餐饮管理系统需求分析报告.docx

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1、餐饮管理系统需求分析报告 餐饮管理系统需求分析报告 信息1102 1110650210 齐玉 一概述 随着人们生活水平提高。餐饮业蓬勃发展，在众多餐饮企业中搞出自己的特色，在激烈的餐饮竞争中脱颖而出，是每个餐厅都要思考的问题。 而使用计算机技术对餐厅进行管理，是一种很有效的管理方式，也能够体现餐厅的档次和特色，而且可以节省很多人工成本，对餐厅的竞争力有很大提升，所以一个优秀的餐饮管理系统很有必要。 二餐饮管理系统的优势 1能准确快速的完成收银工作。 2用计算机解决后厨，前台，服务员的协调工作。 3满足客人的个性需求。 4防止服务员作弊。 5方便对客人消费信息进行统计。 三系统概述 1系统介绍

2、餐饮管理系统是为了完成餐厅管理工作的计算机辅组软件，他包括点菜系统，后厨管理系统，收银系统，分析系统，系统自身管理系统，系统使用帮组等几个模块，实现餐厅的自动化管理，是餐厅运营高效，有序。 2系统功能 2.1 前台营业管理系统 包含点菜系统，桌位预定系统。 点菜系统帮组客人点菜，并且讲菜单送至后厨，这个子系统要求能显示菜品种类，单个菜品的图片展示，简单介绍，并且能提供客人点菜功能，点击菜品图片就能完成单个菜品的预定。 桌位预定系统为作为预定提供方便，免除手工记录出错率高，查询不方便的弊端，能提供以下功能。 添加客人的预定，记录可能的桌位预定信息。 删除客人的预定，能删除已预定的桌位信息。 更改

3、客人的预定，对客人的预定信息进行更改。 查询客人的预定，能实时查询客人的预定信息。 2.2 后厨管理系统 2.2.1 食材管理系统 能进行食材的进货，退货，库存信息的记录和显示，库存不足提示功能，方便采购员使用此系统完成食材管理工作，进货时使用进货系统记录进货信息，讲进货信息添加至库存信息表中，对库存信息进行实时管理，当库存不足时进行提醒，方便采购员及时采购。 2.2.2 做菜系统 该子系统是为后厨设计，讲客户点菜信息分类，交个各个厨师进行制作，要求与点菜信息进行同步，并且能够对点菜内容进行整理分析，给出最优方案进行分配，方便厨师进行做菜。 2.3 收银系统 客户结账时使用，根据客户的点菜信息，消费记录结算应付金额，方便收银员按金额收费，要求计算严谨，不出现错误，并且结算快速。 四系统功能模块设计 五数据库设计