2022年生物竞赛知识点.docx
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1、精选学习资料 - - - - - - - - - 其次章 生命的物质基础生物体都具有以下基本特点:生物体具有共同的物质基础和结构基础,都有新陈代谢作用,都有应激性,都有生长、发育和生殖的现象,都有遗传和变异的特性,都能适应肯定的环境;第一节组成生物体的化学元素及化合物核糖脱氧核糖2【学问概要】寡糖(低聚糖)是由少数几个(1 个以内)单糖分子脱水缩合而得的糖;常见的是含有个单糖单位的双糖,如植物细胞内的蔗糖、麦芽糖,动物细胞内的乳糖,存在于藻类细菌、真生物体的生命活动都有共同的物质基础,主要是指组成生物体的化学元素和化合物是大体菌和某些昆虫细胞内的海藻糖等;蔗糖的形成见下图;相同的;一、组成生物
2、体的化学元素 组成生物体的化学元素有二十多种,它们在生物体内的含量不同;含量占生物体总质量的万分之一以上的元素,称大量元素,如C、H、O、 N、P、S、K、Ca、Mg等;生物生活所必需,葡萄糖果糖蔗糖但是需要量却很少的一些元素,称微量元素,如Fe、Mn、Zn、Cu、 B、Mo等;这些化学元素对生物体都有重要作用;组成生物体的二十多种化学元素,在无机自然界都可以找到,没有一种 化学元素是生物所特有的;这个事实说明,生物界和非生物界具有统一性;多糖是由多个单糖缩聚而成链状大分子,与单糖、双糖不同,一般不溶于水,从而构成贮 藏形式的糖,如高等植物细胞内的淀粉,高等动物细胞内的糖元;纤维素是植物中最普
3、遍的结二、组成生物体的化合物构多糖;()糖类 1生物学功能 糖类参与细胞组成,是生命活动的主要能源物质;2组成元素及种类 糖类的组成元素为 C、H、O,分单糖、寡糖、多糖三类;单糖是不能水解的最简洁的糖类,其分类中只含有一个多羟基醛或一个多羟基酮,如葡萄(二)蛋白质 1生物学功能 蛋白质具有催化作用、运输作用和贮存作用、结构和机械支持作用、收缩或运动功能、免疫防护功能、调剂作用;2组成元素和基本组成单位蛋白质主要由C、H、O、N 四种元素组成,多数仍含有S;基本组成单位是氨基酸,其通式糖、果糖、核糖、脱氧核糖;葡萄糖和果糖都是含6 个碳原子的己糖,分子式都是C6H12O6,但为;组成自然蛋白质
4、的氨基酸约有20 种,都是L 型的 氨基酸;氨基酸与氨基结构式不同,在化学上叫做同分异构体;如下图所示:酸之间可以发生缩合反应,形成的键为肽键;肽是两个以上氨基酸连接起来的化合物;两个氨基酸连接起来的肽叫二肽,三个氨基酸连接起来的肽叫三肽,多个氨基酸连接起来的肽叫多肽;多肽都有链状排列的结构,叫多肽链;蛋白质就是由一条多肽链或几条多肽链集合而成的复杂 的大分子;3结构 蛋白质结构分一、二、三、四级结构;在蛋白质分子中,不同氨基酸以肯定数目和排列顺 序编合形成的多肽链是蛋白质的一级结构;蛋白质分子的高级结构打算于它的一级结构,其天葡萄糖 果糖 葡萄糖 果糖环状结构 链状结构核糖( C5H10O5
5、)和脱氧核糖( C5H10O4)都是含有 5 个碳原子的戊糖,两者都是构成生物遗传物质( DNA或 RNA)的重要组成成分;结构式如下图所示:然构象(四级结构)是在肯定条件下的热力学上最稳固的结构;4变性 蛋白质受到某些物理或化学因素作用时引起生物活性的丢失、溶解度降低以及其他物理化 学因素的转变,这种变化称为蛋白质的变性;变性的实质是由于维护高级结构的次级键遭到破 坏而造成的自然构象的解体,但未涉及共价键的破坏;有些变性是可逆的(能复性),有些就不 可逆;名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页,共 42 页精选学习资料 - - - - - - - - - (三)核酸 1生物学功能
