关于幼儿园食堂工作总结多篇.docx

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1、关于幼儿园食堂工作总结多篇关于幼儿园食堂工作总结多篇【一】幼儿园的后勤工作是一件烦琐的服务性工作，事情杂而散，可谓是剪不断，理还乱。本学期在园主任的领导下，后勤工作接着以幼儿园教化指导纲要为指导，围绕幼儿园的中心工作，遵照省示范幼儿园的标准，仔细完成了各项工作。现简洁总结如下：一、重视后勤人员的思想学习，提高他们的服务意识。本学期，我们有安排的坚持加强了对后勤人员的政治思想和业务的学习，每月定期召开一次后勤人员工作会议，学习资料有幼托机构卫生保健工作手册、中小学、幼儿园公共平安教化指导纲要、消防平安培训等，在学习的同时仔细比照职责要求，总结和分析工作中的得失，确定了后勤人员工作上进步和成果，指

2、出工作中存在的问题，提出改善的看法和方法。透过学习后勤人员的服务意识得到的提高，用她们的话说，工作不分贵贱，后勤岗位虽不起眼，但它干脆关系到幼儿园每个孩子的健康，少了就不行。由于对工作的重要性有了进一步的明确，本学期后勤服务的质量有了新的提高。二、珍爱幼儿生命，提高卫生保健水平。幼儿教化在提高幼儿的生存、爱护和发展水平方面担负着重大的职责，我们本着保教并重的方针尽最大的努力做好幼儿的保育工作，创设并不断完善卫生、健康、平安的教化环境。1、平安管理方面，本学期，为加快推动学校平安管理信息化建设步伐，提高校内平安管理水平，全市学校、幼儿园统一安装并运用校内平安管理软件，遵照规定，幼儿园的每日平安工

3、作与每月履职报告、以及每月的平安工作会议我都不厌其烦地准时上报。同时，本学期还规范了平安教化备课，结合健康活动，每班每月开展的平安教化资料及平安教化月的资料，都在备课本上得到全面详实的体现。老师们不仅仅提高了自我的平安意识，同时重视了对幼儿的平安学问教化，提高了幼儿的平安意识。在平安管理全园上下始终将幼儿的生命和健康视为首要。详细做法：由平安小组成员每周一次对大型玩具、电器设备、班级设施及食堂等进行了全面的检查，每次有检查有记录，发觉问题做到刚好上报刚好修理。严格接送制度，要求门卫督促家长记录好无卡幼儿接送登记及晚离园幼儿接送登记，汲取姐妹园的阅历，本学期完善了中途幼儿接送登记表。为了避开接送

4、时的拥挤，我们分时间规定了幼儿放学的时间。小班为4：004：10，中班为4：104：20，大班为4：204：30，让幼儿真正做到开快乐心来园，安平安全回家。本学期，我们还邀请市消防大队对全体教职员工进行了一次防火宣扬讲座，每位老师都把自我深刻的感想记录了下来。并透过自我的言传身教感染幼儿、教化幼儿。本学期，在平安方面，我还扎实做了以下工作：1、在期初，分条线、分部门层层签订了平安职责状，签约率100。2、依据市局要求及幼儿园平安教化资料，发放各类平安工作告家长书。3、组织全体教职工进行了突发事务紧急疏散演练。4、做好了幼儿暑期的家访工作支配及假期的值班支配。5、依据片平安检查结果，刚好安装应急

5、照明灯。透过全园教职工的共同努力，本学期无任何意外损害事故的发生。2、幼儿健康管理方面，本学期接着由保健老师负责班级老师协作，仔细做好每一天晨间检查工作，把好幼儿平安健康入园的第一关，并依据保健要求，本学期重视了对患病儿的全日视察，严格了对药物的管理，于保健老师和班级老师共同填写好全日视察记录和幼儿服药记录。春季尤其在流感流行期，进行了加强性消毒工作，对个别患儿做好了隔离。使各班的发病率限制到最低，也使得各班幼儿因病缺勤率降至最低。同时，我园还一向做好新生的入园体检工作及幼儿的六一体检工作。3、食堂饮食管理方面，本学期在学校领导的重视下，首先在食堂人员上作了调整，其次我们又依据他们的各自状况作

6、了职责分工，使他们真正起到了各取所长，各投其好的作用。为了保证孩子足够的养分量，保健老师严格根据幼儿养分标准仔细制定好每周食谱，做到配餐养分科学化、饭菜合理多样化，增加了幼儿的进食量。本学期与往年同期相比，谷类食品的用量增大了。4、环境卫生管理方面，我们始终以省示范性幼儿园卫生合格标准为目标，明确园内后勤工作人员各岗位职责，卫生区域的划分也依据各人所长，分工到人，职责到人，坚持每周一次检查，并每次于园领导亲临检查，确保了孩子生活在一个清洁卫生的环境里。三、围绕幼儿园的中心工作，帮助园领导努力做好了如下工作：1、做好了食品卫生方面的各类索证工作。2、做好了各班物品的发放工作，保证教化教学活动正常

7、准时的开展。3、食堂人员结构作了新的调整和分工，保证食堂工作的正常行转。并刚好增加食堂用品。4、做好了x省行政事业单位资产清查工作，并按要求输机存档。5、后勤工作月报表能按要求按月按时总结汇报。6、合理添置部分学习用具、厨房生活用品，保证后源充备。7、做好设备设施的检查与修理工作。8、做好学校的政府选购工作，有安排地添置设备设施。9、为顺当举办家长半日观摩活动、超级童星竞赛、小太阳亲子乐园大班毕业汇报演出大型同构活动等活动做好了筹备工作。10、帮助会计做好了幼儿牛奶、点心的结算工作。以上总结是幼儿园后勤工作中的一部分，更多的资料和职责将促使我在今后的工作中不断反思和完善，以期盼更多的收获。 关

