上海市餐饮食品安全追溯系统操作手册 .docx

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1、精品名师归纳总结上海市餐饮食品安全追溯系统用户操作手册万达信息股份2021-09-18可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结1. 概述本系统供应食品企业进行日常数据登记，通过该软件，企业可以对本单位的选购品、进货台帐、产出品、发货台帐等数据进行电子化治理，并能实时监控企业的相关关键参数， 提高企业治理水平，同时满意监管部门对于食材追溯的监管要求。2. 对象使用本软件的对象有相关食品企业人员、监管部门人员、服务人员等相关使用本软件的用户。3. 网站部份3.1. 系统登录使用 iE 、火狐、谷歌等浏览器，输入，系统进入登录页面，如以以下图：输入用户名和密码，进入系统。3.2. 数据导入点

2、击左侧数据导入菜单，进入导入页面，如以以下图：可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结页面中供应了进货台帐与发货台帐的导入功能，假如日常业务中没有发货业务，就不需要进行发货台帐导入。3.2.1.下载模板点击进货台帐模板或发货台帐模板，系统会跳出本的目录，挑选合适的的方储存该模板。3.2.2.添加数据打开下载的模板，可以看到模板中列出来需要导入的数据项，在表格中除了类别、保质期数值、保质期单位、批号可以不填，其它数据都必需填写。导入的数据尽量直接在下载的模板中添加，否就有可能由于格式问题无法导入。进货日期选购品规格生产企业选购品分类保质期数值保质期单位生产日期3.2.3.数据上传在页面中

3、点击“浏览”，在系统跳出的挑选框中，挑选要上传的文件，然后点击上传按钮，系统开头上传数据文件，上传胜利后会提示操作胜利。假如数据文件中的数据有错误，系统会提示出错的行，在修改数据并储存后可以重新上传。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结4. 超级终端部份4.1. 软件登录4.1.1. 开机用户在拿到终端后，如以以下图所示，按住“电源开关”三秒，设备即会开机，开机后进入软件的首页。用户如需连接扫描仪或高拍仪，或者使用U盘，设备中任一个usb 插口都可使用。设备可以通过 wifi或以太网连接到网络，在 首次领用设备后， 服务人员会帮助连接网络，使用过程中硬件问题可以联系工程师解决。开机

4、后，软件默认进入到程序的主界面，用户在该界面中可以进行无权限信息的查看，界面如以以下图所示： 用户可以点击相关的图标按钮进入相应的模块，查看信息。 其中监管信息和预警信息无法进入查看详情信息。4.1.2. 登录在首页中， 点击登录， 软件进入该企业的用户列表，如以以下图所示， 挑选相应的用户， 并输入密码点击登录， 进入软件。 登录过程中， 假如密码不正确可以联系本单位治理员进行密码修改。学习文档 仅供参考可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结4.2. 软件功能4.2.1. 首页用户登录后，软件进入首页面，在首页中用户可以进行帐户相关治理、消息查看、切换帐号、以及设置快捷软件入口，及

5、重要信息的查看。点击帐户治理可以进入密码修改页面修改用户的登陆密 码。点击消息气泡， 软件进入软件消息列表页。点击切换回到用户挑选页面，用户可以挑选其它用户进入软件。点击快捷入口的“保护按钮”，软件进入模块挑选页面，用户可以挑选4 个模块作为快捷入口。4.2.2. 单位信息4.2.2.1. 基本信息点击左侧单位信息，进入基本信息页面，在该页面中，用户可以查该单位的基本证件信息， 包括营业执照与餐饮许可证。另外， 有权限用户可以保护餐厅特色、菜系、 人均消费、氛围等信息。也可以保护照片信息。【照片保护】无权限用户在此模 块只能查看照片，有权限用户可以维 护本企业的相照料片， 点击保护按钮， 显现

