酒店质检部工作总结（精选4篇）_酒店质检工作总结.docx

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1、酒店质检部工作总结（精选4篇）_酒店质检工作总结第1篇：酒店质检部工作总结 酒店质检部工作总结 2010年悄然走来，新年的钟声即将敲响，蓦然回首，2009年劳碌而充溢。播种、耕耘、收获的事业激励着我们奋勉前进，激情燃烧的冬天，我们满腔热忱地沿着新的蓝图，扬起世纪的风帆，明天等待着我们去收获。 值此迎新之际，#大酒店谨代表胶州的旅游行业，向青岛旅游局的各级领导致以节日的庆贺，向为旅游行业付出辛勤汗水的全体同仁致以真诚的谢意。 过去的一年，在社会各界的大力支持下，在上级领导、集团公司及酒店领导的正确指挥下，我店始终坚持以“三个代表”为重要思想，坚决拥护党的路途、方针、政策，以“来宾至上、服务第一”

2、的宗旨，以“团结合作、开拓创新、专心工作”的世纪精神带领着大家，富有创建性地开展各项工作，并且圆满地完成了2009年的各项工作任务，并取得了良好的社会效益与经济效益。下面将质检部的详细工作总结如下： 一、加强酒店质量管理，健全完善督查制度，实行科学化的管理方式，努力使经营管理工作有章可循、有规可依。 依据酒店现有的规章制度，制定补充了新的检查内容，主要有以下七个方面：一是总则、二是着装、仪容仪表、三是形体动作、四是服务看法、五是劳动纪律、六是卫生质量、七是各部门的工作程序与标准。 二、抓好质量管理分析工作，不断提高服务质量和管理水平。 1、针对酒店服务质量出现的问题，利用每周的酒店办公例会的形

3、式进行通报和分析，从全店各部门服务看法、服务技巧、设施设备的维护和保养、平安质量管理水同等方面进行仔细分析与总结，为酒店的质量管理出谋划策。 2、每周、每月质检部依据酒店的要求，写出质量管理通报，以及质量问题的案例通报，提出酒店的服务质量方面的重要工作和要求。 3、提高质检人员的素养，体现四星级酒店的良好形象。 检查人员必需参与到部门组织的业务培训活动，仔细了解驾驭各部门的工作流程和标准，并落实到日常检查督导工作中。 4、对质检人员的日常工作进行量化管理。 酒店专职质检人员3人，酒店要求三位质检人员每天必需巡查本人负责的各个岗位，并对检查结果做好具体记录，在每天下午16：30的碰头会上进行汇总

4、，对表现突出的进行嘉奖，对违反规定的部门进行经济惩罚。 三、质检部与各部门加强工作中的沟通、沟通，变更工作方式，变指导为服务。 1、质检部依据酒店的要求，帮助各部门完善服务程序，提高服务质量。 为了规范操作规程，今年对各一线部门进行了春季、秋季业务技能大赛，通过竞赛，发觉了日常工作当中 所存在的一些违规操作，另外通过竞赛，还提高了员工的工作主动性，形成了你追我赶的工作氛围，而且还熬炼了员工的心理素养，对取得优异成果的员工进行了嘉奖。 2、质检部不定期带领督查人员到各部门进行服务质量及管理流程的沟通与座谈，对出现的质量问题，共同探讨，找寻出解决问题的良好方法，亲密了质检部同各部门之间的工作联系。

5、 3、在质量检查和沟通沟通中，质检人员一改过去较为肃穆、刻板的看法，语言亲善、看法亲切，努力争取各部门的信任，为质检工作的顺当开展打下了坚实的基础。 四、完善质量管理检查体系，为酒店经营和发展供应了有效的保证。 酒店不断完善质量管理检查体系，坚持总经理重点检查、值班经理的全面检查、各级管理者的日常检查、质量管理人员的专题检查四项内容相结合，对检查中发觉的问题质检部跟踪落实，并督促相关部门反馈，开成有检查、有落实、有反馈的质量检查体系，从而达到“质量中有效率、效率中见成果”的良好效果。 五、以传帮带的形式开展各项培训工作，以重点业务技能为核心。 培训工作是企业发展许久之技，所以依据酒店年初的培训

