关于食品质量安全的社会调查报告_1.docx

《关于食品质量安全的社会调查报告_1.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《关于食品质量安全的社会调查报告_1.docx（20页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、关于食品质量安全的社会调查报告关于食品质量安全的社会调查报告小邱)聚友超市在聚友超市实地考察，调查所有食品调查结果如下，除了有些油炸的干货没有生产日期以及保质期，以及水果不见保质期，生产地外，其他的食品保质期以及生产地俱全。(3)外街小摊贩在外街进行的实地考察，调查结果如下，大部分的食物都没有安全标识，并且是在露天情况下操作，没有任何保持卫生的措施，至于烧烤的食品来源都没有具体的讲明。(4)学校食堂鉴于在两年前学校食堂曾经出现过使用地沟油的现象，如今学校食堂的食物来源已经规范了很多，蔬菜以及食用油的来源都会经过学校相关部门的检查，所以在本校食堂就餐关于食品安全的状况已经少有发生。由此可见，对于

2、我们在校学生来讲，在校内的聚友超市，以及外街的东之源超市，并且减少在外街吃没有营业执照以及很不卫生的摊位的东西。方可减少摄入不卫生的食品，能够有效的保护本人的身体安全。建议及措施1.各级教育机构和学校领导应该加强学校食堂的食品卫生状况的监管。树立以学生安全第一的思想。2.加强食品安全教育，提高学生食品安全警惕性，减少到校外小摊就餐频率。3.为省局、以及其他相关机构应该加强对学校周边饭店以及摊贩的整治，防止不法摊贩对学生出售危害身体健康的食品。关于食品安全的问卷调查您好，我是湖南涉外经济学院20_级学生，针对今年来我过食品安全事故频发，人民食品安全意识薄弱的情况下，进行关于食品安全的调查，旨在了

3、解周围居民以及在校学生对食品安全问题频发的心理状态以及安全意识。1.您的性别是：A.男B.女2.在日常生活中与食品安全问题相关的新闻或常识A.经常B.一般C.很少D.从不3.您在购买食品时主要以那些根据判定食品能否安全(可多项选择)A.生产日期，保质期B.品牌知名度，如能否在广告中出现C.价格的高低D.产品包装气味色泽E.相关检验证实标识标签F.以往经历以及别人介绍4.当您买回来的食品有安全问题时通常采取的的做法是(可多项选择)：A.与商家厂商协商要求退款或者赔偿B.向消协或者媒体投诉C.通过法律部门解决D.当本人倒霉E.劝告亲戚朋友不要购买此种产品5.对于发生过安全事故的产品你还会考虑购买吗

4、?A.食品不可靠坚决不买B.如提高产品质量，会考虑购买C.目前没有其他替代品，还会照常购买6.你以为食品安全包括哪些(可多项选择)?A.食品色泽B.食品保质期和生产日期C.食品卫生状况D.食品性价比E.食品能否是为“三无产品F.食品时候含有添加剂，或者能否为转基因G.讲不清7.您对当前食品安全形式的看法是：A.总体良好，但还有部分不和谐现象B.大部分是好的，但是还是有小部分不容乐观C.一般，好坏各占一半D.非常不好，都不知道什么能吃8.食品安全事故之后您最相信那一方面的信息?A.媒体报道B.政府报告C.企业申述D.谁都不信9.您以为照成目前食品安全问题的原因是什么(可多项选择)?A.食品加工企

5、业和个人利欲熏心B.主管部门职责不明监管不力C.执法部门对违规企业和个人的惩罚力度不够D.食品安全法律体系不够完善E.消费者缺乏安全消费意识F.事情没有那么严重，都是媒体炒作10.您能否了解食品安全法：A.了解B.听过，但不了解C.没有听过.11.您对中国食品安全还有自信心么?A.有自信心B.无所谓C.没自信心关于食品质量安全的社会调查报告篇二目前，国内食品安全事故频繁，食品安全问题屡屡出如今新闻报道里，使民众感到不安，食品安全问题成为当前社会的重大问题。第一，城区居民绿色消费意识明显加强，农村居民消费观念有待转变。城区消费者高度关注食品安全问题，大部分消费者愿意为保障食品安全和提高食品健康营