6、 核酸是遗传信息的载体,存在于每一个细胞中;核酸也是一切生物的遗传物质,对于生物体的遗传性、变异性和蛋白质的生物合成有极其重要的作用;2种类 核酸分 DNA和 RNA两大类;全部生物细胞都含有这两大类核酸(病毒只含有 DNA或 RNA);3组成元素及基本组成单位 核酸是由 C、H、 O、N、P 等元素组成的高分子化合物;其基本组成单位是核苷酸;每个核酸分子是由几百个到几千个核苷酸相互连接而成的;每个核苷酸含一分子碱基、一分子戊糖(核糖或脱氧核糖)及一分子的磷酸组成;如下图所示:(四)脂类脂类是生物体内一大类重要的有机化合物,由 C、H、O 三种元素组成,有的(如卵磷脂)含有 N、 P等元素,不
7、溶于水,但溶于乙醚、苯、氯仿和石油醚等有机溶剂;5 腺瞟吟核苷酸(5 AMP) 3 胞嘧啶脱氧核苷酸(3 dCMP)DNA的碱基有四种( A、T、G、C),RNA的碱基也有四种(A、U、G、C);这五种碱基的结构式如下图所示:DNA中碱基的百分含量肯定是 AT、G C,不同种生物的碱基含量不同;RNA中 A U、G C 之间并没有等当量的关系;腺嘌呤( A)鸟嘌呤( G)胸腺嘧啶( T) 尿嘧啶( U) 胞嘧啶( C)4结构DNA一级结构中核苷酸之间唯独的连接方式是3、 5 磷酸二酯键,如下图所示;所以1生物学功能 脂类是构成生物膜的重要成分;是动植物的贮能物质;在机体表面的脂类有防止机械损耗
8、 和水分过度散失的作用;脂类与其他物质相结合,构成了细胞之间的识别物质和细胞免疫的成 分;某些脂类具有很强的生物活性;2种类(l )脂肪 也叫中性脂, 一种脂肪分子是由一个甘油分子中的三个羟基分别与三个脂肪酸 的末端羟基脱水连成酯键形成的;脂肪是动植物细胞中的贮能物质,当动物体内直接能源过剩 时,第一转化成糖元,然后转化成脂肪;在植物体内就主要转化成淀粉,有的也能转化成脂肪;(2)类脂 包括磷脂和糖脂,这两者除了包含醇、脂肪酸外,仍包含磷酸、糖类等非脂性 成分;含磷酸的脂类衍生物叫做磷酯,含糖的脂类衍生物叫做糖脂;磷脂和糖脂都参与细胞结 构特殊是膜结构的形成,是脂类中的结构大分子;(3)固醇
9、又叫甾醇, 是含有四个碳环和一个羟基的烃类衍生物,是合成胆汁及某些激素 的前体,如肾上腺皮质激素、性激素;有的固醇类化合物在紫外线作用下会变成维生素 D;在 人和动物体内常见的固醇为胆固醇;DNA的一级结构是直线形或环形的结构;DNA的二级结构是由两条反向平行的多核音酸链绕同一(五)水和无机盐中心轴构成双螺旋结构;1水水是细胞的重要成分,一般发育旺盛的幼小细胞中含水量较大,生命活力差的细胞组织中名师归纳总结 含水量较小,休眠的种子和孢子中含水量一般低于10;水的作用有:水是代谢物质的良好溶第 2 页,共 42 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 剂,水
10、是促进代谢反应的物质,水参与原生质结构的形成,水有调剂各种生理作用的功能;2无机盐它在体内通常以离子状态存在,常见的阳离子有 K、Na、Ca 2、 Mg 2、Fe 2、Fe 3等;常见的阴离子有 Cl、SO4 2、 PO4 3 、HPO 2、H2PO4、HCO等;各种无机盐离子在体液中的浓度是相对稳固的,其主要作用有:维护渗透压,维护酸碱平稳,特异作用等;其次节 其他重要化合物【学问概要】一、细胞内能合流通的物质ATP 1 ATP的结构 ATP(三磷酸腺苷)是各种活细胞内普遍存在的一种高磷酸化合物(水解时释放的能量在 2092kJ mol 的磷酸化合物); ATP的分子简写成 APPP, A代
11、表由腺嘌呤和核糖组成的这里虽然从底物脱下来的两个电子都被接受了,但脱下来的两个氢原子却只有一个被接受,剩下的一个质子 H 临时被细胞的缓冲才能接纳下来,留待参与其他反应;因此,NAD和 NADP的仍原形式被写作 NADH和 NADPH;第三章 生命的基本单位细胞腺苷, P代表磷酸基团,代表高能磷酸键;ATP中大量化学能就贮存在高能磷酸键中;ATP结【学问概要】第一节细胞的外形和类别构中的 3 个磷酸( Pi )可依次移去而生成二磷酸腺苷(ADP)和一磷酸腺苷(AMP),如下图:一、细胞的概念及外形 细胞是由原生质小团所组成的基本单位,其中含有一个核(或拟核),四周被膜包围着;细胞的大小千差万别
