2022食品安全工作自查报告(15篇).docx

《2022食品安全工作自查报告(15篇).docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2022食品安全工作自查报告(15篇).docx（54页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、2022食品安全工作自查报告(15篇)食品平安工作自查报告1根据市食品平安委员会下发的关于开展20xx年上半年食品平安工作督查的通知要求，我局高度重视，以实事求是的科学看法，对今年以来商务领域食品平安工作进行了自查。现将自查状况汇报如下：一、领导到位，监管工作协调有序年初，我局召开了商贸流通工作专题会议，统一了思想相识，成立了商务局食品平安专项整治工作领导小组，局长王继琴任组长，不断完善各项措施，确保食品平安工作取得实效，并依据XX区年度食品平安工作要点，结合我局负责商贸流通的工作实际状况，制定了年度肉、菜、酒类食品平安专项工作方案，对整治目标、工作重点、职责分工、时间支配、工作措施进行了详细

2、支配，使各项工作井然有序、顺当绽开。二、监管到位，管理常态化推动1.加强生猪肉食品市场平安监管。加强对定点屠宰厂的监管，规范生产过程，完善规章制度，落实进场生猪检疫率达100%，出厂肉品合格率100%，检出病害肉品无害化处理率100%，从源头上提高肉品质量，并规范经营活动，对制售注水肉、以次充好，经营病害肉的不法商贩，会同相关部门依法查处，肃穆处理。会同市区两级农牧、工商、质检、药监和商务部门集中开展了专项整治行动，规范了XX区田源屠宰场自动化、卫生化进程，确保了居民吃上“放心肉”。2.严格酒类流通、粮食等各类市场监管。依据国家酒类流通管理条例有关内容，我局对全区酒类经销商进行备案登记，并联合

3、组织农牧、卫生、安监、工商、质监、消防等部门，分别在“春节”、“3.15消费者维权日”、“劳动节”等假日前夕依法进行了专项整治活动，取得了良好效果。目前酒类市场秩序良好，已备案登记酒类销售企业245户，发放酒类随附单4300份，逐步对酒类经销户建立健全随附单制度和备案登记制度，确保了酒类流通渠道追溯制度完善和居民酒类消费平安。同时，还加强了对全区集贸市场、酒类流通企业、粮食加工零售点、屠宰点、超市、商场等场所的监管，有效的规范了各类流通市场。三、宣扬到位，打牢监管基础工作依据区政府统一支配，参与并开展了“3.15”消费者权益爱护日、食品平安宣扬周和生猪定点屠宰管理条例颁布实施、假酒识别常识等多

4、种内容的宣扬，印发宣扬资料，多途径、多渠道、多形式开展宣扬食品平安法律法规和基本学问，增加人民群众的食品平安法律意识、监督意识和自我爱护意识，不断扩大食品平安工作的群众基础，营造深厚的社会氛围。四、存在的问题一是受经费制约，无执法专用车等必要的硬件设施，遇到问题时，很难在第一时间赶到事发觉场，从而影响了工作效率；二是我局在招商引资、商贸流通等方面工作任务重，执法人员严峻不足，导致监管工作落实不志向。五、下阶段工作准备1.主动开展食品平安专项整治活动，加大对食品源头污染治理力度，加强对食品加工、流通、消费环节的监督管理，建立畅销监管机制，严厉打击各种制售假冒伪劣食品的违法犯罪行为，维护我区食品市

5、场秩序。2.进一步做好食品放心工程，坚持综合治理，标本兼治、着力治本的原则，重点加大与群众生活休戚相关的粮、肉、酒类等市场的监管。3. 加大宣扬力度，营造良好的食品平安监管社会氛围。食品平安工作，涉及面广、影响面宽，须要全社会广阔人民群众的共同参加，我局将实行群众喜闻乐见的宣扬方式，广泛宣扬食品平安监管法律法规和科普学问，对伪劣食品的典型案例刚好予以曝光，为全面净化我区食品市场创建有利条件。一、食品平安监管工作的现状1、成立组织成立了食品平安监督管理站，由副镇长李丽杰任主管领导，庄联海任站长，各村街村长任协管员。2、责任分工镇党委、政府就食品平安监管工作进行了明确的分工，领导小组成员分片负责。

6、全镇共分种植业、养殖业、饲料业、餐饮业、餐厨废弃料处置、生猪屠宰、流通环节治理、生产加工环节等8个责任区段。签订食品经营户食品平安及严禁运用“地沟油”和禁止运用添加剂“罗丹明b”承诺书；对餐饮食堂、饭店运用食用油及进货来源进行检查，并对用量及废物去向进行监管登记，同时，建立台账。三级监管网络机构完善、装备、人员到位、经费拨付到位、制度措施得力等设施完善，20xx 年经费投入12万元。3、广泛宣扬“六进”。去年我们充分利用条幅、宣扬资料发放、上街宣扬、组织面对面的法律法规宣扬等多种形式，广泛宣扬食品平安学问，共计开展包括“315”消费者权益爱护日、食品平安法颁布实施、假酒识别常识、白板肉和注水肉

