2022年玉立幼儿园卫生保健制度 .pdf
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1、优秀办公范文欢迎下载玉立幼儿园卫生保健制度一、生活制度合理的生活制度是保证儿童身心健康的重要因素,要根据不同年龄的小儿生理特点, 合理地安排他们一天的生活内容。我园根据幼儿不同年龄及季节,具体订出一日生活作息制度。要注意动静结合, 要有充足的户外活动时间。 对各项内容的执行, 要提出质量指标。二、婴幼儿的饮食(一)饮食管理1.婴幼儿的伙食应有专人负责,民主管理,建立伙委会(园、所领导,炊管人员,保健人员,保教人员及孩子家长代表),定期开会,研究伙食问题。2.伙食费要专用,精打细算,计划开支,合理使用。3.根据季节供应情况,制定适合幼儿年龄的代量食谱,定期更换。4.准确掌握幼儿出勤人数,做到每天
2、按人按量供应主副食,不吃隔日剩饭菜。5. 工作人员 (包括炊事员 )伙食和幼儿伙食要严格分开, 不允许侵占儿童伙食。6.保健人员要定期计算幼儿进食量、营养量。保证儿童的进食量。蛋白质摄入量占应供给量的80以上。7.按时开饭,儿童进餐时间不应少于2030 分钟,保证儿童吃饱每精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页,共 6 页优秀办公范文欢迎下载餐饭。(二)科学喂养1.幼儿饮食(1)一岁半以后幼儿按三次饭一次点心定食谱(整托幼儿睡前再加一次点心),食谱要适合幼儿的年龄,使儿童能吃到多种多样的食物,把一日的食物定量标准恰当地分配到食谱中,
3、以保证得到各种营养素和足够的热量(每日膳食中营养素供给量见附表二)。(2)要注意调配花样,增加幼儿进食量,科学烹调,尽最大努力保存营养素,特别要防止维生素的损失。(3)少吃甜食:晚饭不能以吃甜食、菜汤和面汤为主,要尽量吃些炒菜。(4)加强体弱儿饮食管理。(5)特殊饮食:根据病儿病情做病号饭。(三)饮食卫生1.要保持厨房的清洁,经常清扫。2.食堂要严格执行食品卫生法。厨房用具,刀、案板、盆筐、抹布等要做到生熟分开,洗刷干净,食具一餐一消毒(若用水煮则需在水开后 1520 分钟,若用笼屉蒸则水开后至少要蒸30 分钟),食物要有防蝇设备。3.不买、不加工腐烂变质食物,买来的熟食要加热处理后再吃,预防
4、食物中毒及肠道传染病的发生。4.搞好儿童进食卫生, 饭前工作人员及儿童都要用肥皂、 流动水洗手,精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页,共 6 页优秀办公范文欢迎下载饭桌要用肥皂水或碱水揩洗干净。5.要培养儿童不偏食,不吃零食的良好饮食习惯。6.水果要洗净削皮后再吃。7.炊事员要坚持上灶前洗手,入厕所前脱工作服,便后用肥皂洗手,操作时不抽烟。三、体格锻炼制度1.要有组织地经常开展适合婴幼儿特点的游戏及体育活动,尤其要重视一岁半以下婴幼儿的体格锻炼, 给婴儿每天做一至二次被动操和主被动操,幼儿做一至二次体操或活动性游戏。2. 在正常天
5、气下,要有充足的户外活动时间,每天坚持两小时以上户外活动,加强冬季锻炼。3.要创造条件,充分利用日光、空气、水等自然因素,有计划地锻炼儿童体格。4.锻炼要经常和循序渐进。运动项目和运动量要适合各年龄组的特点。对个别体弱的幼儿要给以特殊照顾。四、健康检查制度1.入园(所)检查:婴幼儿在入园 (所)前必须进行全身体格检查。对有传染病接触史的婴幼儿必须做胸部X 线透视、肝功能等实验室检查,必须经过检疫期,无症状方可入园(所)。同时要了解幼儿疾病史、传染病史、过敏史、家族史和生活习惯等。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页,共 6 页优秀
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