食品安全管理工作方案范文.docx
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1、食品安全管理工作方案范文 食品安全管理工作方案范文 食品安全管理工作计划示范文本 新版本 根据县建筑工地食堂管理办法(试行)、关于县学校食堂与学 生“小餐桌”管理办法(试行)、县集中交易市场食品安全监督 管理办法(试行)、食品安全法、餐饮服务食品安全操作规范、食品、餐饮摊点备案登记卡等相关文件要求。一、为进一 步加强城镇地区建筑工地、幼儿园、集中交易市场和餐饮企业食品安 全监管的规范化、科学化、合理化建设,特制定本规划。 一、指导思想 以党的十大、十届二中、三中全会精神为指导,认真落实全县食品安 全专项整治工作部署,以规范镇域建筑工地、幼儿园、集贸市场、餐 饮企业食品安全监管机制建设为目标,以
2、全面落实县政府相关规定为 主线,创新监管手段,强化试点规范,构建长效机制,总结和提炼经验,有效地发挥示范和带动作用,在全县范围内推广实施,全面提高我。 二、工作目标 1.施工现场:确保辖区内所有施工现场食堂有场所和固定人员,持有餐饮服务许可证,建立食品安全制度,有食品原料进货凭证和票证记录,加工场地卫生条件良好,有员工健康证明; 2.幼儿园:确保辖区内所有幼儿园食堂有场所、固定人员、餐饮服务许可证、食品安全制度、食品原料有进货证明和票证记录、加工场所卫 生良好、从业人员持健康证; 3.集中交易市场:一是规范辖区内集贸市场的经营行为。强化市场推动者的责任,与当地工商分局签订责任状;实行食品流动摊
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- 食品安全 管理工作 方案 范文
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