2022年您对减肥的概念知道的到底有多少 .pdf
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1、减脂,就是体内脂肪超过正常范围之内的人,由于自身形体健康的原因,通过各种 手段减掉自己身上多余 脂肪 的行为。肥胖判定标准前言称量体重可能是最简单的检测减肥成果的手段 ,热衷于减肥的女性心情总是随着体重秤指针的摆动而摆动。如果减肥真的是为了健康和体型美的目的,那么称体重并不一定是最好的措施。健康和美丽的体型不是由体重而是由脂肪决定的,展示给别人的永远是你的形体而不是你的体 重,没有人会 因为你的体重多少几斤而影响对你的审美。体重确实困扰着今天的人们,她们把体重当作了唯一衡量减肥是否有进展的 “ 金标准 ” 。如果在确定的重量失去真的脂肪,那么恭喜你,减肥有效。很不幸的是, 如今大部分的减重方式
2、都是快速的减去了水分,而你还为初战告捷沾沾自喜,但是好景不长,稍稍放松警惕,体重秤的指针又摆了回来。更加极端的减肥者则可能减去了水和蛋白质,而对身体脂肪影响不大,表现为下垂的皮肤,肌肉变软,还可能导致一些健康风险。如何真正的明确减去的是脂肪而不是单纯的水分或蛋白呢?看看下面这 5 个常用的减肥评估方式,它们都告诉了你什么,掩盖了什么?精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页,共 25 页身体质量指数 BMI 身体质量指数 是由你的身高和体重决定的,其计算数值与身体健康关系密切。如果你更加关心高血压,高胆固醇和心脏病,那么就使用BMI
3、吧。使用以下公式可以计算出您的BMI :BMI= 体重公斤 /身高 米的平方。对于国人来讲,理想的范围是。过高和过低都存在健康风险。腰臀比 WHR 腰部和臀部是脂肪聚集地。苹果型的人脂肪储存在其腹部地区,而梨状型人更多地把脂肪储存在了臀部和大腿。有时我们也会象裁缝一样量量腰部和臀部的尺寸。腰部尺寸和臀部尺寸的比值就叫腰臀比。腰臀比告诉你是否你更容易患心脏病和糖尿病。如果你的腰臀比超过 男性或女以上,就应该注意心脏问题了。连续围度监测连续围度监测可以让你方便地看到的你减肥的真正成绩。用一把皮尺每天测量并记录 腰围、腹围 和臀围的变化。 只要你采用了正确的减肥精选学习资料 - - - - - -
4、- - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页,共 25 页方式并坚持,你就可以看到一个围度变化 曲线 ,不要为围度的微小波动而疑心,因为你通常在第一个减肥周期6 个星期会看到一个明确的围度改变。通常衣服或裤腰会告诉你究竟发生了什么。体脂测试体脂测试将帮助你了解身体内的脂肪究竟占有多大的比例。只有体内脂肪的减少才能使你显得更加苗条。体脂测试通常比较复杂,例如水下称重。也可以用市售的体脂测定仪器。对男性来说,体内脂肪水平应改为由 12-20%。对妇女来说,18-25 %。还有一种方式叫做皮褶测定,用 “ 捏起 ” 的皮肤的厚度来测量有多少脂肪,方法虽然简单,但是一定要由技术熟练的
5、人进行测量,这一测定高度依赖于测量的准确性。称重秤上去,下来,再上去。通常体重秤显示了一些你不想看到的结果。体重秤只能告诉你的总重量,但它永远无法告诉你,你的体重增加或减少是由于水,还是肌肉或脂肪的变化。体重秤是一个很好的减肥“ 预警者” ,至少可以在你的体重失去控制之前让你快快行动。但是,如果您要想了解你真的失去了多少脂肪或希望体型更苗条一些,防止使用体重秤,或者,只是偶尔使用称重秤。减脂的原理能量守恒原理精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页,共 25 页能量既不会凭空产生,也不会凭空消失,它只能从一种形式转化为别的形式,或者从
