2022年酒店人力资源部管理制度 .pdf

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1、人力资源管理制度编 号主题索引HR-001 人力资源办公室管理制度HR-002 职工招聘管理制度HR-003 职工入职履行金管理制度HR-004 职工人事档案管理制度HR-005 职工离职管理制度HR-006 职工试用及转正管理制度HR-007 调职与晋升管理制度HR-008 职工假期管理制度HR-009 职工考勤制度HR-010 职工薪资标准管理制度HR-011 职工工资发放管理制度HR-012 培训管理制度HR-013 职工加班管理制度HR-014 职工辞职管理制度HR-016 职工用餐管理制度HR-017 职工宿舍管理制度HR-018 宿舍职工违例处罚标准HR-019 档案管理制度HR-

2、020 行文管理制度HR-021 保密管理制度HR-022 会议管理制度精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页，共 36 页人力资源办公室管理制度1.所有人力资源部职员必须按时上下班，不得迟到早退，有事及生病必须向上级请假；2.严格遵守酒店内部及人力资源部内部的一切规章制度，如有触犯则从重处罚；3.保护人力资源部的公共设施及物品，上下班锁好本人职责内的一切门窗及柜子。最后离开的职工要关掉办公室的一切应该关掉的电器；4.上班时间不得做与工作无关的事情，暂时离开要知会同事或向部门主管人员请假；5.上班时间必须穿工服、佩戴工牌，工服必须干

3、净，仪表整洁、大方；6.责任内的工作要在当天完成，做好工作记录，每周末在本部例会上汇报工作；7.所有在职人员不得利用职权谋取私利；8.对待领导及职工有礼貌，切记“职工就是上帝”；9.团结同事，努力工作；10. 对职工的违纪行为要进行处理，切不可视而不见；11. 要有高度的责任感和严谨的工作态度，不得推卸责任。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页，共 36 页职工招聘管理制度1、用人部门根据本部门工作岗位需求提出职工招聘需求表，报人力资源部进行定编调查。人力资源部对于各部门提出的招聘需求核查后，报执行总经理批准。2、人力资源部制定职

4、工招聘计划，通过各种渠道发布招聘信息。3、面试：任何面试人员必须首先到人力资源部面试，经人力资源部考核签字后方可到用人部门进行第二次面试，由用人部门确定职位，然后返回由人力资源部总监复核，再逐级审批后方可到人力资源部办理入职手续，否则视为无效。各级别职工入职最终审批权限及程序如下表：审批级别报批级别及权限总公司执行总经理部门总监部门经理人事主管精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页，共 36 页总监级部门经理级财务经理级主管级领班级职工级职工入职履行金管理制度1、所有职工通过各部门的初试及复试后，按照人力资源部通知日期办理入职手续。

5、职工在办理入职手续时，必须按规定缴纳以下证件：身份证复印件 2 份；学历证明复印件1 份；健康证复印件 2 份；近期彩色寸照 5 张；未婚证 /结婚证复印件 1 份；财务部人员需提供本市户口担保手续。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页，共 36 页2、所有职工一经录用，必须按规定向酒店缴纳一定的领用物品保证金，本酒店按照职工级别及相关部门的特殊性，制定以下职工入职履行金规定：职工应交保证金一览表：序号职位/级别履行金标准元培训费备注1 执行总经理无2 总监无3 经理无4 主管无可分 3 个月从工资中扣除5 财务无可分 3 个月从

6、工资中扣除6 收银无可分 3 个月从工资中扣除7 职工无可分 3 个月从工资中扣除入职职工领用物品一览表：序号职位/级别领用物品备注1 执行总经理制服 2 套；衬衣 2 件；工牌 1 枚；工鞋；2 总监制服 2 套；衬衣 2 件；工牌 1 枚；工鞋；3 经理制服 2 套；衬衣 2 件；工牌 1 枚；更衣柜 1个；工鞋；4 主管制服 2 套；衬衣 2 件；工牌 1 枚；更衣柜 1个；工鞋；6 职工制服 2 套；衬衣 2 件；工牌 1 枚；更衣柜 1个；工鞋；精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页，共 36 页职工人事档案管理制度1、人

