2022年酒店服务员个人工作总结精选范文.docx

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1、2022年酒店服务员个人工作总结精选范文 时间匆忙，一年的工作时间结束了。回首过去，全是劳碌的身影和沉甸甸的收获。作为酒店服务员，那么大家会写酒店服务员个人工作总结吗?下面是我精选整理的酒店服务员个人工作总结，欢迎大家阅读，供您参考。 关于酒店服务员个人工作总结【一】 作为一名未从高校校门正式走出的学生，为了打算老师招考以及公务员考试，我确定找一个工作做着打算考试。在聘请会上，在看某公司文员职位聘请的时候，有人叫着了我，回头看是两位美丽的姐姐，是一家美食山庄在聘请服务员。在我的潜意识里，服务员是一个辛苦又不被敬重的职业，始终没有意向做这样的工作。后来成了我上司的美丽姐姐说的一句话打动了我，她说

2、，这个行业虽然很吃苦，但是可以和许多人接触，你作为一名未走上社会的学生，可以快速的熬炼你多方面的实力，于是确定去试试。 常常望见报纸电视上报道餐厅有担心全不文明行为，确定去上班之前我坐车去;考察;了一番餐厅的环境。餐厅给我的第一印象很好，装修不艳俗，工作人员装扮干净得体，地面卫生干净，桌面干净，餐具摆放规范整齐，客人看起来都是有素养的人。于是和山庄定好工作协定。 万事开头难!第一天，在领班短暂的交代式培训后。我的工作是一般的传菜，也叫走菜。走大厅。在领班安排工作的时候因不知道走菜是什么意思而问了半天。之后，我就真正相识了什么叫做;走菜;。拿着托盘，上面能放几盘菜就放几盘菜，我曾经试过一次端四盘

3、不一样的菜。就是这么一趟一趟的来回跑来跑去，让人觉得手和腿都不是自己的，同时还得清晰的记着哪一道菜是哪一号桌的，并告知上菜的服务员。第一天，因为对餐厅的菜名菜品只是在培训的时候看了一下餐厅点菜单，所以对我来说最难的是，我得在厨师告知是什么菜名后走一段路再记着是它是哪一桌的。不过，因为是上菜的服务员报菜名，我就看着菜样子记着是哪一号桌的，再告知上菜的服务员。 最终做完了第一天，其次天照样去上班，经理特殊来慰问了我。她说，我胆怯你被累跑了呢。我只能笑笑说，确定了的事就得做下去呀。她说，像个高校生样!然后，渐渐的,我学习摆台，起先学习上菜，感觉是，越做越学越轻松。 关于酒店服务员个人工作总结【二】

4、年底了，各行各业都在进行年终总结，酒店服务行业也不例外，现将我的酒店服务员工作总结如下： 在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务，驾驭七大要素： 1、微笑 在酒店日常经营过程中，要求每一位员工对待客人，都要报以真诚的微笑，它应当是不受时间、地点和心情等因素影响，也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最干脆的欢迎词。 2、精通 要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通，并尽可能地做到完备。员工应熟识自己的业务工作和各项制度，提高服务技能和技巧。;千里之行，始于足下;，要想使自己精通业务，上好培训课，并在实际操作中不断地总结阅历，取长补短，做到一专多能，在服务时才能游刃有余，这对提高KTV的服务质

5、量和工作效率、降低成本、增加竞争力都具有重要作用。 3、打算 即要随时打算好为客人服务。也就是说，仅有服务意识是不够的，要有事先的打算。打算包括思想打算和行为打算，作为该打算的提前做好。如在客人到达之前，把全部打算工作作好，处于一种随时可以为他们服务的状态，而不会手忙脚乱。 4、重视 就是要把每一位客人都视为;上帝;看待而不怠慢客人。员工有时简单忽视这一环节，甚至产生消极服务现象。这是员工看他们穿戴随意，消费较低，感觉没有什么派头等表面现象而产生的。而现实生活中，往往越有钱的人，对穿戴方面都特殊随意，这是他们自信;而衣服根本不能代表财宝的多少。我们在这一环节上，千万不能以貌取人，而忽视微小服务