6、一个物体转移到别的物体。某种形式的能减少,一定有其他形式的能增加,且减少量和增加量一定相等,这就是物理学的能量守恒定律 。脂肪是人体内最重要的储能物质,所谓减脂,根据能量守恒定律 ,能量并没减少,而是随着脂肪的减少必然伴随着脂肪分解的能量转换为另外一种能量,比方提供运动所需要的机械能。那些充满市场的不运动就可以减脂的说法,岂不是告诉人们:脂肪减掉了,能量也随之消失。这种公然违反现代物理学基本理论的减肥方法的发明者如果不是比牛顿还伟大的天才那一定是比尼采 还无知的疯子!物质不灭定律在化学反应中,质量既不能创造,也不能消灭,只能由一种物质形式转变为另一种物资形式。脂肪这种物质的来去也不能例外,鉴别
7、所有减肥方法真伪的基本标准就是脂肪要来有踪,去有影。任何一种科学的减肥方法都应该能清楚地说明:脂肪从哪里来的,减脂后到哪里去了。遇到来去无踪影的 减肥法 ,是地球人都知道那一定是骗人的。基础代谢原理精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页,共 25 页基础代谢率 (BMR) 是指一个人在静态的情况下,维持生命所需的最低热量所消耗的卡路里数,简单来说,假设你的基本代谢率是1200卡路里,而你整天都在昏睡, 没有任何其它活动的话, 这天便会消耗1200卡路里。如果你不十分具有动物好动的天性,那么,基础代谢量就会约占你一天总热量消耗的65-
8、70%。基础代谢是在不运动的前提下人体消耗热量最多的一项,所以它在很大程度上会影响减肥的速度。基础代谢量也会择人衣帽,因年龄、性别、身体组成、荷尔蒙的状态而有所不同,短期内很少改变,几乎在娘肚子里就已经决定一个人基础代谢率的高低。 但是它会随着年龄的增长而有逐渐下降的趋势,一个“ 救生圈 ” 的出现是很多窈窕少女人到中年的第一个标志,它比脸上的表现来得更早。 由于美容技术的飞速发展,花花公子们已不再从脸部来区分女性的年龄,而形体会把年龄这个女人的最高机密暴露无疑。有人说, 25 岁是是个分水岭。 25 岁之后,再瘦的人都开始长小肚子,这不仅是美丽问题,更与健康攸关。这一场减肥战争无可防止,而且
9、旷日持久。因为只要你退一步,“ 敌人” 就会跟进。 25 岁以后,基础代谢率就会慢慢下降,即使还吃同样多的食物,身体也会慢慢发胖。一般来讲,从 25岁到 35 岁的这 10 年间,如果不做额外锻炼,每年身体基础代谢会递减100kcal/天。运动时肌肉所消耗的卡路里是等量脂肪的9倍。定期的 运动会 使你的代谢率从6.8%增长到7.8%。这意味着,如果你做了运动,体重还是55 公斤,即使什么也不做,每天都能额外消耗掉约 100 卡路里热量。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页,共 25 页运动对能量消耗影响最大。激烈运动时,身体内就像
10、在炉火熊熊的灶上沸腾的一壶水,代谢速率可达静止时的20 倍。即便在火熄灭后,沸水还会持续向外散热。运动停下之后, 能量消耗还会继续维持高水平一段时间。性激素可增加 1015%的代谢速率,无疑可以把它看成一种“ 减肥素” 。很多年轻时候的帅小伙,随年龄增加保养不够,压力又大,性激素减少很快,三十岁出头就成了幸福的“ 买买提 ” 大叔。女性的减肥周期就像日月的盈亏, 波动性比男人大得多。 所以女性的胖瘦更像是在吹气球,胖了又瘦,瘦了又胖。女性月经前两周开始排卵,到月经前两天这段时间, 雌激素和 黄体酮 的分泌到达最高水平,它们能促进人体将脂肪转为能量。在这段时间里进行锻炼,你会多消耗掉30%的脂肪
