酒店财产物资管理制度091201.docx

《酒店财产物资管理制度091201.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《酒店财产物资管理制度091201.docx（13页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、酒店财产物资管理制度091201 酒店财产物资管理制度 为了进一步发展旅游业，搞好三和大酒店的经营管理，克服重钱轻物思想，管好财产，延长财产使用年限，充分发挥财产的效能，必须加强财产管理，使酒店少花钱，多办事，获得最佳的经济效果。为此，特制定财产管理规定如下。 一、财产的划分 1固定资产 （1）、单位价值二千元以上（含二千元），使用年限在一年以上的财产为固定资产。 单位价值虽然低于规定标准，但为酒店营业的主要财产，使用时间在二年以 上（如沙发、沙发床、地毯、电视机等）也应视为固定资产。 （2）、房屋、建筑物以及不能分开的附属设备，单位价值虽低于规定标准但也应一律列为固定资产。 （3）固定资产的

2、分类符合上述条件应列为固定资产的物品，按照旅游饮食服务行业会计制度分类进行管理：1房屋及建筑物2机器设备 3交通运输工具4家具设备5电器及影视设备6文体及其他设备2低值易耗品：是酒店使用流动资金购置的不够固定资产条件的财产，即：单位价值在二千元以下（不包括二千元），单位价值在150元以上者为低值易耗品。单位价值在150元以上的炊具、餐具、茶具、等也不列入低值易耗品。 低值易耗品的分类1家具2医疗用具3办公用品4客房用品5餐饮部用具6厨房 用具7清洁用具8办公用品9洗衣用具10影视用具11美容用品12营业用品13灯具14园林用具15家用电器16康乐用品17工艺品18搬运用具19通讯工具20其他3

3、零星物品（无价保管品）：单位价值在15元以下的物品以及工具用具等有保管价值者。 一切物品为零星物品（包括炊、餐、茶、瓷器、玻璃器皿等） 4物料用品（消耗品）：为企业生产经营中所必需用的物资如修缮材料、宾客用品、卫生用品、事务用品以及加工用品等消耗物品。 5基建材料及设备：凡是专门为工程项目购置的原材料及设备。必须专门保管及核算。6餐饮原材料：食品、饮料及其它食品原材料。 7废旧物资：为企业已报废的各项财产。如：棉织品、机电设备、各种器材、家具、用具等物资，以及由机电及建筑物上拆除下来的，尚能使用的旧零配件，随运物资的完整包装物及各种废旧材料。 此类物品报损时开列“报损单”经批准后，按手续作财务

4、处理，凭报损单交库房入财保管，并在报损物上盖报废印章，一般不再发放。个别物品需要利用时，要开出库单经部门经理批准，到库房领取。处理时需列清单报总经理在店务会上批准后，才能实施处理方案。 8其他物品：包括旅客赠送的礼品、旅客遗丢（不能归还者）物品、拣拾东西、退还脏物等，此类物品一律交库房验收并保管，开列清单，一份库房登财，一份交物单位留存，以上物品不得隐瞒不交或私自留用，个别物品，班组需用时须经经理批准后到库房领取，并转人零星物品（无价保管品）帐房处理。属于规定应缴上级者，要造表上缴，属于本单位可以处理的也要造表经店务会议讨论作价处理。 二、财产的请购、审批、验收、入库规定 1请购计划的编制：财

5、产专职会计要根据酒店的业务情况，熟识定额指标及日常使用情况，编制年、季、月的请购计划，报财务经理审核并报总经理在店务会议讨论通 过后列入年（季、月）度计划，由财务安排执行。没有计划者不准采购，临时追加计划者要按规定程序报经理批准。 2采购：酒店所有财产的采购一律统一由采购部办理，各使用部门不得自行购置。任何物品如无购置计划或未经财务部同意采购的财产物资，库房应拒绝验收，财务部也不予报销。若使用部门自行采购，但也要有采购部办理人库报销等手续。采购员必须遵守国家政策、法律和财产管理制度，发票、支票要妥善保管，不得丢失。报财要及时，一律不能跨用。采购备用金要经常核对，公私要分开，严禁套购、转卖、挪用

6、公款和代私采购，要按使用部门的要求采购物品，并注意规格质量，以免造成积压和浪费。 3验收手续 （1）、收货部接到采购员购进的财物，要根据订单和原始发票进行检斤、点数，检查规格、质量，验收合格后按本企业的财产名称填制收货记录单和收货日 报，签收后由供应商凭验收单供应商联向财务部结算货款。 （2）、遇有下列情况，收货员可以拒绝验收，或报请经理处理。 ?、未按计划批准购进的或与合同不符者不验收； ?、购进的财产物品与原始发票不符者不验收； ?、供货单位的发票未开台头、发票未盖公章者，台头不符、字迹不清有涂改者不予验收； 、如属物品先列到而发票未到的，收货部可点清实物，开无发票收货单，待发票到后补办有