12、;最大的直径近 10cm,如驼鸟卵;小的需用电子显微镜才能看到,如 支原体,其细胞直径只有 0.1um;一般细胞的直径都在 10100um之间,观看需要借助光学显 微镜;细胞的外形多样;有球状、多面体、纺锤体和柱状体等;由于细胞内在的结构、自身的表 面张力以及外部的机械压力的作用,各种细胞总是保持其肯定的外形;细胞的外形与功能之间 2 ATP的作用 有着亲密关系,如运动神经元细胞质伸展长达几米,用以传导外界刺激产生的兴奋;ATP 水解时释放出的能量,是生物体维护细胞分裂、根吸取矿质元素离子和肌肉收缩等生命活动所需能量的直接来源,是细胞内能量代谢的“ 流通货币” ;在动物肌肉或其他兴奋性组织中,
13、仍有一种高能磷酸化合物即磷酸肌酸,它也是高能磷酸基的贮存者,其中的能量要兑换成“ 流通货币” 才能发挥作用;如图下图所示磷酸肌酸与 ATP关系;二、原核细胞 原核细胞外部由质膜所包围,质膜之外是坚固的细胞壁;细胞壁主要是由一种叫胞壁质的 蛋白多糖组成;在原核细胞内含有 DNA的区域,没有核膜包围,这个区域为拟核,其中只有一 条 DNA;原核细胞中没有内质网、高尔基体、线粒体和质体等,但含有核糖核蛋白体、间体、粒状物、类囊体和蓝色体等;原核细胞细胞质中的内含物有气泡;多磷酸颗粒、脂肪滴和蛋白 粒等;由原核细胞构成的生物称原核生物,如支原体、细菌、蓝藻和放线菌等;三、真核细胞 真核细胞的细胞质与细
14、胞核之间有核膜把它们分开,细胞质中的细胞器与结构都比原核细 胞复杂;真核细胞内含有的物质,大致可分为四类:原生质,它是细胞质与细胞核所组成的名师归纳总结 磷酸肌酸肌酸生活物质的整体;细胞质包括质膜、内质网、高尔基体、中心体、线粒体、质体等;后成质,第 3 页,共 42 页二、 NAD和 NADP由细胞分化出来具有肯定机能的细胞衍生物,如纤毛、鞭毛等;异质,由原生质高度特化的NAD又叫辅酶, 全称烟酰胺腺嘌呤二核苷酸;NADP又叫辅酶, 全称烟酰胺腺嘌呤二核物质,如角质、木质、木柱质、纤维素等;副质,细胞质中的内含物,都是新陈代谢的产物,苷酸磷酸;它们都是递氢体,能从底物里取得电子和氢;NAD和
15、 NADP都是以分子中的烟酰胺如淀粉粒、糖元粒、油滴、乳液等;部分来接受电子的,所以烟酰胺是它们的作用中心;接受电子的过程如下图所示:四、真核细胞和原核细胞的主要区分见下表- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 真核细胞和原核细胞的主要区分 递、爱护细胞等;物质运输方面;细胞膜对物质的通过有高度的挑选性;物质出入细胞的三种特性原核细胞真核细胞方式见下表:RNA等;物质出入细胞的方式细胞大小较小( 110um)较大( 10100um)染色体一个细胞只有一条DNA,与一个细胞有几条染色体,DNA与 RNA、自由扩散帮助扩散主动运输RNA、蛋白质不联结在一起蛋白质
16、联结在一起浓度高低高低低高细胞核无核膜和核仁有核膜和核仁载体不需要需要载体帮助需要载体帮助能量不消耗不消耗消耗细胞器无有线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体类例水、脂溶性物质葡萄糖进入红细胞无机离子、氨基酸进入细胞等内膜系统简洁复杂此外,一些大分子物质或物质团块,仍可以通过内吞和外吐的方式进出细胞;如白细胞吞微梁系统无有微管和微丝噬侵入人体的病菌,属内吞方式;腺细胞所分泌的酶的过程,属外吐方式;内吞和外吐也需消细胞分裂二分体、出芽,无有丝分裂具有丝分裂器,能进行有丝分裂耗能量;二、细胞质转录与转译显现在同一时间与地点显现在不同时间与地点(转录在核内,五、动物细胞和植物细胞的区分转译在细胞质内)1基
17、质细胞基质呈胶体状,除含有小分子和离子外,仍含有脂类、糖、氨基酸、蛋白质、植物细胞的外面有细胞壁,它由纤维素和果胶质构成;细胞壁分为三层:中胶层、初生壁 和次生壁;中胶层(胞间层)把相邻细胞粘合在一起,初生壁在中胶层的两侧,全部植物细胞在基质中存在着几千种酶,大多数中间代谢,如糖酵解、氨基酸合成等都在这里进行;在基质 内分散着具肯定结构和功能的小“ 器官” 叫细胞器,如线粒体、质体;中心体、内质网、核糖都具有;次生壁在初生壁里面,又分为外、中、内三层,厚而硬,不是全部植物细胞都有的;体、溶酶体以及微管和微丝等;0.5 1um,在两个相邻细胞之间的壁上,有胞间连丝联结两个相邻细胞的原生质体,使细