6、新加图片按钮，或者进入已存在 图片，页面如以以下图：用户输入序学习文档 仅供参考可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结号、标题、并上传相应的图片、说明点击添加即可。假如是保护原有的照片说明，修改后， 点击储存即可。【定位修改】单位信息页面中的的图中，展现了本企业在的图上的坐标，默认坐标不肯定很精确，用户可以手工进行调整。点击的图，并在展现的的图中，长按指针并拖动到实际的企业位置上，点击储存即可。4.2.2.2. 资质信息在资质信息中，用户可以查看和保护本企业的资质证照。照片可以从终端存贮中挑选， 也可以通过高拍仪拍照。【资质新增】：用户在资质证照页面中，点击新增资质，跳出如下页面：

7、用户输入相应的字段信息，并添加照片点击添加即可。【资质保护】：点击已存在资质证照，并信息页面中的相应信息进行保护， 点击储存即可。4.2.3. 进货治理进货治理中可以完成本单位的原材料进货业务，包括了选购品治理、 供应商治理、 台帐录入、台帐查询、销帐、自动收货等功能模块。4.2.3.1. 供应商治理供应商治理保护本企业的原料供应商，本企业进货台帐中涉及的全部供应商都需要在该模块选进行登记，否就无法完成原料的进货台帐录入。【供应商查看】 ：用户点击菜单中的进货治理- 供应商治理， 软件进入供应商列表页，用户可以通过供应商的名称或者选购品的名称来查找供应商。仍可以按选购品、 供应商资质、名称来过

8、滤挑选供应商。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结点击某供应商进入该供应商的详情页面。【供应商新增】：用户点击新增供应商，软件进入供应商新增页面，如以以下图所示：用户可以录入相关字段后储存，也可以点击 “从现有单位中挑选” 来挑选一家单位作为供应商。储存后返回到列表页面。 用户可以进一步保护该供应商的资质及供应的选购品即原料。点击资质图片中的保护按钮，然后再点击“新增资质”，在跳出的页面中输入序号、资质名称、资质分类并上传图片，点击确认回到供应商页面。点击关联选购品中的保护按钮，在新跳出的页面中选中该供应商供应的选购品，确认返回到该页面即可关联选购品。假如要取消已关联的选购品，同时

9、点击保护按钮进入选购品列表页，将已选中的选购品前面的勾取消即可。【供应商保护】：在供应商列表页中挑选某已存在的供应商，并进入该供应商详情页，可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结如用户有修该权限，即可对供应商信息进行保护，未关联选购品的供应商，可以进行删除， 假如已关联供应商或者已有进货台帐的供应商，无法再删除，可以设置为无效。4.2.3.2. 选购品治理选购品治理供应对本单位选购品的治理功能，企业需要将本单位涉及的选购品预先保护到软件中才可以进行相应的进货功能。【选购品查看】 ：点击进货治理中选购品治理，软件如图界面，软件列出本单位的选购品，默认显示第一页，长按向上拖动可以显示更多

10、页选购品信息。该页面中供应按关键词、选购品类别、自定义类别、是否有效进行选购品过滤。点击某选购品进入到该选购品详情面，可以查看选购品的具体信息， 以及相应的供应商。学习文档 仅供参考可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结【选购品新增】：在选购品治理中点击“单个选购品”“常用散装选购品”“供应商产出品”三项，都可以进行选购品的新增。点击单个选购品， 软件进入选购品信息页面， 用户录入相应的选购品信息点击储存即可。其中的帮助录入用于便利录入选购品规格。点击常用散装选购品， 在跳出的页面中， 可以挑选软件预先设定的散装选购品，作为本单位的选购品。点击供应商产出品，软件列出本单位供应商的产出