8、于幼儿园食堂工作总结多篇【二】为规范幼儿园食堂管理，确保师生伙食质量，主动调动广阔教职工的民主管理意识，不断深化学校食堂管理体制改革，坚持三公开（即管理方法公开、管理过程公开、运营状况公开）的原则，结合我校实际状况，制定本。一、食堂运营模式1、学校食堂实行在学校领导下的食堂工作人员集体协议管理模式。2、老师伙食按每天核算价格照实付款（含米饭），伙食标准不低于每天一荤两素一汤。学期结束后对全体教职工实行一次性就餐补贴，补贴金额由学校依据食堂盈余状况探讨确定。3、学生伙食按现行价格，必需保证每天一荤两素一汤。二、食堂人员管理职责1、学校食堂设选购人员2名（其中1人选购，1人记帐），核算报帐员1名，

9、其他人员参加监督管理，另设司务长1名，负责食堂日常事务的支配和管理。详细分工每学期初经学校探讨后公布。2、选购人员严格根据卫生部门的相关规定实行定点选购，记帐人员必需将选购地点、选购品名、数量、单价、总价记录到位，并要求卖主签字，以保证质量平安。选购人员应刚好将当日帐单交核算报帐员。3、核算报帐员每天开饭前刚好公布今日菜价，并刚好做好帐目、报表，上报学校伙食领导委员会。4、食堂工作人员集体管理，必需保证师生饭菜质量，要精打细算，严防铺张奢侈，主动提高服务水平。5、学校将依据食堂盈余状况按肯定比例赐予食堂工作人员集体嘉奖。三、管理监控措施1、学校成立伙食领导委员会（以下简称伙委会）负责实施对学校

10、食堂的监管。学校伙委会成员组成：校长室成员1名，中层1名，工会委员1名，一般教职工代表1名。期初学校经老师会议举荐后将予以公示。2、学校伙委会每学期初负责与食堂人员签定食堂集体管理协议，进一步明确奖惩方法。3、学校伙委会必需定期或不定期的对食堂经营管理进行抽查，并作好相关记录，刚好在老师会议上进行公布。4、学校伙委会成员要平常留意收集学生、老师合理化的看法和建议，刚好反馈给学校和食堂，促进学校食堂管理质量的提升。5、学校伙委会每月向教职工公布食堂盈余状况和相关帐目。6、期末教职工伙食补贴和食堂人员的奖惩由学校行政扩大会议集体商定后公布，由学校伙委会监督执行。7、食堂净盈余额用于嘉奖学生就餐状况

11、好的班主任、改善食堂就餐条件、设备添置及提高老师福利待遇等。8、对学校日常款待和会餐费用，食堂依据学校供应的标准按实与学校结算。四、执行方法1、本方案经教代会通过后本学期可试行实施。2、本方案说明权在校长室。 关于幼儿园食堂工作总结多篇【三】我园始终比较重视食堂卫生以及早餐质量的管理工作，成立了幼儿园卫生工作管理组，园长亲自担当组长，成员由幼儿园行政、后勤的有关人员组成。同时，我们还制订了具体的幼儿园卫生管理制度，并定期深化到食堂进行检查落实。我们还申请了食品卫生许可证，并按时进行年审。在详细的食堂管理中，我们实行了以下的一些措施：一、在原料质量及粗加工方面做到：1、原料由专人到指定的长期供应

12、点选购。2、设有特地的原料验收员，阅历收，腐烂变质等不合格的原料坚决不予进入学校食堂。3、有特地盛放原料的容器，肯定不能让原料被污染。4、设有原料加工的专用场地。5、原料清洗做到荤、素分开。二、在食品贮有方面做到：1、食品分类存放，排列整齐。2、有食品货架和货柜，并做到离墙、离地存放。3、仓库做到干燥、通风通气，有防潮、防霉设施。三、食品制作及餐间做到：1、通风透光良好，给、排水便利合理。2、地面有无毒，耐腐、蚀材料构筑，无积水。3、粘贴有白色瓷砖墙裙。4、天花板光滑整齐，无霉点，无蜘蛛网。5、灶台及分餐台粘贴有白色瓷砖，并保持无污渍垢。6、设有能防蝇、防虫、防尘的卫生设施。7、高有青菜浸泡池

13、，买青菜要求先行浸泡20分钟。四、对餐具做到：1、有专人负责洗涤，消毒餐具。2、设有餐具洗涤池，冲洗池及消毒池。3、已消毒的餐具实行了保洁措施。五、食堂卫生人员方面做到：1、食堂从业人员都经过健康检查，并取得健康证2、上班都要求穿戴工作衣帽，头发不得外露3、讲究卫生，不得留长指甲，不得戴戒指4、不能随地吐痰，不乱丢废弃物六、在环境卫生方面做到：1、室内水池加盖上锁2、环境卫生保持清洁，无卫生死角，无积灰3、高有垃圾桶并加盖，能刚好清除4、排污沟保持通畅存在问题是：由于我校场地有限，房屋残旧，待村委拨款到位后，马上动工改建。 关于幼儿园食堂工作总结多篇【四】为了做好幼儿园食品平安和食堂规范管理等工作，近日，XX镇卫生监督所对本镇全部幼儿园的食堂开展了专项检查。这次检查内容主要是幼儿园食堂食品加工场所的卫生条件、食品从业人员的健康证、幼儿园自购食品的