11、。节食的人对自己要求甚过监狱里的牢头对犯人,恨不得只用 “ 两颗小皇后苹果仁 ” 果腹。这时候营养不良就露头了,代谢率反而会降低2030%。我们的身体已经 “ 编程” 设计了食物需求,以保证基础代谢。如果饮食中突然大量减少了进食量,使身体经常处于饥饿状态,身体会误认为你在挨饿,需要平衡,用来维持呼吸、心跳等的基础代谢便会自动降低,反而影响身体功能的正常运转。人也成天昏昏沉沉,疲乏困倦。在人体内,脂肪组织和骨骼组织的代谢有如乌龟爬行,肌肉组织 的代谢好似 猛虎下山 。 身体中肌肉比例越大, 代谢率越高;脂肪比例越大,代谢率越低。因此BMR 与肌肉组织 的数量 Lean Body Mass成正比关
12、系。每天适量的运动有助于保持肌肉,提高身体的基础代谢率,而节食(极端节食 )会使肌肉流失,降低人的基础代谢率。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 6 页,共 25 页热量平衡原理热量是从热力学的角度来看饮食和运动对体重的影响,身体胖瘦的结果就像在一个跷跷板上由两端的重物决定。跷跷板的一端在口里,它摄入热量的多少确定了一端的砝码,另一端在身体内部,它消耗热量的多少是这一端的砝码。当“ 摄取热量= 消耗热量 ” 跷跷板平衡时,体重保持稳定;当 “ 摄取热量 消耗热量 ” 跷跷板偏向口部时,体重处于上升趋势;而当 “ 摄取热量 消耗热量 ”
13、跷跷板偏向体内时,体重处于下降趋势。这就是 “ 热力学法则 ” 热量平衡原理。减掉 10 公斤,要花多少时间?也许在减肥者眼里,这是一道难题。但在医学专家根据热量平恒 原理量化之后,就只是一个时间问题了。失去一磅,您必须比平常正常生活状态多消耗约3500 卡路里。 德国 医学家计算的结果是, 一个 80 公斤的人减掉10 公斤,在平衡膳食 的基础上所需要做的是, 骑 100 个小时的自行车、 走 267 个小时的路程、 慢跑 110个小时、打 146 个小时的网球。因此,掌握了热量平衡原理,就似有了悟空的金箍棒,可以七十二变了,胖瘦由己。减少口部膳食的热量摄取,使跷跷板偏向体内是减轻体重的一种
14、重要方法。而跷跷板的另一端,体内消耗热量= 基础代谢率+ 身体活动总消耗+ 食物热效应的增加,也是跷跷板偏向体内的又一重要途径。如何提高基础代谢率已在前面介绍过了。如果把身体活动总消耗量比喻成一个人的全部收入,那么身体日常活动消耗和运动额外消耗就是构成收入的工资与奖金。一般情况下,工资是基本固定的,而奖金就会精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 7 页,共 25 页因业绩好坏而有天壤之别。也就是说运动额外消耗是产生减肥效果差异的主要因素。 与我们的一般认知不同的是,运动的消耗不仅仅是它直接消耗的热量, 就象投资不仅仅是为了收回本钱。运动减
15、肥 更象一项好的投资,一本 多利。运动至少可以获得三大部分的收益:运动的进行需要直接消耗热量;运动提升的新陈代谢消耗;长期持续的运动带来的基础代谢率的提高。食物热效应正是印证了“ 将欲取之必先与之 ” 的格言。人体在消化、吸收、运送、摄取食物过程中需要额外的能量消耗。其中蛋白质的食物特殊动力作用 最大,相当于消耗其本身能量的30%,碳水化合物为5%-6%,脂肪为 4%-5%。减肥者在赠送身体的能量方面无疑是全世界最大方的人。所以,为了捐出更多的热量,在饮食中增加蛋白质的比例是必要的。从以上对热量平衡原则的分析可以看出:合理的饮食和有规律的运动是持续减重的有效方法。脂肪的分解与合成原理精选学习资