11、品信息，用户挑选本单位的供应商，软件列出此供应商的产出品，挑选产出品后点击添加，该产出品即可成为本单位的选购品。【选购品保护】 ：有权限用户进入该模块，点击选购品进入该选购品的详情页，可以对该选购品进行保护， 修改信息、 更换供应商、 设置为无效等操作。假如该选购品未关联供应商，可以将该选购品删除，假如已关联就无法再删除，只能设置为无效。【导入导出】 ：导入导出功能供应将现有选购品导出或者将excel文件的选购品数据导入。点击导出按钮，软件显示两种导出方式：邮件发送和文件下载。邮件发送方式，用户只需要录入接收邮箱， 点击确定， 导出的文件即可发送到指定的邮箱。文件下载方式挑选相应的储存路径，点

12、击确定即可将导出文件储存到本的。导入的文件需要固定的格式，可以在导入页面中下载选购品模板，将本企业的选购品按模板的格式整理后， 点击批量导入选购品导入到软件中，假如文件中有不符合要求的数据软件会返回错误的缘由及错误的位置。4.2.3.3. 台帐录入台帐录入模块供应企业用户录入本单位的日常原料进货数据的功能，用户可以将相应原料手工录入也可以通过固定格式文件的形式导入原料进货数据。台帐录入以批次形式进行录入，一天不限批次数，一个批次包含多条的进货记录。【批次查询】： 点击进货治理中的台帐录入，软件进入如图页面：为当天的进货台帐批可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结次，每个批次中显示了涉

13、及的供应商数量、选购品数量、单据数量等信息， 更换日期可以查看某一天的进货批次数据。点击某批次可以进入该批次的具体进货记录页面。【新建批次】：点击新进一批货，进入批次页面，如以以下图所示，用户通过关键词、选购品类别、供应商、模板等方式，挑选选购品，将选中的选购品添加到右侧台帐列表中， 然后补全该记录数据即可。.选购品挑选选中搜寻， 可以按选购品的首字母或选购品的编码进行选购品搜寻。选中选购品可以按选购品的类别或自定义类别来过滤选购品。选中供应商， 软件会显示某家被挑选的供应商全部选购品， 供挑选。 选中模板， 软件会显示已建的模板， 添加某模板可以将该模板中全部采可编辑资料 - - - 欢迎下

14、载精品名师归纳总结购品添加到本批次中。选购品可以同时多项挑选，批量添加。.模板保护点击模板治理， 挑选新增模板， 输入模板名称， 并从历史进过货的选购品中或者从选购品库中添加选购品到本模板中，添加完成储存返回到模板列表页。在模板列表页中， 可以删除现有的模板。重新进入某模板，可以添加或删除选购品。.条码扫描进货用户可以通过终端连接扫描枪进行扫描进货，扫描条码本中的条码后， 软件自动跳出该条码的对应的选购品，用户完善数据即可。.记录清除用户可以选中批次的记录，进行批量删除操作。.数据完善点击某条选购品，在跳出的界面中用户可以录入相应的选购品数量、供应商、生产日 期、生产批号， 保质日期由软件默认

15、产生，也可以再一次进行修改。修改点击储存回到批次台帐页面。.批次单据进货批次储存后，可以进行批次单据的新增，点击批次台帐中的批次单据，进入单据保护页面。包括了新增单据和保护单据。单据无修改功能，新增后如需修改，可以直接删除，重新添加。单据名称默认复制了批次号，用户可以根据实际情形进行保护。4.2.3.4. 票据治理治理供应商的各类票据，按供应商进行显示。在系统中，用户可以按供应商名称票据可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结的挑选，挑选后可以查看该供应商的全部历史票据，并可放大显示。.单据新增点击新增票据，在如下页面中用户录入相应的数据储存即可。如以以下图，用户可以拍照或从终端中挑选