7、鉴别、添加剂的辨别法等多种内容的宣扬达10余次，共计出动宣扬车辆14台次，出动行政执法人员56人次，印发宣扬资料及张贴布标，多途径、多渠道、多形式开展食安学问和法律宣扬，逐步提高广阔消费者平安消费、绿色消费意识，尽量远离不合格食品、远离伪劣产品，增加自我爱护意识和辨别鉴别实力，不为不法商贩供应可乘之机。4、工作举措（1）对责任区、段内工作对象进行调查摸底，做究竟数清、状况明，将基本状况登记存档。（2）加大宣扬力度，实行多种形式宣扬、告知。（3）加强排查力度，对责任区、段内生产、经营者进行拉网式再排查，发觉问题刚好处理。（4）定期召开食品平安工作例会，学习传达上级文件和会议精神，听取各成员单位及

8、协管员的汇报，通过整治力争把问题歼灭在萌芽状态。通过加强宣扬、定期排查、重点监控、专项整治等措施，在全镇形成了遵守法律经营、诚信经营的良好局面，目前，我镇没有发觉非法生产销售和运用地沟油及添加剂现象。二、食品平安监管工作中存在的问题和困难1、餐饮业涉及面广，状况困难，监管难度较大。2、食品加工、生猪屠宰专项检查不够深化。3、针对大部分村街农产品种植养殖、红白喜事、建档、食品平安协管员的管理意识等进行检查。村主任建档欠规范、管理意识差，种养殖档案不齐全，红白喜事无记录。三、食品平安监管工作的建议1、建议上级主管部门制定出有抓手、操作性强、指导性强的详细方案。（特殊是餐饮业）2、加强职能部门队伍建

9、设。3、强化职能部门日常巡查力度。20xx年是食品平安三级监管网络建设的初级阶段，我站对这项工作的认知及了解还欠佳，对落实状况做的不够还有待我站加以巩固。食品平安关系着人民群众的身体健康和生命平安，关系着经济健康发展、社会和谐稳定，我们要切实提高食品平安监管效能，不断创新监管模式，真正做好食品平安工作，确保我镇人民食品平安。食品平安工作自查报告2我局比照州商务局20xx年食品平安工作目标责任书的要求，对2*2年的食品平安工作进行了自检自查。现将自检自查状况报告如下：一、领导重视，任务明确，方案详细（一）加强领导，健全机构为切实加强对食品平安保障工作的领导，保证各项工作顺当开展，我局成立了以局长

10、为组长，分管领导为副组长，相关股室负责人为成员的食品平安保障工作领导小组，负责组织指导、协调全县商务系统的食品平安工作，督促检查食品平安工作的落实和进展状况。领导小组下设办公室在市场流通股，明确专人负责专项整治日常工作，确保食品平安工作落实到位，明确到责任人。（二）任务明确，重点突出2*2年，我局接着坚持“标本兼治、着力治本”原则，严厉打击生猪屠宰环节中注水和注入其他物质的违法犯罪行为，依法严惩违法犯罪分子，将整治与规范、监管与自律的各项措施有效结合，建立健全长效监管机制。一是进一步加强了生猪定点屠宰厂（场）、点生猪屠宰宰前宰后的检疫检验工作。二是严把肉品质量关，严禁不合格的肉品上市销售。三是

11、对检疫不合格的生猪和检验不合格的肉品进行无害化处理，并做好相关文字记录。四是进一步加大了鲜肉市场的监督检查力度。五是接着实施“万村千乡市场工程”，加快“消费品农家店” 建设，逐步实现了食品、副食品和日用消费品市场的物流配送和连锁经营，为人民群众创建了“购买放心、消费放心”环境。六是我局与城区六家生猪定点屠宰厂 (点)、四户大型超市、一户“万村千乡市场工程”承办企业、一户综合农贸市场签订了食品平安责任书。（三）超前谋划，制定方案肉品质量平安是关系到广阔群众身体健康和生命平安的大事。我局高度重视，为有效遏制病害肉、注水肉等流入消费领域，确保上市肉品质量平安，结合我县商贸流通系统实际，出台了XX县2

12、*2年流通领域食品平安工作实施方案、依据云南省开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作方案等有关文件，并下发到全县6个生猪定点屠宰厂（场）、点和20户商贸流通企业。我局还多次召开专题会议，探讨制定详细措施。并召开了全县生猪定点屠宰企业打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂、打击私屠滥宰、酒类专制等专项整治工作会议，传达了全国、省、州打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂、打击私屠滥宰、酒类专制等专项整治工作会议精神，并支配部署了我县开展添加非食用物质和滥用食品添加剂打击私屠滥宰、酒类专制等专项整治工作的详细时间、方法、步骤，明确了任务和职责。二、细心组织，落实有力（一）仔细实施“