6、目标，采纳“走出去、请进来”的培训方式，进行各类培训活动，如案例分析培训，采纳来宾投诉及工作当中所存在的问题，作为培训资料生动而有效地分析问题的症结所在。另外还进行了领班、主管现场管理的培训专题，加强了现场督导工作的力度，从面提高了管理人员发觉问题、解决问题的实力。 六、存在的问题。 09年我们虽然做了大量的工作，也取得了一些工作成果，但与酒店的长远发展，与酒店领导的要求及同行业同星级的酒店相比还有很大的差距，工作当中还存在不少的问题，主要有以下几个方面： 1、督查制度的制定还不够完善，主要是缺乏部门负责人的绩效考核的依据。 在日常工作当中，部门对查出的问题认为都是基层工作人员干脆造成的，有的

7、管理人员抱着“事不关已，高高挂起”的工作看法，对发生的问题只知道惩罚员工，不分析员工犯错的根源，工作责任心还有待于加强。 2、制度的执行力还不够严厉，导致处理问题出现负面影响。 这种现象主要源于部门不能客观地分析所发生的问题，往往在实际的惩罚中，一旦涉及到经济利益，许多管理人员都不情愿执行。 3、督查人员不能全面有效地进行现场监督。 督查人员对现场所存在的问题意识不到或检查不够深化，对所存在的问题不能刚好进行现场订正，更不能刚好地进行现场指导。 4、质检部在表格化、规范化管理方面还有待于完善。 质检部进行的资料分析汇总方面还比较单一，层次不够深，内容搜集不完整。 5、培训工作的安排性、系统性、

8、整体性不够到位。 依据目前的服务质量现状分析，员工距离规范化、标准化、科学化操作还有很大的差距。 6、部门之间的沟通实力与协作实力方面还需加强。 作为质检部在开展各项工作的同时，应加强沟通与合作，为督查氛围，创建一个良好的、融洽的工作环境。 在这辞旧迎新的时刻，让我们洗去征尘，蓄势待发，同舟共济，拼搏进取，迎接新的挑战，再创佳绩。我们会不断地吸取教训总结阅历，努力改进工作当中的不足之处，为2010年的工作奠定坚实的基础。为此特制定2010年的工作安排： 一、严格执行、完善内部督查规定，加强工作力度，提高工作效率。 二、加强表格化管理，使各项检查工作有序开展。 三、努力提高督查人员自身素养与业务

9、素养，打造一支业务技术过硬的督查队伍。 四、将督查工作有层次的深化开展，努力预防问题、发觉问题、解决问题。 五、进一步规范各部门的工作程序与标准，供应四星级的软件服务。 六、有效地开展各项培训工作，并跟踪落实其培训效果，努力提高员工的综合素养。 我们信任，在上级领导的正确指导下，在各单位的共同努力下，旅游行业的明天会更好。 第2篇：酒店质检部工作总结 酒店质检部工作总结 我代表酒店质检部将本部门2012年的工作总结为如下三点： 一、2012年的重点工作 1、卫生检查：修改并完善了原有的卫生质检细则，加强了卫生检查力度，加大了卫生检查次数。 2、工程问题检查：每周例行检查中发觉须要修理项目并刚好

10、反馈工程部。 3、星评专项质检：参照四星级酒店标准，检查发觉不符合星级标准的项目并反馈各个部门进行整改。 二、2012年质检反馈问题总结 1、前厅部：前厅作为酒店的门面，对其卫生要求始终是很高的。由于大堂灰尘较多，所以卫生问题一般集中在此。相对以前卫生状况大有改观，但仍需接着努力。 2、客房部：客房的卫生是我们重点检查对象，所以要求很严格，因此各楼层的卫生均有不同程度的提高。对于低楼层的卫生由于灰尘相对较多、住客较多，所以工作难度相对增大，我们也应表示理解，但是仍旧希望各位服务员高标准严要求搞好房间的卫生工作。 3、安保部：质检时卫生始终较好，但是前后车场的卫生保持始终不太志向。还有就是消防平