6、养价值支付少量的额外费用。而处于低收入阶层的农村消费者购买食品的价值取向主要是“价格优先和“实惠。第二，群众对食品安全的认知度有所提高，关注点不断增加。固然目前消费者的食品安全意识总体上还不是十分高，但随着经济的不断发展，人民生活水平不断提高，食品安全正逐步为广大群众所重视。其中，群众对食品安全的认知度在提高，关注度亦然。第三，城乡食品流通领域的交易环境、物流设施等产生新的变化，食品安全管理监督和市场管理机制有待加强。在农村，如今出现了一大批小型自由集贸市场，那些小摊位的货主定时定期到村里摆摊，为农村食品交易环境注入了新的元素。一些初具规模的代销点货架上的食品种类也越来越多，这在给居民提供便利

7、的同时也给食品安全监管和市场管理带来了困难。第四，食品安全管理存在诸多问题，腐败现象时有发生。食品安全是直接关系人民健康，维持市场稳定的重要问题，是构建社会主义和谐社会的重要内容。我国正处于完善社会主义市场经济的重要时期，当前国内层出不穷的食品安全事件，暴露出我国食品管理监督严重滞后于市场经济的发展，增大了消费者对食品安全的忧虑和担忧，使消费者对政府、企业、经营者产生信誉危机，这不得不引起全社会的高度重视。食品加工者道德沦丧不顾消费者权益甚至性命的根本原因，还是在于从生产第一线到高级官员那根深蒂固的腐败。不从根本上铲除腐败，食品威胁的根也难断。第五，食品企业状况不是很乐观，民营企业生产状况参差

8、不齐，个别企业光景不佳。造成民营企业出现这种情况的原因主要是企业规模小，专业职工数量少，生产设备落后，企业环境卫生质量不高，不能打出本人的优势品牌，加之管理不善，使企业信誉度和知名度不高，缺乏后续发展的潜力和动力。而一些新兴的小型企业，凭借其先进的生产设备，优良的生产环境，科学严谨的企业管理制度和系统特色的企业文化却走在了食操行业的前列。第六，由实践而得出的几点建议。完善食品安全管理体制和相关法律法规，要让胆敢以身试法者有所“畏惧。无论是大小品牌还是大小企业，一经查处，重办不贷。全力避免一切腐败现象的发生与发展，逐步消除政府、企业、经营者及检测者的信誉危机。尤其要加大对农村食品安全的保障力度，

9、逐步缩小城乡差距，努力打造城乡和谐，为全面建设社会主义和谐社会打下坚实的基础。新闻媒体加大宣传力度，宣传形式多样化。调查显示，以前接受过有关食品营养与质量安全方面知识的宣传与调查的人少之又少只占6%，绝大多数人以为我们这次社会实践活动是很有必要的，声称通过我们的宣讲和宣传资料的发放给当地老百姓带来了很多以前没有接触到的知识，还要求我们平常多开展一些类似的活动，只要5%的人以为不必要，8%的人以为无所谓。因而，除了对一些不法生产经营者参与监督和曝光外，新闻媒体还应多做些加强人们健康消费意识的宣传教育，提倡健康消费，不盲目贪便宜。告诉消费者如何来区别食品能否安全，一旦碰到假冒伪劣产品，该如何进行举