16、，单据接收日期不能小于进货日期。图片上传后，可以点击图片右上角的叉删除该图片，重新上传。也可以点击删除独立单据，删除这一条单据。4.2.3.5. 台帐查询台帐查询用于查询本单位的历史进货记录，该页面中默认显示近七天的进货记录，用户可以向上划动屏幕来进行分页展现。仍可以通过类别、供应商以及选购品的名称来过滤。点击任一条查询结果，可以显示该记录的详情，如以以下图所示，显示了该笔台帐的详情。【查看供应商】在台帐查询结果中，点击供应商名称，可以切换查看该供应商的详情， 并可点击查看该供应商的资质证照图片。【台帐导出】软件供应了台帐查询结果的导出功有，用户可以将导出结果下载到本的终端中，也可以通过邮件的

17、方式发送到预留的电子邮箱中。默认只供应三个邮箱的址。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结4.2.3.6. 台帐导入进货台帐除了手工逐条录入外，仍可以进行固定格式的excel表格的导入，固定格式可以从软件中下载，下载后用户将相应的数据添加到表格中即可重新导入到软件中进行上传。假如上传表格中数据有误软件会停止导入，并提示错误缘由。【固定表格下载】批次台帐查询页面点击导入，点击进入下载进货台帐模板页面，挑选相应的目录下载模板。【批量导入】批次台帐查询页面点击导入，点击批量导入进货台帐，挑选目标文件进导 入，导入失败软件会提示错误缘由。4.2.3.7. 自动收货当本企业的供应商也在软件中，

18、并且录入了配送给本单位的相关配送记录，那么，在自动收货模块中就会显现供应商录入的台帐记录，本企业只需要挑选相应的记录进行收货即可完成进货台帐的录入。【收货操作】点击自动收货，进入自动收货页面，用户可以通过配送日期区间、供应商名称、台帐记录状态进行过滤，也可以按关键字进行台帐的搜寻。在查询结果中，用户只要选中记录，并点击收即可完成收货，也可以批量挑选收货。除了收货之外，用户仍可以挑选忽视某些台帐记录。收货后的记录同一天的自动生成一批进货台帐，用户可进入相应批次进行修改。4.2.3.8. 销帐功能销帐功能是将历史进货台帐进行销货，说明该进货台帐已使用完，这样质保预警不会再对该台帐起作用。【销帐操作

19、】用户点击销帐，进入销帐页面，如以以下图：可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结用户可以根据条件进行挑选过滤进货台帐，然后挑选相应的台帐点击销帐即完成该操作。用户可以逐条也可以逐页销帐，仍可以对查询结果进行一次性销帐。假如不进行销帐，那么质保预警会的这些记录根据保质期，产生质保预警。4.2.4. 配送治理配送治理中包括了产出品治理、收货商治理、配送台帐、自动配送、配送台帐查询等功能。4.2.4.1. 收货商治理收货商治理也可以懂得为收货单位治理，即接收本单位配送物料的单位。收货商可以由用户自行输入，也可以从软件中已存在的企业中进行挑选。【收货商查询】点击菜单中的配送治理，挑选收货商治

20、理，进入如下页面：用户可以根据收货商的名称关键字、收货商的单位状态、是否是软件用户注册来可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结过滤挑选收货商，每家收货商都显示了名称、联系人、的址、工商注册号等信息，点击后可以进入该收货商的详情页面。有权限用户，点击详情页的保护按钮可以对信息进行保护。【新增收货商】进入收货商列表页面，点击新增收货商，用户可以录入相应信息储存收货商信息，带 * 号字段为必填项，也可以点击“从现有单位中挑选”，在跳出的挑选页面中，可以直接挑选单位也可以按关键词过滤收货商。挑选收货商后， 收货商的相关信息会自动带入新增收货商页面，然后点击储存即可。有权限人员可以对收货商进行

21、修改，已关联其它业务数据的收货商无法再删除。收货商可以置为无效，无效收货商不影响其在软件中的业务操作。4.2.4.2. 产出品治理产出品治理中用户可以保护本单位的产出品信息，包括产出品的基本信息、产出品的原料组成、产出品的图片、产出品的养分成分等。【产出品查询】点击配送治理中的产出品治理，进入如下产出品查询页面，用户可以通过关键字、产出品类别、是否有效、产出品类别来过滤产出品，点击产出品可以进入到该产出品详情页查看。包括产出品的基本信息、组成、关联的选购品、产出品图片、产出品成分等。有权限用户进入产出品详情页面后可以进行相关信息的更新修改。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结【产出