6、，要重视和善待每一个客人，让他们心甘情愿地消费。我们应当记住;客人是我们的衣食父母;。 5、细腻 主要表现于服务中的擅长视察，揣摸客人心理，预料客人须要，并刚好供应服务，甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到，使客人倍感亲切，这就是我们所讲的超前意识。 6、创建 为客人创建温馨的气氛，关键在于强调服务前的环境布置，友善看法等等，驾驭客人的嗜好和特点，为客人营造;家;的感觉，让客人觉得住在酒店就像回到家里一样。 7、真诚 热忱好客是中华民族的美德。当客人离开时，员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临，以给客人留下深刻的印象。 现在的竞争是服务的竞争，质量的竞争，特殊酒店业尤为

7、激烈。服务的重要性是不言而喻的，我们运用各种优质服务，形成自身的服务优势，以期其在激烈的市场竞争中创建更高的客人满足度，使酒店立于不败之地! 每个职业都须要讲求团队精神，在欢乐迪也一样。生意比较忙时，同事间都能相互谅解并齐心分担遇到的麻烦。平常也有遇到比较刁钻的顾客，一人有难，其他同事也会刚好上去调整纷争，使情形不再恶劣。每个人员分工明确、工作主动，真正在行动上做到了一个英雄三个帮的效果。 平常，我也会和顾客谈天，了解他们所喜爱的歌曲并举荐新曲让顾客满足而归。这样就多了几个回头客，让顾客举荐挚友提高了消费率。之后我也会做一些小结，这样日积月累，使我的服务更能为顾客所接受和喜爱。 作为一名服务人

8、员，也会遇到一些挫折和无奈。有些人会觉得小小的一名后勤人员是微乎其微的，有些人认为我这个职业是低下而不为人敬重的，可是我要说的是：条条道路通罗马，我为服务别人而欢乐，我为能在这里工作而华蜜!我能为这个集体工作而骄傲。我认为我的职业就像一个表，表面转动的时针能给大家带来时间和快乐，而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的，但却是必不行少的。 当然学无止境，学到还得运用到以后的工作中，希望领导能多加督促，同事能互相学习，在以后的工作中提高服务效率，努力做到一名优秀的服务工作人员。让顾客在;银都酒店世界;感受到不一般的欢乐。 关于酒店服务员个人工作总结【三】 在挚友的介绍下我来到了x，得到要来x学

9、习的消息，我很兴奋，很珍惜这样的机会，我学习了五年的酒店管理，都没有怎么实践过，我想一切从头起先，这正是一个很好的机会，于是我怀着热忱的心来到了x学习，刚起先是学习文化和理论课程，我很接受x的文化，我也很乐意成为一名x人，在十天理论课程完毕之后我迫不及待的怀着忐忑的心情来来到了x店。 来的第一周我被分到了客房，自认为可以吃苦的我已经做好的充分的打算，来到客房，主要和客房大姐学习的就是房间的清扫和铺床工作，虽然已经做了充分的打算，但第一天还是累的只叫苦，甚至怀疑自己能不能坚持下来，在客房大姐的激励下我在心里暗下决心，激励自己肯定要坚持，六天的客房学习中，我学会了打扫一个房间的流程，酒店内最基本的

10、做床，卫生间清扫以及简洁的客房服务方法，使我对酒店出售的基本商品有了初步的了解。 其次周我被分到了餐厅，向资深的餐厅服务员学习了如何摆台、撤台、点菜、上菜，传菜等一系列基本的餐厅服务方法。并对餐厅的服务流程有了进一步的了解。 第三周我被分到了前台，我很喜爱前台接待这个工作，但我很忐忑，我不知道我能否 胜任这份工作，不过令我感到兴奋的是，酒店的员工大都都是那样的热忱友好，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜蜜的微笑，一句再一般不过的;辛苦了;都会让人感动，总台是一个酒店的门面，是客人对酒店形成第一印象的地方。 总台的服务基本涵盖了酒店所能够供应的全部的服务项目，