10、报，如何为本人维权。加大投入，引进高素质人才，尽快完善食品生产与质量检测体系。食品生产与质量检测体系的完善有利于协调各部门职能和统一食品安全标准。为提高食品的生产质量、加强食品监测的权威性和准确性，应当从资金、人才、技术等方面加大投入，逐步扩大其覆盖面。十分是地方民营企业和监测部门，更应加强与各大高校的联络多引进技术人才，为此我们在调查问卷的反面同时印有我们学院和食品工程系的简介，以供社会人士参考。多听取相关代表和广大老百姓的意见和建议。民以食为天，各部门要把食品安全工作置于高度重视的位置，多听听老百姓的心声，多对他们的意见和建议进行一些真正有益的反应，让老百姓买到放心食品。第七，大学生暑期社

11、会社会实践活动意义重大，鼓励更多的人介入到这支庞大的队伍中来。我通过大学学习后，要想尽快的成为当代化建设的有用人才，适应社会的需要，就要在学习期间，积极参加社会实践活动，认识社会，认识本人的社会位置，明确本人的历史使命，激发本人的学习热情，调整和完善本人的知识构造，战胜各种困难和挫折，锻炼意志和毅力，为适应以后的工作做一定的准备。捉住有利机会介入各种形式的暑期社会实践活动，利用国家、学校和社会提供的难得时机，把学习书本知识与投身社会实践统一起来，自觉走与实践相结合、与人民群众相结合的道路，努力缩小成长与社会需要之间的距离，提高解决实际问题的能力，到改革开放和当代化建设最需要的地方去见世面，长才

12、干具有特别重要的意义。大学生社会实践活动有利于了解国情。我们出生在改革开放的浪潮中，成长在不断发展的年代，对社会主义初级阶段的认识，对改革开放的认识，单从课堂上是难以得到的。因而我们必须走向社会，深化农村，了解占全国人口80%的农民的现状，了解他们的所思所想，才能真正在实践中深化对的理解，深化对改革开放的理解。大学生社会实践活动有利于体察民情。淳朴民情和朴素民风中的情感滋养，贫困农民脸上的愁容和他们对知识、对美妙生活的渴望所激发的气力，勤劳朴实的乡亲们对大学生无微不至的关心和帮助，还有社会主义新农村的发展变化都是我们难以从校园和书本上获得的。走出象牙之塔，容入坚实的土地，贴近农民的心，才能真切

13、感遭到耕耘的艰苦，收获的喜悦，才能体会到今天我们舒适的生活是多么的来之不易。大学生社会实践活动有利于增长才干。实践中通过对企业的参观走访与学习，加深了对本学科专业的理解;在与公司负责人直接对话了解公司企业文化与经营理念的经过中，学到了不少做人做事的道理;在与当地居民的屡次热情交谈中，提高了我们的人际交往能力和适应陌生环境的能力。社会实践是知识创新的源泉，是检验真理的标准。把学到的知识用于实践，在实践中继续学习提高，才能真正成为对社会有用的人才。实践已充分证实，社会实践促进了大学生的全面发展。通过社会实践活动，我们从与人民群众的广泛接触、了解、沟通中遭到真切的感染和体验，从无数活生生的典型事例中

14、遭到深入的启发和教育，使思想得到升华，社会责任感得到加强。在实践中，我们的人生观，价值观得到进一步的强化，提高了认识能力，适应能力和创新能力。真诚的希望更多的大学生积极介入到这支荣耀而庞大的实践队伍中来。关于食品质量安全的社会调查报告篇三调查目的：了解各种食品的安全情况，加强人们食品安全意识。调查时间：20_年_月_日-20_年_月_日调查对象：超市,食品批发市场，城政居民，以及各年龄层次阶段的学生。调查方式：调查主要围绕当前食品营养健康和质量安全状况展开，对吸烟人群的调查，对吃烧烤及垃圾食品的人群的调查以了解人们对垃圾食品的认知度。我国社会经济快速发展，当代人的生活对饮食起居提出了更高的要求