22、品新增】点击新增产出品，进入产出品的新增页面，用户完成产出品的基本信息后并储存后，可以进一步保护产出品的关联选购品，产出品的养分成分等信息。假如产出品为直送原料，用户选中“该产出品为直送原料”复选框，再点击从选购品中挑选， 从跳出的选购品库中挑选该产出品，软件自动将相关信息带入。假如产出品是本企业加工的就直接手工输入相应的产出品信息。假如产出品为成品菜肴，即可以在菜肴治理中显示的，就选中“是否在菜肴中显示”选项，并录入相应的类别、价格、计量单位等信息。.关联选购品用户可以将某产出品与其组成的选购品即原料进行关联，这样在查询产出品的时候可以进一步查到该产出品的原料信息。假如产出品是直送原料， 就

23、会默认带过来该选购品作为关联的选购品。 假如非直送原料产出品，点击关联选购品的保护按钮，在跳出的选购品列表中挑选相应的选购品，点击确定退出即完成关联。关联后可以重新关联进行修改。.产出品图片可以为产出品上传一张图片，用户点击图片可以查看大图，有权限用户进入产出品详情，点击产出品图片的保护按钮，在跳出的窗口中用户可以从本终端选一张图片，也可以拍照一张照片，完成后点即储存返回到产出品详情页。.产出品成分产出品成分可以点击查看成分或对成分进行保护，点击“眼睛”按钮，软件显示该产出品中组成成分的每100g 含量，如以以下图所示：可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结点击产出品成分保护按钮，可

24、以进入产出品成分保护页面，如以以下图所示：用户挑选相应的原料，并设置该原料在产出品100g 中占的比重，储存退出即可。.产出品导出产出品的导出功能是将本单位的全部产出品以表格的形式导出，可以将文件导出来本的，也可以将文件以邮件的形式发送。导出方式与其它模块中的导出相同。.产出品导入产出品的导入是产出品以固定的格式导入到软件中，导入的方式与其它模块中的导入方式相同，区分在于导入的固定表格模板不同，不同模块中的导入使用的模板不同。4.2.4.3. 配送台帐配送台帐以批次的形式录入，同一天的不同批次同时展现，批次可以用户自定添加多少个，批次具体内容为配送台帐的详情。【配送台帐查询】点击配送治理中的配

25、送台帐，进入当天配送批次页面如以以下图所可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结示：假如所示，可以切换前一天、后一天来查看最近几天的配送台帐，也可以更换配送日期来查看当天的配送台帐。配送台帐中显示了配送日期、配送时间、 收货商名称及主要的产出品。点击某批次台帐可以进入到该批次的具体台帐页面。【配送台帐新增】点击配送台帐批次查询页面中的新增配送一批货，软件弹出收货单位的挑选，用户在挑选收货单位后软件进入如下页面：.产出品记录添加左边为产出品的搜寻及挑选区域，用户可以直接按产出品的关键词来搜寻，也可以按产出品的类别来过滤， 过滤后直接添加到右边。 或者直接将预先储存在模板中的全部产出品一次

26、全添加到配送记录中。然后保护产出品记录的数量、生产日期、餐次、保质日期等相关数据后，储存即可。.模板治理可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结模板就是用户将相关的产出品全部保护在模板中，挑选该模板，相当于挑选添加了模板中的全部产出品， 用户可以进一步添加或删除。点击模板治理进入到模板治理页面，可以治理保护原有的模板， 也可以新增， 点击新增后输入模板名称，储存并从产出品库中挑选产 出品并储存成为新的模板。【台帐导入】配送台帐也可以，点击台帐查询页面的导入按钮，软件供应批量导入配送台帐和下载配送台帐模板， 该功能与其它模块中的导入功能相同，区分在于导入的模板不同，用户如需导入配送台帐，

