，发觉自己的不足。深挖根源，抓住重点，仔细体会，加强管理。 以上这就是我们一行华光大酒店实地考察学习的全部过程，以及心得体会。特此与各位

29、同仁沟通探讨、切磋学习。若有不明，敬请各位同事指导，我们将虚心接受。 酒店管理心得体会5 酒店在新的领导班子李总的带领下，全体动员，加强学习，开展了酒店的学习活动，通过这次学习，酒店各级人员提高了业务水平和综合素养使每个人都受益非浅，下面结合本岗位工作浅谈一下心得体会。 在酒店管理上，我们常说客人恒久是对的，但实事并非如此，当有出入时，我们怎样把对让给客人，让得即不得罪客人，又维护酒店的利益。所以必需认定每个客人的要求、看法和埋怨都是对的，都是真实的，这样我们才能做到不找籍口，真正把顾客的要求、看法和埋怨变成改进服务产品的突破口，把问题解决掉，记得11月份有这样一个案例，有一个质检问题，连续反

30、应多次，筷子摆放不明显，客人找不到，每次服务上都填写整改措施并更换摆放位置，但还是出现客人投诉，有的督导级和员工认为是客人和质检部门有问题，甚至把整改单都扔到地上，但通过引用以客人恒久是对的，换位思索，质检部门也是站到客人角度看问题，重新分析筷子问题，我们最终找到问题所在，并解决了筷子问题。 在管理体会100条中多次提到怎样培训教化督导检查婆婆嘴等!无疑告知我们培训教化不等于实践训练、培训教化只能告知怎样做是对的、通过实践训练督导检查婆婆嘴告知我们怎样把事情做对!也就是说培训教化只能变更观念, 通过实践训练督导检查婆婆嘴规范才能提高员工的实力!才能变更知到不等于做到的问题! 记得八月为了自助餐

31、提档提价，领导为了发挥各个督导的特长，进行调岗!我有幸调到明档!干脆面客的一线，在这个岗位不但要做好产品也要做好服务!更重要是为了自助餐提档提价，需对明档边经营边改造，我做为明档领班使我深深的感到任务的艰难以及责任的重大!同时也包含了领导对我的认可、对我的信任、促使我具有更剧烈的责任感和使命感!上班时间探讨菜品，下班时间协作施工人员安装蒸档电源大锅铁板烧天燃气管道等的改造!虽然连续二十多天我憔悴许多消瘦许多但看到提价后客人的满足度，领导笑容，我感到我没有辜负领导对我的期望!同时内心有骄傲感和成就感!特殊在员工食堂李总一句：贾子你瘦了关爱话语更是让我感动!我感动的同时认定做为一名老员工一名督导级

32、就应当在关键的时候，出现在关键的部位，抓住关键的问题!这是我的职责!也是所应具备“：扎实、落实、醇厚的工作作风。也更是工作以完成为准，而不是以小时计算的工作看法。 我更坚信效率应体现在一点一滴的小事上，节约时间从一分一秒着眼，在做好基础工作上才能讲效率。每个人所做的工作都是有一件件小事构成的，因此，对工作中的小事绝不能敷衍应付，许多时候，一件看起来微乎其微的小事，或者一个毫不起眼的改变，却能实现工作中的突破，所以在工作中，对每一个改变，每一件小事，我们都要全力以赴做好，工作中无小事，特殊是明档人员，即是厨师，也是产品，要时刻保持自己的脸上恒久充溢微笑，这样才会受到顾客的青睐，正是这小小的微笑和

33、一句真诚的问候，赢得客人的口碑，赢得客人满足加惊喜，不要小看小事，不要厌烦小事，只要有益于自己的工作和事业，无论什么样的小事，我们都应当全力以赴，用小事积累起业事业大厦，才是坚实的的，用小事积累起来的工作，才是真正有质量的工作。勿以善小而不为，勿以恶小而为这，微小之处见精神，做小事的精神，才能产生做大事的气魄。 以上是我对酒店管理100条的深切体会，希望与领导、同事们共勉。 第20页 共20页第 20 页 共 20 页第 20 页 共 20 页第 20 页 共 20 页第 20 页 共 20 页第 20 页 共 20 页第 20 页 共 20 页第 20 页 共 20 页第 20 页 共 20 页第 20 页 共 20 页第 20 页 共 20 页