2022年生猪屠宰建设项目可研技术方案 .pdf
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1、为了加强对生猪屠宰的防疫检验管理, 保证肉品质量, 保障人民群众的身体健康, XX集团公司拟在XX 市 XX区 XX 镇兴建XX屠宰场 , 该工程按照屠宰场规范化生产标准设计, 设计日宰生猪能力为 1500 头, 工程占地2.7 万平方 M, 投资约 1700 万元。根据中华人民共和国86 国环字第003 号文件建设工程环境保护管理办法的有关规定和广东省建设工程环境保护管理条例要求 , 一切可能对环境产生影响的新建、扩建工程均必须实行环境影响评价审批制度。受XX 集团公司委托 , 承担 XX 屠宰场的环境影响评价工作。1.1 编制目的通过对XX 屠宰场工程所在地区的环境现状调查、环境质量监测,
2、大气扩散条件和水文探测资料的分析,以及对该工程的建设规模、生产工艺流程和污染防治措施的可行性分析。预测工程投产后对周围环境的影响,提出防治污染措施,为工程建设和工程环境管理提供科学依据。矚慫润厲钐瘗睞枥庑赖。1.2 编制依据 中华人民共和国环境保护法。 国环字 (86) 第 003 号文件“关于颁发建设工程环境保护管理办法的通知”及其附件建设工程环境保护管理办法。聞創沟燴鐺險爱氇谴净。粤常发 (1994) 第 57 号文广东省建设工程环境保护管理条精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页,共 32 页例。关于建设XX屠宰场的可行性报告
3、。 XX 集团公司关于XX屠宰场环境影响评价工作的委托书。 XX屠宰场环境影响评价大纲的审查意见。2 建设工程简况2.1 建设工程的名称、性质及建设地点 1. 名称 XX屠宰场。 2.性质由XX 集团公司筹资兴建的生猪(牛)机械化屠宰工程。 3.地点 XX市 XX区 XX镇。2.2 建设规模、占地面积及布置 XX屠宰场总投资1700 万元 , 其中 XX 市公司自筹250 万元。地方财政贷款300 万元。争取省贸委立项贷款200 万元。有关部门入股300 万元。市有关银行支持, 低息贷款650万元。设计能力日宰生猪量为1500 头。残骛楼諍锩瀨濟溆塹籟。建设工程占地面积40 亩(约2.7万平方
4、M), 建筑面积7100 平方 M, 其中屠宰加工大楼占地面积7000 平方 M 。酽锕极額閉镇桧猪訣锥。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页,共 32 页3 工程分析3.1 工程简介随着经济快速发展, 我市居民消费水平不断提高, 生猪日宰量从80 年的 200 多头增加到现在的1000 头, 宰猪量的大幅度增加 , 使屠宰场一哄而起, 1995成立 XX 市肉品卫生检验所, 对市区 27 家屠宰场进行整顿, 暂时保留了11 家条件相对较好的屠场。但是从目前情况来看, 保留下来的11 家屠场在建设规模、场内设施、操作技术、污水处理
5、、肉品卫生等方面均不能达到要求, 而且部分屠场设在居民住宅区或学校附近, 影响了周围居民的休息并严重污染环境, 这与我市的经济发展, 市容的美化、净化及卫生达标和广大市民的生活要求很不相适应。为此, 贯彻国务院和省政府关于加强生猪管理的方针, 建设机械化的屠宰场, 是广大市民的强烈愿望, 也是我市经济和社会发展的迫切需要。彈贸摄尔霁毙攬砖卤庑。屠宰 场建成投产,将 在全市实行生猪 “定点屠宰、集 中检疫、统一完税、控制批发、分散经营”的办法,加强对生猪屠宰、防疫检疫管理,保证肉品质量,以杜绝病猪、死猪上市,确保人民群众的身体健康。謀荞抟箧飆鐸怼类蒋薔。精选学习资料 - - - - - - -
