2022年腊八节的传统风俗2022.docx

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1、2022年腊八节的传统风俗2022 腊八，意思就是腊月初八，也就是每年的农历十二月初八。古人在这一天有聚在一起祭祀祖先和神灵、祈求丰收祥瑞的传统。下面是我细心举荐的腊八节的传统风俗，仅供参考，欢迎阅读！ 腊八节的风俗 1、腊八粥 腊八粥养分价值丰富，暖胃驱寒，所以腊八这一天喝腊八粥是必需的。 2、腊八豆腐 安徽省有晒制腊八豆腐的习惯，这一天把小黄豆做成豆腐，切成块，中间挖洞放盐水，在太阳下烤晒，渐渐晒干，味道入口松软、味咸带甜，特别好吃。 3、腊八面 陕西省一带，用豆类、面做原料，面做成韭叶面，红豆提前一晚泡水，其次天熬汤把豆子煮熟，用中火煮面。面煮好后放葱花有泼面，这就叫腊八面。 4、腊八醋

2、 腊八醋，传统腊八节习俗。在腊八这天用醋泡大蒜的习俗，名“腊八醋”。腊八醋，要泡到大年初一，初一吃饺子，要吃素饺子，取一年素素净净之意，蘸腊八醋吃，别有一番味道是。“腊八醋”不仅味道醇正，而且久放不坏。 5、腊八蒜 一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫腊八蒜。腊八蒜就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜，是华北地区的一个习俗。其材料就是醋和大蒜瓣儿。泡腊八蒜是一道主要流行于华北地区的传统小吃，是腊八节的节日食俗。腊八蒜材料其实特别简洁，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简洁，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放

3、到一个冷的地方。渐渐地，泡在醋中的蒜就会变绿，最终会变得通体碧绿的，犹如翡翠碧玉。 6、吃冰 腊八前一天，人们一般用钢盆舀水结冰，等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很奇妙，吃了它在以后一年不会肚子疼。 7、麦仁饭 西宁腊八节并不喝粥，而是吃麦仁饭。腊月初七晚上将新碾的麦仁，与牛羊肉同煮，加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，经一夜文火煮熬。青海传闻中说，农历十二月八日是释迦牟尼的成道之日，成道前有牧羊女献乳糜，用香谷及果实造粥供佛，那粥就是麦仁粥，成了后来青海的“腊八粥”。后人依据这种做法，在青海人的饮食里造了这味饮食。也起先在餐馆里流行。 腊八节的意义与价值 （一）表达祈求丰

4、收祥瑞的美妙愿望 腊八节借“腊祭”之名，表达的却是农事劳作一年的人们对来年的一种美妙祝福。从表面来看，人们是用收获的各种农作物礼敬百神，祭祀祖先，感谢神灵赐给他们的农业果实，感谢祖先对他们生产生活的保佑，同时祈求来年风调雨顺，五谷丰登，六畜兴盛，事业发达。 （二）展示庆祝农业丰收的喜悦心情 腊八节的标记性习俗腊八粥，其实是农业丰收成果的一次大展示。正如老舍在北京的春节一文中所说：“在腊八那天，人家里，寺观里，都熬腊八粥。这种特制的粥是祭祖祭神的，可是细一想，它倒是农业社会的一种自傲的表现这种粥是用各种米，各种豆，与各种干果（杏仁、核桃仁、瓜子、荔枝肉、莲子、花生米、葡萄干、菱角米）熬成的。这不

5、是粥而是小型的农业展览会。” 这种集中反映农家粮食丰富、无奇不有的腊八粥，的确能体现出农业大丰收的喜人景象，能体现出人们创建美妙生活的满怀喜悦，能表现出人们享受华蜜生活的特别情趣。 （三）营造和谐人际关系的有效手段 中国的传统节日总是内敛而含蓄的，圈子一般局限在家人之间的其乐融融，但是，腊八节好像走出了家人的小圈子，人们通过腊八粥的馈赠与接受，建立了更广泛的情感联系。 宋代时，每到腊八这一天，无论是朝廷、官府、寺院，还是庶民百姓家都要熬制腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更加盛行。在宫廷，天子、皇后、皇子等都要向宫女侍从、文武大臣赏赐腊八粥，并向各个寺院发放米粮、干果等供僧侣食用。 在民间，家家