7、关手续。 、如发票先到而物品未到的，不予办理验手续。如系外地进货，可由采购部报财务部经理办预付款汇款手续。 4审批手续 ?、基建工程、零星基建、改建扩建、建筑大修，固定资产更新和购置等经酒店店务会讨论后由总经理审核批准。固定资产的调拔、变卖、报 废处理申报总经理审核并批准。 ?、低值易耗品和其他物品购置计划经店务会议讨论批准列入当年财务收支计划内开支，当年列支不了的大宗费用需推销的数额要报请总经理决定。 计划内需星购置由主管部门经理审批；大批购置财产物品由总经理审批； 低值易耗品成批处理变卖报店务会讨论、审批；个别物品处理由财务经 理审批；低值易耗品对外调拔要由财务审核交总经理批准。 ?、物料

8、用品（消耗品）及办公文具用品等按班级领用需经部门经理与财务经理审批。 、物品丢失、霉坏、变质、盘亏等必须经有关部门查明原因签署意见报财务经理审批后方能作有关帐务处理。 5财物管理规定 （1）、仓库财产管理规定 ?、酒店购进的一切财产和物资，一律办理入库手续。发出时列支有关部门的费用（大批量摊时，通过“待摊费用科目逐月摊销）并作办在用财产处理。凡 属备用、多余及机动部分，应集中存放由仓库保管。 ?、财务部财产管理小组负责管理全酒店财产，各类财产按规定分类，并按品 名、规格、数量、单价、在库和在用的地点分别建账或建卡；控制库房的进、 销、存数量，凭入库、领用、调拔单据等凭证及时登记财产账；要与使用

9、部 门核对账卡，如发现账卡或账物不符情况，必须及时查明原因，按照规定审 批手续办理调整账卡，以保让账物相符。 （2）、班组财产的管理 ?、各使用部门的在用财产应实行金额配备，部门经理负责，指定一人为部门财 产保管员具体负责和登记账卡工作，金盘生活区的财产由人事部指定专人管理。 ?、部门财产保管账卡，应按财务部保管总帐分类、编号。根据领用调拔等单据 及时登记。部门经理要定期组织人员对部门财产进行核对，发现帐物不符要查 明原因，按照审批规定办理手续，调整帐卡，以确保帐物相符。 ?、部门财产保管员不宜经常调支，如需调动，要事先通知财务部财产管理小组， 并由财产管理小组监督在部门内办清移交手续，方可离

10、开。 （3）、财产领发、交回手续 ?、使用部门领用在库财产时，要按规定审批范围内办理批准手续后，持领物单、报损单或赔偿单（领取补充报损或赔偿的财产时，需交旧领新，赔偿单要由财 务收款签章），领物单一式三联，一联领用部门记帐，一联作库房记帐凭证， 一联作会计记帐凭证，三方及时登记入帐，以保证帐帐相符。 ?、多余财产的交回，在查明原因后按照审批范围规定办理批准手续，以红笔填写领物单（代替交库单）一式三联连同实物交库房保管员签收。 （4）、调拔、报损手续 ?、部门之间的财物调拔需经主管部门同意并一律通过财务部财产管理小组办理手续，调入、调出单位将帐卡连同财产调拔单到保管组调整帐卡、同时调整保 管组总

11、帐的该项资产的存放地点，以防帐帐不符。 ?、因意外使用失效，自然损耗的财产，确认无法修复者，可办理报损手续。但原物需交保管组。固定资产报损应报董事会批准后，按规定的财务手续作帐务处 理；低值易耗品报财务经理批准后准予核销。报销的财产实物一律上交废品库 登记入帐，未交废品实物者不准予领新物品。处理废品时，应由废品库列出清 单经批准后处理销帐。 （5）、租借财产手续 凡向外单位租入、借入，租出、借出的财产，统一由财务部财产管理小组办 理手续。个人一般不准借用公家财产，如属特殊情况需要经总经理批准并到保 管组办理借用手续，不得由生产部门直接借出。借用物品损坏要照价赔偿，租 借物品要及时催收，不得留作

12、长期使用，不能转借和转租。对外租借成批物品 要拟定收费标准和损坏赔偿制度。 三、废旧物资的管理 1各部门的一切废旧物资及包装物（有押金的除外）应及时送交保管组统一保管和处理，其他部门不得自行处理。 2废旧物资要建账登记管理，可分如下四类进行建账 ?、报废的固定资产 ?、报损的棉织品类 ?、在修建过程中拆除下来的尚能使用的材料 、其他报损财产 3各部门如需领用废旧物资时，应按领用库房的手续办理。保管组对废旧物资或成批的废旧物品，要定期造表上报，经领导批准后统一处理。 四、损坏、遗失公物赔偿规定 （一）、宾客损坏、遗失物赔偿规定 1宾客损坏、遗失酒店公物由负责该项财产保管员报告主管部门负责人，视情

