2022年春季养生保健食谱介绍简单又实用.docx

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1、2022年春季养生保健食谱介绍简单又实用 春季是养生保健的好季节，我们不能奢侈这个好机会，肯定要为自己的身体打下一个好基础。本文是学习啦我整理的春季养生食物介绍，希望对你有所帮助。 春季养生吃什么好 春季吃葱可补维C 葱中的维生素C含量比苹果高10倍，比柑橘高2倍。葱还含有葱蒜辣素，有较强的杀菌之作用。 温馨提示：大蒜250克，葱白500克，切碎加水2000毫升煎煮，日服3次，每次一茶杯，可预防流感;若是胃痛、胃酸过多，消化不良的人可将大葱头4个捣烂，调入红糖200克，连服数日有效。 春季杀菌可吃大蒜 大蒜具有很强的杀菌实力。据最新探讨发觉，大蒜还具有肯定补脑作用，富含维生素B1能抵制放射性物

2、质对人体的危害。 温馨提示：不行空腹生食;肾、肝、膀胱有疾者在治疗期间应免食;心脏病和习惯性便秘者应留意少食;不行与蜂蜜同食。 春季补铁吃莴笋 莴笋含有多种维生素，其中以铁含量较丰富。 健脾益气要吃山药 山药尤宜于春季食用，它养分丰富，具有健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾;可以补肾益精，可增加人体反抗力。 温馨提示：大米煮成粥，加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀，可健脾补肺，强身健体，滋肾益精，特别适合体弱多病者和中老年人食用，若再加入红枣煮，则滋补效果更好。 体弱者吃点大枣 大枣性味甘平，尤宜春季食用。 温馨提示：对于身体较虚弱、胃口不好的人，平常可多吃点枣米饭：即以大米为主，配上点红枣，色泽艳丽

3、，爽口润甜。 头晕头痛可吃荠菜 荠菜味甘淡、性微寒，能清肝明目、凉血止血、清热利尿。 温馨提示：高血压、动脉硬化病人，每日用鲜荠菜60克，加水适量，煮开锅后，打鸡蛋3个、吃鸡蛋喝汤，可以改善头晕头痛的症状。 韭菜最利阳气生发 韭菜富含糖、蛋白质、维生素A和维生素C、钙、磷以及挥发油等。另外，韭菜还含有抗生物质，具有调味、杀菌的功效。 温馨提示：俗话说韭菜春食则香，夏食则臭。春天气候冷暖不一，须要保养阳气，而韭菜性温，最宜人体阳气。 高血压及便秘者吃菠菜 菠菜的胡萝卜素含量可和胡萝卜媲美，一个人如每天吃50克菠菜，其维生素A就可满意人体正常须要;维生素C的含量比西红柿高一倍多。 便秘、高血压、头

4、痛、面红者，可用鲜菠菜洗净放入开水中烫上三五分钟，取出切碎，用少许香油、盐等伴食，一日两次当菜食用很有疗效。 菠菜含有草酸，与体内其他食物中含钙质结合，形成一种难溶解的草酸钙，这就不利于人体对钙质正常汲取。所以不宜过量。 春天吃春笋助消化通血脉 笋有蔬中第一珍的美誉，春笋味道清淡鲜嫩，民间也有无笋不成席之说。春笋可利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀的功效，现代医学证明，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等作用。 春笋养分丰富，水分足够、含有丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的养分成分和微量元素，特殊是纤维素含量很高，吃笋有帮助消化、防止便秘等功能。春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多纤维素的

5、养分美食。 患有尿道结石、肾结石、严峻的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎、脾胃虚弱等疾病的患者都不宜多吃笋。 举荐菜谱：春笋炒肉 春天吃春饼养胃安神 春饼除口味好以外，可搭配的食物种类齐全，养分搭配也合理，老北京吃春饼时，习惯配上一小碗米粥，即养胃，又安神，干、稀搭配也有了，实在是妙! 菜谱举荐：春饼的做法 春天吃春韭补气健胃 春季的韭菜菜质柔嫩味香辛，也有很好的温中行气、散血解毒、保暖、健胃的功效;韭菜含有丰富的钙和铁元素，这两种元素分别对于骨骼、牙齿的形成和预防缺铁性贫血有很大意义。 韭菜含有丰富的粗纤维、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C等养分成分，韭菜

6、的含水量高，热量较低，含有较多的纤素维，能增进胃肠蠕动，有效地预防习惯性便秘和肠癌。 韭菜含有挥发性精油，及含硫化合物，具有肯定杀菌消炎的作用，有促进食欲和降低血脂的作用，对高血压、冠心病、高血脂等有肯定的疗效。 韭菜能温补肝肾，温中行气、散血解毒、还有保暖、健胃的功效。初春季节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差。 举荐菜谱：韭菜炒鸡蛋 春天吃春荠(荠菜)利水明目 时绕麦田求野菜这里的野菜就包括荠菜，荠菜遍布全世界，是一种人们宠爱的可食用野菜。初春采其嫩苗作野菜食用，芳香可口。 荠菜历来是药食同源的佳蔬，荠菜性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。常吃荠菜可利肝气，能明目，吃荠菜对脾气