27、需要先下载配送台帐的模板，保护好数据后，再导入到软件中。4.2.4.4. 配送台帐查询配送台帐查询中用户可按各类查询条件查看本企业的产出品配送记录，用户点击配送治理菜单中的配送台帐查询，进入如下页面：用户可以通过配送日期时间段、产出品类别、收货单位名称以及关键词来过滤配送台帐。【台帐详情查看】用户点击某条记录，跳出该台帐的详情，用户可以查看该笔记录的相关信息。4.2.5. 从业人员治理从业人员治理中用户可以保护查看本企业的从业人员信息包括从业人员的基本信息， 培训证健康证信息，以及培训记录等情形。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结4.2.5.1. 从业人员查询用户点击从业人员菜单

28、中的从业人员按钮，软件跳转到从业人员列表页面如以以下图所示，该页面可以查找本单位的从业人员，点击选中某从业人员可以进入该从业人员的详情页面。用户在该页面中可以输入从业人员的关键词来查询从业人员，也可以通过健康证的状态及该人员当前是否有效来过滤从业人员。点击某人员进入从业人员详情，详情页面与人员新增的页面相同，具体见从业人员新增部份。有权限的用户进入从业人员详情后，点击保护按钮可以对从业人员的信息进行修改。4.2.5.2. 从业人员保护从业人员保护中包括从业的新增、修改、删除等功能，该功能只限于有权限登录用户， 无权限用户只能查看从业人员列表及从业人员的详情，无法进行保护操作。【新增从业人员】有

29、权限用户在从业人员查询页面点击新增从业人员，进入从业人员新增页面，如以以下图所示：可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结.基本信息储存用户在新增页面中，填写相应的从业人员基本信息，并挑选相应的照片上传，然后保存即可。其中、证件类别、证件号、号码为必填项。假如挑选公示项，就会在大屏上进行显示。从业人员的储存后不答应再修改。.新增证件在从业人员查询页面，挑选刚储存的从业人员，点击进入该从员的详情页面，点击证件区域的保护按钮， 会显现新增证件的加号， 点击加号进入证件新增页面， 如以以下图所示：用户可以挑选新增健康证、培训证或荣誉证书，填写证件编号、证件有效期，上传图片储存退出即可。假如是

30、培训证，仍需要挑选培训证的等级。.新增培训记录用户点击培训记录中的保护按钮，录入相应的培训单位、性质、日期、学时等内容储存退出即可。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结【从业人员修改】有权限人员可以对从业人员的信息进行保护，保护功能与新增相同， 可以对相应的信息进行修改。【从业人员删除】从业人员在新增的时候可以删除，但是假如该从业人员已建立了帐号，那么该人员不能再删除，除非选删除帐号。4.2.6. 菜肴治理在菜肴治理中，供应企业对本企业菜肴的查看功能，在模块中不答应对菜肴进行修改保护， 修该的功能在产出品治理中。在产出品保护中假如选中在菜肴中显示，那么该菜肴就在菜肴治理中显示。用户

31、点菜肴治理进入菜肴查询页面，可以根据菜肴名称关键词，或者按名称、序号排序。除此之外， 可以按页面供应的字母来过滤，用户选中字母，页面自动过滤该字母开头的菜肴。点击某菜肴后，图片放大显示，并显示菜肴名称、主材辅材、菜肴说明等相关信息。4.2.7. 留样登记留样登记供应用户在软件中对本单位生产加工的供应应其它企业或个人的食品留样进行登记工作。 一般用户可以查看留样的记录以及留样的详情，有权限的用户可以保护留样信息。4.2.7.1. 留样信息查询用户在菜单中挑选留样登记，软件进入留样记录的查询页面，页面中供应了按样品名称搜寻功能，登记日期、留样类型、留样餐次等查询条件，用户挑选相应的条件后，点击储存