13、况决定赔偿意见，如需赔偿者一般应经主管部门经理批准，如属大件或价值 较高的要报总经理批准，并按有关手续作报损处理。 2宾客损坏酒店财物已确定赔偿时，由保管组协同使用部门一起，参照帐面单价和下列标准计算赔偿费： （1）、损坏之公物系完整全新者按全价赔偿； （2）、损坏公物经修理尚能使用，又不影响整体美观者，可赔偿修理费； （3）、损坏之公物虽能修要使用，但影响整体美观和原有价值者，应赔偿修理费并加财产减值部分； （4）、损坏之物不能修复使用，尚有残值者可按现价减去残值计算赔偿费，如残值归赔偿者所有时则按现值全价计算赔偿费。 （二）、职工损坏、遗失物赔偿规定 1因工作疏忽同时又有某些客观原因使公物

14、受到损失，全赔或部分赔偿。 2非因公或打闹使财产遭受损失时，令其全部赔偿，并给予批评教育。 3因违反劳动纪律或操作规程损坏公物者，全部赔偿或部分赔偿，严重事故要追究刑事责任。 4凡因财产遭受损失互相包庇隐瞒不报，嫁祸于人或一贯不负责任，任意损坏公物，屡教不改者，应全部赔偿，情节严重者要给予一定的行政处 分。 （三）、赔偿手续 1宾客和职工损坏遗失公物，经确定赔偿，由财产使用部门保管员开出“赔偿单”，一式四联分别做为班组存根、收款收据、财务收人凭证、财产 报损和领发凭证。赔款应连同四联“赔偿单”送交财产部盖收讫章，到 保管组办理财产手续。 2宾客或职工当时不能付现金时，应由各人（或其接待单位），

15、签字认可，然后送财务部签收盖章，准予转帐，并到保管组办理有关手续。职工应 由本人签字送人事部待发薪时扣回，然后到保管组办理有关手续。 五、财产管理组织和人员职责 （一）、酒店所有部门的在用、在库财物由财务部财产管理组设置专职会计负责统一管理。在库财产由仓库保管员负责分管，在用财产由使用部门指定专人 （或兼职）负责管理。 （二）、财产专职会计的职责 1负责掌握酒店全部财产帐务和增减变化情况，执行财产管理制度，按期编制财产采购计划，督促采购人员及时采购，保证供应。 2负责记好各类财产帐，每月与保管员核对库存，每季与使用班组核对帐卡。 通过盘点，核对帐实，发现问题及时纠正，做到帐帐相符，帐实相符、帐

16、 表相符。 3负责指导和协助仓库保管员和班组财产管理人员搞好帐务和实物的管理工作，发现帐实不符，要及时查明原因提出意见进行调整和处理。 4保管好财产帐薄（财产帐不用每年更换帐页，可连续使用），凭证报表等档案资料，分期装订备查。财产帐单不可遗失，不能私自销毁或涂改，逾 期需要销毁应报经理批准。 5要熟悉财产使用和保管时间、数量和规格，对闲置财产要提出处理意见，防止积压和浪费，对储备不足的物资及时提出请购，以确保酒店经营的需 要。 （三）、仓库保管员职责 1根据每年（季、月）的物资流量和库存情况，提出财产物资的购置和追加计划，认真办理各项财物的验收、入库、保管、出库、报损、租借等手 续，清楚、完整

17、、及时登记帐目，核对账实。 2坚持酒店财产管理制度，熟悉仓库管理业务，随时掌握财产数量、规格、单价、用途、 性能和使用时间等情况。库存物品要适量，既保证业务部门用量，又不积压浪费。 3定期清点仓库存货，保持帐实相符。根据收、发凭单，及时登帐平帐。即凡出入仓物品，应于当天在货卡登记，并结出存货数，以便使财物明细 帐对口。 4坚持各项手续，不合手续者不予办理。严禁禁白条发货。主动发放定额物品，严格审批超定额物品，以防浪费。 5仓库物品，必须按类别固定位置堆放。注意通道，做到整齐、美观。填好货物卡，把货物卡挂放在显眼位置，防止积压损坏，防虫蛀鼠咬，霉烂 变质，并要防火防盗。 （四）、部门班组保管员（专或兼）职责 1负责管理本班组的财产、登记帐卡，每季与负责财产的专职会核对一次，发现差错及时调整。及时登记帐卡，掌握财产变化情况，使用完好等情 况，及时提出维修和处理意见。办理其财产领用、交回、调拔、报损、 借用、归还、赔偿等手续。 2妥善保管本部门班组财产，外借财产要及时催还，以防丢失、损坏，财产物品一律不得借给私人。