工厂食堂承包合同最新.docx
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1、工厂食堂承包合同工厂食堂承包合同范本1甲方:_(以下简称甲方)地址:_联系电话:_乙方:_(以下简称乙方)地址:_联系电话:_甲、乙双方经过协商,甲方确定将工厂食堂承包给乙方经营。双方本着公允自愿、互惠互利的原则达成如下协议:一、承包期限及方式1、承包期限为_年:自_年_月_日起至_年_月_日止,期满双方无异议则自动顺延一年,乙方如不再与甲方续签合同,则必需在合同到期之日前3个月告知甲方,否则甲方不予结算费用。2、乙方应于本协议签定的当日,支付给甲方人民币_元,作为食堂承包押金,本协议终止时,返还给乙方(不计息);3、承包期内,甲方供应经营和服务场地、食堂。承包期内,甲方供应乙方经营所需水、电
2、、燃料,其费用标准依据本市自来水公司、供电局、燃料供应商统一标准核算,由乙方担当。4、厨房设备:甲方将现有厨房设备列出清单,待乙方进驻工厂时双方进行盘点,确认后交由乙方运用。厨具清单甲、乙双方各执一份。经营期间乙方负责厨具的添置、更新和修理,费用自理。合同期满乙方按清单交还厨具设备,如有损坏或遗失按价进行赔偿。5、乙方自行组织员工供应服务。6、乙方根据双方约定的每周菜谱标准和承诺之服务要求,实行自负盈亏的经营和管理。二、结算方式1、结算周期:当日结算。乙方按自己实际状况设定餐食价格,员工自行选择购买,当场现金结算。三、膳食供应及有关服务1、就餐标准:食堂供应早餐、午餐、晚餐,米饭随意吃,但不能
3、奢侈。(如需更改双方共同协定)3、膳食供应时间:依据工厂员工上班时间而定。甲方可依据生产须要,向乙方提出变更就餐时间,乙方应于主动协作,并须准时开餐,做到饭热菜香。四、双方的权利及义务1、甲方的权利及义务1)甲方负责供应各阶段就餐的大约人数,有较大人员变动时应刚好通知乙方。2)甲方负责帮助维护食堂的就餐秩序。3)甲方监督乙方是否严格按合约要求和标准供应膳食。甲方可派专人进行质量、卫生评定,保证双方严格按合同规定执行。若乙方供应的膳食出现严峻的卫生和质量问题或出现其它违反合同约定的状况,甲方提出合理建议乙方需在规定时间内主动改善和订正问题,否则甲方可以书面形式提出警告,并扣款_元作为惩罚,书面警
4、告_次以上甲方可单方面解除合约。4)甲方对乙方进菜、配菜、养分搭配、服务水平及卫生状况进行监督,并有权要求乙方刚好整改。2、乙方的权利及义务1)严格根据甲乙双方合约之约定的要求和伙食标准为乙方供应相关服务,确保所选购的蔬菜、肉类、油类符合国家卫生标准。2)保证在规定用餐时间内,甲方全部员工均可用餐,不行出现甲方员工无餐可用。3)做到各餐的菜式多样化,每天菜式合理搭配,力求为每个员工供应均衡的养分。4)甲方员工用餐时间内饭菜温热,不行出现冷菜、冷饭现象,甲方如有个别部门员工因生产须要,须要提早或延后就餐,在事先通知乙方后,乙方应协作并保证供应温热的饭菜。5)应预留当餐食物一份至下餐,若甲方员工出
5、现食物中毒,以备检验食物来源,并由有关部门调查中毒缘由。6)负责厨房和食堂的清洁工作以及厨房周边环境卫生,一天一清扫,三天一大洗。7)厨房用潲水由乙方自行处理。8)负责厨房和食堂菜盘、餐台、桌椅、用具的清洁和消毒。9)饭堂工作人员接受甲方监督,并遵守甲方规章制度、厂纪厂规。10)厨房工作人员穿工衣、戴工帽上班(打菜人员戴口罩、戴手套操作)。11)礼貌待人,对待员工人人同等,对甲方员工提出的合理看法应主动改善,无论发生任何状况绝不允许在厂里取闹,否则将按厂纪厂规惩罚。12)按甲方供应的时间准时供应饭菜,若有延误,损失由乙方担当。13)应肯定保持饭菜卫生,不供应隔夜饭菜和变质食品给员工,如引起的食