6、- - 名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页,共 32 页3.2 工艺流程屠宰加工包括屠宰生猪和生牛二大部分, 以屠宰生猪为主。工艺流程如下: 生猪屠宰 : 急宰洗烫剥皮解剖解杂成品出货生牛屠宰 : 击昏刺杀预剥去头蹄扯牛皮解剖解杂成品出货屠宰车间工艺平面图见图3-1 。3.3 主要污染源分析XX 屠宰场是一个现代化的机械屠宰场,污染源主要是高浓度有机生产废水, 以及工厂职工的生活污水。屠宰过程的生产废水, 水中含有大量的血、毛、油脂、碎肉、粪便等成份, 主要污染物是油脂、有机物、硫化物、细菌等。屠宰场设有一台0.5吨燃油锅炉 , 生产过程排放废气。此外屠宰场的洗猪机、卸猪机、摇
7、烫机、刮毛机、解剖自动线、解杂自动线、成品内脏出货线、剔骨机等生产设备, 生产过程产生噪声。另外屠宰场每天产生一定的固体废物。厦礴恳蹒骈時盡继價骚。3.3.1 大气污染源分析 XX肉类加工厂的大气污染源主要是燃油锅炉排放的废气, 加工厂使用0.5t/h的锅炉 , 燃料用0#柴油 , 预计满负荷燃油量为42Kg/h, 废气排放量为674 立方标M/小时。以含硫量0.7%预测 , 二氧化硫排放量为0.55Kg/小时。茕桢广鳓鯡选块网羈泪。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页,共 32 页3.3.2 水污染源分析水污染源主要包括生活污水
8、和生产废水两类。估计生活用水量为 7 吨/ 日, 按排放系数0.9计算为日排放量6.3吨。生活污水中主要污染物为油类、有机物等。按日屠宰生猪1500头计 , 每天排放生产废水约600 吨。屠宰废水属高浓度有机废水, 水中含有血、毛、油脂、碎肉、粪便和大肠杆菌等病毒。污染物浓度为: BOD5 490 700mg/L, COD 12001400mg/L, S- 230mg/L, SS 1200 2700mg/L, 油脂 770 1060mg/L, 色度 200倍。废水若不处理直接排入XX 河, 将消耗水体中大量溶解氧, 造成河水发臭 , 严重污染下游水质。鹅娅尽損鹌惨歷茏鴛賴。3.3.3 噪声污染
9、源分析噪声污染源主要来源于生产时机器设备发出的噪声, 噪声源基本集中在屠宰车间和锅炉房。其它噪声包括生活噪声和建筑施工噪声等。屠宰场离居民区较远, 生活噪声源影响甚小。至于建筑施工噪声只是在施工期间对周围有影响。籟丛妈羥为贍偾蛏练淨。3.3.4 固体废弃物固体废弃物主要是屠宰场运作产生的废弃物, 主要有污水处理后剩余的污泥、屠宰过程的残渣等。另外还有一定量的生活垃圾。預頌圣鉉儐歲龈讶骅籴。3.4 工程工艺的环保措施精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页,共 32 页3.4.1 废气处理屠宰场的大气污染源主要是锅炉工作时排放的废气,
10、采用低硫份柴油作燃料, 降低 SO2的排放浓度。3.4.2 废水处理屠宰废水属高浓度有机废水, 可生化性较高。屠宰场采用生化气浮法进行治理, 废水处理系统设计处理能力为600立方M/日, 由调节池、污泥浓缩池、消毒池和操作间(设备房)组成。屠宰废水处理工艺流程为:渗釤呛俨匀谔鱉调硯錦。废 水空气运 走浮渣格珊筛网调 节 池污泥浓缩池槽 车沉 淀 池厌氧水解池接触氧化法气 浮 池精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 6 页,共 32 页 NaClO3达标排放3.4.2.1 流程说明1 ) 生产废水车间清洗废水经明渠中设置的格筛网后进入调节池