7、事档案的内容。职工人事档案是关于职工个人及有关方面历史情况的材料。其内容主要包括： 职工入职登记表； 职工以往工作或学习单位对职工本人优缺点进行的鉴别和评价，对其学历、专长、业务及有关能力的评定和考核材料； 对职工的有关历史问题进行审查与复查的人事材料； 记录关于职工在所工作或学习单位内加入党派组织的材料； 记载职工违反组织纪录或触犯国家法律而受到处分及受到各级各类表彰、奖励的人事材料； 职工的转正、晋升审批表、职工的用工合同书。2、人事档案保密规定：人力资源部对接收职工原单位转递而来的人事档案材料内容，一概不得加以删除或销毁，并且必须严格保密，不得擅自向外扩散。3、职工个人情况变更规定：职工

8、应聘时，由职工本人填写职工登记表，其内容包括职工、性别、精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 6 页，共 36 页出生年月、民族、籍贯、政治面貌、文化程度、婚姻状况、家庭住址、联系、家庭情况、个人兴趣爱好、 学历、工作经历、特长及专业技能、奖惩纪录等项目。项目内容如有变化，职工应以书面方式及时准确地向人力资源部报告，以便使职工个人档案内有关记录得以相应更正，确保人力资源部掌握正确无误的资料。4、职工人事档案的使用：职工人事档案为酒店管理的决策部门提供各种人事方面的基本数据，并为人事统计分析提供资料。酒店人事决策人员可以通过对有效数据的分析

9、，了解酒店人员结构的变动情况，为制定酒店人力资源发展规划提供依据。酒店要认真做好职工档案材料的收集、鉴别、整理、保管和利用，充分发挥职工档案材料的作用，为酒店人力资源的标准化管理奠定扎实的基础。职工离职管理制度1、职工试用期内提出辞职：如职工试用期内提出辞职，必须以书面形式向所在部门总监申请。经批准后，自批准之日起，工作满15 天方可办理离职手续，假设未满规定工作日需提前办理手续，所差工作日工资从该职工工资及押金中扣除。2、职工录用期内提出辞职：职工在录用期内提出辞职， 需以书面形式向所在部门总监申请。经批准后，精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - -

10、 - -第 7 页，共 36 页自批准之日起，工作满一个月方可办理离职手续。假设未满规定工作日需提前办理手续，所差工作日工资从该职工工资及押金中扣除。3、辞退：在工期间假设因工作能力欠佳被酒店辞退的职工，自接到通知之日起，即刻办理离职手续，酒店退还全部押金及结算该职工实际工资，不做任何形式的补偿。4、解雇：职工在工作期间， 假设因违反重大过失被酒店解雇的职工，接到通知之时，即刻按照有关规定办理离职。情节严重者移交公安机关处理。5、职工在未办理离职手续前，必须坚守岗位，照常上班，否则按职工守则的有关条款处理。6、经批准离职的职工必须在工作结束之后3 天内办理好离职手续。逾期不办者，被视为自动离职

11、，酒店不予结算该职工工资及押金。7、经酒店外送培训的职工，在培训期内辞职，必须赔偿全部培训费和一切经济损失。8、职工办理结算手续时，需在每月10 日前办理完所有离职手续，于10 日结算有效工资当日是周六、周日则顺延至次周一。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 8 页，共 36 页职工试用及转正管理制度1、 所有新入职职工试用期一般为三个月，不准提前转正，特殊情况须报人力资源部及执行总经理批准后方可提前转正。试用期内享受酒店规定之工资及福利待遇。2、 试用期合格后，先由职工本人填写试用期内之工作总结。再由部门出具“人事考核 / 变动表”

12、，对该职工试用期内之总体表现做书面考核，后统一报至人力资源部，经逐级报批后方可生效。3、 如不能通过试用期，部门应出具“人事考核/变动表”注明原因及延长试用期时间最长不得超过三个月 。4、 如职工在试用期内表现不合格、体检不合格或被发现个人资料有虚假成份，酒店有权予以即日辞退并不予任何补偿。5、 转正之职工享受酒店规定之工资及福利待遇。6、 如职工在试用期过后严重违反酒店规定，酒店有权即日辞退并不予任何补偿。7、 各部门应在职工试用期满后10 个工作日内提交该部门职工试用期考核表。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 9 页，共 36 页

13、调职与晋升管理制度1、酒店可根据各部门工作的需要，对职工进行调职和晋升。2、所有职工均有调职及晋升的时机。3、调职主要根据酒店各部门的运作情况和需要以及职工个人的工作经验、能力等实际情况，由酒店领导决定的内部调职，职工必须服从。4、由职工个人申请的内部调职，需由本人提出书面申请，由调至部门经理/总监、调出部门经理 /总监签署意见后， 经人力资源部总监批准后，填写人员变动申请表，办理相关调职手续包括更换制服、工作证等。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 10 页，共 36 页5、晋升主要根据职工本人的工作表现、业务能力、个人品德等，并根据