11、安巡查问题，质检中发觉过几次巡查不刚好，平常的巡查状况不知道会怎样，总之平安无小事，因此肯定要做好消防平安巡查，防患于未然。 4、工程部：质检指出的日常修理项目较多，可见工程部的日常维护巡查有不到位的地方，希望以后留意。 5、PA部：PA负责的区域较多，虽然常有不到位的地方，但是指出后都能刚好改正，对客服务区域的卫生状况也是不错的。PA组的卫生应当有分类做安排，每天、每周、每月应当做的卫生项目做成表格来提示自己执行。 6、洗浴部：洗浴男女水区卫生平常做的还是不到位，卫生死角较多，但是指出后都能刚好改正，或许是因为洗浴面积较大，工作量大，但是仍旧希望各位服务员高标准严要求搞好浴区的卫生工作。 总

12、之，一年来在各部门的协作下，酒店的卫生状况上了一个新台阶，在下一年度，质检的工作将卫生与服务并重，希望我们共同进步。 三、质检部存在问题 1、质检部在表格化、规范化管理方面还有待于完善。质检部进行的资料分析汇总方面还比较单一，层次不够深，内容搜集不完整。 2、质检人员的配置不足，导致质检工作只有集中检查，缺乏平常的监督。质检要专业化就必需有专职的质检人员，建立健全平常巡查、抽查制度。 3、部门之间的沟通实力与协作实力方面还需加强。作为质检部在开展各项工作的同时，应加强沟通与合作，为督查氛围，创建一个良好的、融洽的工作环境。 4、质检项目的跟踪检查力度不够。主要依靠于部门的自检，造成各部门人员懒

13、散 第3篇：酒店质检部工作总结 酒店质检部工作总结 我代表酒店质检部将本部门2012年的工作总结为如下三点： 一、2012年的重点工作 1、卫生检查：修改并完善了原有的卫生质检细则，加强了卫生检查力度，加大了卫生检查次数。 2、工程问题检查：每周例行检查中发觉须要修理项目并刚好反馈工程部。 3、星评专项质检：参照四星级酒店标准，检查发觉不符合星级标准的项目并反馈各个部门进行整改。 二、2012年质检反馈问题总结 1、前厅部：前厅作为酒店的门面，我们对其卫生要求始终是很高的。由于大堂灰尘较多，所以卫生问题一般集中在此。相对以前卫生状况大有改观，但仍需接着努力。 2、客房部：客房的卫生是我们重点检

14、查对象，所以要求很严格，因此各楼层的卫生均有不同程度的提高。对于低楼层的卫生由于灰尘相对较多、住客较多，所以工作难度相对增大，我们也应表示理解，但是仍旧希望各位服务员高标准严要求搞好房间的卫生工作。 3、安消部：质检时卫生始终较好，但是前后广场的卫生保持始终不太志向。还有就是消防平安巡查问题，质检中发觉过几次巡查不刚好，平常的巡查状况不知道会怎样，总之平安无小事，因此肯定要做好消防平安巡查，防患于未然。 4、西餐厅：餐厅卫生始终良好，厨房间或未覆保鲜膜或运用有色垃圾袋，但指出后均能刚好改正，食品卫生良好。 5、工程部：质检指出的日常修理项目较多，可见工程部的日常维护巡查有不到位的地方。另外在客

