最新动物营养与饲料学ppt课件.ppt
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1、动物营养与饲料学动物营养与饲料学2实验一实验一 饲料样本的采集、制备饲料样本的采集、制备及保存及保存9五、测定步骤五、测定步骤 洁净称样皿,在洁净称样皿,在10510522烘箱中烘烘箱中烘1h1h(以温度到(以温度到105105开始计时),取出,盖好称开始计时),取出,盖好称样皿盖,在干燥器中冷却样皿盖,在干燥器中冷却30min30min称重。称重。 再同样烘干再同样烘干1h1h,冷却称重,直至两次称重,冷却称重,直至两次称重之重量差小于之重量差小于0.002g0.002g。 10实验三实验三 饲料中粗蛋白的测定饲料中粗蛋白的测定 11一、适用范围一、适用范围 本标准适用于配合饲料,浓缩饲料和
2、单一饲料。本标准适用于配合饲料,浓缩饲料和单一饲料。二、原理二、原理 凯氏法测定试样中的含凯氏法测定试样中的含N N量,即在催化剂作用下,量,即在催化剂作用下,用用H H2 2SOSO4 4破坏有机物,使含破坏有机物,使含N N物转化成(物转化成(NH4NH4)2 2SOSO4 4,加,加入强碱进行蒸馏使氨逸出,用硼酸吸收后,再用酸滴入强碱进行蒸馏使氨逸出,用硼酸吸收后,再用酸滴定,测出定,测出N N含量,将结果乘以换算系数含量,将结果乘以换算系数6.256.25,计算出,计算出CPCP含量。含量。 12三、试剂三、试剂1 1、H H2 2SOSO4 4 2 2、混合催化剂、混合催化剂 3 3
3、、NaOH 4NaOH 4、硼酸、硼酸 5 5、混、混合指示剂合指示剂 6 6、HClHCl标准液标准液 7 7、蔗糖、蔗糖 8 8、硫酸铵、硫酸铵 9 9、硼酸吸收液硼酸吸收液 四、仪器设备四、仪器设备1 1、粉碎机、粉碎机 2 2、分样筛、分样筛 3 3、分析天平、分析天平 4 4、消煮炉、消煮炉5 5、滴定管、滴定管 6 6、凯式定、凯式定N N仪仪 7 7、锥形瓶、锥形瓶 9 9、容量瓶、容量瓶 1010、消煮管、消煮管 13五、分析步骤五、分析步骤 1 1、试样的消煮、试样的消煮 2 2、NHNH3 3的蒸馏的蒸馏 3 3、滴定、滴定 14实验四实验四 饲料粗脂肪的测定饲料粗脂肪的测
4、定 15一、适用范围一、适用范围 本标准适用于各种单一饲料,混合饲料配合饲料本标准适用于各种单一饲料,混合饲料配合饲料和预混料和预混料 二、原理二、原理 索氏脂肪提取器中用乙醚提取试样,称提取物的索氏脂肪提取器中用乙醚提取试样,称提取物的重量,除脂肪外还有有机酸,磷脂、脂溶性重量,除脂肪外还有有机酸,磷脂、脂溶性VitVit,叶绿,叶绿素等,因而测定结果称粗脂肪或乙醚提取物。素等,因而测定结果称粗脂肪或乙醚提取物。 16三、试剂三、试剂无水乙醚无水乙醚四、仪器设备四、仪器设备1 1、粉碎机、粉碎机 2 2、分样筛、分样筛 3 3、分析天平、分析天平 4 4、电、电 热恒温水浴锅热恒温水浴锅 5
5、 5、恒温烘箱、恒温烘箱 6 6、索氏脂肪提取器、索氏脂肪提取器 7 7、索氏脂肪提取仪、索氏脂肪提取仪 8 8、滤纸、滤纸 9 9、干燥器、干燥器 17五、分析步骤五、分析步骤抽提瓶在抽提瓶在10510522烘箱中烘干烘箱中烘干60min60min,干燥器中冷却,干燥器中冷却30min30min,称重再烘干称重再烘干30min30min,同样冷却称重,两次重量之差小于,同样冷却称重,两次重量之差小于0.0008g0.0008g为恒重。为恒重。称取试样称取试样1g1g于滤纸筒中,或用滤纸包好,放入于滤纸筒中,或用滤纸包好,放入105105烘箱中,烘烘箱中,烘干干120min120min(或称测
6、水分后的干试样)滤纸包长度应以可全部浸(或称测水分后的干试样)滤纸包长度应以可全部浸泡于乙醚中为准,将滤纸包放入抽提管,在抽提瓶中加入无水泡于乙醚中为准,将滤纸包放入抽提管,在抽提瓶中加入无水乙醚乙醚60-10060-100在在60-7560-75的水浴上加热,使乙醚回流,控制乙醚的水浴上加热,使乙醚回流,控制乙醚回流次数为每小时约回流次数为每小时约1010次,共回流约次,共回流约5050次,或检查抽提管流出次,或检查抽提管流出的乙醚挥发后不留下油迹为抽提终点。的乙醚挥发后不留下油迹为抽提终点。取出试样,仍用原提取器回收乙醚直至抽提瓶全部吸完,擦净取出试样,仍用原提取器回收乙醚直至抽提瓶全部吸