6、户户也要用腊八粥祭祀祖先，同时，合家团聚在一起食用，并且馈赠亲朋好友。腊八节借助土地出产的农业成果有力促进了人与人之间的交往和人际关系的和谐。 （四）蕴含追求身体健康的养生之道 农事劳作须要健硕的身体，而腊八粥正具有保健的诸多作用。清代养分学家曹燕山撰粥谱，对腊八粥的健身养分功能讲得详尽、清晰。调理养分，易于汲取，是“食疗”佳品，有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用，这些已被现代医学所证明。 其实，腊八喝粥，只是一种象征，起的是提倡作用，平素喝粥同样有益健康。正如春天相宜植树人们就定个植树节的道理一样。腊八节时举国钟情腊八粥，喝粥有益健康可以说是其中一个重要缘由。

7、 （五）开启新一年农忙的时间窗口 斗转星移，岁月不居，“立冬”过后，农村就转入了“冬闲”时期。从立冬到大寒之间的两个多月时间里是农夫养精蓄锐的好时段。因为小寒一过，家家户户就要起先为“过年”做打算，同时也起先为新的一年做打算。 腊八节的美妙寓意 1、表达祈求丰收祥瑞的美妙愿望 腊八节借“腊祭”之名，表达的却是农事劳作一年的人们对来年的一种美妙祝福。从表面来看，人们是用收获的各种农作物礼敬百神，祭祀祖先，感谢神灵赐给他们的农业果实，感谢祖先对他们生产生活的保佑，同时祈求来年风调雨顺，五谷丰登，六畜兴盛，事业发达，具有深重的迷信色调。 但细致考察，这种信仰崇拜活动在迷信外衣下有其好用的目的，虚幻的

8、功利性背后都有其干脆的物质功利性。在生产力低下的年头，迷信的方式具有精神劝慰和心灵净化作用，用这种方式表达对美妙生活的热切憧憬之情，是无可厚非的，要从迷信的外衣下看到那颗赤诚的心。 2、展示庆祝农业丰收的喜悦心情 腊八节的标记性习俗腊八粥，其实也是农业丰收成果的一次大展示。正如老舍在北京的春节一文中所说：“在腊八那天，人家里，寺观里，都熬腊八粥。这种特制的粥是祭祖祭神的，可是细一想，它倒是农业社会的一种自傲的表现这种粥是用各种米，各种豆，与各种干果熬成的。这不是粥而是小型的农业展览会。” 这种集中反映农家粮食丰富、无奇不有的腊八粥，的确能体现出农业大丰收的喜人景象，能体现出人们创建美妙生活的满

9、怀喜悦，能表现出人们享受华蜜生活的特别情趣。 3、营造和谐人际关系的有效手段 中国的传统节日总是内敛而含蓄的，圈子一般局限在家人之间的其乐融融，但是，腊八节好像走出了家人的小圈子，人们通过腊八粥的馈赠与接受，建立了更广泛的情感联系。 宋代时，每到腊八这一天，无论是朝廷、官府、寺院，还是庶民百姓家都要熬制腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更加盛行。在宫廷，天子、皇后、皇子等都要向宫女侍从、文武大臣赏赐腊八粥，并向各个寺院发放米粮、干果等供僧侣食用。 在民间，家家户户也要用腊八粥祭祀祖先，同时，合家团聚在一起食用，并且馈赠亲朋好友。腊八节借助土地出产的农业成果有力促进了人与人之间的交往和人际关系的和谐。 腊八节的传统风俗2022第6页 共6页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页