幼儿园大班教案（配餐）含反思 .docx

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1、幼儿园大班教案（配餐）含反思大班教案（配餐）含反思适用于大班的健康主题教学活动当中，让幼儿初步学会合理搭配一餐的饭菜，知道要有荤有素，有菜有主食等，让幼儿初步知道人们需要吃不同类的食物，才能营养全面，有利于身体健康，让幼儿养成不挑食的习惯，能分析评价本人和别人的配餐，快来看看幼儿园大班（配餐）含反思教案吧。活动目的1、让幼儿初步知道人们需要吃不同类的食物，才能营养全面，有利于身体健康，让幼儿养成不挑食的习惯。2、让幼儿初步学会合理搭配一餐的饭菜，知道要有荤有素，有菜有主食等。3、能分析评价本人和别人的配餐。4、感谢别人为我们的食物付出的劳动。5、激发了幼儿对食物的好奇心和探究欲望。6、愿意大胆

2、尝试，并与同伴共享本人的心得。教学重点、难点教学重点：把握用餐的合理搭配。教学难点：评价本人和别人的配餐。活动准备1、老师了解幼儿平常的饮食情况，幼儿已具备一些有关荤菜、素菜有不同营养方面的经历。2、设置好自助餐厅的环境，不同类的多种食物能够是教具、图片，或者字卡，如肉、鱼、青菜、韭菜、萝卜等。3、评选用的红牌。4、供幼儿制作蔬菜沙拉、水果沙拉的食物和刀具、菜板、盘子、创可贴等。活动经过一、开场部分：1、激发幼儿参加自助餐的兴趣。1老师以经理的身份出来，介绍自助餐厅，引起幼儿兴趣。小朋友，我是王经理，欢迎你们来到我的自助餐厅做客，我们这里的食物丰富，价格合理，小朋友能够随意的吃，但是注意不要浪

3、费哟。2介绍自助餐厅中的各种食物，餐具及使用方法。重点介绍每种食物的营养价值，蔬菜的、肉类的、海鲜类的、主食类的二、进行部分：1、幼儿自选食物搭配，评析配餐能否合理。1请幼儿自选食物搭配一餐的饭菜。2幼儿相互介绍本人的配餐，共同讨论出合理搭配饭菜的原则，引导幼儿共同讨论，知道合理配餐：根据荤素搭配，荤菜不宜过多，有一定量的素菜，有主食有菜的要求进行配置，才能营养全面，对身体健康有益。3老师出示一份不合理的配餐让幼儿分析，加深对合理搭配食物的理解，出示一份比拟合理的搭配。2、幼儿调整配餐1请幼儿根据配餐要求评价本人的配餐少了什么？多了什么？2幼儿再次自选食物，调整用餐。3开展评选最佳配餐的活动，

4、让幼儿认真观察其他小朋友搭配的饭菜，根据配餐原则给以为搭配适宜的饭菜发红牌。4共同讨论评选理由。3我是小小厨师1小朋友，今天你们的配餐都很不错，我们吃饭的时候不能光吃一种食物，每种食物都要吃一点，多吃蔬菜，少吃肉，每顿饭都要吃一些主食，这样我们的营养才能平衡，合理膳食才能让我们的身体长得很结实。为了对你们进行奖励呢，作为餐厅的经理邀请你们来当我的小厨师，制作水果沙拉或者蔬菜沙拉。2请小朋友洗完手，自由结合分组制作。并沟通品尝。三、结束部分。出示幼儿园的食谱，来分析一下幼儿园的食谱，是不是也是根据合理膳食的原则进行搭配的呢？鼓励幼儿各种饭菜都要吃，不挑食、不偏食。活动延伸：1、与家长配合，每个幼

5、儿带一种饭菜来，让幼儿真实的进行一次自助餐活动，继续培养幼儿能主动根据合理配餐原则选择搭配食物。2、请幼儿回家和父母一起讨论考虑一日三餐怎样搭配才能更合理，才能更符合营养的要求。3、与家长联络，使幼儿园跟家长共同配合，帮助幼儿克制不良的饮食习惯，并逐步养成主动本人的根据合理搭配食物的要求，选举进餐食物的良好饮食习惯。教学反思我把本人扮演成为一个餐厅经理的样子，设置一种全新的情景，让孩子首先是感兴趣，让孩子真的融入到我设置的情境中，大班的孩子有了一定的知识储备，而且最重要的是他们有介入性，给他们提供的食品并非真的实物，而是图片、模型、文字等，由于大班有的孩子已经有了非常大的识字量，提供不同层次的

6、材料，也有助于每个还得都能得到相应的成功，在此活动中，我还让他们两次进行配餐，让他们在对合理膳食有进一步的认知，在此环节中我只是灌输什么是对的，而不去追查孩子到底错了没有，只是一步步的引导，让他们把正确的搭配变成他们本人的需要，在评选最佳配餐中也是让幼儿对知识的内化的一个经过。而且整个经过老师没有更多的介入，主要让孩子们本人去讨论，本人去根据配餐原则去解决问题，孩子们已经有了关于配餐的知识和经历，在平常我给他们讲述的也比拟多了。作为教师就应该相信孩子，他们有能力去完成。让幼儿本人制作水果沙拉或者是蔬菜沙拉，我也是忐忑了很久，害怕孩子出意外，万一把手割伤了怎么办呢？但是我在准备了创可贴的情况下还是让孩子本人做了，由于大班的孩子需要你成认他，他们已经有了非常强的自主性，但是结果是没有一个孩子被割伤，固然有的孩子比拟胆小，承当摆盘、出谋划策等工作，我想也是自己肯定的一个经过，这个时期的孩子都有我能、我行这种想法，当教师的一定不能去遏制，相反的应该去鼓励，去表扬，去肯定，就算是被割伤了有怎么样呢？至少让他得到了一种痛的经历，下次更注意！活动结束了，我想这次活动在他们心中一定会留下深入的印象。小百科：配餐是指搭配在一起的各种食品，如合装在一起的面包片、香肠、火腿等