13、万村千乡”市场工程，为民供应平安的消费环境2*2年，全县完成“万村千乡”市场工程20个日用消费品农家店的建设改造工作。形成了县向(乡)镇配送，(乡)镇向村辐射的配送体系,从源头上有效解决了假冒伪劣商品的流入问题，特殊是抑制了担心全食品、伪劣农药、化肥流入农村导致坑农害农现象的发生，为农夫群众“买得称心、吃得放心、用得安心”供应了牢靠保障。（二）突出重点，主动开展全县猪肉及肉食品添加非食用物质和食品添加剂、打击私屠滥宰、酒类专制等专项整治工作自2*1年12月至2*2年10月底期间，我局坚持以人为本，求真务实，树立科学发展观，针对关系群众生命健康、社会危害严峻的猪肉食品问题，深化开展全县猪肉及肉食

14、品添加非食用物质和食品添加剂、打击私屠滥宰、酒类专制等专项整治，通过集中整治与制度建设、严格执法与科学管理、打劣与扶优相结合等措施，非法屠宰、“注水肉”等违法行为得到有效遏制。我县猪肉和酒类食品平安状况得到进一步改善，市场秩序明显好转。整治期间，我局共出动执法人员175人次，出动车辆50余台次，累计检查单位367家，整治重点地区55个次，整治重点单位97家。对被检查单位存在的隐患问题当场提出了整改看法5条，并得到刚好解决。整治期间，我县猪肉及肉食品没有添加非食用物质和食品添加剂现象，没有接到举报投诉。(三)仔细开展猪肉食品平安专项检查，确保群众吃上“放心肉”我局高度重视节假日期间的肉食品平安工

15、作，刚好组织召开会议，支配市场监管人员节庆期间不放假，坚守岗位，履行工作职责，仔细检查上市销售的猪肉是否有未经检验的“白皮肉”或虽经检验，但检验不合格的肉品上市销售。2*2年，我局共出动执法人员123人次，出动检查车辆42台次，累计检查单位21家 186人次，检查肉类市场20个417人次。对被检查单位存在的隐患问题当场提出了整改看法26条，并得到刚好解决。接到举报投诉1起，调查、核实、处理 1起。我县没有发觉出售“白皮肉”和检验不合格的猪肉上市销售，以及猪肉及肉食品含有添加非食用物质和食品添加剂现象，确保了广阔市民吃上放心肉。（四）仔细做好猪肉产品平安监测我局高度重视猪肉食品平安，严格检疫检验

16、制度，定期或不定期地到城区定点屠宰企业、农贸商场巡查鲜猪肉市场状况，驾驭鲜猪肉市场供求信息，发觉问题刚好处理，切实加强鲜猪肉市场的管理，确保猪肉食品平安。（五）仔细做好信息收集报送工作我局每月刚好上报楚雄州食品平安监管信息月报表、楚雄州2*2年畜禽屠宰专项整治月报表、楚雄州商务领域2*2年酒类专项整治月报表、楚雄州商务领域2*2年生猪定点屠宰专项整治月报表，每星期发布鲜肉不同部位零售价格状况和生猪屠宰管理的状况刚好在双柏商务信息网中向有关部门通报。同时，依据上级的指示，同时，主动协作县食品平安委员会的信息报送工作，确定了一名信息联络员，切实负责将我局开展食品放心工程的主工作状况刚好报送县食品平

17、安委员会办公室。三、成效明显，措施可行（一）取得的成效2*2年，通过主动推动生猪定点屠宰和检验检疫工作，严厉打击私屠滥宰、制售注水肉和病害肉的违法行为，仔细组织开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂、打击私屠滥宰、酒类专制等专项整治工作，私屠滥宰现象得到扼制，净化了肉类、酒类市场，市场猪肉品品质、酒类质量得到提高，确保了人民群众吃上放心肉喝上放心酒。城区生猪定点屠宰率达100%，检疫率实现100%，酒类送检100。乡镇建立生猪定点屠宰点进场屠宰率达80%、酒类送检80以上。通过“万村千乡市场工程”的实施，为农夫供应了平安放心的购物平台，改善了农村消费环境。（二）实行的措施一是加强生猪定点屠

18、宰企业和生产散装白酒个体户的监督管理。要求生猪定点屠宰企、和散装白酒生产个体户必需根据生猪定点屠宰工艺流程和技术规范屠宰生猪和酒类流通管理方法，仔细做好产地检疫、宰前宰后检验、散酒抽检，经检验不合格的猪肉和抽检不合格的散装白酒一律不准上市销售。严禁屠宰病死猪，凡未经肉品品质检验人员检疫屠宰企业不得擅自屠宰生猪，实行谁屠宰谁负责的责任制度，抽检不合格的生产散装白酒个体户不得擅自生产、销售，实行谁生产谁负责的责任制度。二是加强市场监管人员的监督管理。严格要市场监管人员仔细履行工作职责，按时上岗，对擅离职守，不仔细履行工作职责的市场监管人员按有关规定赐予肃穆处理。三是建立健全猪肉食品平安报告制度和酒