15、。而“民以食为天，食品有关的问题自然成为人们关注的一个焦点!近来媒体曝光了多家食品生产商的食品存在不安全的因素，得到了各界-组织以及广大群众高度重视，食品安全被推到了风口浪尖的地位。群众已经认识到的不安全食品主要有：注水猪肉;农药残留较多的蔬菜水果;市场上的假酒、假饮料、假油、假米、假调料;对人有致癌危险的商品;经过当代技术加工的膨化食品、方便面、果冻和很多零食;抗生素、色素残留超标的食品;各种过期的、防腐剂、添加剂含量超高的食品;没有保鲜措施的贮藏品，不卫生的散装食品等。这次主要了解各种食品的食品添加剂添加情况，了解如今社会热门食物问题，了解吸烟及垃圾食品带来的危害，加强食品安全意识。一、城

16、区居民绿色消费意识明显加强，农村居民消费观念有待转变。城区消费者高度关注食品安全问题，大部分消费者愿意为保障食品安全和提高食品健康营养价值支付少量的额外费用。据调查，城区消费者购买食品时他们首选质量，宁可多花点钱也要选择质量好一点的食品，通常在大型超市和商场购买食品，80%以上的消费者以为超市食品安全状况好于批发市场和农贸市场，这与高收入和中等收入阶层的城区居民消费水平是基本相符的。而处于低收入阶层的农村消费者购买食品的价值取向主要是“价格优先和“实惠。据调查，农村消费者中，购买食品的主要地点是集市和附近的小卖部，而还有相当一部分人抱有“不干不净，吃了没病这种玩笑似的传统观念。一位农村退休老老

17、师一言道出了心声，他讲如今农村居民在“吃这一点上主要有两点表现。一种是纯粹为了吃饱，十分是在农忙季节劳作一天回到家里生水冷饭一凑合也就是一天，哪有精神和意识去关心饮食的营养健康与安全问题，即便在平常也很少花钱买一些瓜果蔬菜之类的东西，就更不用讲那些鸡鸭鱼肉蛋奶等营养品了，通常是自家菜园里种点农产品甚至有的还拿到集市上去卖;还有一种就是为了略微吃好一点，但仍然以“价格优先为前提，通常在集市上和小卖部里花点钱给小孩儿和老人买点营养品以表爱心和孝心，图的也是实惠，固然他们有一定的食品营养与安全意识，但这种意识还不是很强，还完全保护不了本人。比方，当问及“假如你购买到过期变质食品时会怎么处理?的问题时

18、，90%以上的人选择扔掉忍气吞声，没有人选择投诉。从这一点城乡差距就可看出社会主义新农村建设进程中的不和谐因素，努力缩小城乡差距、打造城乡和谐势在必行。二、群众对食品安全的认知度有所提高，关注点不断增加。固然目前消费者的食品安全意识总体上还不是十分高，但随着经济的不断发展，人民生活水平不断提高，食品安全正逐步为广大群众所重视。群众对食品安全的认知度在提高。从调查来看，当前消费者主要通过电视、报纸、电台的曝光来关注食品营养与安全事件，有的已扩展到互联网。对食品安全的认知度和要求从未像今天这样引起全社会的广泛关注，食用的产品能否安全，能否影响健康以致能否会造成对生命的威胁都成了老百姓的热门话题。调

19、查中一位蹬三轮的大叔讲他天天都从报纸上关注这方面的信息，而且如今好多的“三无产品他都不敢吃。可见，居民对食品安全事件主要通过媒体了解，还有就是通过亲友及其他途径了解，比方，“苏丹红、“瘦肉精、“多宝鱼等食品安全事件，居民基本都知道。而且一半以上的人声称食品广告对他们是有影响的.因而，继续保持和加强媒体对食品营养与安全事件的报道和宣传力度是很有必要的。群众对食品安全的关注点在增加。首先是怎样才能买到放心的食品。随着群众消费观念越来越理性，对食品安全也越来越重视。消费者非常关心食品的生产厂家、生产日期、保质期、品牌、质量标志、成分和营养等，尤其是食品能否含有色素、添加剂、防腐剂和有毒有害。从调查情