11、因此须要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人供应满足周到的服务。在学习中，我 酒店客人如何登记入住和退房等的一些基本的前台日常操作有了深化的了解并进行了实际操作。 实习的日子就这样一每天结束了，这些日子我的确学到了不少东西，除了学习到一些基本的技巧和服务常识之外，更学习到了做人， 如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态，更让我了解到的是作为一个服务员应当具有剧烈的服务意识。在一次与某部门经理闲聊时，该经理提到了服务意识，我特别赞同他的观点：;服务意识不但是要求服务员有着向客人供应优质服务的观念和愿望，同时应当对自己的同事也具有同样的意

12、识。; 关于酒店服务员个人工作总结【四】 在漫漫的人生历程中，多数人都是在平凡的生活中度过的。然而，有的人在平凡的岗位上做出了很多不平凡的事;有的人就在平凡中无所作为地消磨着岁月。任何事物都是从平凡中起先的，平凡的起点总是迈向胜利的第一步。 今日，我们怀着无比喜悦的心情，聚集一堂，在这里召开;弘扬五四精神、呈现时代风采的演讲赛;。此时此刻，我们更加怀念那些为祖国、为人民谋华蜜而长眠于地下的仁人志士。他们的爱国主义精神，将恒久激励我们后来人为社会主义建设事业贡献一切。我在服务员的这个岗位上已经工作有足足2年的时间，在这个平凡的岗位上使我得到了许多熬炼，学会了许多学问。我酷爱这平凡的岗位，能够有机

13、会把我在工作中的心得和大家沟通，我感到特别荣幸。 曾记得我还是一名学生的时候，每次在路边高耸耸立的楼阁里，看到那些热忱微笑，举止端庄大方的服务员，心中便时常涌起一个愿望，希望有一天，我也能够穿上某家宾馆的制服，那该多好。我很艳羡她们能够工作在优雅的环境里，服务于来自各国的来宾中间，多么像一座桥梁，一座架起中国人民和世界各国人民的友情之桥。在我心中它是一项高尚，神圣而又意义深远的职业! 风会错过季节，雨会错过沙漠，可幸运的是，我没有错过命运中的机遇，最终得偿所愿的到x宾馆做了一名服务员，我的心情像竞赛赢得了冠军一样兴奋。然而过了一段时间后，我对这份工作的簇新感便在每天重复的铺床、吸尘、抹灰等工作

14、中一点点的磨逝着，厌烦的心情也随之慢慢的产生，我怎么也没想到心中始终憧憬的工作竟会是这样，想象和现实相差的太远了，使我真的有些招架不住了。 记得有一次，我在清扫房间卫生时，发觉客人的房间弄的特别脏、特别乱，于是我一边捂着嘴，一边硬着头皮做打扫，嘴中还时常的低声报怨，碰巧就在这时客人回来了，看到我有些不兴奋的说：;房间是我包住的，快点给我打扫。;听到客人的这番话，我像被针扎了一样，委屈的丢下手中的清洁用具，哭着跑到休息室。领班看到后，就问我是怎么一回事，我哭着向她讲解并描述了这件事的经过，她听后摇了摇头，而后语重心长的对我说：;我们的工作就是为客人供应一个优雅、整齐的环境，客人入住后，不只是购买

15、了一个可供休息的地方，他们更要求在这里享受到最好的服务。换个角度，站在客人的位置上考虑问题，你就不会这样委屈不平衡了。刚才你的行为是不对的，和我一起去和客人致歉说明一下吧!;我有些不兴奋地望着她，心想：就算我错了，知道就可以了，还要去致歉，多没面子。我坐在椅子上没有动。这时领班好像看出了我的想法，微笑着激励我说：;敢于正视自己的缺点和错误，向前跨出一步，你会有完全不一样的心境和感受，同时也会得到一种崭新的工作动力。;说完后她转身出去了，剩我一个人呆坐在休息室里，想着班长对我说的这番话，又想起起先参与工作的誓言和信念，最终我还是鼓足了志气来到房间门口，准备主动向客人说明致歉。可映入我眼帘的一幕却