19、类流通管理方法。要求市场监管人员一旦发觉有出售未经检验的猪肉，或虽经检验但检验不合格的猪肉上市销售及抽检不合格的散装白酒，做到刚好报告，经信局组织有关人员刚好查处。对报告不刚好造成严峻后果的，追究有关人员的相关责任。四是加大鲜猪肉和散装白酒市场查处力度。经信局组织、联合相关职能部门组成督查检查小组定期或不定期地对猪肉、散装白酒零售市场开展明察暗访，凡发觉变质变味猪肉和抽检不合格的散装白酒一律予以没收销毁。四、经费有保障，宣扬教化有力度（一）经费保障状况我局加大食品平安监督管理工作经费投入力度，经费投入较上年有所增加，做到实报实销。(二）平安宣扬教化状况定点屠宰和酒类流通工作政策性强，执法难度大

20、，为了使执法人员驾驭好基本学问，强化依法行政和岗位责随意识，我局通过会议等各种形式，利用有关法律、法规、文件和报刊杂志等资料，主动组织执法人员的学习培训，全面提高执法人员的业务水平和执法实力。 为了做好肉品和散装白酒平安宣扬工作，增加宣扬效果，扩大社会影响，使广阔消费者充分了解食品平安学问，树立自我爱护意识，我局于6月9日，以“平安生产月”为契机，组织执人员，利用街天开展了食品平安宣扬活动，通过张贴宣扬标语，散发宣扬材料，设立询问服务等形式，进行了广泛宣扬，使肉品和散装白酒平安学问得到了肯定的普及，产生了良好的社会效果。五、仔细落实上级领导XX县食品平安委会批办交办的事项我局仔细落实上级组织和

21、领导批示，调查落实群众举报事务，刚好回复，按时上报食品平安相关工作信息，仔细完XX县人民政府等部门交办的其它工作任务。六、存在的问题一是全县屠宰场点屠宰和生产散装白酒个体户生产水平参差不齐，特殊是山区乡镇人口居住分散，交通不便，屠宰量小，散装白酒生产许多是自产自销的家庭作坊，开展生猪定点屠宰和酒类流通工作难度较大。二是屠宰场检验人员业务水平有待进一步提高，检验设备落后，多数乡镇屠宰厂（场）设施陈旧、老化，任停留在人工屠宰，散装白酒生产多是自产自销的家庭作坊，难以监管，不能适应食品平安工作的须要，希望各乡镇将生猪定点屠宰厂的建设纳入乡镇建设总体规划。三是食品平安监管工作量大与执法力气缺少之间的冲

22、突日益加大，导致监管工作还不够到位。七、下一步的工作准备(一).进一步强化对薄弱环节的整治，通过规范监管制度，主动探究对生猪定点屠宰和酒类流通管理的长效管理机制。做到边整治、边检查、边总结、边推广，努力做到不留空白和死角。加强执法队伍建设，推动综合执法，重点加大对城区的执法力度。(二).加强部门协调和部门联动，形成对猪肉质量平安专项整治和对生猪屠宰日常监管的合力把解决当前存在突出问题的各项措施与加强长效机制建设结合起来，做到标本兼治。把专项整治与强化全过程监管结合起来，建立从养殖、屠宰、加工、流通和消费环节全过程监管链条，完善猪肉质量追溯体系和责任追究体系，完善酒类流通管理方法，综合运用法律、

23、经济、行政手段，形成政府监管、行业自律、社会监督的猪肉和酒类流通质量平安监管网络。食品平安工作自查报告3随着省食品平安示范县创建工作进一步推动，农业局作为创建活动主要成员单位，仔细贯彻县委、县政府相关会议及文件精神，紧紧围绕创建目标，充分发挥农业部门职能作用，扎实工作，前期工作基本完成，现将我局创建工作开展状况报告如下：一、加强领导，完善机制，保障创建工作扎实推动加强体制机制建设，完善县乡两级农产品质量平安监管机构，健全监管网络，经县编委批准，在县农业局内增设了农产品质量平安监管股，负责全县农产品质量平安工作的日常监管，乡镇农产品质量平安监管站明确工作职责，支配两名工作人员负责本乡镇农产品质量

24、平安工作。同时，为保障食品平安示范县创建工作顺当进行，成立由局主要领导为组长，分管领导为副组长，局属有关单位和股室负责人为成员的示范县创建工作领导小组，制定印发了县农业局食品平安示范县创建活动实施方案，明确农产品质量平安工作主要领导负总责，分管领导详细抓，相关单位和股室各负其责，齐抓共管，确保创建工作扎实推动。二、注意宣扬，加强培训，主动营造创建工作氛围充分利用各种形式，对创建工作进行全方位、广角度、多层次的宣扬，根据创建的要求，实行开设专栏、设立询问台、发放宣扬单、举办讲座等方式，开展农产品平安学问宣扬教化“进乡镇、进乡村、进学校、进社区、进企业”活动。主动发挥手机短信、网络等新兴媒体的宣扬