11、 , 格栅隔出的悬浮物由人工定期清走。调节池长期供入小量空气 , 以防止沉淀及厌氧发臭。铙誅卧泻噦圣骋贶頂廡。2 ) 调节池内废水由泵送入沉淀池, 沉淀池污泥定期排入污泥浓缩池经浓缩后由板框压滤机进一步脱水后可堆放贮存。滤液排入调节池, 沉淀池上清液排入厌氧水解池, 在厌氧水解池中大量的水解细菌在产酸细菌的协同作用下, 把废水中的脂肪、蛋白质等在好氧条件下较长时间才能生物降解的大分子物质转化为易于降解的小分子物质。厌氧水解池出水流入接触氧化池。擁締 凤 袜 备訊顎轮烂蔷。3) 接触氧化池中,有机物在充足的供氧作用下被好氧细菌分解,出水流入气浮池,在气浮池中悬浮物在微细气泡的作用下上浮与清水分离
12、。悬浮物内含有大量降解有机物的活性污泥,回流到调节池中作处理废水用。气浮池的出水流入消毒池,通过加入 NaClO3将病毒灭活后,出水经管道排入XX 河,亦可作为中水回用。贓熱俣阃歲匱阊邺镓騷。3.4.2.2 处理效果经生 化气浮 法处理 后出水水质要求 达到省级排放 标准消 毒 池精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 7 页,共 32 页(DB442689)。废水处理效果见表3-1 。表 3-1 屠宰废水处理效果一览表指标进水水质出水水质省级标准pH 值6.5 7.5 6.5 8 69 CODcr(mg/L) 1200 1400 90 1
13、10 BOD5(mg/L) 490700 35 50 SS(mg/L) 1200 2700 50 100 硫化物 (mg/L) 30 0.8 0.8 动植物油 (mg/L) 7001060 8 15 色度 ( 倍) 200 30 80 3.4.3 固体废弃物固体废弃物将由屠宰场统一收集, 交由垃圾站处理。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 8 页,共 32 页4 自然环境与社会经济状况4.1 自然环境XX 市区位于珠江三角洲, 东经120。01 26 ”至140。1055 ”, 北 纬27。31 48 ”至 26。3930 ”之间 ,
14、面 积 为1179.76平方公里。XX 市区是XX 市的政治、经济、文化中心。市区地势自西北向东南倾斜, 西北高 , 为丘陵台地 , 丘陵地约占总面积的60%。 东南低 , 为三角洲冲积平原, 地势低洼 , 一般海拔高程为3.3M 。全境河道纵横交错, 间有低山小丘错落。XX江流经市区东部, XX水道斜穿市中心, 把城市分割为南、北两大片。境内地质情况简单, 市区西北为寒武系地层, 主要为八村群石英砂岩、粉砂岩、硅质页岩、粉砂质页岩等组成。市区东北 XX山为加里东期和混合花岗岩。坛摶乡囂忏蒌鍥铃氈淚。4.1.1 场地地形、地貌XX屠宰场地处XX市 XX 区 XX 镇, 为三角洲冲积平原, 地势
15、精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 9 页,共 32 页平坦 , 周围植被和农田均已开发为工业或商住用地。蜡變 黲 癟 報 伥 铉 锚鈰赘。4.1.2 水文地质条件水文 : 屠宰场地处XX 江三角洲感潮河网地带, 场地位于XX 水道左 , XX水道在场地外西侧自北向南流。XX 水道是XX 江一级支流 , 为不规则半日混合潮, 常水位0.52 0.62M, 最高控制水位 3.06M 。買鲷鴯譖昙膚遙闫撷凄。地质 : 据 XX 市建筑设计院在屠宰场场地进行的工程地质勘察结果 , 按其基岩、土层的分布状况自上而下分述:綾 镝鯛 駕櫬 鹕 踪韦