7、完,擦净瓶外壁,将抽提瓶放入瓶外壁,将抽提瓶放入10510522烘箱中烘干烘箱中烘干120min120min,干燥器,干燥器冷却冷却30min30min的称重,再烘干的称重,再烘干30min30min同样冷却称重,两次重量之差同样冷却称重,两次重量之差小于小于0.001g0.001g为恒重。为恒重。 18实验五实验五 饲料粗灰分的测定饲料粗灰分的测定 19一、适用范围一、适用范围 本标准适用于配合饲料,浓缩饲料及各种单一饲料中本标准适用于配合饲料,浓缩饲料及各种单一饲料中粗灰分测定。粗灰分测定。二、原理二、原理 试样在试样在550550灼烧后所得残渣,用质量百分率来表灼烧后所得残渣,用质量百分
8、率来表示,残渣中主要是氯化物、无机盐类等矿物质也包括示,残渣中主要是氯化物、无机盐类等矿物质也包括混入饲料中的砂石、土等、故称粗灰分混入饲料中的砂石、土等、故称粗灰分。 20三、仪器与设备三、仪器与设备1 1、粉碎机、粉碎机 2 2、分样筛、分样筛 3 3、分析天平、分析天平 4 4、茂福炉、茂福炉 5 5、坩锅、坩锅 6 6、干燥器、干燥器 21四、测定四、测定 将干净坩锅放入高温炉,在将干净坩锅放入高温炉,在5505502020下灼烧下灼烧30min30min取取出,在空气中冷却约出,在空气中冷却约1min1min,放入干燥器中冷却,放入干燥器中冷却30min30min称称重,再重复灼热,
9、冷却、称重,直至两次重量之差小于重,再重复灼热,冷却、称重,直至两次重量之差小于0.0005g0.0005g为恒重。为恒重。 在已恒重的坩锅中称取在已恒重的坩锅中称取2g2g试样,准确至试样,准确至0.0002g0.0002g,在,在电炉上小心炭化,在炭化过程中,应将试料在较低温状电炉上小心炭化,在炭化过程中,应将试料在较低温状态加热灼烧至无烟,尔后升温灼烧至样品无炭粒,再放态加热灼烧至无烟,尔后升温灼烧至样品无炭粒,再放入高温炉于入高温炉于5505502020一灼烧一灼烧3h3h,取出在空气中冷却约,取出在空气中冷却约1min1min,放入干燥器中冷却至,放入干燥器中冷却至30min30mi
10、n,称取质量,再同样,称取质量,再同样灼烧灼烧1h1h,冷却称重直至两次质量之差小于,冷却称重直至两次质量之差小于0.001g0.001g为恒重。为恒重。 22实验六实验六 饲料中饲料中CaCa含量的测定含量的测定 23一、主题内容与适用范围一、主题内容与适用范围 本标准规定了饲料中本标准规定了饲料中CaCa的测定方法的测定方法 本标准适用于配合饲料,单一饲料和浓缩饲料。本标准适用于配合饲料,单一饲料和浓缩饲料。二、原理二、原理 将试样中有机物破坏,将试样中有机物破坏,CaCa变成溶于水的离子,用变成溶于水的离子,用草酸铵定量沉淀,用高锰酸钾法间接测定草酸铵定量沉淀,用高锰酸钾法间接测定CaC
11、a含量。含量。 24三、试剂三、试剂1 1、HCl 1:3 2HCl 1:3 2、H H2 2SOSO4 4 1:3 3 1:3 3、氨水、氨水 1:11:14 4、草酸铵水溶液、草酸铵水溶液 42g/l 542g/l 5、KMnOKMnO4 4标准溶液标准溶液6 6、甲基红指示剂、甲基红指示剂四、仪器和设备四、仪器和设备1 1、粉碎机、粉碎机 2 2、分样筛、分样筛 3 3、分析天平、分析天平4 4、高温炉、高温炉 5 5、坩锅、坩锅 6 6、容量瓶、容量瓶7 7、滴定管、滴定管 8 8、玻璃漏斗、玻璃漏斗 9 9、定量滤纸、定量滤纸 1010、移液管、移液管 1111、烧杯、烧杯 1212