15、房施工时常会在墙上留下黑手印，希望以后留意。 6、PA组：PA负责的区域较多，虽然常有不到位的地方，但是指出后都能刚好改正，对客服务区域的卫生状况也是不错的。PA组的卫生应当有分类做安排，每天、每周、每月应当做的卫生项目做成表格来提示自己执行。 7、营销部、办公室、财供部：略 总之，一年来在各部门的协作下，酒店的卫生状况上了一个新台阶，在下一年度，质检的工作将卫生与服务并重，希望我们共同进步。 三、质检部存在问题 1、检查制度的制定还不够完善，检查内容较为单一，要提高服务质量必需扩大检查的范围。要在原来卫生、工程检查的基础上，加强以下几个方面的检查：着装、仪容仪表、形体动作、服务看法、劳动纪律

16、、各部门的工作程序与标准等。 2、质检部在表格化、规范化管理方面还有待于完善。质检部进行的资料分析汇总方面还比较单一，层次不够深，内容搜集不完整。 3、质检人员的配置不足，都是兼职人员，导致质检工作只有集中检查，缺乏平常的监督。质检要专业化就必需有专职的质检人员，建立健全平常巡查、抽查制度。 4、部门之间的沟通实力与协作实力方面还需加强。作为质检部在开展各项工作的同时，应加强沟通与合作，为督查氛围，创建一个良好的、融洽的工作环境。 5、质检修理项目的跟踪检查力度不够。主要依靠于部门的自检，造成部分项目反复修理，奢侈人力物力财力。 第4篇：酒店质检部工作总结 酒店质检部工作总结2010年悄然走来

17、，新年的钟声即将敲响，蓦然回首，2009年劳碌而充溢。播种、耕耘、收获的事业激励着我们奋勉前进，激情燃烧的冬天，我们满腔热忱地沿着新的蓝图，扬起世纪的风帆，明天等待着我们去收获。 值此迎新之际，#大酒店谨代表胶州的旅游行业，向青岛旅游局的各级领导致以节日的庆贺，向为旅游行业付出辛勤汗水的全体同仁致以真诚的谢意。 过去的一年，在社会各界的大力支持下，在上级领导、集团公司及酒店领导的正确指挥下，我店始终坚持以“三个代表”为重要思想，坚决拥护党的路途、方针、政策，以“来宾至上、服务第一”的宗旨，以“团结合作、开拓创新、专心工作”的世纪精神带领着大家，富有创建性地开展各项工作，并且圆满地完成了2009

18、年的各项工作任务，并取得了良好的社会效益与经济效益。下面将质检部的详细工作总结如下： 一、加强酒店质量管理，健全完善督查制度，实行科学化的管理方式，努力使经营管理工作有章可循、有规可依。 依据酒店现有的规章制度，制定补充了新的检查内容，主要有以下七个方面：一是总则、二是着装、仪容仪表、三是形体动作、四是服务看法、五是劳动纪律、六是卫生质量、七是各部门的工作程序与标准。 二、抓好质量管理分析工作，不断提高服务质量和管理水平。 1、针对酒店服务质量出现的问题，利用每周的酒店办公例会的形式进行通报和分析，从全店各部门服务看法、服务技巧、设施设备的维护和保养、平安质量管理水同等方面进行仔细分析与总结，

19、为酒店的质量管理出谋划策。 2、每周、每月质检部依据酒店的要求，写出质量管理通报，以及质量问题的案例通报，提出酒店的服务质量方面的重要工作和要求。 3、提高质检人员的素养，体现四星级酒店的良好形象。 检查人员必需参与到部门组织的业务培训活动，仔细了解驾驭各部门的工作流程和标准，并落实到日常检查督导工作中。 4、对质检人员的日常工作进行量化管理。 酒店专职质检人员3人，酒店要求三位质检人员每天必需巡查本人负责的各个岗位，并对检查结果做好具体记录，在每天下午16：30的碰头会上进行汇总，对表现突出的进行嘉奖，对违反规定的部门进行经济惩罚。 三、质检部与各部门加强工作中的沟通、沟通，变更工作方式，变