25、作用，设立专题，刚好报道创建动态，动员有条件的农业企业开展电子屏幕滚动宣扬，掀起宣扬高潮，扩大社会影响，努力营造人人关切、支持、参加的深厚范围。创建工作启动以来，我局举办了多期培训班，培训生产经营企业200多家、农产品质量平安监管人员80人次，手机短信400余条，在今日铜陵和农业信息网发布宣扬信息10余篇，达到了较好的宣扬效果。三、突出重点，落实职责，提升农产品质量平安水平（一）开展农产品质量平安专项整治。制定印发了20xx年农产品质量平安监管工作要点和20xx年农产品质量平安专项整治方案，以农产品质量平安突出问题和薄弱环节为重点，加强质量平安监管，完善监管长效机制，严厉打击违法违规行为，严禁

26、运用国家禁止运用的农业投入品，执行农兽药平安间隔期（休药期），进一步规范生产经营行为，提升农产品质量平安监管实力和水平。（二）加强农业投入品监管力度。仔细组织开展种子、肥料、农药、兽药、饲料的市场检查，重点打击生产、经营假冒伪劣农资行为。开展畜产品违禁药物专项检查，加强饲料和兽药的市场准入管理，加大“瘦肉精”等违禁药物的查处力度，深化水产品药物残留专项治理，突出抓好养殖滥用药物问题。今年以来，出动农业综合执法车辆55台（次），出动执法人员180人次，检查农资经营户120户，检查农资产品400余批次，立案查处种子违法案件一起，有力保障了我县农业生产平安。（三）加强农产品质量抽样监测力度。加强农产

27、品抽样监测工作，20xx年全年监督抽样检测农产品51个批次，合格率100%，检测结果在全部铜陵县农业信息网上进行公布；蔬菜快检样本600个次，合格率98.8%；“瘦肉精”监测样本20xx余份，结果显示全部为阴性，没有发觉违法运用瘦肉精行为；水产品抽检未发觉孔雀石绿、氯霉素及硝基呋喃类等禁用药物。制订20xx年农产品质量平安检测方案和安排，接着加强农产品质量平安抽检力度，力争抽检合格率不低于去年。加大屠宰环节和市场查验力度，确保全县农产品质量平安。（四）强化生产环节指导和监管，提升农产品品牌档次。产环节上，加大标准化生产技术的指导力度，主动推动标准化生产。今年农业局统一印制了种养殖生产档案，全部

28、无偿发到农产品生产基地、企业、专合组织，要求生产经营者严格规范运用投入品、严格执行生产技术规程，做好生产环节记录，建立健全农产品生产档案。以发展和提升“三品一标”建设为重点，对符合“三品一标”认证条件的企业刚好组织申报，今年15月申报无公害农产品数量12个，目前，全县“三品一标”认证的农产品总数110个，当前品牌农产品发展势头强劲，有力地提升全县农产品质量平安水平。四、创新机制，务求实效，建立农产品产地准出制度（一）建立食品平安应急体系。为快速有效应对突发农产品质量平安事务，成立了县农产品质量平安突发事务应急领导小组，制定印发了铜陵县农产品质量平安突发事务应急预案，成立了突发事务应急专家组，主

29、动参与县食安委组织开展的食品平安重大事故应急演练，熬炼了队伍，提高了应急处置实力。（二）推动农产品质量平安诚信体系建设。落实生产经营者主体责任，实现质量平安承诺制，目前全县农业规模企业和“三品”认证企业全部签定质量平安承诺书。制定铜陵县农产品质量平安“红名单 黑名单”管理实施方法，推动企业诚信体系建设，对“红名单”、“黑名单”农产品生产企业，由县农业局以文件的形式通报相关企业和有关部门。在项目实施上对“红名单”企业优先支配扶持，对“黑名单”企业，实行“一票推翻”，两年内不予支配。（三）建立农产品产地准出制度。建立符合我县实际的产地准出制度，严把质量平安关，县农业局统一印制的产地证明，已通过乡镇

30、农产品质量平安监管站下发至各准出企业，今年4月出台铜陵县农产品产地准出制度，20xx年5月1日起，在全县“三品”生产基地、规模农产品生产企业和农夫专业合作组织，全面实施蔬菜、水产品产地准出，为保障农产品质量平安筑起一道屏障。食品平安示范县创建前期工作已全部完成，现正处全面实施阶段，我局将进一步加强农业投入品监管、农产品生产过程管控；落实生产经营者的主体责任、完善企业生产经营的监管制度；推动农业标准化生产、加强示范基地建设；健全监管档案制度，逐步达到“一企一档”。食品平安工作没有完成时只有现在时，我局将接着加大农产品质量平安工作监管，对农产品质量平安工作常抓不懈，切实为我县食品平安示范县的胜利创