16、料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 8 页,共 25 页脂肪代谢过程就象买黄金保值的过程。人们把花不完的钱换成黄金保值,需要用钱消费时再把黄金变成钱。黄金只是金钱的一种保存形式。人体在摄入供能物质超过能量消耗时,多余部分可合成为脂肪储存,而在摄入供能物质不足时,则动用储存脂肪来分解供能。 在这一过程中脂肪只不过是一种能量的保存形式。而一旦外来的油水很肥,不仅不用动用库存脂肪, 而且还不断给库存增加新的脂肪,最后就会形成我们最咬牙切齿的东西 赘肉。身体内的脂肪并不是我们当初大哚快颐时的脂肪,就像不管是美钞还是人民币,只要是一种货币的形式都可以换成金
17、条,我们吃的米饭、白面馒头、可可可乐、苹果汁、瓜子零嘴之类,只要是带热量的通通可以在身体用不完的时候转化成脂肪储存起来,以备闹灾荒或发地震时也可以当一回 “ 猪坚强 ” 。可惜,现在这好年景,眼看着一身膘越攒越多,闹灾荒的日子百年难遇了。为美丽、为长寿计,人们又开始琢磨如何把这一身的脂肪消费掉。 这时候脂肪要也象黄金那样“ 来之不易去得快 ” 就好了,可是事实正相反, 如何去掉公民身上的这一堆脂肪成了很多发达国家总统夜不能寐的大事了。就象黄金只有换成现金才能消费,体内储存的脂肪组织的利用也要经过脂肪水解和发动、脂肪酸FFA)的运输、骨骼肌对血浆FFA 的摄取、及线粒体对FFA 的氧化等复杂的过
18、程。在运动过程中脂肪水解和发动的 FFA 量远远大于血液的运载能力和线粒体的氧化分解能力,有三分之二的 FFA 就像花不完的钱又换成黄金一样再次被酯化,只有三分二之一被发动的FFA 进入血液循环而被分解利用。所以,加速脂肪精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 9 页,共 25 页的分解的关键不是脂肪的水解和发动,而是提高FFA 的转运和线粒体的氧化能力。因此,体内存储的脂肪组织的消除,实质上是脂肪在各种组织细胞的线粒体中被氧化分解成co2和 h2o 的同时释放能量以转换成其他的所需的能量形式如运动的机械能。就象黄金的消费是在银行被转换成了
19、现钱, 然后用它与玩具商交换了圣诞节孩子们的礼物一样。脂肪只有通过氧化反应才能分解释放能量。反之,也只有在人体需要比平常更多的能量时如运动储存的脂肪才会被动用和分解。那些叫嚷“ 睡觉都可以燃烧脂肪 ” 的减肥方法只能骗骗傻子,明白人一听就知道那是痴人说梦。淋巴循环原理人体的血液循环好比是纵横全身、奔流不息的河流,而淋巴循环只是人体里涓涓细流的小溪。与血液循环相比, 淋巴循环 确是小溪,淋巴管都很细,绝大部分淋巴管肉眼无法看到。粗一点,即使可见到,也只有头发丝那般细。淋巴导管的末端稍粗一些,也要比火柴杆细得多。要想在体外按摩到这么细的淋巴管恐怕 华佗 转世也不可能做到。更何况,这些“ 小溪 ”
20、的流动速度极慢,在最大的淋巴管道里, 每分钟的流量不到1 毫升,与“ 大江大河 ”的血液循环相比,显然差远了。即使按摩到淋巴也没有什么意义。淋巴循环 的一个重要特点是单向流动而不形成真正的循环。淋巴管是一端封闭的 盲端 管道,管内有单向活瓣,组织液只能流入,但不能倒精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 10 页,共 25 页流。这就决定了所谓“ 淋巴排毒 ”“淋巴排脂 ” 是那些缺乏医学常识的人为了牟利所编的一个天大的谎话。在淋巴小溪流过的路上,还要穿越许多扁球状的、直径几毫米到几厘米的淋巴结,它们是人体免疫的特殊结构,只起三种作用:一是