6、物中毒,其后果和经济责任由乙方担当。14)定期对饭堂进行全面消毒,除四害“蚊虫、老鼠、蟑螂、苍蝇”等,且要做好相关作业记录。15)乙方厨房员工必需持有效健康证方可上岗。16)每周五公布下周菜谱,以便甲方员工参考和监督。五、卫生管理和环境爱护1、承包期内,乙方应搞好辖内的环境卫生工作,饭堂内外应保持卫生、整齐。2、垃圾污物应按指定地点放置,不得随意舍弃。厨房作业中产生的垃圾应由乙方自行清理,因此产生的一切后果由乙方担当。3、应按有关规定自觉接受卫生管理部门对辖区内工作检查、监督。4、厨房用品具严格实行一洗(全部食物必需经过最少一次清洗之后才能加工,物品运用过一次之后必需清洗)二过(过火,全部饭菜
7、必需经过高温蒸煮之后才能销售)三消毒(全部物品必需定期消毒)的规程。乙方在实际操作中若有违反上述规定者,所导致的后果由乙方全部担当。5、废水、废汽、废弃物之排放、处置应符合国家及地方相关环保法律法规规定,若未相符,须马上协作甲方进行整改。6、遵守国家和地方的平安卫生规定,做到优秀服务,文明服务,严格把好菜肴的质量关,肯定禁止腐烂变质的食物进入食堂。7、国家监督机构查有异样时,乙方应将异样状况及改善对策报知甲方,因检查产生的一切后果由乙方担当,甲方因此产生的损失由乙方赔偿。六、合同终止及违约责任1、甲乙双方终止合约须提前30天以书面形式通知对方,若未能提前30天通知,毁约方以终止前一个月平均月伙
8、食费作为赔偿;单方面无故终止合同,毁约方必需向对方赔偿终止前一个月已发生伙食费总额。2、乙方如在合同实施过程中擅自停工、消极怠工或毁约造成甲方正常生产无法进行时,甲方有权不向乙方支付应得的一切费用,并根据相关法律法规向乙方追究由此造成的生产经营损失费。3、在就餐过程中发生食物中毒,经卫生及相关部门鉴定,如确属乙方所供应的食物造成,则责任由乙方负责担当。七、其他事项1、乙方应自行与其工作人员签订劳动合同,支付劳动酬劳,按国家规定缴纳社保;甲方与乙方供应服务的人员之间无劳动关系,不对乙方人员进行管理;如因服务须要乙方工作人员需配带甲方标记,亦不代表甲方承认该工作人员系甲方人员。2、甲方不对乙方工作
9、进行详细指示,乙方应自行组织其员工按约定供应服务,自行对员工进行组织、管理、培训、平安教化,自行要求员工以符合平安规范和技术规范的方式供应服务;在服务过程中,乙方及其员工应自行保管其工具或其它财物。3、乙方保证在本合同履行期间,始终具有相应资质,具有法人身份,按期通过年检,否则甲方有权即时终止合同;4、乙方工作人员在服务过程中受到人身损害或财产损失的,由乙方或乙方工作人员自行负责,甲方对此不担当任何责任。5、乙方应健立健全各项规章制度及有关岗位责任制和操作规程,并严格按制度和操作规程工作。制度建立主要包括:工作时间、工作职责、防火、防毒、防盗、卫生管理等各个方面,食堂全天均应有员工值班,严防类