31、建做出贡献！食品平安工作自查报告4我校始终重视食堂食品平安工作，在工作中不断完善相关管理制度，实行分工负责责任到人的管理模式。为了迎接县教化局、卫生局和食品药品监督管理局对全县食堂食品平安管理的专项监督检查，3月28日至29日我校进行为期二天的食品平安自检自纠工作，现将检查状况汇报如下：一、健全组织，细化分工，针对薄弱点有的放矢地整改。多年来，学校始终把传染病防控、学生饮食卫生和校内环境平安工作作为学校工作的“重中之重”来抓，学校坚固树立“平安第一、健康第一”的指导思想，建立了一支以胡建国校长为第一责任人，张林副校长主抓、总务处正副主任分工负责的管理队伍，管理人员分工逐层细化，明确责任主体，层

32、层签订责任状。明确谁出问题谁负责的责任追究制度。针对学校食堂工作人员不能稳定、监管存漏洞等状况，制定了承包人、学校管理人员、学生干部三人小组监督制度，强化过程管理，发觉问题刚好整改，把食品平安事务力争降到零。针对春季传染病高发期，学校组织班主任、后勤管理人员每天对走读学生进行一次晨检，对住宿学生进行晨晚检，力争杜绝传染病在校内扩散。对师生服务部杜绝三无食品进入商店，查到一次很罚一次。二、努力做到食品平安管理的制度化、常规化。学校组织相关人员仔细学习食品平安法、学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定以及上级教化行政部门有关通知与精神。在全校开展食品平安宣扬活动，以板报、校内广播、校内网、橱窗等形式宣

33、扬食品平安，努力形成人人讲平安、人人监督平安的校内氛围。严格落实学校制定的各项食品卫生制度，努力做到常规化。从业人员必需持健康证上岗，平常在选购物品时严格要求食堂定点选购、索取凭证、登记造册。运用的食品原料、佐料、食品添加剂、包装成品的食品，鸡鱼肉类、蔬菜类等在入库前由食堂承包商和学校后勤人员一同验货，对于不簇新，过期，霉变的一概杜绝入库和运用。每顿的饭菜都要留样待验，并作具体的记录，对卖不完的剩饭剩菜必需全部作为垃圾除理掉，绝不留到下一顿。学生超市在进货和售货上，杜绝“三无产品”进入柜台流向学生，若出现变质和过期的必需刚好消毁，并作记录。加强学校食堂、超市从业人员管理，做好卫生学问培训工作。

34、新学期开学，校长室和后勤人员多次将食堂、超市工作人员召集一起学习有关平安卫生方面的学问，要求工作人员规范操作，遵保卫生管理制度，使食堂、超市操作人员驾驭了食品卫生平安的基本要求，养成了良好的个人卫生习惯，上班期间穿戴清洁的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不准工作人员在食堂内吸烟、随地吐痰和乱扔垃圾。主动协作食品药品监督部门和质量技术监督局对我校食堂、超市卫生与设备的检查，虚心地听取了专家们提出的珍贵建议，刚好进行整改，消退了可能发生的平安隐患。三、挤出经费改进食堂生产设备，监督物品规范存储、操作过程平安卫生。加强了对学生食堂的投入，为了改善食堂环境，学校投入大量资金，改善学生食堂硬件条件。

35、购置了不锈钢餐具、厨具、加热售饭柜、消毒柜，防食物变质的冰柜，设置紫外线杀菌灯。每顿对全部餐具及厨具进行消毒后保洁。食堂环境整齐，有收餐台、带盖的垃圾容器。库房、粗加工间和操作间隔离，加工间生、熟食品分开，荤、素食品分开，加工生熟食品的容器、工具分开，食品分类存放，库房堆放食品隔墙离地。通过检查，我们认为我校的食堂食品平安工作处在正常、有序、健康运行的轨道上，基本符合上级领导和有关文件精神的要求。今后我们将进一步实行有效措施，毫不松懈地把我校的食品平安管理工作接着推向新的更高的层次。创建一个学生满足，家长放心，同行佩服，领导认可的学习和生活环境。食品平安工作自查报告5依据县发文件要求，比照省食

36、品平安工作考核评价方案，仔细自查。20xx年我镇党委、政府领导高度重视，狠抓落实，切实抓好我镇辖区内的食品平安监管，保证了我镇食品平安事故零发生。现将我镇开展食品平安工作自查状况汇报如下：一、领导重视，落实监管责任我镇成立了以分管领导为组长，派出所、综治、卫生等部门的人员为成员的食品平安领导小组。由领导小组负责检查辖区内的各食品加工、零售店、餐饮店，督促他们按月分类保管食品进货单，严把食品加工、流通、消费各道关口。同时，与各村签订食品平安责任书，落实村干部监督本村畜禽屠宰、农产品加工的责任。并在每个村设食品平安信息员1名，确保第一时间知晓食品平安有关状况。二、广泛宣扬，提高群众食品平安意识20