14、职位是否空缺，由所在部门经理填写晋升报告， 经所在部门经理 /总监、人力资源部总监审核，报执行总经理批准后，该职工将被升调至所空缺职位，晋升后三个月为见习期，见习期满后，如工作表现符合该职位要求，则由酒店正式委任该职。6、职工被提升之后假设因工作不胜任该职或犯有过失，酒店可视情节轻重做出降职和免职决定。职工假期管理制度1、职工各种假期的申请，无论时间长短，一律填写“假期申请表”由部门经理/ 总监批准后生效， 请假归来需向部门经理 /总监消假， “假期申请表”填写两份，一份交人力资源部，一份留部门存查。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第

15、11 页，共 36 页2、主管级及以下职工请假由部门经理/总监批准生效，主管级以上人员请假需报执行总经理，批准后方生效，并需报人力资源部备案。3、请假天数审批：部门经理 /总监可批准本部门职工 包括主管请假 3 天。3 天以上由部门经理 / 总监在“假期申请表”中签署意见，由人力资源部审批。 7 天以上需报执行总经理审批。各部门职工请假后的有关工作等均由各部门自行安排。4、假期分类： 法定假：新年元旦1 月 1 日放假 1 天 、春节农历除夕、 正月初一、初二放假 3 天 、劳动节5 月 1 日放假 1 天 、国庆节10 月 1 日放假 3 天 、清明节放假 1 天 、端午节放假 1 天和中秋

16、节放假1 天 。合计 11 天。法定假日正常上班的，由部门安排补休，假设部门因工作不能安排休息或补休，则按加班规定履行审批手续后发给加班工资。 年假申请：凡在酒店工作满一年，出勤率在95% 以上的职工，可获有薪年假七天。休年假必须提前15 天申请，填写“假期申请表”后由部门主管审批，报人力资源部备案。高级主管级及以上职工申请年假须经执行执行总经理审批方为有效。年假原则是不得延至下年度，特殊情况需由执行总经理审批。 事假申请：请事假必须提前一天向部门经理申请。如属急事来不及当面请假，必须在24 小时内以其他方式如补办请假手续。凡请假者需仔细填写“假期申请表” ， 3 天以上由部门经理 /总监在“

17、假期申请表”中签署意见，由人力资源部审批。7 天以上需报执行总经理精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 12 页，共 36 页审批。事假一天扣一天工资。事假一年内累计不得超过二十天。 病假申请：休病假者必须由酒店医生开据病假证明。休病假的职工需填写“假期申请表”，附病假证明，经部门经理/ 总监批准后报人力资源部。 突发性急病需休假者，应在 24 小时之内通知部门经理 /总监，回来后出据医院开据的急诊及病假证明并补办请假手续。职工一年内只有十天有薪病假，超过则为无薪假。 慰唁/恩恤假：职工直系亲属三代以内去世者，酒店给予三天有薪假期。职工应

18、先填写“假期申请表” ，由部门经理 /总监批准后，消假时将请假单及有关证明报人力资源部备案。 工伤假：经有关医院或酒店医生开据证明，填写“假期申请表”，经部门经理 / 总监批准后，附有关证明报人力资源部备案。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 13 页，共 36 页职工考勤制度1、上、下班：职工必须按所在部门编排的班次按时上、下班。上、下班时必须按规定由本人在一卡通的计时机上计打时间，不得委托别人代为打卡。2、凡已到上班时间，本人还未到岗位即视为迟到；凡未到下班时间，提前离岗打卡下班即为早退。如果职工打卡后没按规定时间到达指定工作岗位，

19、同样视为迟到。迟到或早退每次均以十分钟为限，超过十分钟则按两次迟到或早退计算，职工迟到早退按照职工手册有关规定处理。3、旷工：凡超过上班时间1 小时以上，或超过规定上班时间1 小时未到达指定工作岗位，又无充分理由补假手续者，视为旷工半天，扣除当日工资。旷工两天者，给予最后警告，连续旷工三天或三天以上者按自动离职处理，并扣除当月工资。4、部门在每月月末前将部门考勤做好，当月考勤如有变动应提前做好记录。人力资源部有权随时查阅各部考勤或签到纪录，并按考勤核查在岗位人员。如不在岗位或脱岗并不能说明原因将按旷工论处。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - -

20、-第 14 页，共 36 页职工工资发放管理制度1、酒店定于每月 15 日发放职工上月工资，逢周六、周日则推迟至次周一发放。2、所有职工工资发放均采取转账发放形式。3、各部门应于每月2 号前将该部门上月“职工考勤表”上报人力资源部。4、人力资源部对于各部门上报的“职工考勤表”进行核查无误后，当月10 日上报酒店总经办审核。 经各级审批确认后由财务部进行核算职工工资。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 15 页，共 36 页培训管理制度一、新职工入职培训制度1、每位新职工必须接受人力资源部主持的新职工入职培训课程。2、每位新职工培训后必须

21、通过人力资源部及相关部门的入职考核，否则不给予录用。3、新职工入职培训必须遵守培训纪律，假设有严重违反培训纪律者，将不给予录用。4、新职工接受入职培训不准迟到、早退、不准违反课堂纪律，连续三次经培训人员提出不改正者，不给予录用。5、新职工在接受培训期间无故旷课两次，将被取消录用资格。6、新职工入职考核有两次时机，补考不及格者，酒店不予录用。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 16 页，共 36 页7、职工培训期间表现将记录在案，以此依据核定职工薪资级别的调整。二、入职培训的基本要求1、新职工在上岗之前应对酒店有个全面了解，熟悉酒店的规章

22、制度，建立基本的服务意识，在工作中能为客人提供更好的服务。2、培训期间需要签到考勤，不得漏签或者代签。3、进出酒店要走职工通道，使用职工洗手间。4、不得使用客用设施。5、在培训教室内严禁吸烟、进食、不得大声喧哗、吵闹。6、服装整洁、大方。7、参加培训的职工需认真做好相关笔记。8、在培训结束时将进行考核，考核通过者方可进入工作岗位。9、假设在培训期间严重违反规定者，酒店将不给予录用。职工加班管理制度精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 17 页，共 36 页1、为标准酒店加班管理工作，特制定本规定。2、本规定不适用于酒店中高级职员，其额外工

23、时工作视作应尽义务。3、加班原则：酒店鼓励职工在每天8 小时工作制内完成本职工作，不鼓励加班。确因工作需要加班或值班，才予批准。4、加班时间限制：一般每日不超过1 小时，特殊情况每日不超过3 小时；每月累计加班一般不应超过36 小时。5、不安排女职工在怀孕期或哺乳未满1 周岁婴儿期间加班。6、 加班程序：凡需加班者，均须填写加班记录表申请加班，经人力资源部批准后方能加班。加班完毕后填写加班记录情况， 经部门总监验审后送人力资源部留存。每月人力资源部统计加班情况，在职工工资中支付加班费。7、加班费用计算：平时加班：平时加班工资与岗位工资比例为1：1.5。职工辞职管理制度精选学习资料 - - -

24、- - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 18 页，共 36 页1、职工应于辞职前至少1 个月向其主管提出辞职请求。2、职工主管与辞职职工积极沟通，对绩效良好的职工努力挽留， 探讨改善其工作环境、条件和待遇的可能性。3、辞职职工填写辞职申请表，经各级领导签署意见审批。4、职工申请辞职获准， 则办理离职移交手续。 酒店应安排其他人员接替其工作和职责。5、在所有必须办理的离职手续办妥后，到财务部领取工资。离职谈话： 职工辞职时，该部门经理与辞职人进行谈话；如有必要，可请其他人员协助。谈话完成以下内容：1、 审查其劳动合同；2、审查文件、资料的所有权；3、审查其了解酒店秘密

25、的程度；4、审查其掌管的工作、进度和角色；5、阐明酒店和职工的权利和义务。6、 记录离职谈话清单， 经职工和部门经理共同签字， 并分存酒店和职工档案。职工辞职时，人事主管应与辞职人进行谈话，交接工作包括：精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 19 页，共 36 页1、收回职工工作证、识别证、钥匙、名片等；2、审查职工的福利状况； 3、答复职工可能有的问题；4、征求对酒店的评价及建议；5、 记录离职谈话清单， 经职工和谈话经理共同签字， 并分存酒店和职工档案。辞职手续： 辞职职工应移交的工作及物品：1、 酒店的文件资料、电脑磁片等；2、 酒