10、事务发生。若发生责任事故,后果由乙方全部担当,甲方有权进行监督和检查。6、乙方外包的食堂以服务工厂为唯一目的,不行营利,不允许对外营业,不准变更用途,不准转包。7、乙方在承包期内与外界发生的一切债权、债务等纠纷问题均与甲方无关。8、除不行抗力事务外,乙方不得以任何理由不刚好或不足够供应员工饮食。八、本合同一式两份,甲乙双方各执一份,自双方签字盖章之日起即生效。九、本合同未尽事宜,由甲乙双方协商解决。十、本合同发生争议时,双方以友好协商解决,协商不成的双方均可向_人民法院提起诉讼。甲方:_乙方:_(盖章)(盖章)负责人签字:_负责人签字:_日期:_年_月_日日期:_年_月_日工厂食堂承包合同范本
11、2甲方:_乙方:_为对员工餐厅综合管理,提高员工膳食标准,经甲、乙双方通过友好协商,本着同等互利的原则,同意员工餐厅由乙方承包经营。为明确双方的权利和义务,特订立本合同。一、承包内容及经营范围承包经营甲方员工餐厅,负责供应甲方员工(早、中、晚、夜宵)。在确保上述就餐正常供应后,可依据员工须要和实力许可,兼营小炒。严禁在食堂区域内(包括宿舍)进行非法经营活动和其它用途。二、承包期限本合同自_年_月_日起至_年_月_日为止,有效期为_年。合同期满后双方要求续签在同等条件下,乙方有优先权。三、餐费标准甲方食堂餐费标准按每人每天单价计:人员:_早餐:_中餐:_晚餐:_夜餐:_通宵餐:_四、场地运用及相
12、关费用1.甲方免费向乙方供应厨房场地和用具的运用权。进场前甲方负责将基础设施装修完毕或破损部分及用品一次性修理保养完成后交付乙方运用。上述物品经清点(按清单双方签名)后交付乙方运用,若双方终止合同后,乙方应将上述物品交还甲方,如有遗失、损坏,乙方负责赔偿(自然损耗除外)。2.承包期内,食堂内的用具修理发生的一切费用,由乙方自行担当。承包区内外的设施修理整改费用由甲方担当。若乙方须要添加或更新厨房设备用具,须以书面形式通知甲方,添置费用由甲方负责(添入物品清单内)。3.承包期内,甲方负责水电费,乙方负责餐厅卫生费、燃气费及其它费用。4.乙方对餐厅负全部责任,全部卫生条件必需符合有关部门规定的标准
13、,因违反有关部门卫生管理方法而遭到惩罚者,一切责任由乙方担当。由此造成的甲方损失,乙方负责赔偿。5.如乙方要占用甲方厂区承包区以外的其它地方扩大经营,乙方需向甲方提出正式书面申请需征得甲方同意,由甲方审订批准。五、双方权利与义务(一)甲方权利与义务1.甲方按承包合同规定监督乙方依法经营,仔细履行合同,同时做好指导和协调工作2.甲方对乙方的选购、配菜、养分搭配、服务水平及食品卫生、环境卫生等方面进行监督,并有权要求乙方刚好整改。3.甲方应帮助乙方维持就餐秩序,并加强就餐员工的素养教化与训练。4.员工凭就餐券或其它方式(就餐卡、签名、刷卡等)用餐,甲方应提前告知乙方就餐的人数,如遇加班、放长假等非
14、正常因素必需提前一天通知。5.乙方工作人员必需遵守甲方的各项平安、治安、消防等规章制度,甲方有权惩罚乙方工作人员的违纪行为。(二)乙方权利与义务1.方负责食堂的经营管理,详细包括人员配备、选购、制作、厨房、餐厅的环境等管理事项。2.乙方必需严格执行中华人民共和国食品卫生法,禁止供应未经卫生防疫部门检查的各类食品和“三无”调味品。3.乙方工作人员必需将每天食品留样_小时,以便发生事故追查缘由。4.由于乙方所供应的食品不洁给甲方员工造成食物中毒或其他后果的,必需担当相关费用以及法律责任。5.乙方人员必需每天做好厨房、餐厅等全部工作场地的卫生,严禁进入甲方的办公及其他工作场地,违者按甲方的规章制度处