20、况来看，被调查者绝大多数以为一些信誉好、规模大的商场和超市的食品比拟安全，个体小摊点的面包、牛奶、糖果、糕点及无包装的粮食制品存在过期、霉变、以劣充优的现象。95%以上的居民均表示条件允许的情况下还是到信誉较好的超市、商家购买食品，在选购食品时，都非常关注食品的生产日期和保质期等。其次是假如买到伪劣、变质有毒的食品怎样才能迅速的维权。在调查中，部分消费者对食品食用后能否存在安全隐患是最关心、最关注的。大部分群众对食品安全偶发事件，实感无奈。如何消除食品中存在的安全隐患，让消费者放心购物，更是居民特别关注的问题，也是一个迫切需要解决的问题。十分是买到伪劣、变质有毒的食品后，如何才能得到妥善的解决

21、，有效的维权，如何投诉，向谁投诉、投诉后如何避免不必要的费事和切实得到利益补偿，消费者都特别关注。群众已经认识到的不安全食品主要有：注水猪肉;农药残留较多的蔬菜水果;市场上的假酒、假饮料、假油、假米、假调料;对人有致癌危险的商品;经过当代技术加工的膨化食品、方便面、果冻和很多零食;抗生素、色素残留超标的食品;各种过期的、防腐剂、添加剂含量超高的食品;没有保鲜措施的贮藏品，不卫生的散装食品。三、与人们身体健康密切相关的两项调查。在完成食品营养与质量安全调查这项主要任务的同时，我们对影响人们身体健康的吸烟与吃烧烤等垃圾食品两种社会现象展开了相关调查。据权威调查资料显示，无论我们能否以此为荣，中国毫

22、无疑问已成为全世界最大的烟草生产国与消费国，雄踞八项指标的“世界第一：烤烟种植面积、烤烟产量、烤烟增长速度、卷烟产销量、卷烟增长速度、吸烟人数、吸烟人数增加数量、与烟税增长速度。目前我国约3.5亿的烟民比烟草起源地美国的总人口还要多，我们的烟民每年约消耗全球1/3的卷烟。所有接受调查者都知道吸烟有害健康，家人反对其吸烟的占76%，竭力反对青少年吸烟的占62%，令人意外的是竟有10%的人对青少年吸烟抱有支持的态度。还有，大约一半的人有过戒烟经历，其中戒烟四次以上的就占6%，且戒烟成功率极低。总之，从调查结果来看，局部烟民状况仍不容乐观。另一项调查的结果显示，忠实于烧烤等垃圾食品而又对其了解不多的

23、也大有人在，尤其是学生占大部分。喜欢吃烧烤等食品的人占76%，当问及能否知道吃烧烤等食品对身体健康有害时，63%的人了解一点，16%的人不知道，只要19%的人比拟清楚。接近一半的人不知道烧烤等食品的营养价值，大部分人选择肉类进行烧烤，而很少选择海鲜、蔬菜和水果。吃烧烤的地点多集中在饭店和小摊上。固然烧烤食品对人体健康也有一定的危害，但一半以上的人对青少年吃烧烤持能够接受的态度，明显有异于对青少年吸烟的态度。而世界卫生组织经过3年的研究，评选并公布了六种最健康食品和十大垃圾食品，称吃烧烤等同于吸烟的毒性。美国一家研究中心的报告讲，吃一个烤鸡腿就等同于吸60支香烟的毒性。而被调查者中知道这一结论的

