2022年除夕健康饮食科普知识.docx

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1、2022年除夕健康饮食科普知识 除夕节作为一年中最为重要的一个节日，具有特别的意义。那么关于除夕健康饮食科普学问有哪些?下面我为大家收集整理了“除夕健康饮食科普学问”，欢迎阅读与借鉴! 除夕健康饮食科普学问 1、年夜饭吃腐竹：寓意富足 腐竹寓意“富足”，也是除夕年夜饭不行少的一道菜。而腐竹是黄豆的衍生物，也更简单被人体汲取，养分价值也更丰富。因而即便是平日里，多吃一些腐竹，也是很好的饮食习惯。 2、年夜饭吃饺子：寓意招财进宝 在中华民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。“饺子”又名“交子”或者“娇耳”，是新旧交替之意，有“喜庆团聚”和“祥瑞如意”的意思。此外，饺子因

2、为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的祥瑞含义。 3、年夜饭吃生菜：寓意生财 生菜读起来与“生财”谐音，讨个口彩，自然也是过年必备的蔬菜。若是生菜上面再摆一把金灿灿的油炸馓子，便是“金条生财”了。 4、年夜饭吃鱼：寓意年年有余 因为中国传统有年年有余(鱼)的说法，因而不管是南方还是北方，鱼都是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼，鲤同“礼”谐音，除夕夜吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，因而鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鲢鱼，鲢同“连”谐音，寓意连年有余。 2022年大年三十除夕的意思 “除夕”中的“除”字的本义是“去”，引申为“易”，即交替;“夕”字的本义是“日暮”，引申为“夜晚”。因而“除

3、夕”便含有旧岁到此夕而除，明日即另换新岁的意思。“除夕”就是一年最终一天的夜晚。“除夕”，源于先秦时期的“逐除”。据吕氏春秋季冬记记载：古人在新年的前一天，击鼓驱除“疫病之鬼”。这就是“除夕”节令的由来。而最早提及“除夕”这一名称的，则有西晋周处的风土记等书。“除夕”，在古代还有很多雅称，如：除滩、除夜、逐除、岁除、大除、大尽等。 古往今来，我国民间，在除夕有许多富有主动意义的习俗。“岁晚相与馈问”为“馈岁”，“酒食相邀呼丁)为“别岁”，至除夜达旦不眠为“守岁”。“蜀之风俗如此。”(苏轼岁晚三首序)。我国在多少年来，还有除夕“吃年饭”的习俗，这顿年饭，鸡、鸭、肉、鱼，样样俱备，全家团聚，共进一

4、顿丰富的晚餐。这也是人们回顾旧岁、向往新年的一种形式。 2022年除夕大年三十是过年了吗 过年是指春节，春节俗称“年节”。广义的春节包括正月和除夕，过年、大年三十、大年夜、除夕都是指同一天。而特定意义的春节指的是大年初一，也就是农历新年的第一天。根据旧习俗，从年尾十二月廿三/廿四的祭灶日(扫尘日)起先，直至正月十五元宵节夜或正月十九止，将近一个月的时间称为“过年”，即现在所说的“春节期间”;假如从预备“年货”起先计算，大约从年尾十二月十五六便进入年关大忙。百节年为首，春节是中华民族最隆重的传统佳节，它不仅集中体现了中华民族的思想信仰、志向愿望、生活消遣和文化心理，而且还是祈福、攘灾、饮食和消遣

5、活动的狂欢式展示。在春节期间，全国各地均有实行各种贺岁活动，各地因地域文化不同而又存在着习俗内容或细微环节上的差异，带有浓郁的各地域特色。受到中华文化的影响，世界上一些国家和地区也有庆贺新春的习俗。 除夕守岁是什么意思：珍爱光阴，延长父母寿命 守岁，既是对即将逝去的旧岁有留恋之情，也是对即将来临的新年怀着希望。吃过年夜饭，一家老老小小都丝毫没有睡意，焚香燃烛，大家围炉向火而坐，边吃瓜果点心，边聊闲情旧事;大人们回顾总结旧的一年，展望向往新的一年;小孩子们则边玩嬉戏边听大人们闲聊，间或插嘴几句;有的人家坐到深夜，有的则通宵不眠，这个就叫做“守岁”，有的地方也叫做“熬年”。 除夕守岁形成风俗，最早

6、的记载见于西晋的风土记中，书中说：“终夜不眠，以待天明，称曰守岁。”当时过年很重视合家团聚，因此允许在押的犯人出狱与家人团聚。守岁时，合家团聚一堂，饮花椒酒、屠苏酒，吃五辛盘等。守岁时还常进行一些消遣活动，例如，掷骰子、藏钩、猜谜、下棋、打扑克、行酒令赋等。 藏钩就是一方将戒指、顶针之类的东西藏起来，让另一方猜，反复进行，以定输赢。守岁的重要特征是点灯度夜，始终到黎明。因此守岁不能没有火，屋内有炉火，屋外有篝火，火越旺越好，以示五谷丰登，人丁兴盛，所以称之为“旺火”。 旧时守岁一般都是夜以继日，据传闻，假如除夕能彻夜不眠，毫无倦意，就是预兆来年人的精力充足。新中国成立以后，守岁一般都是象征性的，夜深以后各自安寝。近几年来，看电视成了大家守岁的主要活动，一般大家看完电视春节联欢晚会就睡了，没了古人守岁时的虔诚。 古时守岁有两种意义：年长者守岁为“辞旧岁”，有珍爱光阴的意思;年轻人守岁，是为延长父母寿命。自汉代以来，新旧年交替的时刻一般为夜半时分。 第4页 共4页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页