26、店的项目资料；3、 酒店办公用品；4、 酒店工作证、名片、识别证、钥匙；5、 酒店分配使用的车辆、住房；6、 其他属于酒店的财物；7、清算财务部门的领借款手续；8、转调人事关系、档案、党团关系、保险关系；9、辞职人员假设到竞争对手酒店就职，应迅速要求其交出使用、 掌握的酒店专有资料；精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 20 页，共 36 页10、辞职人员不能亲自办理离职手续时，应寄回有关酒店物品，或请人代理交接工作；11、工资福利结算；12、辞职职工领取工资，享受福利待遇的截止日为正式离职日期。辞职职工结算款项：1、 结算工资；2、 应

27、得到但尚未使用的年休假时间；3、 应付未付的奖金、佣金；4、 酒店拖欠职工的其他款须扣除以下项目：1、 职工拖欠未付的酒店借款、罚金；2、 职工对酒店未交接手续的赔偿金、抵押金；3、 原承诺培训服务期未满的补偿费用；4、如应扣除费用大于支付给职工的费用，则应在收回全部费用后才予办理手续；5、酒店辞职工作以保密方式处理，并保持工作连贯、顺利进行；精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 21 页，共 36 页6、辞职手续办理完毕后，辞职者即与酒店脱离劳动关系，酒店亦不受理在6个月内提出的复职要求。精选学习资料 - - - - - - - - -

28、 名师归纳总结 - - - - - - -第 22 页，共 36 页绩效考核管理制度一、考核范围：酒店全体职工均需接受绩效考核，以考核结果断定职工的职务升降任免、薪资级别。二、考核原则：1、通过考核，全面评价职工的各项工作表现，使职工了解自己的工作表现与取得报酬、待遇的关系，获得努力向上改善工作的动力；2、使职工有时机参与酒店管理程序、发表自己的意见；3、考核目的、考核对象、考核时间、考核指标体系、考核形式相匹配；4、以岗位职责为主要依据，坚持上下级承、启结合；部门之间相互协调结合；定性与定量考核相结合。三、考核目的：1、获得晋升、调配岗位的依据，重点在工作能力及发挥、工作表现考核；2、获得确

29、定工资、奖金的依据，重点在工作成绩绩效考核；3、获得潜能开发和培训教育的依据，重点在工作和能力适应性考核。四、考核时间1、见习期考核：以入职之日起的前3 个月为一考核阶段；2、破格晋升 /晋薪考核：工作中有突出表现或对酒店有杰出奉献者享有此考核资格；3、转正期考核：以入职之日起的前6 个月为一考核阶段。酒店职工考评表给出了各类指标的权重体系。该体系为参考性，对不同考核对象、目标均有调整。五、考核方法：1、查询记录法：对职工工作记录档案、文件、出勤情况进行整理统计；2、书面报告法：部门、职工提供总结报告；精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第

30、 23 页，共 36 页3、重大事件针对考核方法。所有考核方法最终反映在“职工工作表现评估表”上。六、考核程序：1、人力资源部根据工作计划，向职工所在部门发出职工考核通知，说明考核目的、对象、方式以及考核进度安排；2、部门主管给予考评意见，上报部门总监复核；3、各考评人的意见、评语汇总到人力资源部，决定该意见可否与考评对象见面；4、部门依考核方法使用考评标准量化打分，填写评估表，统计出考评对象的总分；5、该总分在 1100 分之间，依此可划分优5 分 、良 4 分 、中等 3分 、一般 2 分 、差 1 分等定性评语；6、 人力资源部将部门考核结果首先与考评对象沟通，征求职工对考核的意见，并需

31、其签写书面意见， 然后上报人力资源部签署， 由人力资源部将考评结果上报总经办签批；7、考核结果存入人力资源部职工档案。七、征求意见考核之后，还需征求考核对象的意见：1、个人工作表现与相似岗位人员比较；2、需要改善的方面3、对酒店发展的建议。八、特殊考核：1、试用考核：A、对试用期届满的职工均需考核，以决定是否正式录用；B、对试用优秀者，可推荐提前转正；C、该项考核主办为试用职工部门经理，并会同人力资源部考核定案。2、后进职工考核针对落后职工 ：精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 24 页，共 36 页A、对认定为后进的职工可因工作表现随