16、 辚糴。 (1) 素填土 : 棕红色、褐黄色, 成份以粘性土为主, 夹砾石、 碎 石 、中 细 砂 , 为新 近 填 土, 结 构 松散 。 厚 度为1.00 2.70M 。驅踬髏彦浃绥譎饴憂锦。 (2) 耕植土 : 褐灰色 , 含腐植质及粉细砂, 呈软塑状 , 该土层分布广泛, 厚度为 0.30 1.80M 。猫虿驢绘燈鮒诛髅貺庑。 (3) 淤泥 : 灰黑色 , 含腐植质及粉细砂, 局部相变为淤泥粘土 , 呈流塑状, 饱和。该土分布广泛, 厚度变化大, 大多为0.70 1.70M 。锹籁饗迳琐筆襖鸥娅薔。 (4) 细砂: 灰 色 、灰 黑 色 、底 部 呈 灰白 色 , 以细砂 为 主, 含
17、贝壳碎片, 具分选性 , 底部含少量中粗砂及砾石, 呈松散状。厚度为 0.50 7.90M 。構氽頑黉碩饨荠龈话骛。 (5) 粘土 : 灰白色、浅黄色、褐黄色, 切面光滑 , 局部含少许粉细砂 , 呈可塑状。该土分布广泛, 厚度为0.40 2.10M 。輒峄陽檉簖疖網儂號泶。 (6) 粉质粘土: 紫红色、褐黄色, 含中粗砂, 为角塑岩风化残积土 , 呈可塑状 , 饱和。厚度为0.30 5.00M 。尧侧閆 繭絳 闕绚 勵精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 10 页,共 32 页蜆贅。 (7) 粉质粘 土 : 紫红 色 、褐黄 色 , 含
18、中 粗 砂 , 呈 硬 塑状, 饱和。该土层分布广泛, 厚度为0.40 3.00M 。识饒鎂錕缢灩筧嚌俨淒。 (8) 粉质粘 土 : 紫红 色 、褐黄 色 , 含中 粗 砂 , 呈 坚 硬状, 很湿。该土层分布广泛, 厚度为 0.40 6.10M 。凍鈹鋨劳臘锴痫婦胫籴。 (9) 强风化 角 砾 岩: 紫 红 色、 褐 红 色, 角 砾 状结 构 明 显, 角砾成份为粉砂岩, 角砾呈次棱角状, 泥质胶结, 砾径以210mm居多 , 少数可达25mm 。岩石风化强烈, 岩芯易掰碎 , 角砾也可 捏 碎 成碎 屑 或 砂土 状 。 该 岩层 分 布 广泛 , 厚 度为0.70 8.15M 。恥諤銪
19、灭萦欢煬鞏鹜錦。4.1.3 气候与气象XX 市区地处北回归线以南,属南亚热带季风气候,濒临南海,具有明显的海洋性气候特点,常年气候温和湿润,日照充分,雨量充沛,冬季受东北季风影响,夏季受东南季风影响。每年23 月有不同程度的低温阴雨天气,59 月常有台风和暴雨。鯊腎鑰诎褳鉀沩懼統庫。全年主 导风向 为北 风, 夏季主 导风 向为 偏南风 ,静风频 率12.47 ,年平均风速2.5M秒。月平均气温1 月最低, 8 月份最高;月降雨量1 月份最少, 6 月份最多。硕癘鄴颃诌攆檸攜驤蔹。根据 XX市气象台近5 年(1991 1995 年) 气象观察资料统计,市区的气象要素统计如下:全年主导风向 N
20、夏季主导风向 SSW 静风频率 12.47年平均气压 1009.1百帕精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 11 页,共 32 页年平均气温 22.30极端最高气温 38.2极端最低气温 1.9平均相对湿度 78.9年降水量 1310.12311.5 毫 M 年平均降水量 1737.3毫 M 最大日降水量147.8 毫 M 年平均雨日 84.4日年平均风速 2.5M秒最大风速 22.7M 秒年平均雾日 147.4日年平均日照时数 1792.6小时平均日照百分率 40.7年平均蒸发量 1427.0毫 M 4.2 社会经济环境市区以 XX 河