32、即可过滤留样记录。如以以下图所示：可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结留样记录中显示了该记录的类型、就餐人数或配送数量、留样样品及说明，点击任何一条留样记录可以进入该记录具体页面，查看具体的留样及样品信息。假如有修改权限，点击基本信息区域的保护按钮或留样样品列表的保护按钮，可以相应的进行修该，具体操作参考留样新增。4.2.7.2. 新增留样信息用户在留样记录查询页面，有权限的情形下点击新增留样记录，进入留样信息登记页面，如以以下图所示，【基本信息添加】用户挑选留样日期、餐次及留样类型，不同留样类型涉及的数量不同，假如是食堂餐饮服务等显示的就餐人数，假如是集体配送就需要填写配送数量。

33、【样品添加】填写完成该记录基本信息后储存即可。储存后软件显示留样样品信息的添加区域，用户点击新增，输入样品名称、数量及单位储存即可。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结也可以点击帮助录入，从产出品或养分餐中挑选相关的留样产品，并补充数量单位。点击帮助录入，在跟出的页面中通过类别或关键词挑选产出品及养分餐，并选中点击确定， 返回后已选样品已添加到样品记录区中。假如取消添加的样品，点样品前的叉即可删除。储存留样信息后，点击基本信息中的保护按钮，可以对信息进行修改或者删除该留样记录。4.2.8. 回收清洁回收清洁模块中实现对废弃油回收台帐、餐厨垃圾台帐、清洁消毒台帐的治理。4.2.8.1

34、. 基本概况基本概况中保护本单位的清洗消毒标准、常用消毒剂、清洗消毒设备、油水别离设备以及本企业的废弃油脂回收单位和餐厨垃圾回收单位。用户点击菜单中的回收清洁并挑选基本概况，页面显示本单位的回收清洁相关的基本概况，有权限用户可以点击保护按钮进行基本信息的新增或修改。【清洗消毒概况】有权限用户点击清洗消毒概况的保护按钮，页面变成可输入状态，输入相关信息， 并点击储存即可。其中油水别离器在挑选“有”的时候需要再录入油水别离器的型号等相关数据。【当前回收单位】保护本单位当前的回收单位，保护完成后，在废弃油脂回收台帐及餐厨垃圾台帐录入时可直接带入回收单位信息。假如有当前回收单位的情形， 新增回收单位，

35、 那么原先的回收单位就会变为历史回收单位。.废弃油脂回收单位新增点击新增废弃油脂回收单位，软件进入如下页面，用户输入相应的信息并上传合同附件，储存后即可，并且该单位已默认设置为当前回收单位，原回收单位自动变为历史回收单位。进入历史回收单位，可以点击 “设为当前回收单位”来更换当前单位的状态。.餐厨垃圾回收单位新增可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结餐厨垃圾回收功能操作可参考废弃油脂回收部份。4.2.8.2. 废弃油脂台帐废弃油脂台帐治理本企业的废弃油脂回收情形，相关用户将废弃油脂的回收记录录入到软件中。【废弃油脂台帐查询】用户在回收清洁菜单中挑选废弃油脂台帐，进入如下页面：如以以下

36、图，软件默认显示该单位近一个月的废弃油脂台帐，用户可以通过回收单位或是否有回收单据来过滤回收台帐，台帐中有回收日期、 回收单位、 种类、 数量、 单据数量、回收人等相关信息。点击每一条记录，可以显示该台帐的具体台帐信息。假如有权限，用户在台帐的详情页面中可以对废弃油的台帐进行修改。【废弃油台帐的新增】用户点击新增台帐，在软件跳出的页面中输入台帐日期、种类、数量等相关信息，同时上传回收相关资质单据。储存后即可。废弃油台帐保护与新增界面相同，有权限人员可以对台帐进行保护。4.2.8.3. 餐厨垃圾台帐餐厨垃圾台帐供应用户对日常餐厨垃圾回收记录的登记功能，用户点击回收清洁菜单的餐厨垃圾台帐按钮，进入