32、时提出考核和改良意见；B、对留职观察期的后进职工表现，作出考核决定；C、对职工日常工作的重大事件即时提出考核意见，决定奖励或处罚；D、该项考核主办为职工主管和人力资源部；E、该项考核可使用专案报告形式。九、考核结果及效力：考核结果一般情况要向本人公开，并留存于职工档案。考核结果具有的效力：1、决定职工职位升降的主要依据；2、与职工工资奖金挂钩；3、决定对职工的奖励与惩罚；4、决定对职工的解聘。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 25 页，共 36 页职工用餐管理制度1、 开餐时间中餐： 11：30 13：30 晚餐： 16：30 19：

33、00 宵夜： 23：00 01：00 2、 职工就餐时必须佩带职工证，凭酒店发放的就餐卡领取饭菜，否则职工餐厅工作人员有权拒绝发放饭菜，没有按规定强行就餐者， 酒店将按相关规定严格处理。3、 职工就餐卡仅供职工本人使用，不得涂改和转让，假设有发现，按照乙类过失处理。4、 外来人员在职工餐厅就餐必须经过行政人事部门批准。否则职工餐厅工作人员有权拒绝发放饭菜。5、 自觉保持职工餐厅的秩序，领取饭菜须依次排队，不可争抢。6、 自觉维持职工餐厅清洁卫生，不准乱倒乱吐饭菜残渣，用餐须保持餐桌的清洁，将残渣自行清理到餐厅的垃圾桶内，对故意乱倒乱扔者给予甲类过失处罚。7、 保护食物，珍惜粮食，坚决反对浪费现

34、象。故意浪费粮食者一次记书面警告一次，多次警告无效的职工将处以重罚。8、 外来的食品不准带入职工餐厅食用，职工餐厅的食品也不可带出餐厅食用否则罚款二十元至五十元，由宿舍管理处监管。9、 文明就餐，不允许在职工餐厅内吸烟或大声喧哗。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 26 页，共 36 页职工宿舍管理制度一、申请住宿条件：1、酒店职工，如有需要均可申请住宿。2、有不良嗜好或有传染病者，不得申请住宿，假设住宿期间出现前事项者，酒店有权收回住房。3、特殊情况的必须经酒店行政人事部批准。4、凡本酒店职工经相关负责人审核后，统一安排房间和床位，方

35、可入住。二、住宿守则：1、凡住宿职工应相互尊重、团结、保护、友好协助，努力维护集体利益，共同创造一个整洁、安静的住宿环境。2、每间宿舍选宿舍长一名、负责宿舍日常事务及管理工作。3、未经许可不得私自调换床位和房间，如需要可提出申请，经相关负责人同意后方可调换。4、职工宿舍房间锁匙必须严格保管，不得私自配制和交给非该室住宿人员。5、职工入住后，应当服从宿舍长和宿舍管理人员的安排、管理和监督。6、职工不得拒绝和阻挡酒店有关领导的检查和指导。7、保护公共设施，宿舍现有设备、设施以完好状态交与职工使用，如有疏于管理或恶意破坏， 视情节轻重论处， 并由肇事者负责承担该项修理费或赔偿费。8、必须保持室内外的

36、整体性，按规定放置物品，不得私自变换布局，严禁拉绳索在窗外凉挂物品，钉铁钉、乱涂乱画、乱张贴。10、禁止烧煮东西、私接电线、装接电器、使用电热器具电风扇、电吹风、台灯除外。11、节约用水电，随手关好水龙头、电源开关、严禁长流水、长明灯、严精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 27 页，共 36 页禁用饮用水洗衣服。12、禁止在室内养宠物，如猫、狗等小动物。13、禁止使用、存放危险的违禁物品。14、自觉遵守会客时间，保持安静，严禁大声喧哗、吵闹、聚众赌博。15、严禁男女同宿行为。16 、凡住宿职工均应遵守本规定，违者一律按酒店有关规定处罚，

37、宿舍长受 50%的连带处罚。三、卫生管理：1、室内卫生由住宿人员轮流值班完成。2、保持室内整洁卫生，做到窗明地净。3、保持室内桌面台面床上用品摆放整齐，烟灰、烟蒂不得丢在地上，吸烟者应注意防火。4、随手整理床铺，将被子叠成四方形放在床的左上角，枕头放于被子上方，不随意堆放杂物。5、换洗衣服、物品、鞋等必须按规定摆放整齐。6、卫生间各项设施包括浴缸、便池、洗手盆、镜子、瓷砖墙、地面一定要洗净刷亮，水桶、毛巾、牙刷、水杯摆放整齐有序，卫生间里面要求做到无臭味、无污垢、无积水、无脏物。7、洗晒衣物应挂晒在指定位置。8、生活垃圾、废物、污秽应集中指定地方垃圾桶倾倒，禁止向窗外抛丢垃圾。四、会客管理守则

