插花技能训练中的核心能力论文.docx

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1、插花技能训练中的核心能力论文一、高职插花艺术基础课程中蕴含的职业核心能力插花艺术基础是高职园艺专业的一门重要的专业拓展课程，也是培养学生核心能力的载体。插花艺术基础主要培养的是插花员，插花员的就业岗位有花卉市场及花店插花员或老板，宾馆、饭店或婚庆公司的插花员等。主要服务范围有会议、餐厅、宾馆大堂、丧礼祭祀、婚礼、庆典、艺术欣赏等。根据岗位和职业能力需要，重新整合教学内容，包括下面部分：基础理论与基础造型；礼仪花艺的设计与制作，装饰插花的设计与制作，艺术插花的设计与制作。从岗位实际出发，创设不同的教学情境，让学生在比拟真实的情境下学习和实践。每个综合项目都是由若干个小单元组成的，所有小单元完成后

2、进行综合实训。例如，礼仪插花中的婚礼用花设计与制作是一个综合实训项目，学生要先学会一些基础单元，如：手捧花制作；头花、胸花、腕花制作；花车制作；婚礼现场插花制作，等等，然后进行一次综合实训，创设相应的情境，学生根据情境进行作品设计，花材的选择和订购，作品的制作和展示。通过这样一个训练经过，学生的沟通、设计、协调、表达和组织能力都得到了锻炼和提高。二、课程教学设计要在提高学生的专业技能的同时培养职业核心能力课程教学设计，要围绕核心能力培养目的，改革现有高职插花课程的教学内容、考核方法，将学生自我学习、与人沟通、团队合作与创新等核心能力培养浸透到课程教学经过中。插花员技能性比拟强，在课堂教学中，要

3、考虑到学生技能点的把握能否准确。我在课堂上采取“讲、看、练、评的方式，让学生把握技能操作和理论知识，加快学生把握技能点的速度。老师利用多媒体播放图片，利用实物教学，一边讲解技能要点，一边操作，学生通过观察加深理解。接着学生独立操作，制作作品，老师巡回指导。老师对学生作品进行单独点评，指出作品的优点和缺乏，学生再修改。通过这样的练习，学生技能水平提高较快，对基础造型作品制作的技能把握比拟牢固，半年下来，对所学的基础造型作品都能够独立制作，并能够综合设计，合理使用每一种造型作品，这样不仅提高了学生的操作能力，而且训练了学生的观察能力。同时，以岗位标准要求学生，培养合格职业人。如对于各种花材的保鲜和

4、插花中花材剪切口的剪切方法，花材插入花泥的深度，制作经过中周围环境清洁的保持，作品完成以后周围环境的整理，等等，都是关于基本操作规范的要求，要求学生严格根据规范进行操作技能训练，养成良好的职业行为习惯，为以后的工作打下坚实的基础。三、改革评价考核方法，促进学生核心能力的提高考核评价是项目化教学的重要环节，针对专业培养目的和插花艺术基础课程特点，对基于项目化教学的插花艺术基础课程考核评价方案进行了探索与实践，确立了注重学生职业素质和综合技能的考核，重视经过考核兼以结果考核评价方案。详细方法：经过成绩占70%，结果成绩占30%。这种考核方案，不仅加强了插花艺术职业素质和职业技能的培养，而且实现了插花艺术基础课程项目化教学的教学目的，如下表。学生根据标准制作，然后展示作品。老师和其他组同学点评。在点评经过中要求学生踊跃发言，讲出本人的观点。这样的综合实训课，使学生进入真实的工作经过，在这个工作经过中强调了合作、沟通、沟通、组织、经营等多方面因素，学生有时机充分展示自我，表达自我，客观评价别人的作品，在整个经过中，学生的职业核心能力得到了锻炼和提高。