15、理。6.员工餐厅工作人员一律凭“健康证”上岗,并每半年统一体检一次,无健康证一律不得_上岗。7.乙方必需提前一周将菜单给甲方管理人员审核,经核准后在餐厅内公布。8.厨房和餐厅的残渣剩饭由乙方负责处理。9.如市场物价上涨过高,造成乙方在连续二个月亏损的状况下,有权向甲方提出增加_伙食费用,甲方应尽快进行市场调查,若状况属实,应适当增加伙食费用。10.因不行抗力缘由造成损失时,乙方不担当甲方房产和设施的经济损失。11.乙方必需自觉接受甲方的监督和指导,依法经营,仔细履行合同。六、结算方式乙方每月将上月餐费开具正规发票送交甲方财务,甲方以月结_天的形式通过银行汇款方式支付乙方伙食费(乙方须供应抬头)
16、。七、违约责任1.经营期间,双方不得擅自中断合同,单方无正值理由提出解除合约,需经双方协商后提前十五天以书面形式通知对方,并按上月营业额补偿对方。2.除不行抗力事务外,乙方不得以任何理由不刚好或不足够供应职工膳食。3.由于甲方缘由造成乙方未能按合同要求供应膳食,而造成乙方经济损失,由甲方负责赔偿。八、仲裁本合同发生争议时,双方协商解决,协商不成时,可向_工商行政部门申请仲裁或向_人民法院提出上述审理。本合同如有遗漏和未完善之处,在补充协议中明确,补充协议作本合同的组成部分,具有同等法力效力。合同自双方签订之日起生效,合同正本一两份,双方各持一份。附件_与本合同一同生效。甲方:_乙方:_年_月_
17、日_年_月_日工厂食堂承包合同范本3甲方:乙方: 身份证号:为提高食堂工作人员的工作主动性,使员工食堂的饭菜质量更能满意员工的要求,对建杰集团员工食堂实行承包。承包原则:自主经营,自负盈亏;接受监督,保障供应;补贴经营,福利为主;平安卫生,民意为先。详细条款如下:一、承包期限:自xxxx年xx月xx日起至xxxx年xx月xx日止。二、补贴标准乙方在完成下列承包要求的状况下,甲方每月以工资的形式补帖乙方3800元,同时,乙方按月支付从甲方领取的柴油费用,电费半价收取。蒸汽、水费免费、由甲方免费供应。(说明:需听从生产用汽的要求,在冬季因生产用汽的增加,有可能会停止供汽,此时需改用电加热代替)。三
18、、对乙方的基本工作要求1、在规定的供应时间内,足量供应饭菜。详细供应时间:早餐:07:0008:30中餐:11:0012:30晚餐:17:0018:30夜餐:23:300:30因生产须要,部分员工须要延时或提前用餐时,生产部门须要提前告知食堂人员,食堂应以生产为重,供应相应的用餐服务。2、供应品种:早、夜餐:以面食为主,主食品种每餐不少于3种,每餐有一个新品供应,三天后可重复。中、晚餐:以米饭为主食,大众菜肴品种每餐不少于7种,四素三荤,每天供应新菜肴2只,三天后可重复。素菜每份1.5元及以下为主,荤菜以5.0元/份以下为主,荤素菜每份一般不超过3元,炒菜除外。平均每人的伙食标准限制在4.04
19、.5元/餐不得以供应炒菜而不供应或少供应大众菜。夏天(8、9、10月份)供应免费汤一份/人。3、毛利指标菜、饭综合毛利不得超过10%。菜、饭计利成本包括:主料、油盐酱醋等副料、燃料。即饭菜成本中不包括人工成本。4、卫生、平安工作人员统一着装上岗,上岗人员必需持有本人有效的健康证(公司担当2人次/年的健康证申领费用,其他人员的健康证申领费用自负)。厨房卫生,一餐一打扫,一周一大扫,平面每天扫,立面周周搞,保持厨柜卫生,餐具整齐,定期灭杀四害,环境符合公司及卫生管理部门的要求。接受公司和上级卫生管理部门的管理和监督。出现群体性的食物中毒事务,承包者需主动担当责任,并支付因此而产生的费用。5、员工评
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