2022年年夜饭必备菜谱及其寓意.docx

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1、2022年年夜饭必备菜谱及其寓意 年夜饭是农历除夕全家吃的团聚饭,它的特点是全家大团聚的宴会。下面是我整理的年夜饭必备菜谱及其寓意，欢迎大家阅读共享借鉴，希望对大家有所帮助。 春节吃年夜饭的作文六百字 除夕夜为什么要吃团聚饭 除夕年夜饭挚友圈文案句子 年夜饭二年级作文5篇 年夜饭的菜谱和寓意 01猪蹄即挠财之意 挠财，寓意新的一年财源广进，发大财，有的地方也用“鸡爪”来表示“抓钱”的意思。 02韭菜即久财之意 久：即时间长、久远，谓之久财。是祈福许久的物质财宝;更是对天长地久的祈福，但愿人许久健康、和谐、欢乐、华蜜。 03白菜即百财之意 百：量词，即百种、百样之意，谓之百财。对百样之财的祈福;

2、或为对新婚燕尔白头偕老的美妙祝福。 04香菇即鼓财之意 鼓：即高起，凸出，香菇的形态犹如向上的箭头，或为股票大盘的势，向上、饱鼓之意，谓之鼓财;或为对晚辈表达出希望其出人头地的美妙祝福。 05酸菜即算财之意 算：即核计，清算。假如钱多到要算一个晚上，那是多少呢?谓之算财;或为对选择的祝愿，选择大于努力，愿亲戚挚友都能有个好的选择，选择好。 06肉菜即有财之意 有：即存在，凡是看过赵本山的小品人，谁会遗忘：“有才，太有才了!”这句名言呢?谓之有财;祝愿你有财，更祝愿你有才。 07鱼肉即余财之意 余：即剩余，多出来的，祝愿您年年有余，谓之余财。付出的是辛苦，得到的就是财宝，余留下来的是健康。 08

3、牛肉即牛财之意 牛，即牛气之意，炒股挚友们的最爱，每天逢牛市，牛谓之牛财;更祝福挚友身体健康，牛气十足。 09羊肉即洋财之意 洋：即广阔，众多;比海还广袤，祝您发洋财，谓之洋财。 10大枣即招财之意 招：即招唤，有如财神，天下间的财宝，由你调遣，谓之招财。传统是喜爱在饺子里面包上钱币，吃到的就是运气最好的，可又不是很平安，卫生，所以包上大红枣，祝福吃到的就会在新的一年里红红火火，招气十足。 11野菜即野财之意 野，即野外，或为意外。试问，绿色，健康的意外之财，谁不喜爱呢?谓之野财。 12芹菜即勤财之意 勤：即勤奋、勤劳;常常，勤密(频繁)源源不断，谓之勤财。是对源源不断的物质财宝的祈福;更是对

4、勤劳、务实的祝愿。 13鸡肉即吉财之意 吉：即祥瑞如意，在过年的菜谱里，肯定会有鸡肉，寓意着大吉大利、万事吉利，是对将来美妙生活的祝福和期望。 春节健康饮食常识 1、多吃蔬菜 节日餐桌上往往以荤菜为主。但从平衡膳食的角度看，要多吃些蔬菜更利于健康。簇新蔬菜是一种碱性食物，不仅含有丰富的纤维素，而且能够中和体内多余的酸性物质，蔬菜中的纤维素可解油腻，维持胃肠正常蠕动，预防便秘。当然，蔬菜种类还有好多，每一种都有去油腻、助消化的作用，所以，人们应尽可能吃全面一点，不要有偏爱 2、水果要常伴左右 春节里享受美味却不能忽视身边的水果。它能够调整、改善人体的代谢机能，预防各种疾病，增进健康。苹果富含多种

5、维生素及矿物质，具有生津止渴、补脑助血、安眠养神、治疗慢性腹泻、减肥等功效。梨富含糖分、维生素、矿物质及果胶等，性寒凉，具有降压化痰、润燥和津的功效，咳嗽、痰多的老年人更应多吃。春节饮食杂乱，更简单使人上火、便秘，此时不妨多吃些香蕉，因为香蕉具有很好的清热、解毒、润肠等功效。 3、主食不能少 节日里，因为菜肴太丰富了，人们几乎不吃主食。这种做法很不科学。动物性蛋白和蔬菜、水果等副食不行代替主食。主食中的碳水化合物可加强肝脏解毒功能，起到保肝作用。不吃主食会导致碳水化合物摄入不足，引起高蛋白或高脂类摄入，易引起痛风，且加重肾脏负担。 4、零食要节制 春节期间，一般人家里都打算了各种各样的糖果、瓜

6、子、花生等小食品，或款待客人，或自己享用。再加上春节期间，或看电视，或打牌闲聊，顺便吃点零食是很自然的事情。因而，节日里经常吃掉较平常好几倍甚至是十几倍的瓜子糖果。尽管，瓜子糖果中的糖分和香料可以让食物更加可口，但过多食用摄取，就简单让人嘴干舌苦、心情激烈，甚至出现稀里糊涂的生气。如孩子出现了这种症状，家长应当让孩子们马上停止食用甜食香果。 春节饮食应急小常识 1.醉酒呕吐：遇到亲友“喝高”了，莫用浓茶或咖啡解酒，可泡杯糖水或喝些鲜榨果汁，或吃橘子、葡萄等含果糖量高的水果以助解酒。遇到有人喝醉酒呕吐，肯定要保持气道通畅，避开误吸呕吐物导致窒息;若醉酒昏迷，莫以为“睡一觉就没事了”，应刚好送医急救。 2.异物卡喉：过节团聚，鸡、鸭、鹅和鱼等有骨头的食物餐桌上很常见，而边吃边说话也是常有的事。这种状况下易误吞骨头，应尽量避开。万一不幸误吞骨头卡喉，应停止进食说话，少吞咽。骨头若卡在咽部浅表处，可试试自行取出;若卡的位置深、骨头大，应立刻就医取出。 年夜饭必备菜谱及其寓意第5页 共5页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页