餐饮服务合同15篇.docx
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1、餐饮服务合同15篇餐饮服务合同15篇在不断进步的社会中,合同在生活中的使用越来越广泛,合同能够促使双方正确行使权利,严格履行义务。那么大家知道合同的格式吗?下面是我整理的餐饮服务合同,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。餐饮服务合同1甲方:法定地址:乙方:法定地址:乙方就接受甲方委托承包甲方的员工餐厅一事,经双方友好协商后,根据平等互利的原则签订本合同,并共同遵照执行。第一条合作条件1甲方的员工餐厅为甲方所属,是为员工提供工作餐的福利餐厅。员工工作餐是指早餐、午餐、晚餐等2甲方负责提供员工餐的制作场地、洗刷间和员工就餐场地3甲方提供的餐厅应具备上下水、供电、消防等系统,并保证乙方能正常使用。4甲方提供
2、的餐厅运营所需的部分专用设备设施主要指厨房设备、餐台、餐具、餐椅及工具等。详细设备详见双方的设备交接明细单。5乙方负责该餐厅经营管理所需全部流动资金的筹措,包括但不限于原材料采购、人工费及其它管理费用等。6乙方应被允许使用必要的配套设施设备,并设置一部可供乙方使用的外线电话。7除本合同十分约定外,乙方将全面负责在该餐厅内的经营管理业务,甲方将不介入有关经营活动,但甲方有权就乙方的经营管理提出合理建议。8乙方在合同履行期内,应单独并承当甲方和政府职能部门对员工餐厅所要求的卫生、环保、安全等管理责任和达标要求。9乙方在合同签订后一周内提供以乙方为法人申请的并且在有效期内的卫生许可证,如未能提供以乙
3、方为法人申请的卫生许可证,本合同无效。10假如甲方人员由于食用乙方所提供的食物出现人身伤害或疾病等意外,对由此造成的人身、财产损失乙方应当在事发后立即全额赔付,无需等待卫生检疫部门的化验报告,假如事后证明乙方提供食物没有问题,甲方应全额退还乙方支付的相关费用。第二条合作期限1本合同期限为壹年,即年月日起至年月日止。2任何一方提出合同到期后不再续签;均应在合同期满前一个月以书面形式通知对方;假如甲乙双方在合同期满前一个月均未书面通知对方不再续签,本合同将在到期后自动延续壹年。第三条餐厅的经营要求1餐厅营业日乙方应保证餐厅在甲方工作日内正常营业。在非营业日,乙方应根据甲方的要求提供工作餐。工作餐用
4、餐a)早餐6:30-8:30b)午餐11:00-13:00c)晚餐17:30-19:00d)甲方因特殊原因要求在其他时间供给工作餐,应提早通知乙方。第四条成本和费用的处理1合同期内甲方无偿提供的配餐设备、设施,水、电、燃气,此部分费用不计入餐饮成本。2员工工作餐标准为元/人/餐包括直接材料成本、人工成本等,管理费用为元/人/餐。乙方应提供符合每餐标准的员工工作餐,详细用餐标准如下:a)餐厅提供员工选择的食品种类至少包括,但不限于此:1种主荤菜;3种素菜;花样面食;风味小吃套餐;1种汤或米粥;主食;b)用餐标准*套餐6元,包括:1份主荤菜150克/份、1份素菜150克/份、1份素菜120克、米饭
5、不限量、汤粥不限量;*风味小吃套餐6元/份,包括:盖浇饭肉80克/份、菜150克/份、米饭500克/份、牛肉面肉80克/份、菜100克/份、面500克/份、包子600克/份等每日根据菜谱提供1到2样。员工可根据本人的口味和饮食习惯选择本人的用餐品种。c)特殊餐饮服务:乙方需根据甲方实际需要增加特殊餐饮服务,包括:8元餐、10元餐、回民餐、节日加餐等。第五条收银与结算方式1甲方负责向属于本公司的员工发放用于就餐的餐卡。乙方凭借用餐人员所持甲方的用餐餐卡向用餐人员提供员工工作餐。2用餐餐卡的制作及系统由甲方负责,费用由甲方负担。3乙方每日根据每餐刷卡的人数和特殊餐饮餐票统计甲方每日的用餐人数,并将