38、：1、外来访客、内部职工串门必须严格遵守会客时间。会客时间不超过晚上10：30 。2、所有来访客人必须经宿舍管理员登记并出示身份证后，再由受访人亲自签字后方可入内， 离访时，受访人亲自到宿舍管理员处办理离访手续。3、来访人员在来访时间内造成的事故及损失，一概由受访人承担。4、严禁异性留宿和未经许可私自留宿外来人员。五、非酒店人员留宿：受访人填写“来访人员留宿申请单” ，经呈报人力资源部批准后方可留宿，但最长留宿时间不得超过三天。A、 需经经理以上管理人员批准。B、 住宿申请时，来访人必须上交身份证复印件一份，由受访人签名确认，离宿时，必须由受访人亲自到宿舍长、宿舍管理员处办理离访手续。六、退宿

39、管理：精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 28 页，共 36 页凡职工退宿， 事先填写“退宿申请单”，依照规定移交宿舍公物房间配备、衣柜锁匙等 。宿舍职工违列处罚标准一、凡触犯以下事项者处以20 元罚款：1、乱涂乱画、乱张贴、乱刻划者；2、不保护公共设施，乱踢、乱扔、乱敲者；3、大声喧哗或收录机声音故意放大，干扰他人正常休息，不听劝教者；4、离开房间就寝不关灯，用水后不关紧水龙头造成浪费者；5、串访不遵守访客时间要求，影响他人休息者；6、随地乱扔烟头、废纸、乱吐痰、乱丧失垃圾者；7、不按规定摆放私人物品、晾挂衣物者；8、门、床架、桌、台

40、面不勤擦，床单、被单、衣服、袜子不勤洗又脏又臭；9、穿鞋登攀床、桌椅者；10、乱扔脏物进入各下水道 包括厕所、 洗手盆、浴缸造成阻塞者疏通费由肇事者全额承担 ；11、未经许可私自变更室内布局者；二、凡有以下事项者处以50 元罚款：1、未经许可留宿非本室人员者；2、聚众赌博、酗酒闹事者；3、私拉电线，使用禁用电器者；4、由宿舍向外扔东西者每次100 元。三、凡违反第二部分规定事项达三次者即令辞退精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 29 页，共 36 页档案管理制度1、档案分类应视其内容、部门组织、业务项目等因素，先以部门区分，再以案件性质

41、分为假设干大类，再在同类中依序分为假设干小类。2、档案各级分类应赋予名称，其名称应简明扼要，以能充分表示档案内容性质为原则，且有一定范畴，不宜笼统含混。3、档案编号均以三位阿拉伯数字表示，其位数使用视各部门案件多寡及增长情形而斟酌决定。4、档案分类各级名称、编号经确定后，按顺序依次排列，以便查阅。5、档案分类各级名称及其代表数字一经确定，不宜任意修改，以免混淆。6、归档文件，应依顺序以活页方式装订于相关类别的档案夹内，以便翻阅。7、档夹的背脊应标明档案夹内所含案件的分类编号及名称，以便查档。8、档案分类应力求切合实用。9、各部门随时清查办理完毕的文件、资料，及时整理归档，以免资料堆积。10、定

42、期对档案材料的数量、 保管等情况进行检查，发现问题及时采取补救精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 30 页，共 36 页措施，确保档案安全。11、定期的对于已失去作用的档案要进行销毁或用碎纸机进行处理。销毁档案材料要经过核实，确定销毁的档案材料必须登记，由领导批准后方可销毁。12、销毁档案材料时，必须指派专人监销，防止失密。13、各部门档案的借阅，必须进行登记，对于秘密类的档案文件，须由人力资源部领导批准后方能借阅。14、借阅的档案交还时，必须当面点交清楚，如发现遗失或损坏，应立即报告领导。行文管理制度行文的种类：1、内部呈文：请示性文

43、件格式。用于请示及汇报，下级部门对上级部门使用。2、内部通启：执行决议性文件。用于决议决策，上级部门对下级部门使用。3、制度与程序：政策性执行文件。酒店职工必须遵守并执行。4、通报：奖励性文件，用于嘉奖或表扬部门或个人，上级部门对下级部门使用。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 31 页，共 36 页5、通告：执行决议性文件。用于对部门或个人违规违纪的处理结果，上级部门对下级部门使用。6、工作报告：汇报性文件。用于部门或个人对于该阶段工作任务落实的具体情况汇报并提供可行性改良建议 ，下级部门对上级部门使用。7、会议纪要：会议记录文件。用