12、、凯式烧瓶、凯式烧瓶 25五、测定步骤五、测定步骤 1 1、试样的分解、试样的分解 2 2、试样的测定、试样的测定 26实验七实验七 饲料中总饲料中总P P的测定的测定 27一、主题内容与适用范围一、主题内容与适用范围本标准规定了用钼黄显色光度法测定饲料中总本标准规定了用钼黄显色光度法测定饲料中总P P量的量的方法方法本标准适用于配合饲料,浓缩饲料,预混合饲料和单本标准适用于配合饲料,浓缩饲料,预混合饲料和单一饲料一饲料二、原理二、原理 将试样中的有机物破坏、使将试样中的有机物破坏、使P P游离出来,在酸性溶游离出来,在酸性溶液 中 , 用 钼 酸 铵 处 理 , 生 成 黄 色 的 (液 中
13、 , 用 钼 酸 铵 处 理 , 生 成 黄 色 的 ( N HN H4 4)3 3POPO4 4NHNH4 4VOVO3 316M16M0 0O O3 3, ,在波长在波长420nm420nm下进行比色测定。下进行比色测定。 28三、试剂三、试剂1 1、HCl 1:1 2HCl 1:1 2:HNOHNO3 3 3 3、钒钼酸铵显色剂、钒钼酸铵显色剂四、仪器和设备四、仪器和设备1 1、粉碎机、粉碎机 2 2、分样筛、分样筛 3 3、分析天平、分析天平 4 4、分光光度计、分光光度计 5 5、容量瓶、容量瓶 29五、测定五、测定 移取试样分解液移取试样分解液1ml1ml于于50ml50ml容量瓶
14、中,加容量瓶中,加入钒钼酸铵显色剂入钒钼酸铵显色剂10ml10ml,在,在722722分光光度计比分光光度计比色测定,测得试样分解液的吸光度,用标准曲色测定,测得试样分解液的吸光度,用标准曲线查得试样分解液的含线查得试样分解液的含P P量。量。 30实验八实验八 饲料中可溶性氯化物饲料中可溶性氯化物的测定的测定 31一、主题内容与适用范围一、主题内容与适用范围本标准规定了用硫氰酸盐反滴定测定饲料可溶性氯化物本标准规定了用硫氰酸盐反滴定测定饲料可溶性氯化物的方法的方法本标准适用于各种配合饲料,浓缩饲料和单一饲料。本标准适用于各种配合饲料,浓缩饲料和单一饲料。二、原理二、原理 溶液澄清,在酸性条件
15、下加入过量溶液澄清,在酸性条件下加入过量AgNOAgNO3 3溶液使样溶液使样品溶液中的氯化物形成品溶液中的氯化物形成AgclAgcl沉淀,除去沉淀后,用硫氰沉淀,除去沉淀后,用硫氰酸铵回滴过量的酸铵回滴过量的AgNOAgNO3 3,根据消耗的硫氰酸铵的量,计,根据消耗的硫氰酸铵的量,计算出其氯化物的含量算出其氯化物的含量。 32三、试剂三、试剂1 1、HNO3 2HNO3 2、FeFe2 2(SO(SO4 4) )3 3(60g/l60g/l)3 3、FeFe2 2(SO(SO4 4) )3 3指示剂指示剂 4 4、氨水、氨水1:191:195 5、硫氰酸铵、硫氰酸铵 6 6、NaClNaC
16、l标准贮备溶液标准贮备溶液7 7、NaclNacl标准工作液标准工作液 8 8、AgNOAgNO3 3标准溶液标准溶液四、仪器设备四、仪器设备1 1、粉碎机、粉碎机 2 2、分样筛、分样筛 3 3、分析天平、分析天平4 4、刻度移液管、刻度移液管 5 5、移液管、移液管 6 6、滴定管、滴定管 7 7、容量瓶、容量瓶 8 8、烧杯、烧杯 9 9、滤纸、滤纸 33五、测定五、测定 1 1、氯化物的提取、氯化物的提取 2 2、测定、测定 34实验九实验九 产蛋鸡的日粮配合产蛋鸡的日粮配合 35一、目标一、目标 提供鸡的饲养标准和饲料营养成分表,学提供鸡的饲养标准和饲料营养成分表,学生能根据鸡日粮配
17、合的原则,要求及方法、设生能根据鸡日粮配合的原则,要求及方法、设计出可用于生产的产蛋鸡日粮配方。计出可用于生产的产蛋鸡日粮配方。 36二、要求二、要求1 1、原则、原则(1 1)根据鸡对营养物质消化利用的特点,选择品质及适)根据鸡对营养物质消化利用的特点,选择品质及适口性较好的饲料作为日粮组分,并注意保持日粮中粗口性较好的饲料作为日粮组分,并注意保持日粮中粗纤维含量在纤维含量在5%5%以下。以下。(2 2)日粮组成力求饲料多样化)日粮组成力求饲料多样化(3 3)保持日粮相对稳定性)保持日粮相对稳定性2 2、饲养标准的选用、饲养标准的选用 选用我国蛋用鸡饲养标准中产蛋率为选用我国蛋用鸡饲养标准中
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