6、用餐人数填写每日用餐人数统计表交与甲方进行签字确认。4甲方天天上午9:00将当天大概用餐人数提供乙方,并在每周五下午15:00前,将周末用餐人数提供应乙方,根据该人数准备供餐,当人员发生变化时甲方应及时通知乙方,以便乙方进行相应调整。如用餐人数超出或缺乏甲方提供数据时,乙方可根据本身条件进行对应。餐饮服务合同2甲方(业主方):乙方(提供咨询参谋服务方):经甲乙双方协商,就乙方为甲方的“东升餐饮的筹建提供咨询参谋服务事宜,根据合同法的相关规定,达成如下协议:第一条乙方提供参谋服务的内容1.1“东升餐饮筹备开业前的参谋服务负责“东升餐饮管理系统、服务流程设计;负责制订“东升餐饮各项规章制度;负责提
7、供菜牌、菜谱内容的制做方案及设计;负责员工工装选样的建议;负责提供后厨菜品的设计及制做方法的教授;负责为“东升餐饮的装饰装修提供咨询意见;负责为“东升餐饮的后厨设备的采购提供咨询意见及建议;负责为“东升餐饮各功能区的设置提出设计方案;协助甲方进行员工招聘工作;负责确定“东升餐饮各岗位的设置及岗位职责的制订;负责为甲方制定营业方案及营销措施;提供菜品原材料的采购渠道供甲方选择;为其他与“东升餐饮开业有关的事宜提供咨询意见。1.2开业后一年内的参谋服务1、在“东升餐饮开业后一年内,由乙方负责为“东升餐饮经营提供经营管理咨询参谋服务。乙方应不定期到“东升餐饮进行巡视,并对“东升餐饮经营中存在的问题提
8、出建议。对于甲方提出的咨询要求应立即予以解决。2、帮助解决经营中的管理问题、技术问题及经营问题,对经营方式提供建议。第二条服务费用及支付方式2.1双方约定,正式营业前的管理咨询参谋服务费用为人民币六万元整;本合同生效后三日内,甲方支付乙方管理咨询参谋服务费用80%,计肆万八千元整;余款壹万两千元在“东升餐饮开业日后三日内支付。2.2开业后一年内的参谋服务费用的计算方式如下:“东升餐饮开业日至次年的该日的净利润的10%。该项服务费应在开业日之次日(根据双方确认可行性财务预算报告净利润5%)支付给乙方,余留净利润5%以当年度双方确认财务报告为根据,报告出台后三日内支付给乙方。第三条甲乙双方的承诺及
9、保证3.1甲方保证如期支付款项。3.2乙方保证尽期尽责地为甲方提供高质量的管理咨询参谋服务工作,并保证在收到甲方的咨询请求后48小时内,提供解决方案和相应的咨询意见。第四条争议的解决本合同在履行经过中,出现争议的,双方应协商解决,协商不成的,任何一方可提请法院仲裁解决。第五条合同的生效本合同自双方签字后生效,本合同一式两份,甲乙双方各执一份。甲方(公章):_乙方(公章):_法定代表人(签字):_法定代表人(签字):_餐饮服务合同3甲方:_乙方:_经甲乙双方友好协商,决定对甲方餐饮进行内部承包经营。相关事项如下:第一章总则第一条为加强甲方餐饮经营管理工作,不断提高经济效益和社会效益。根据国家有关
10、法律、法规、省市有关政策有关文件精神,结合企业实际状况,本着实事求是、真诚合作、互惠互利的原则,甲乙双方共同签订甲方餐饮承包经营合同书下面简称合同,由乙方整体承包经营下面简称承包经营方。第二条承包经营方实行自主经营,独立核算,自负盈亏的运行形式,并单独承当经营经过中的债权债务和由此引发的经济、安全和法律责任。第三条乙方餐饮财务管理:承包经营方根据有关财务法规和规章制度,按有利于经营的原则自行管理,甲方不得以任何理由进行干涉。第四条承包经营方应根据有关政策以及公安部门的有关规定,严格参照餐饮业服务标准,做好服务。第二章承包基数第五条承包经营方_年的总承包费为_万元整人民币。在每年12月底前付清当
11、年年承包费_元整人民币,逾期不交,甲方有权按欠交额的千分之三收取滞纳金。第三章承包期限第六条本合同有效期_年,自_年_月_日起至_年_月_日止。第七条合同期满,承包经营方完成上交费,可自愿续签合同,但承包经营方须在期满前六个月以正式书面形式提出能否续签意向。在同等条件下,享有优先续签权。第四章权利和义务第八条甲方权利义务一、对移交给承包经营方承包经营管理的房产、设施、设备等资产享有法定所有权,并享有监督权。二、监督承包经营方合法经营,甲方不干涉承包经营方的正常经营活动。三、为承包经营方创造良好的经营服务环境,在承包经营方按时交齐有关费用情况下,保障承包经营方水、电正常供给。四、努力为协助承包经
