关注合理营养与食品安全 .docx

《关注合理营养与食品安全 .docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《关注合理营养与食品安全 .docx（4页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、精品名师归纳总结第三节 关注合理养分与食品安全 2005-2-28教案内容基本要求可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结第三节关注合理养分与食品安全识记： 教案目标1. 举例说出什么是合理养分。2. 关注食品安全。3. 尝试运用有关合理养分的学问，设计一份养分合理的食谱，并关怀长辈的饮食。4. 认同环境爱护与食品安全之间的统一性。教案重点1. 关注合理养分与食品安全在健康生活中的意义。2. 通过分析，认同环境爱护与食品安全之间的统一性。教案难点设计一份养分合理的食谱，将所学学问上升为意识，再将意识转化为行为。教案预备老师：课前收集如干食品包装袋和包装盒，以备教案需要。电视报刊中关于食

2、品安全的信息。课前培训同学，指导小组长如何绽开调查和收集、整理资料。设计评比栏和课前课后同学设计午餐食谱养分差异性的对比图。让同学明确科学学问在指导健康生活中的价值。同学：四人小组合作，绽开调查或收集有关合理养分、食品安全方面的信息。课前尝试为家长或自己设计一份午餐食谱。自带各种食品包装袋。课前询问家长购买肉类、鱼类及其他食品时是怎样选择的。课时安排2 课时可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结教案设计分析评判反思体会可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结1. 合理养分1.1 不留意合理养分的危害课程标准可编辑资料 - - -

3、 欢迎下载精品名师归纳总结课前为家长设计一份午餐食谱。自主争论不良饮食习惯、不合理养分的危害。1.2 什么是合理养分 .观看、争论、归纳：怎样做才是合理养分。1.3 “我”该怎么做 .师生合作，为本班制定一个合理养分的文明公约。运用学问指导生活，设计午餐食谱再次为家长设计一份午餐食谱，并对比哪一份更合理。先在全班评一评，比一比，然后参与全年级的设计赛，并把好的作品办成生物专刊。 合理养分4 人小组合作进行自主性学习，阅读书上供应的信息并观看书上的插图或自制投影片，结合身边实例争论沟通，在老师引导下进一步明确什么是合理营养及其在健康生活中的重要意义。设计一份合理的午餐食谱并利用节假日亲自烹饪，为

4、长辈献上一份爱心。阅读课后“养分师”资料，拓宽视野创设问题情境，列举在生活中明白到的典型实例，指导同学阅读书上供应的报刊信息，引入课题。引导同学争论，组织并参与全班沟通、点评，保证沟通的正确性、有效性。归纳并用投影片展现该如何做到合理养分。关注健康生活，进行情感训练注：书上第三节内容可作为同学调查过程中查阅的资料之一课前提出课题。指导同学开展调查 拜访或查阅资料 ，组织沟通，做出评判。2. 食品安全2.1 整体感知食品安全的重要性依据课前布置，发布收集到的有关食.品安全的信息听取同学的资料发布，引导同学分析，组织同学争论。2.2 怎样购买安全食品a. 安全的包装食品。会读包装袋上的内容 可编辑

5、资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结b. 非安全的包装食品 练就一双“火眼金睛” 同学阅读食品包装盒上的内容，分组争论，并推举小组代表进行发言。组织同学分组争论沟通。对同学发言予以确定并订正或补充某些内容。就课前明白的学问进行组间沟通。听取同学发言，勉励同学多观看、多比较，建议同学课后到菜市场进行“实战演习”。3. 预防食物中毒3.1 小专家进行现场小讲座，听取有关学问，并提问和补充。和同学一起听取小讲座，对进行讲授的同学予以充分确定。防止食品污染通过争论，认同环境爱护与食品安全的统一性摸索问题，绽开争论，解决问题。3.2 争论：能用发霉变质的残羹剩饭或饲料喂养家禽家畜吗.为什么 .有人

6、说有“虫眼”的蔬菜水果农药含量少，可放心购买，对吗.在老师启示下摸索：实际生活中，哪些行为最终会导致食品的污染.通过争论，认同环境爱护与食品安全的统一性。仔细听取同学争论并准时点拔。引导同学深层次的从防治环境污染的角度熟悉食品安全问题。确定同学的分析，再次强调爱护环境的重要性。4. 明白绿色食品阅读有关资料，摸索并明白绿色食品的积极意义和重要作用。指导同学课本中有关绿色食品的资料，勉励同学上网查询，进一步明白这方面的信息。通过多种途径，明白相关学问其次课时 血液循环的途径导入新课。展现：血液循环录像。让同学从整体上把握血液循环的大致过程。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结1. 复

7、习1.1 心脏四个腔的名称、与心脏相连的血管名称、血液流淌的方向1.2 四人一组，争论课本P70 的血液循环模式图巡察并指导。2. 表演课本剧我从哪里来.要到哪里去 .血液循环途径及意义。2.1 组织同学进行课本剧表演，将抽象的学问变为好玩的活动，调动同学的学习积极性和主动性，使同学处于学习的主体位置。将自己看到的、懂得的有关血液循环的途径及意义进行多种形式的 可以是文字的、图表的、画的归纳整理。比比谁的条理清楚、概括全面。找找自己的欠缺之处。培育同学的制造性思维才能，可以用多种方式实现同一个目标。2.2 展现：同学的“作品”。展现：老师预备好的归纳完整的图， 用表解方式供同学参考。2.3 区分动、静脉血的颜色并进一步总结它们的特点。展现：动脉血、静脉血标本。填表 看谁填得快 ，你得出的结论是什么 .展现：有关怀脏功能的数据表。用拟人的手法写一篇介绍心脏结构和功能的小文章。总结。可编辑资料 - - - 欢迎下载