16、是：领班正面带微笑，而大方得体的对客人说：;您好先生，特别愧疚刚才那位服务员是新参与工作的，对您有冒犯之处请您多宽恕，我代她向您致歉对不起。;她边说，边尊敬的为客人送上了热茶，而后又以娴熟的服务技巧，为客人整理房间，这时客人有些不好意思的说：;都是我不好，把房间搞的太乱了，应当请你们宽恕才对，代我向刚才那位服务小姐说声对不起，请她别介意我刚才说话时的看法。;这时站在门口的我脸一下子红了起来，望着眼前刚刚发生的一切，感受许多，不同的服务看法和处理方式得到了二种迥然不同的效果，这使我深深懂得用;心;去为客人服务，不但客人满足，我们自身也能够从实践工作中体会到这平凡岗位中的不平凡。 转瞬间，时间飞速

17、消逝，虽然这件事已经过去很长一段时间了，但它却始终深深的影印在我脑海里，不断地鞭策我、激励我克服在工作中遇到的种.种困难，使我经受住了一次次的考验。我们用规范得体的语言、甜蜜的笑容、端庄的仪表，为客人供应最好的服务，当风尘仆仆的客人入住宾馆时，立时送上香巾，递上热茶和亲切的问候，当在客人眼中看到一丝询问的神情时，我们会立刻应声答复：;您好先生，我能为您做些什么?;遇到多变的天气，外地客人很简单气侯不适应，这时我们会细心的提示客人多加些衣服，或别遗忘带上雨具。这些微小的小事在工作中许多许多，但正是这些微小的小事，汇聚出我们独具特色，细心爱护的服务。 一年多后，由于工作的须要，我受房务部的指派，担

18、当领班的职务，从那天起，我更加觉得肩上的责任重大，时刻严格要求自己、以身作则、吃苦在前、办事公允、用自己的实际行动去影响和带动班组成员。在楼层人员短缺，赶上清扫工作量又很大时，我主动放弃自己的休息时间，把集体的荣誉放在第一位。到处以大局为重，慢慢地，班组中奉献爱岗的事迹越来越多，记得有一次，迎接一个很大型的卫生检查，碰巧赶上旅游旺季，工作任务量原来就很大，同时又须要我们对房间和公共区进行细致彻底的清扫。当时我很担忧不能在规定的时间内完成工作任务，此时班组成员主动找到我说：;我们宁可不休息，也肯定在规定的时间内完成工作任务，不会因为我们给集体带来任何影响。;很朴实的话，体现了班组成员的主子翁意识

19、和责任感在不断的加强。最终我们不仅用汉水为宾馆赢得了荣誉，维护了集体利益，也用行动证明了自己的价值。 几许往事，历历在目，使我得到熬炼的同时也磨炼了意志，经过在工作中的不断摸索，我对自己的工作有了更深一步了解和相识。 为了确保房间的出租质量，我把每天查房存在的问题记录下来，利用晨会的时间布置工作重点及留意事项，查房时除重点检查昨日存在的问题外，还要接着查找新问题。利用循环的检查方式，为客人供应一个整齐、舒适、平安的环境。 在日常的服务过程中，每位服务员利用工作中的细心视察，精确的驾驭每位客人的不同生活习惯和满意客人的不同要求。一位长住客人，入住在我楼，当服务员发觉客人每天下班回来后总要到冰箱内

20、找水喝，当班的每一位服务员都会在白天时提前为客人打算好，为他供应生活上的便利。还有一天晚间，客人拿出一件衣服，着急的询问我们能否帮助熨烫一下，当我们得知客人是因为白天公事很忙，未能将衣服送洗，晚上又要穿着它参与宴会，我们就主动想方法借来熨斗，为客人将衣服烫好，并刚好返还给客人，客人特别兴奋。在临行前对我们说：;很感谢你们周到刚好的服务，帮助我解决了困难，假如再来x，肯定住在你们这里;。 几年来的磨炼，我越来更加现这平凡的岗位深深地吸引着我。岁月悠悠，时间流转，我对这份工作的酷爱也一每天的在增加。因为从件件的一般小事中，让我清晰的看到和了解到服务工作中的闪光之处，很多的酸甜苦辣，让我体会到人生的