20、指导为服务。 1、质检部依据酒店的要求，帮助各部门完善服务程序，提高服务质量。 为了规范操作规程，今年对各一线部门进行了春季、秋季业务技能大赛，通过竞赛，发觉了日常工作当中所存在的一些违规操作，另外通过竞赛，还提高了员工的工作主动性，形成了你追我赶的工作氛围，而且还熬炼了员工的心理素养，对取得优异成果的员工进行了嘉奖。 2、质检部不定期带领督查人员到各部门进行服务质量及管理流程的沟通与座谈，对出现的质量问题，共同探讨，找寻出解决问题的良好方法，亲密了质检部同各部门之间的工作联系。 3、在质量检查和沟通沟通中，质检人员一改过去较为肃穆、刻板的看法，语言亲善、看法亲切，努力争取各部门的信任，为质检

21、工作的顺当开展打下了坚实的基础。 四、完善质量管理检查体系，为酒店经营和发展供应了有效的保证。 酒店不断完善质量管理检查体系，坚持总经理重点检查、值班经理的全面检查、各级管理者的日常检查、质量管理人员的专题检查四项内容相结合，对检查中发觉的问题质检部跟踪落实，并督促相关部门反馈，开成有检查、有落实、有反馈的质量检查体系，从而达到“质量中有效率、效率中见成果”的良好效果。 五、以传帮带的形式开展各项培训工作，以重点业务技能为核心。 培训工作是企业发展许久之技，所以依据酒店年初的培训目标，采纳“走出去、请进来”的培训方式，进行各类培训活动，如案例分析培训，采纳来宾投诉及工作当中所存在的问题，作为培

22、训资料生动而有效地分析问题的症结所在。另外还进行了领班、主管现场管理的培训专题，加强了现场督导工作的力度，从面提高了管理人员发觉问题、解决问题的实力。 六、存在的问题。 09年我们虽然做了大量的工作，也取得了一些工作成果，但与酒店的长远发展，与酒店领导的要求及同行业同星级的酒店相比还有很大的差距，工作当中还存在不少的问题，主要有以下几个方面： 1、督查制度的制定还不够完善，主要是缺乏部门负责人的绩效考核的依据。 在日常工作当中，部门对查出的问题认为都是基层工作人员干脆造成的，有的管理人员抱着“事不关已，高高挂起”的工作看法，对发生的问题只知道惩罚员工，不分析员工犯错的根源，工作责任心还有待于加

23、强。 2、制度的执行力还不够严厉，导致处理问题出现负面影响。 这种现象主要源于部门不能客观地分析所发生的问题，往往在实际的惩罚中，一旦涉及到经济利益，许多管理人员都不情愿执行。 酒店质检部工作总结 酒店质检部工作总结2010年悄然走来，新年的钟声即将敲响，蓦然回首，2009年劳碌而充溢。播种、耕耘、收获的事业激励着我们奋勉前进，激情燃烧的冬天，我们满腔热忱地沿着新的蓝图，扬起. 酒店质检部工作总结 酒店质检部工作总结我代表酒店质检部将本部门2012年的工作总结为如下三点：一、2012年的重点工作1、卫生检查：修改并完善了原有的卫生质检细则，加强了卫生检查力度，加大了卫生检. 酒店质检部工作总结 酒店质检部工作总结我代表酒店质检部将本部门2012年的工作总结为如下三点：一、2012年的重点工作1、卫生检查：修改并完善了原有的卫生质检细则，加强了卫生检查力度，加大了卫生检. 酒店质检部工作总结doc 质检部2011年上半年工作总结及下半年工作安排2011年上半年工作总结一、质检工作1、参与了2011年山东省星级标准的培训，并在酒店内组织了管理干部对新标准进行学习，4月21日，酒店. 酒店质检部年终工作总结 酒店质检部年终工作总结加入质检部不已有数月了，针对质检部的工作也有了深深的体会。作为一位质检人员我们应当以身做责，为酒店起到带头的作用。全面负责酒店规范化运营和服务.