44、于内部会议记录，会议纪要内容必须明确工作任务落实人、任务执行人、落实截止日期、协调人以及上次任务部署的跟进。会议纪要必须于次日签发各部门。8、工作计划：表格 - 部门或个人对于未来年度或未来阶段的工作计划，以表格、图标设定进度，工作起止时间，下级部门对上级部门使用。工作计划表格确认后 制定计划工作的具体实施报告，提出实施该计划将要采取的方法。报上级部门批示认可后执行，下级部门对上级部门使用。9、备忘 MEMO ：沟通或协助性文件。平行部门使用。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 32 页，共 36 页保密制度1、酒店职员都有保守酒店秘密

45、的义务。酒店秘密包括以下事项：1) 酒店重大决策中的秘密事项；2) 酒店尚未付诸实施的经营战略、经营方向、经营规划、经营项目及经营决策；3) 酒店内部掌握的合同、协议、意见书及可行性报告、主要会议记录；4) 酒店财务预决算报告及各类财务报表、统计报表；5) 酒店掌握的尚未进入市场或尚未公开的各类信息；6) 酒店职员人事档案，工资、劳务收入及资料；7) 其他经酒店确定应当保密的事项。一般性决定、决议、通告、通知、行政管理资料等内部文件不属于保密范围。2、酒店秘密的密级分为“绝密” 、 “机密” 、 “秘密”三级。1) 绝密是最重要的酒店秘密， 泄露会使酒店的权益和利益遭受特别严重的损害；2) 机

46、密是重要的酒店秘密，泄露会使酒店权益和利益遭受到严重的损害；3) 秘密是一般的酒店秘密，泄露会使酒店的权力和利益遭受损害。3、酒店密级确实定：1) 酒店经营发展中，直接影响酒店权益和利益的重要决策文件资料为绝密级；2) 酒店的规划、财务报表、统计资料、重要会议记录、酒店经营情况为机密级；3) 酒店人事档案、合同、协议、职职工资收入、尚未进入市场或尚未公开的各类信息为秘密级。4、属于酒店秘密的文件、资料和其它物品的制作、收发、传递、使用、复制、摘抄、保存和销毁，由总经理或行政总监委托专人执行。5、对于密级文件、资料和其他物品，非经相关负责人批准，不得复制和摘抄。6、对须保密的文件的收发、保存、传

47、递和外出携带，采取必要的安全措施。7、酒店工作人员发现酒店秘密已经泄露或者可能泄露时，应当及时上报并立即采取补救措施。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 33 页，共 36 页8、对泄露酒店秘密的行为，一经查出，酒店将对相关人员做出严肃处理。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 34 页，共 36 页会议管理制度一、会议分类及组织1、行政会议：由酒店执行总经理主持召开，各部门总监与会。研究、制定、部署经营、行政工作。2、部门会议：由部门总监主持召开，各部门主管级以上职工与会。转达行

48、政会议相关内容，根据行政会议精神，部署部门工作。3、营业会议：由酒店执行总经理主持召开，各部门主管级以上职工与会。汇报、分析酒店计划执行情况和经营活动成果，评价各方面的工作情况，肯定成绩，揭露矛盾，提出改良措施，不断提高酒店经济效益。4、月例会：由部门总监主持召开，各部职工与会。对当月工作进行总评，针对本部门出现问题，提出解决方案，安排下月工作任务。5、各部班前、班后会：由部门主管、主管主持召开，各班职工与会。针对本部上一班次点评，安排本班工作内容。二、会议标准1、根据会议的具体情况，由会议组织者提前通知与会人员作好会议准备工作会议的时间、地点、会议的议题及所需的相关材料。2、要严格遵守会议的

49、开始时间。3、要在开头就议题的要旨做一番简洁的说明。4、要把会议事项的进行顺序与时间的分配预先告知与会者。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 35 页，共 36 页5、行政会议由人力资源部指定专人作好会议纪要，并在会议后整理，于次日传送相关部门，由人力资源部存档，并催促会议各项事宜的执行。6、其他会议均指定专人作会议纪要，并在会议后整理归档，由部门自行管理会议纪要，以备查证，及会后各项事宜的催办。7、保持会议场所内安静与清洁，严禁吸烟、喧哗、乱扔垃圾。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 36 页，共 36 页