18、胞之间相互流通;2线粒体此外,植物细胞的细胞器中有液泡和叶绿体;(1)线粒体外形、大小和数目线粒体一般呈线状或颗粒状,线粒体的直径约动物细胞表面由质膜包着,它掌握着细胞内物质的运输;两个相邻细胞之间的质膜也可变长 210um;线粒体数目因细胞类型和生理状况而不同,每个细胞中线粒体的数量可以从1 到形,形成联结或桥粒,使两个相邻细胞“ 焊接” 在一起,便于通讯;动物细胞质膜外无细胞壁,动物细胞内的微管对细胞的外形起着支持作用;动物细胞质内也无明显的液泡和叶绿体;在核 邻近有中心体,细胞有丝分裂时,中心体能发出星状细丝,分裂时称为星体;其次节 真核细胞的结构和功能【学问概要】一、细胞膜 1细胞膜的
19、化学组成 细胞膜主要由脂类和蛋白质组成,其中脂类以磷脂为主,它既有亲水的极性部分(一般称 头部),又有疏水的非极性部分(一般称尾部);构成膜的蛋白质按其在膜中与磷脂相互作用方 式及排列部位不同,可以分为外在性蛋白和内在性蛋白两大类,外在性蛋白与膜的内外表面相 连,内在性蛋白嵌在脂质的内部,有的穿过膜的内外表面;2细胞膜的结构关于细胞膜的结构有很多假说和模型,其中广泛被接受的是“ 液态镶嵌模型”;它有两个主要特点:一是膜的结构不是静止的,而是具有肯定的流淌性;二是膜蛋白质分布的不对称性,即有的镶嵌在脂质中,有的附在脂质表面;3细胞膜的功能 细胞膜的基本功能是:物质运输、细胞膜受体作用、代谢的调剂
20、掌握、细胞识别、信息传50 万个,在生理活动旺盛的细胞中,线粒体数目多;在衰老或休眠的细胞中线粒体较少;(2)线粒体结构电镜下观看线粒体由内外两层膜所包围;外膜磷脂含量较高,透性较强,有利于线粒体内外物质交换;内膜透性较差,在不同部位向内折叠形成嵴;嵴之间的内部间隙 叫嵴间腔,里面布满基质,基质中含有蛋白质和少量 DNA;内外膜之间的间隙叫膜间腔;里面 布满液体;线粒体的内外膜上都附有酶系颗粒,在外膜上坚固附着的是柠檬酸循环所必需的酶系颗粒;柠檬酸循环所产生的NADPH通过膜进入线粒体,使ADP转变成 ATP;在内膜内侧附着有很多带柄小颗粒,这种颗粒就是可溶性三磷酸腺苷;(3)线粒体功能线粒体
21、是细胞呼吸中心;它通过有呼吸作用的多种酶系颗粒,能将细胞质 中的糖酵解,产生丙酮酸,再进一步氧化产生能量,并将能量贮藏在 ATP 高能磷酸键中;ATP 通过膜上的小孔向外扩散到细胞质中,供细胞其他生理活动时能量的需要;3质体 质体是绿色植物细胞所特有的细胞器;依据颜色和功能的不同,成熟的质体分白色体、有 色体和叶绿体三类;(1)白色体(也叫无色体)因所在的组织和功能的不同可分为造粉质体、造蛋白质体 和造油体;(2)有色体 有色体内含有叶黄素和胡萝卜素,呈红色或橙黄色;它存在于花瓣和果实 中,其主要功能是积存淀粉和脂类;(3)叶绿体主要存在于叶肉细胞和幼茎皮层细胞内,是光合作用的场所;叶绿体由内
22、外两名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页,共 42 页精选学习资料 - - - - - - - - - 层膜包围,叶绿体膜能掌握代谢物质进出叶绿体;膜内淡黄色、半流淌状态的物质叫基质,主细胞质中,而70S 就存在于原核细胞与叶绿体内;要是可溶性蛋白质(酶)和其他代谢物质;基质中悬浮着浓绿色圆柱状颗粒叫基粒;每个基粒 聚核糖体是蛋白质合成的主要场所;由两个以上类囊体重叠而成基粒片层,类囊体由自身闭合的双层薄膜组成;有些类囊体和基粒 7中心体中的基粒片层横向连接,使基粒跟基粒相连,这种类囊体叫做基质片层;叶绿体的光合色素主 要集中在基粒中,类囊体的内膜和外膜上分别附有几十种与光合作用
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