12、营方努力做好承包期间的对外协调工作。五、协助承包经营方努力做好突发事件和重大事故的处置工作。六、本身的给排水系统的维修,应由承包经营方处理,并承当相应费用。第九条承包经营方的权利义务一、合同期内,对甲方提供的资产享有合同使用权并必须保持设备完好。如因使用期限已满自然损坏的设施,应及时上报甲方股东会审定后报废,不得擅自处理。二、拥有在合同规定范围内的自主经营权、使用权和收益权。三、如经营需要,对甲方设施进行改造更新,及所属区域内新建经营场所,必须事先提出更新改造、新建方案,须经甲方审核同意方可施行超过15个工作日不答复,视为同意。对固定资产投入主要指设备更新的批量购买要事先报甲方认可。第五章违约
13、责任第十条任何一方违犯本合同条款的行为均为违约行为,守约方有权根据合同文书及(中国经济合同法)追查违约方法律责任和经济责任。第六章争议解决第十一条对于在合同执行经过中发生的争议,各方应本着实事求是的态度协商解决,若协商不行,则应提请合肥市仲裁机构进行仲裁,直至通过相应的法律程序解决。第七章附则第十二条本合同未尽事宜,可根据(中国经济合同法)之有关规定,经各方协商一致后予以修改、另行补充。本合同若有与国家新公布的法规文件相矛盾之处,则以国家法规文件为准。第十三条本合同双方签字后生效。第十四条本合同一式3份。甲方签字:_乙方签字:_年_月_日_年_月_日餐饮服务合同4供货单位:经甲方和乙方平等协商
14、,甲方同意由乙方长期向甲方供给食品原材料,为了明确双方的责权关系,特签订本合同:一、采购内容为保障甲方饭店的正常运行,乙方根据协议规定向甲方提供粮油类、蔬菜类、水产类、猪牛羊肉类、禽蛋类、干货类、调料类等货物。二、操作流程1.甲方于每周星期五下午5点前以邮件或者传真方式将下周的食品原材料价格表发送到乙方指定的邮箱或者传真号码,经乙方确认后该价格作为下周的结算价格。甲方的价格须低于市场均价。2.乙方天天下午5点前将次日的订购清单以邮件方式或者传真发到甲方指定的邮箱或者传真号码。3.甲方根据乙方的订购清单的要求于次日8点前将相应的食品原材料送至乙方饭堂。如遇不可抗力等原因导致不能及时送达的,双方协
15、商解决。4.如遇市场缺货,甲方无法提供乙方要求的食品原材料,则甲方能够更换类似品种,但须事先经乙方同意。5.甲方送货到乙方饭堂后,经双方人员现场过磅,双方在送货单上签字,双方各持一份,该送货单作为结账的凭证。三、结算方和付款方式1.甲乙双方每月最后一天结算该月货款,乙方须在结算次月的15日之前以现金或者现金支票方式将甲方上月货款转入甲方指定的帐户,甲方须向乙方提供盖有甲方公章的收据。假如乙方需要发票,则相应税金由乙方负责。2.甲方须在规定期限前及时付款,假如超过规定付款期限,则每超过一天,乙方须缴纳罚款为货款的0.1%,假如超过付款期限30日历天乙方仍未付款,则甲方有权停止配送服务。四、甲方责
16、任1.假如甲方在食品储存及加工等环节导致食物变质以及由此引起的食物中毒,甲方负责。2.甲方假如在向丙方下达订购清单后需要改变清单内容,必须在当天晚上10点前向乙方提出。五、乙方责任1.乙方必须确保提供的食品原材料符合国家相关标准,假如因乙方提供的食品原材料的原因导致甲方员工食物中毒,经国家权威部门鉴定责任确属甲方的,由乙方负担全部责任。2.乙方须确保提供的食品原材料是新鲜的,假如甲方发现食品原材料属于隔夜或者变质,则能够拒绝收货,同时要求乙方及时补送新鲜食品原材料,假如因而而影响甲方员工正常就餐,则每次对乙方罚款人民币伍佰元。甲方须提供书面的通知给乙方。3.乙方不得以任何方式贿赂甲方工作人员,
17、一经发现并查实,甲方将对乙方罚款人民币一万元,甲方将直接从当月应付乙方的货款中扣除。4.乙方送货人员未经甲方许可,不得随意进入甲方除饭堂之外的其他区域。六、合同期限本合同有效期自年月日至年月日。合同期满前一个月,由双方协商能否续签合同,在同等条件下,乙方拥有优先签约权。七、合同解除合同执行经过中,任何一方若希望解除合约,必须提早三十天以书面的形式通知对方,经双方协商同意,能够解除合约。但假如在通知后的三十天以内一方不同意解除合同而另外一方单方面解除合同,单方面解除合约的一方必须向对方赔偿人民币一万元。八、争议解决合同执行期间,假如双方出现争议,应本着友好合作的原则协商解决;协商解决不了的争议,
