第1节细胞膜―系统的边界.ppt

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1、第1节 细胞膜系统的边界 用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能很快逸出细胞；在光学显微镜下看到，用微针触碰细胞表面时，细胞表面有弹性，可以伸展 动动脑筋动动脑筋 伊红为什么不会逸出细胞？伊红为什么不会逸出细胞？此实验说明了什么？此实验说明了什么？思考思考:思考思考:1. 获得细胞膜的材料最好是用动物获得细胞膜的材料最好是用动物 细胞还是用植物细胞？为什么？细胞还是用植物细胞？为什么？思考思考:1. 获得细胞膜的材料最好是用动物获得细胞膜的材料最好是用动物 细胞还是用植物细胞？为什么？细胞还是用植物细胞？为什么？2. 动物细胞的类型很多，应该选择动物细胞

2、的类型很多，应该选择 什么样的动物细胞？什么样的动物细胞？相关信息相关信息: 哺乳动物的红细胞在发育成哺乳动物的红细胞在发育成熟过程中，核逐渐退化，并从细熟过程中，核逐渐退化，并从细胞中排出，为携带氧的血红蛋白，胞中排出，为携带氧的血红蛋白，腾出空间，人的红细胞只能存活腾出空间，人的红细胞只能存活120天左右。天左右。思考思考:1. 获得细胞膜的材料最好是用动物细胞获得细胞膜的材料最好是用动物细胞 还是用植物细胞？为什么？还是用植物细胞？为什么？2. 动物细胞的类型很多，应该选择什么动物细胞的类型很多，应该选择什么 样的动物细胞？样的动物细胞？3. 用什么样的方法才能获得细胞膜？用什么样的方法

3、才能获得细胞膜？新课共探新课共探红细胞吸水胀破红细胞吸水胀破重温重温 科学家对细胞膜组成的科学家对细胞膜组成的探索历程探索历程 1859年年, E.Oerton选用选用500多种化多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行了上学物质对植物细胞膜的通透性进行了上万次的研究万次的研究, 发现凡是易溶于脂质的物发现凡是易溶于脂质的物质质, 也容易穿过膜也容易穿过膜, 反之反之, 不容易溶于脂不容易溶于脂质的物质质的物质, 也不容易穿过膜。也不容易穿过膜。 1897年，年，Crijins和和Hedin用红细用红细胞做实验，同样也证明分子的通透性与胞做实验，同样也证明分子的通透性与其在脂质中的溶解度有关其在脂

4、质中的溶解度有关,且溶解度越且溶解度越大越容易通过大越容易通过.资料一资料一动动脑筋动动脑筋你从以上实验中能得出什么结论？并说你从以上实验中能得出什么结论？并说明理由。明理由。动动脑筋动动脑筋你从以上实验中能得出什么结论？并说你从以上实验中能得出什么结论？并说明理由。明理由。动动脑筋动动脑筋你从以上实验中能得出什么结论？并说你从以上实验中能得出什么结论？并说明理由。明理由。细胞膜的组成成分中含有脂质细胞膜的组成成分中含有脂质资料二资料二科学家对细胞膜化学成分深层分析发科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋

5、蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。白质分解起催化作用的物质）。科学家对细胞膜化学成分深层分析发科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。白质分解起催化作用的物质）。动动脑筋动动脑筋你从以上实验中能得出什么结论？你从以上实验中能得出什么结论？资料三资料三科学家对细胞膜化学成分深层分析发科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋蛋白酶是生物体内

6、普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。白质分解起催化作用的物质）。动动脑筋动动脑筋你从以上实验中能得出什么结论？你从以上实验中能得出什么结论？细胞膜的组成成分中还含有蛋白质细胞膜的组成成分中还含有蛋白质资料三资料三各种膜的成分（质量分数各种膜的成分（质量分数%）成分成分神经神经髓鞘髓鞘红细胞红细胞细胞膜细胞膜肝细胞肝细胞细胞膜细胞膜大肠杆菌大肠杆菌细胞膜细胞膜蛋白质蛋白质22606075总脂类总脂类78404025磷脂磷脂33242625糖脂糖脂22微量微量00各种膜的成分（质量分数各种膜的成分（质量分数%） 1）细胞膜的主要成分是什么？）细胞膜的主要成分是什么？ 1）细胞膜的主要成分是

7、什么？）细胞膜的主要成分是什么？脂质脂质 50%蛋白质蛋白质 40%糖类糖类 2% 10% 1）细胞膜的主要成分是什么？）细胞膜的主要成分是什么？脂质脂质 50%蛋白质蛋白质 40%糖类糖类 2% 10% 1）细胞膜的主要成分是什么？）细胞膜的主要成分是什么？脂质脂质 50%蛋白质蛋白质 40%糖类糖类 2% 10%主要成分主要成分 1）细胞膜的主要成分是什么？）细胞膜的主要成分是什么？脂质脂质 50%蛋白质蛋白质 40%糖类糖类 2% 10%主要成分主要成分2）蛋白质在行使功能时起重要作用，）蛋白质在行使功能时起重要作用，细胞膜的功能越复杂，蛋白质的种类和细胞膜的功能越复杂，蛋白质的种类和数量是越多还是越少？数量是越多还是越少？二、细胞膜的功能 将细胞与外界环境分隔开 控制物质进出细胞 进行细胞间的信息交流进行细胞间的信息交流选择透过性膜选择透过性膜 植物细胞的细胞壁：植物细胞的细胞壁：成分：纤维素和果胶成分：纤维素和果胶功能：支持和保护功能：支持和保护细菌细胞壁成分也细菌细胞壁成分也是纤维素和果胶吗是纤维素和果胶吗?不是不是, 成分成分为肽聚糖为肽聚糖