四年级上册科学教案-4.1 我们吃什么|苏教版 (8).doc
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1、我们吃什么教学设计一、教材分析教材的设计意图是通过引导学生参与一些活动,让他们关注自己的饮食情况,学会给食物分类,了解一些常见食物所含的主要营养成分,从而懂得自己该吃什么、该怎么吃。学生要在一个个实践活动过程中,了解人体生长发育所需的营养成分存在于不同的食物中,明白没有哪一种食物含有人体所需的全部营养,为了健康成长,食物要多样化,不偏食很重要。在教学过程中要关注学生们的饮食习惯是否伴随着知识的增长在向着科学和健康的方向靠近,健康意识有没有得到增进。本课由以下四大块内容组成:第一块是引导学生回忆大家平时常吃的食物有哪些,呈现丰富多彩、品种多样的食物。第二块是指导学生用分类的方法认识食物。食物的种
2、类很丰富,给食物分类的标准也很多,这一过程中学生完全可以按照自己的标准给食物分类。第三块是通过阅读资料了解食物中所含有的主要营养,帮助学生认识人类需要的主要营养及其来源和作用,知道没有一种食物含有人体所需的全部营养。通过简单的方法检测熟悉的食物中的营养成分。第四块指导学生统计全班同学最爱吃的食物。目的是想让学生在已经了解营养知识的基础上开展统计活动,再分析班级里学生的饮食情况是否科学、合理。这一实践活动不仅可以引导学生关注自己的饮食习惯,还有利于培养学生合作、操作等多方面的素质与能力。二、学情分析(一)已有认知情况分析在学习本课之前,学生对自己平时吃了些什么东西还是比较熟悉的,但对所吃的各种食
3、物究竟能够为人体的生长发育提供哪些营养等认识还是比较模糊的,而这恰好会影响学生饮食态度与习惯的形成和保持。为了帮助学生树立正确的饮食观念,教学中要让学生了解食物中所含的主要营养成分,以及各种营养成分对人体的作用,帮助他们认识人类需要的主要营养及其来源和作用,为建构自己正确的饮食习惯、健康的生活观念奠定坚实的基础。(二)可能出现的问题及处理办法1.不能正确区分油印和水印。组织学生观察油印和水印的不同:油印比较平滑,透明度较好,不容易干;水印皱巴巴的,不透明明,容易干。2.不能正确统计最喜欢吃的食物。首先,让学生明白怎样数人数,每个人只能选择三种喜欢的食物;其次,要求学生统计时要实事求是,喜欢什么
4、食物就选择什么食物。三、教学目标1知道食物含有六种主要的营养成分及其对人体的作用,意识到分类有助于更好地研究食物。2能用实验的方法,检测食物中的部分营养成分。3意识到食物多样化的必要性,不偏食、挑食。四、教学重难点重点:认识食物的主要营养成分。难点:了解油印与水印的区别。五、教学准备演示:酒精灯、打火机、镊子、瘦肉、PPT课件、实物投影。分组:碘酒、烧杯、滴管、馒头、土豆、白纸、水、食物中的营养资料。六、教学流程(一)导入新课1.谈话:这节课我们来聊一聊关于食物的话题,请同学们回忆一下,平时我们都吃过什么食物?(板书课题)2.学生交流,教师板书部分食物名称。(二)自定标准给食物分类1.谈话:从
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