7、急躁、血压增高的高血压患者有好处;有凉血止血的作用荠菜能唤起人的食欲，消化积食瘀滞。 荠菜所含养分素平衡，并含丰富的维生素C 和胡萝卜素，春吃荠菜有助于增加机体免疫功能，降低血压、健胃消食。 荠菜食用方法许多，可拌、可炒，还可用来做馅或做汤，荠菜馅馄饨是老人、儿童不错的选择。 举荐菜谱：荠菜粥 春天吃春鲫(鲫鱼)补充蛋白质 春季食鲫鱼既鲜嫩又不肥腻，是一年当中吃鲫鱼的最好季节。鲫鱼养分价值高，蛋白质含量丰富且质量高，简单被人体消化汲取，鲫鱼是慢病患者良好的蛋白质来源; 鲫鱼含有少量的脂肪，多由多不饱和脂肪酸组成，如EPA和DHA组成，是人体必需脂肪酸，具有重要的生理作用;鲫鱼含有丰富的微量元素

8、，尤其钙、磷、钾、镁含量较高，鲫鱼配豆腐让补钙做的更好。 祖国医学认为：鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。鲫鱼对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。 民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。春季多吃鲫鱼，即可补充养分，又可增加抗病实力。 鲫鱼清蒸或煮汤养分效果最佳;过油煎炸机遇的保健功效会降低许多。 举荐菜谱：鲫鱼豆腐汤 春天吃香椿增加食欲 香椿发的嫩芽可做成各种菜肴，春季香椿新枝嫩叶口感最好，香椿不仅香味浓郁养分丰富，而且有较高的药用价值。 中医认为：香椿味苦，性寒，有清热解毒、利湿、利尿、健胃理气的功效;香椿独特的味道，还有

9、醒脾开胃、增加食欲的作用。 香椿有两类，一是紫香椿，幼芽绛红色，香味浓郁，品质佳;二是绿香椿，香味稍淡，品质稍次，无论如何两类香椿都属菜中佳品。香椿不宜生食，即使凉拌食前也应用开水烫一下。 举荐菜谱：凉拌香椿 春季养生留意事项 1、留意饮食调养 春季，易上火，小便赤黄、便秘、舌苔发黄。因肝火上升，致使肺阴更虚，结核病菌简单乘虚而入。 因此，春季饮食宜清淡，可多吃一些簇新蔬菜，如菠菜、荠菜、芹菜、马兰菜等早春蔬菜。另外，用鸭梨、荸荠去皮煮水喝，可清热、润肺;胃肠消化差的，可多吃萝卜，以理气、化痰、和胃。用桔子皮煮水喝，可化痰止渴。 因此，春季饮食宜清淡，可多吃一些簇新蔬菜，如菠菜。 2、睡眠要足

10、够 春季，常有困倦之感，早晨不易睡醒，白天则昏昏欲睡。这是因为春季气温回升，人体活动量增加，体表末梢血管起先舒张，体表血流量增大，使脑部的供氧量显得不足，从而产生春困现象。 为此，要主动做好身体的协调适应工作，每天中午最好午睡一个小时左右，以补春季睡眠之不足。下午则支配适量的体育活动，如漫步、打太极拳、做健身操等。 3、留意防寒保暖 古代医学家曾说过春天不行薄衣。春季乍暖还寒，气温多变，如衣着单薄，保暖措施不利，极易受寒患病。 特殊是各种生理功能减退，对气候改变的适应实力较差，有意地春捂尤其重要。衣着要依据自己的身体，结合气候改变，随时增减，衣着要松软轻巧，贴身保暖。 4、要学会科学膳食 春天

11、万物复苏，因此，我们人体须要的一些养分物质也会增加，而男人又体质较差，因此他们保证身体有足够的热量是非常重要的。 医学认为：药食同源，药补不如食补。食养、食补、食疗的观念特别科学，它提示人们要有良好的饮食习惯，要讲究科学的方法。 春季，在饮食方面要留意以下4点 1.保证热量，同时适当削减食量。 2.粗细搭配，不能偏细、偏食，可多食小米、玉米、红薯等。 3.蛋白质宜精，脂肪宜少，可吃含高蛋白的食品，如豆类、鱼类、禽蛋、瘦肉等。 4.要限制食盐摄入量。 总之，在饮食上宜选甘、温、清可口之品，忌油腻、酸涩、生冷之物，多食蔬菜、水果等。可吃含高蛋白的食品，如豆类、鱼类、禽蛋、瘦肉等。 5、要谨防感冒

12、因为在春天虽然温度上升了，但是却也常常多变，所以常常会发生一些早晚气温差过大的现象。 因此，很简单伤风感冒，并由此引发急性支气管炎、肺炎、哮喘等疾病。所以，春天里要随时留意增减衣服，出门要带口罩，切忌过早脱去冬衣。一旦得了感冒要刚好就医，用药越早效果越好。 6、留意起居 调整中枢和机体功能仍处怠缓状态，此时一要保持室内空气簇新，坚持每日通风换气; 二要保持卧房干燥，被褥常洗勤晒; 三要居室色调协调，氛围祥和，可养置适量的花草;四是睡前温水泡脚，按摩双脚。 另外，春季困倦是一种生理现象，不必惧怕，只要调整好了，这种现象就会自然消逝。不过，还要切忌恋卧，睡眠过多会使新陈代谢减慢，气血运行不畅，不利浊气排出。 春季养生保健食谱第9页 共9页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页