21、淋巴液的检疫关卡,负责拦截与消灭混入“ 小溪” 的细菌、病毒等。二是生产淋巴细胞, 并通过 “ 小溪 ” ,输送到血液, 起着维持人体免疫力的作用。三是生产对付细菌、 病毒等的特种武器 抗体,这些抗体像导弹一样准确地追踪和打击入侵之敌。淋巴结在人体的防卫系统中担当着重要的角色。但是,没有任何“ 排毒 ” 、“ 排脂 ” 的作用。新陈代谢废物的排泄原理代谢废物是指经过人体细胞内的呼吸作用,分解利用有机物包括糖、脂肪和蛋白质 产生的人体所不需要的二氧化碳、水、尿素等物质。这些物质在人体的主要排泄途径有肺、肾脏和皮肤三种。肾脏和皮肤排泄相同的成分,水、无机盐和尿素;肺排泄二氧化碳和水。大肠是里的物质
22、不是代谢后的废物,是食物残渣。所以叫排遗。人体主要排泄途径就像人体的废水沟, 脂肪不是细胞代谢的废物,当然不可能直接从废水沟排出体外。这是 初中生物 教材中的知识。 那些无知地大张旗鼓宣称“ 排脂减肥 ” 的人想必是连初中生物都没学过吧!减脂方法近些年来,医学界不断发展,人们对肥胖的认识也越来越深刻,像世界三大 身体品质管理 中心 - HOLLYWOOD 、BEAUTIFULL HALL、精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 11 页,共 25 页WINDOWS OF WESTHOUSE 都开始使用科学健康的减脂方式,给肥胖人群带来福音。
23、首先对肥胖者进行肥胖诊断、肥胖成因检测进而制定出量身定制的多学科减肥方案,运用脂肪能量转化的电脑游戏减脂,对于饮食方面,要强化营养配合结构化膳食。同时关注 女性生理周期 ,把握好最正确减脂时刻, 在减肥过程中时刻监测体内的脂代谢变化。通过对棕色细胞刺激激活棕色有利脂肪细胞吞噬白色有害脂肪细胞,与此同时加强肠道蠕动防止便秘的发生。 最后对所有减肥者进行心理干预,每天自我监督体重,到达养成良好生活习惯的目的。减脂的最终目的是到达BMI 正常、体脂比 20%、体重 身高 -110、体态苗条、无 “ 救生圈 ” 等局部脂肪堆积现象。减脂误区仪器减脂目前市场上各种 “ 神奇 ” 的仪器满天飞, 电视屏幕
24、上经常表演这些仪器如何魔术般地立竿见影就可以消除脂肪。在这些仪器所针对的共同对象是身体里已经储存的脂肪, 他们宣称,通过这些仪器可以击碎或分解脂肪,然后通过身体的 排泄系统 将这些脂肪排出。这显然是荒唐的。且不说从体外击碎或分解体内脂肪是不可能的,既是可能, 所谓击碎或分解脂肪精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 12 页,共 25 页的结果也是指脂肪细胞中更多的FFA 入血,而从脂肪的分解原理我们可以看到:脂肪水解和发动的FFA 量远远大于血液的运载能力和线粒体的氧化分解能力, 加速脂肪的分解的关键不是脂肪的水解和发动,而是提高 FFA
25、 的转运和线粒体的氧化能力。有何种仪器可以提高FFA 的转运和线粒体的氧化能力呢?恐怕连这些仪器的所有者也不知道吧!至于通过身体的 排泄系统 将这些脂肪排出, 从新陈代谢废物的排泄三个途径来看, 没有那一条途径是能用来把脂肪当作代谢废物排出的。根据能量守恒的原理,我们要问:如果仪器能减肥,那么被仪器击碎或分解的脂肪的能量到哪里去了呢?要知道能量是不灭的啊!针灸减脂针灸减肥者称:针灸是通过疏通经络、调和气血、加速循环、促进代谢来到达减肥的目的。代谢是西方医学的理论,老祖宗发明针灸的时候还没有代谢一词, 从基础代谢 的原理来看针灸促进代谢不靠谱。而疏通经络、调和气血、加速循环如果能加快分解体内的脂
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