18、双方能够向顺德区工商行政管理局申请仲裁或者直接向人民法院提起诉讼。九、本合同未尽之事宜,甲乙双方在合同执行经过中通过协商解决。本合同一式两份,甲乙双方各执一份,合同自双方受权人签字盖章之日起生效。十、本合同一式两份,甲乙双方各持一份。合同自甲乙双方签字盖章之日起生效。甲方(公章):乙方(公章):受权人签名:受权人签名:日期:日期:餐饮服务合同5甲方:(下面简称甲方)乙方:(下面简称乙方)乙方承包甲方餐厅,为明确双方责任,根据有关规定,本著自愿、平等、协商原则,双方一致同意签订下面协议:一、责任范围乙方承包甲方员工餐厅,含食品采购、加工、伙食供给、环境卫生管理、用餐秩序。二、人员管理1、食堂人员
19、(含厨师)定期体检,持健康证上岗。2、人员工作服须统一服装,并具备良好的个人卫生习惯。3、乙方人员在服务时态度要热情、和气,严禁动作粗暴和恶语伤人,对员工提出的问题做到百问不烦,百挑不厌。4、乙方应保证足够的人力,以确保餐厅的正常运行。5、乙方人嗣在甲方上班,应严格遵守甲方有关规章,对蓄意毁坏或闹事者,甲方有权要求乙方对其辞退处理。三、进货渠道1、足点采购,严格把好进货关,杜绝腐烂、变质的食品,不采购假冒伪劣产品。2、采购的蔬菜做到新鲜、无毒,时限不超过二十四小时,肉类、家禽、豆制品须具有检疫证。四、食品加工1、建立严格的清洗、消毒制度,配备消毒柜,餐具要一洗、二蒸、三消毒,杜绝霉变、有菌食品
20、。2、蔬菜须浸泡2H以上再清洗加工。3、熟食加工时须与生食品分开加工,以免穿插感染。4、厨师炒完菜以后,须把下餐的菜妥善保存,预防变质。5、合理配备数量,做到不少不剩,剩菜隔夜不得供给。6、经常了解员工口味,征求员工用餐意见,做出营养与美味俱佳的菜肴。五、伙食安排1、早餐:稀饭、豆浆、包子、油条、茶叶蛋等,标准为元/餐(视情况作调整)。2、中、晚餐:一荤、二素、一汤、米饭,标准为元/餐(含调料、燃料、人工费、米饭)3、夜餐(要比中晚餐好):标准为元/餐(含调料、燃料、人工费、米饭)。伙食费用视情况经甲、乙双方协商作适当调整。4、大荤用量:做到每人每份100克左右。蔬菜用量:做到每人每份300克
21、左右(生菜)。米饭不限制份量,员工可根据本人的食量要求用量。5、每周五列出下一周菜谱交甲方审核,并根据季节及行情的变化改变一周菜谱的内容。六、环境、卫生管理1、食堂内部必须保持墙面、地面、灶具整洁卫生,做到每餐后一小扫,天天一清洗,每周一大扫,经常灭鼠、灭蝇、灭蚊。2、食堂人员一律穿整洁工作服、工作鞋,个人卫生做到不留指甲、不戴首饰、不留长发和胡子,出售熟食时必须戴口罩。3、食品加工用具使用过后及时清洗、归位。4、冰箱定期清洗、消毒,除异味。5、工作区域以常通风,除异味,保证食堂空气清新。6、员工用餐结束后及时清理残渣,保持用餐区的整洁干净。七、其他规定1、乙方供给之伙食须每餐保管样菜,以供甲
22、方或卫生部门检查。2、乙方每日供给量根据甲方的用餐人数作安排,甲方於每周五提供下一周公司用餐人数,甲方变更用餐人数,提早一天通知乙方。3、乙方若采购腐烂、变质、过期、假冒食品、副食品,造成甲方员工食物中毒及因用餐后造成员工不利,引起的损失由乙方全部负责。4、乙方炉灶所需燃油或燃气由乙方自行采购,设备之电力、厨房照明电力由甲方负责。5、甲方提供厨房设备、物品供乙方使用,若乙方无故遗失或非正常损坏,由乙方负责赔偿(甲方提供设备、物品见附表)。6、乙方结帐提供员工使用的餐券,於每月初5日前交甲方核对、记帐,并於次月取款。7、乙方须根据甲方的时间供餐,甲方若调整作息时间,乙方应立即配合甲方调整供餐时间
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- 餐饮 服务 合同 15
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