21、真谛和价值，说到这里，我禁不住要专心告知大家。我爱mdash;mdash;这平凡的岗位，这是我无悔的选择! 关于酒店服务员个人工作总结【五】 一路的欢歌笑语，一路的风雨兼程送走了20x年，迎来了充溢希望的20x年，回首我来到酒店的这三个月，新颖与欣喜同在，感动与感谢并存，三个月，时间虽然短暂，但对我而言收获是丰硕的，在这里的每一天，每经验的一件事，每接触到的一个人，这个过程的含金量，绝不亚于我十几年在校门里学习的价值，所以我感谢李总能给我这个难得的学习机会及细致入微的指导，感谢王经理无微不至的关怀，感谢综合部全体成员在工作上的协作和生活上的照看，就详细工作如下总结： 一、工作方面 在这段日子里

22、，我了解了酒店的指导方针、布局建设、部门划分、工种安排、人员定位等自然状况，综合部行使办公室职能，一个联系领导与员工的重要部门，我很荣幸能成为这个小集体中的一员，每天负责收餐票虽然很琐碎，却能体现出我们酒店在管理上的严格性、先进性，质量检查是任何一个企业必备的、而且是重要平安保障部门，作为服务行业质量检查更是重中之重，无论是客房的卫生状况，还是餐饮服务员的仪表仪容无一不影响我们酒店的经营发展，我从最初只知道看到现在拥有一双洞察的眼睛，这是我的一个进步，一个很大的收获，板报是我们酒店对内宣扬的窗口，通过出版报不仅提高了我的写作水平也增加了我的语言表达实力，评估期间承蒙李总的信任在王经理的帮助下整

23、理了两份评估材料，我深切地感受到自己的语言排列功底和逻辑思维的欠缺，到一线服务是最有收获的地方，虽然辛苦虽然惊慌但是我学会了整理房间、开夜床、以及如何摆放才具有美观性等学问，与专家的迎来送往中了解到专家的喜好刚好的将信息反馈，以便更好的服务，12月8号在评估工作即将结束的时候正好东三省高校生供需见面会在哈尔滨召开，这对于我们毕业生来说是最重要不过了，好久之前便做好了打算，但是楼层服务员的确忙不过来，看到她们废寝忘食、加班加点我感动了，虽然我是学生但我也是酒店的员工，就这样我没有参与聘请会，我讲这个并不是说我自己都多么的宏大，而是我被这样一个团结、奉献、务实的集体而感动，奉献是无私的所以暖和、激

24、情是火热的所以发亮，这就是企业的财宝、壮大的资本! 二、学习心得 作为事业单位下属的经营类场所-国际饭店有其独特的优越性，从管理体制到发展规模都已成为同行业中的佼佼者，员工整体素养也在高校这个特定的氛围内得到了熏染，领导者能够高瞻远瞩，开拓外部市场的同时切身为员工的利益考虑，能够有识大体、顾大局的观念，虽然这是一个新兴的企业，更是一个具有生命力和创建力的企业，再这的每一天，我都能看到了希望。 但是事物的发展是具有两面性的，作为新兴企业在市场竞争的浪潮冲击下肯定会展露出柔弱的一面，也肯定会有冲突问题的产生，只要我们找到解决问题的途径我们就会更上一层楼，竞争也是企业最大的发展动力，关键是要驾驭竞争

25、的技巧避开竞争，增加创新意识、勇于打破传统观念、经营观念、管理创新逐步从以市场为本向以人为本的管理机制上靠拢，塑造具有佳大特色的品牌企业。 多少意气风发、多少踌躇满志、多少年少轻狂、多少欢歌笑语都在昨天的日记里画上了一个终结，但是将来的一年又是以今日作为一个起点，新目标、新挑战，就应当有新的起色，在新的一年中接着努力工作，勤汇报、勤学习、勤总结，最终祝福我们酒店在清澈如洗的晴空里，策马奔腾，祝福各位经理在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆风顺、祝福各位同仁在新的一年里续写人生新的辉煌! 第14页 共14页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页