37、xx年我镇以“共建诚信家园，同铸食品平安”为主题，通过张贴宣扬标语、分发宣扬资料等方法广泛宣扬食品平安学问，坚固树立群众的食品平安意识，提高人民群众自我爱护实力。三、部门协作，扎实开展食品平安检查工作定期、不定期会同派出所、综治办、工商所、卫生所、平安生产管理办公室等相关职能部门对辖区内的食品加工点、超市、市场、餐饮服务业、学校及其周边的商店等重点区域进行深化细致的检查。1、严厉打击无证无照和非法运用添加剂食品经营、加工商店。对全镇的商店及餐饮服务业进行检查，未发觉有无证照经营的。各种卤制品、熟食的加工店里未发觉有非法运用添加剂行为。2、加强对商店“三无”食品的检查。我镇联合工商所及镇派出所的

38、工作人员重点对学校周边的商店进行了检查，查获“三无”食品十余类三百多件，刚好消退食品平安隐患。3、把好环境卫生关，在检查中，存在卫生条件不达标，当场责令整改。4、加强学校、建筑工地等人员密集场所的食堂食品平安。我镇组织教化、卫生院、派出所等相关部门，对各中小学、幼儿园、建筑工地的食堂进行平安检查，要求食堂保持整齐卫生，健全卫生管理制度，确保学生、民众的身体健康。食品平安工作自查报告6为了确保我园全体师幼的饮食平安，依据尧都区食品药品监督管理局下发的关于20xx年秋季学校（含托幼机构）食堂食品平安专项检查实施方案的通知的有关要求，我园在开学前对食堂食品平安工作做了全面的自检、自查，现将自查状况汇

39、报如下：一、基本状况：我园是一所民办幼儿园，位于平阳南街望飞巷内，现在园幼儿150人，教职工21人，园内食堂现持有上级部门颁发的有效的食品经营许可证，经营范围与许可范围一样。为了加强学校食堂管理，我园成立了由樊红红园长为第一责任人的食堂平安管理小组，加强平常对食堂平安的监管和检查力度，确保我园食堂平安工作防范到位。二、环境卫生方面我园食堂的设施设备布局合理，有独立的食品原料存放点，食品加工操作间，备餐间，食堂各个操作间的布置基本达到规定的标准，墙面、地面均运用符合规定的材料建立，达到防火、防潮，可清洗的要求，配备了足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠、污水排放和基本符合卫生要求的

40、存放废弃物品的设施和设备。配有专用冷藏、洗涤、消毒设施。食堂内外环境比较整齐，卫生状况良好。多年来我园领导、食堂负责人都把食堂的清洁卫生当成最重要的一项工作来抓。一是对环境、餐具的卫生有明确要求，实行卫生包干，专人负责，做到餐厅环境清洁整齐，全部餐具清洁消毒。二是严格根据食品平安法的要求，不选购、不加工、不发放变质食物。三是定期与不定期检查相结合，由总务处每天定期检查，园长室进行不定期抽查，对于不足之处限期改正。四是严格根据我园的食堂卫生管理制度执行各项工作，由食堂管理员监督执行，确保食品的卫生平安，杜绝各项有损老师、幼儿的事务发生。三、健康证明方面我园食堂现有两名员工，均持有合格的、有效的健

41、康证明。四、索证索票管理方面我园现有特地的选购人员，在实际工作中，严格落实索证索票制度，选购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品实行进货查验、索证索票并仔细填写各类台帐。五、加工制作方面我园在食品加工制作方面，不运用超过保质期限、腐败变质等影响食品平安的食品，要求原料清洗彻底，加工制作过程生熟分开，不存在交叉污染，全部食品均做到烧熟煮透，具有留样设备，留样设备正常运转，按规定留样六、清洗消毒方面我园食堂配备有效洗涤消毒设施，且数量满意实际须要；有餐饮具专用保洁设施，消毒池不与其他水池混用，目前运用的比亚酶清洗剂，符合食品平安标准，消毒人员能驾驭基本消毒学问，餐饮具消毒效果符合相关要求。七、运用

42、食品添加方面我园运用的食品添加剂目前有食用碱面，在日常的运用中，做到了专人选购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存的要求。八、存在的问题和解决的状况在此次的检查中，我们发觉有个别的餐用具陈旧，现已全部废弃，更换了新的用品。通过学期初的检查，我们认为我园的食堂食品平安工作处在正常、有序、健康运行的轨道上，基本符合上级领导和有关文件精神的要求。今后我们将进一步实行有效措施，毫不松懈地把我校的食品平安管理工作接着推向新的更高的层次。创建一个孩子满足，家长放心，领导认可的学习和生活环境。食品平安工作自查报告7根据市县文件精神，我们成立平安检查小组，对中小学幼儿园平安工作，特殊是学校及周边食品平安进