21、为界分设XX 区与 XX区两个行政区,并在XXXX新建以高新技术产业为主的高新技术产业开发区。中心城市面积为 180 平方公里,人口达到41.22万人。阌擻輳嬪諫迁择楨秘騖。XX 市市 区1996年 国内生 产 总值为111.36亿元( 当 年价),工业总产值为162.60亿元,农业总产值为2.22亿元 ( 当年价 ) 。氬嚕躑竄贸恳彈瀘颔澩。 XX市市区 1996年末总人口为41.22万人,非农业人口31.91万人,农业人口9.31万人。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 12 页,共 32 页 XX市区各类工业企业1718 个,已形
22、成食品、电子、化工、造纸、机械等工业为主的工业体系,工业品种有1000多个,基本形成了老城区为商业中心、XX 为工业中心、XX 为化工区的布局。其中乡以上工业461 个,个体及村办工业1257 个。就工业产值而言,乡及乡以上工业产值为100.83亿元,占全部工业产值的79.4 ;在工业总产值中,轻工业产值占70.4 ,重工业产值占 29.6 。釷鹆資贏車贖孙滅獅赘。5 环境质量现状监测及评价5.1 地面水环境质量现状监测由于 XX屠宰场建在XX水道边 , 生产废水最终排入XX水道 , 根据建设工程的要求,针对拟建工程排放废水的最终受纳水体,本课题将对拟建工程所在地周围的地面水进行调查分析及评价
23、,为预测拟建工程建成后废水污染提供基础依据。怂阐譜鯪迳導嘯畫長凉。5.1.1 监测点布设根据拟建工程的废水排放状况和污染物种类等特点,在XX水道评价河段布设(1)XX 、(2)XX 、(3)XX上、 (4)XX 、(5)XX等五个断面,每个断面分左、右采样,地面水断面布设见图5-1 。谚辞調担鈧谄动禪泻類。5.1.2 监测时间监测时次为连续采样两天,每天按涨潮、落潮各采样一次。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 13 页,共 32 页采样日期为1998 年 1 月 6 日、 8 日二天。采样和分析方法按国家环保局水和废水监测分析方法。嘰
24、觐詿缧铴嗫偽純铪锩。5.1.3 监测工程、分析方法和评价标准根 据 拟 建 工 程 的 性 质 和 运 作 , 监 测 工 程 选 取pH、 SS、CODc r、BOD5、动植物油、溶解氧共六个工程, 分析方法和评价标准见表 5-1 。熒绐譏钲鏌觶鷹緇機库。表 5-1 水质监测工程分析方法和评价标准项目分析方法最低检出限评价标准 (类) pH值玻璃电板法6.5 8.5 悬浮物重量法150* 高锰酸盐指数酸性高锰酸钾法0.5 8 五日生化需氧量仪器分析法0.01 6 溶解氧碘量法0.2 3 油油份分析仪法0.02 0.5 注: * 省推荐标准5.1.4 现状分析 XX屠宰场评价断面水质状况监测结
25、果见表5-2 。综合各断面水质情况 , 从统计结果可以看出: a、该河断水质中性, pH值在 6.82 7.20之间 , 平均值为6.97 。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 14 页,共 32 页 b、该河断悬浮物监测平均值为92.84毫克 / 升, 浓度范围为 18.0 247.0毫克 / 升, 超标率为5.6%。超标浓度地点出现在XX、XX断面。鶼渍螻偉阅劍鲰腎邏蘞。 c、该河断有机物污染较为严重, BOD5平均值为9.26毫克/ 升, 浓度范围6.3 13.4毫克 / 升, 超标率100%。高锰酸盐指数监测浓度平均值为18.3
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