三年级上册科学教案-16 食品的加工丨冀教版.doc

《三年级上册科学教案-16 食品的加工丨冀教版.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《三年级上册科学教案-16 食品的加工丨冀教版.doc（4页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、食品的加工教学目标：1. 能通过阅读图片理解牛奶加工过程，并能用自己的话说一说。2. 能观察并记录一种食物的烹饪过程。3. 能认识到食品的包装也是一种加工。4.难点是搜集到的同一种食品的各种包装纸按照自己的制定的标准进行分类。重点难点：重点是牛奶的加工过程。难点是搜集到的同一种食品的各种包装纸按照自己的制定的标准进行分类。教学准备：食品加工图、一种食品的制作过程视频、食品包装纸教学课时：第一课时教学过程：一、 观察图片，导入课题师：同学们，你们看这是什么？（出示图片）生：土豆师：来，把眼睛闭上，老师给你们变个魔术，（出示下一张图片）你们喜欢吃吗？来，再看一张图，变，美味的鸡肉出来了。你们喜欢吗

2、？生：喜欢师：这些真的可以像我变的那样变出来吗？那它们是怎么来的呢？生：加工出来的师：very good！它们就是食品的加工！（展示食品加工的概念），让他们简单地知道什么是食品的加工。二、 牛奶如何上餐桌师：每天早上你们都喝牛奶，那么你们知道牛奶的加工吗？咱们今天就来看看牛奶是如何上餐桌的啊！生：好！师：看图片，这是牛奶的加工过程，咱们动动咱们的脑瓜子，给它排序好吗？顺序对了，才能喝到牛奶哦！（5分钟时间思考）师：好了吗？谁来说说呀？生1：B-D-A-E-C生2：我和他的一样。师：你们和他俩的答案一样吗？生：一样！师：太棒了，老师为你们点赞！咱们大家一起再讨论这个过程吧！（一起再回顾一下）师：

3、你们有没有想过哪些叔叔阿姨在为我们喝到纯净的牛奶而忙碌？牛奶加工过程用到了哪些技术和设备？师：经过分析咱们知道了喝上一杯牛奶是多么不容易，咱们要尊重每个人的劳动成果，珍惜每一粒粮食。三、 动手做做饭师：咱们先看一段炒菜的视频，来考考你的观察能力。菜名主要原料调味品制作过程师：谁有拿手菜？你敢露一手吗？生：我会做炒鸡蛋、包饺子、炒土豆丝师：每个人描述的都很棒！大家回去记得给家人做着吃哦！四、 给食品分类师：看看老师手中的食品包装袋，咱们一起来分类把！它们有什么不同呢？生1：牛奶有盒装的，有纸装的，还有塑料装的生2：奶粉有盒装的有铁桶装的师：注意要按要求找出同一类食品的不同。分类标准不同，结果也会不同。你可以制定其他标准进行分类，课下自己研究。五、 作业布置孝敬父母从点点滴滴小事做起，为家人做一道你拿手的菜！板书设计：食品的加工帮助牛奶上餐桌排序：挤牛奶-高温灭菌-称重-运输-商店-买回家-上餐桌