37、餐厨垃圾台帐查询页面，如以以下图所示：可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结如上图所示，在列表中显示了台帐日期、回收单位、数量、回收单据、回收人等信息。并可以按台帐回收日期、回收单位、是否有回收单据来过滤餐厨垃圾台帐。用户点击某条记录可以进入该记录的详情，除了上述字段外，详情中仍可以查看上传的附件图片。【餐厨垃圾台帐新增】点击新增台帐，进入台帐新增页面，如以以下图所示，用户挑选台帐日期、填写数量及回收人，并且上传回收单据然后储存即可。已存在台帐记录，用户点击可以进入进行相应的修改。或者点击删除按钮删除台帐。4.2.8.4. 清洁消毒台帐清洁消毒台帐供应用户录入本企业的相关设备、餐具、

38、场所等消毒记录的录入功能。用户点击回收清洁中的清洁消毒台帐，进入如下页面，可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结页面中展现了默认近一个月的清洁消毒台帐，用户可以向上滑动屏幕来展现更多内容。在页面中，可能可以通过台帐日期、消毒人员、消毒方式对台帐进行过滤。【清洁消毒台帐新增】用户点击页面新增台帐按钮，进入清洗消毒台帐新增页面如以以下图所示，如以以下图，用户可以挑选消毒日期、消毒时间、消毒人员、对象、消毒方法、数量等内容，储存即可，假如是场所等消毒对象可以不输入数量。储存的台帐假如在可修改的期限之前，可以对台帐中的信息进行相应的修改，或者直接删除该台帐。4.2.9. 数据确认数据确认是企

39、业内部相关人员录到软件中的台帐记录进行确认，一般由相关负责人来可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结确认，表示对录入的台帐的认可。数据确认包括选购确认、配送确认、清洁消毒确认等内容。有权限用户的菜单中才会显现数据确认菜单。4.2.9.1. 选购确认点击选购确认进入选购确认页面，如以以下图所示如以以下图，用户可以选中相应的选购记录，并点击确认按钮来确认选购进货，假如选购进货已经确认，那么该选购台帐记录无法再修改。用户可以按选购品名称，进货日期、选购品类别以及确认状态来查询进货记录，记录超过一屏的时候，用户需要划动屏幕来切换查看，用户在确认时可以选中当前页进行确认， 也可以选中全部的查询

40、结果进行确认。4.2.9.2. 配送确认用户点击配送确认，软件进入如下页面：可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结配送确认的操作方法与选购确认相同，参考选购确认部份。4.2.9.3. 清洁消毒确认用户点清洁消毒确认，进入如下页面，如以以下图，在清洁消毒台帐确认中，有废弃油脂台帐确认、厨余垃圾台帐确认、消毒清洁台帐确认三种， 每种台帐都可以根据台帐录入的时间段来进行过滤，然后再挑选过滤后的台帐进行挑选确认或者批量确认。具体方式与选购台帐的确认方式相同。4.2.10. 预警提示预警提示是软件中当前对各类预警的统计，预警包括了人员预警、选购库房预警、政企互动预警、 厨余清洁预警、 质保预警、 证照预警， 其中每大类预警又分为更多的小类预警。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结4.2.10.1. 预警提示查看用户点击预警提示，软件进入预警提示页面，如以以下图所示如以以下图，软件列出每类预警中每种预警的预警条目数，点击每条预警后可以进入该条预警相关的具体页面，如点击“健康证快到期的人数”软件进入该预警的具体页面，页面中显示健康证快到期人员的列表，如以以下图所示页面显示了人员健康证快到期的全部人员，点击人员可以进一步查看该人员的信息。健康证快到期：点击显示健康证将到期的人员列表，点击看详情。健康证已过期：点击显示健康证已过期的从业人员，