24、寥寥无几。由此可见，人们对这一并不陌生的事物认识还有待加强。鉴于以上两种情况现提出几点建议，首先，加大吸烟有害健康的公益宣传力度，让越来越多的人十分是低龄少年认识到吸烟的危害性以及吸烟后再戒烟的难度。正确认识吸烟所带来的影响，端正对周围人群十分是自家人及亲友吸烟的态度，努力做到不吸或少吸烟，为本人及别人的健康着想。理性的审视中国烟草业的发展，在创造财富的同时莫忘国民的健康。其次，加深对烧烤食品的了解程度，合理适度的选择烧烤食品，有选择性的向无烟无毒形式多样化的健康烧烤食品发展。四、大学生暑期社会实践活动意义重大，鼓励更多的人介入到这支庞大的队伍中来。我们通过大学学习后，要想尽快的成为当代化建设

25、的有用人才，适应社会的需要，就要在学习期间，积极参加社会实践活动，认识社会，认识本人的社会位置，明确本人的历史使命，激发本人的学习热情，调整和完善本人的知识构造，战胜各种困难和挫折，锻炼意志和毅力，为适应以后的工作做一定的准备。捉住有利机会介入各种形式的暑期社会实践活动，利用国家、学校和社会提供的难得时机，把学习书本知识与投身社会实践统一起来，自觉走与实践相结合、与人民群众相结合的道路，努力缩小成长与社会需要之间的距离，提高解决实际问题的能力，到改革开放和当代化建设最需要的地方去见世面，长才干具有特别重要的意义。大学生社会实践活动有利于了解国情。我们出生在改革开放的浪潮中，成长在不断发展的年代

26、，对社会主义初级阶段的认识，对改革开放的认识，单从课堂上是难以得到的。因而我们必须走向社会，深化农村，了解占全国人口80%的农民的现状，了解他们的所思所想，才能真正在实践中深化对的理解，深化对改革开放的理解。大学生社会实践活动有利于体察民情。淳朴民情和朴素民风中的情感滋养，贫困农民脸上的愁容和他们对知识、对美妙生活的渴望所激发的气力，勤劳朴实的乡亲们对大学生无微不至的关心和帮助，还有社会主义新农村的发展变化都是我们难以从校园和书本上获得的。走出象牙之塔，容入坚实的土地，贴近农民的心，才能真切感遭到耕耘的艰苦，收获的喜悦，才能体会到今天我们舒适的生活是多么的来之不易。大学生社会实践活动有利于增长

27、才干。实践中通过对企业的参观走访与学习，加深了对本学科专业的理解;在与公司负责人直接对话了解公司企业文化与经营理念的经过中，学到了不少做人做事的道理;在与当地居民的屡次热情交谈中，提高了我们的人际交往能力和适应陌生环境的能力。社会实践是知识创新的源泉，是检验真理的标准。把学到的知识用于实践，在实践中继续学习提高，才能真正成为对社会有用的人才。实践已充分证实，社会实践促进了大学生的全面发展。通过社会实践活动，我们从与人民群众的广泛接触、了解、沟通中遭到真切的感染和体验，从无数活生生的典型事例中遭到深入的启发和教育，使思想得到升华，社会责任感得到加强。在实践中，我们的人生观，价值观得到进一步的强化

28、，提高了认识能力，适应能力和创新能力。真诚的希望更多的大学生积极介入到这支荣耀而庞大的实践队伍中来。五、活动总结这些知识，让更多的人了解到食品安全的重要性和提高了安全消费能力。大多数人还是很关注食品安全方面的问题的，可见近年来食品安全方面出现的问题已经引起了大部分人对食品安全的重视，并采取了一定的行动，但应有少数人还没有重视到食品安全的问题，对此我觉得能够有针对性的对食品安全问题做一定的宣传。俗话讲，“民以食为天，食以安为先食品安全直接影响着人民群众的亲身利益，关系到经济健康发展和社会稳定，因而饮食安全责任重于泰山。因而食品的安全问题也是特别重要，而且也已经得到广泛的关注，很多问题亟待解决，这也让我们看到了食品专业的发展前途和任重道远，希望城市政府能够切实加强对食品安全问题的重视，加大宣传力度，通过各方面向民众散发食品安全知识。关于食品质量安全的社会调查报告