43、行了仔细检查，各校能够仔细贯彻执行中华人民共和国食品卫生法、学校卫生工作条例等法律法规，开展了自查自纠活动，总结了存在的问题和整改措施，杜绝了学校幼儿园学生食物中毒等突发食品卫生平安事务的发生，保证在校学生的身体健康和生命平安，学校在日常工作中，始终把学校食品卫生平安工作作为工作的重点，长抓不懈，警钟长鸣。取消了各校的小卖部，各校开展了杜绝吃零食的活动，各校周边、特殊是校门口摊点大大削减，但个别学校门口仍存在有流淌摊贩，各校结合实际，实行了可行的学校食品卫生平安工作措施和应急预案，明确专人负责，从而保证了我校及周边食品卫生平安工作扎实有效开展。详细状况总结如下：一、基本状况桑园学区共有11所小

44、学，一处中学，17处幼儿园处，学校、幼儿园内没有小卖部，只有林庄幼儿园有食堂，设施齐全，卫生标准较高，职工持有健康证，餐饮许可证正在办理中。只有几处学校门口间或有流淌摊点。二、工作措施为保证学校幼儿园食品卫生平安责任事故发生。我们的作法主要有：1、学校食品卫生平安工作管理组织健全。学校成立了“后勤平安管理工作领导小组”，实行目标责任制，分管副校长、后勤主任详细抓，相关人员协作抓，制定了相关的制度和职责，有食堂的幼儿园层层的签定了食品卫生平安责任书。2、加强学校食品卫生平安教化。学校将健康教化和食品卫生平安教化列入日常教学内容，加强学生食品卫生平安学问教化，增加学生的食品卫生平安意识和自我爱护意

45、识，逐步培育学生养成不吃三无食品的卫生习惯。3、进一步规范学校商店经营行为。对学校校门口无卫生许可证、无营业执照的违规经营小摊点，主动协作有关部门坚决取缔。同时，教化广阔学生不吃零食，不吃“三无”食品，养成良好的食品卫生习惯。开展杜绝吃零食的活动，大大削减了流淌摊贩，收到了好的效果。三、今后食品卫生工作的重点切实加强学校食品卫生平安工作，杜绝学校食品卫生平安事务的发生，保证广阔学生的身体和生命平安，在今后的工作中，我们准备：1、进一步加大食品卫生平安学问的宣扬力度，提高学校的食品卫生平安责随意识和广阔学生的食品卫生学问及自我爱护实力。2、增加学校食品卫生平安工作日常检查、监督的频次，刚好排查食

46、品卫生平安隐患，坚固树立“平安第一”意识，服务师生，保障安康，努力营造学校幼儿园平安、良好的食品卫生环境，不断构建人民满足及和谐校内。3、接着与相关部门主动协作，巩固学校食品卫生平安工作取得的成果，彻底取消流淌摊点，共同营造学校食品卫生平安的良好氛围，为构建和谐校内做出更大贡献。食品平安工作自查报告8根据县食品平安委员会的有关文件精神及相关要求，我局高度重视，局食品平安领导小组办公室对今年商务领域食品平安工作进行了自检自查。现总结如下：一、健全机构，加强领导为切实加强对食品平安保障工作的领导，保证各项工作顺当开展，县商务局调整充溢了以局长为组长，分管领导为副组长，相关股室负责人为成员的食品平安

47、保障工作领导小组，负责组织指导、协调全县经济商务系统的食品平安工作，督促检查食品平安工作的落实和进展状况。领导小组下设办公室在市场运行股，明确专人负责专项整治日常工作，确保食品平安工作落实到部门，明确到责任人。二、主题明确，重点突出xx年以来，我局坚持“标本兼治、着力治本”原则，严厉打击生猪屠宰环节中注水和注入其他物质的违法犯罪行为，依法严惩违法犯罪分子，将整治与规范、监管与自律的各项措施有效结合，建立健全长效监管机制。一是进一步加强了生猪定点屠宰厂生猪屠宰宰前宰后的检疫检验工作。二是对检疫不合格的生猪和检验不合格的肉品进行无害化处理，并做好相关文字记录。三、细心组织，重拳出击1、突出重点，主动开展肉品专项整治工作肉品质量平安是关系到广阔群众身体健康和生命平安的大事，为有效遏制病害肉、注水肉等流入消费领域，确保上市肉品质量平安，我们结合实际，开展多次重大专项整治行动。分别于2月5月3月底开展了严厉打击私屠滥宰行为保障肉品质量平安专项整治行动；于5月15日6月15日开展了肉和肉制品专项整治；于 9月3日12月底开展了食品违法行为专项整治行动，通过开展三次重大专项整治行动，有效地制止了私