西餐中的红酒礼仪.docx

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1、西餐中的红酒礼仪西餐中的红酒礼仪酒的餐桌礼仪最早构成于西方，如今已逐步为国际社会所通用。今天学习啦我为你整理了西餐中的红酒礼仪，欢迎浏览。西餐葡萄酒礼仪有关葡萄酒餐桌礼仪最早构成于西方，如今已逐步为国际社会所通用。初进餐厅，应在等候区等待领台人员带位，不能够径自进去找到本人以为适宜的座位就座。假设您在欧洲这样做则有可能会被请出餐厅。当领台人员带到座位后，应先让女士入座，并将最佳视野的位子让给女士。由于欧洲人以为右方为大，所以要尽量让女士坐在男士的右方。当您需召唤服务员时，切勿采用拍手或弹手指的方式，只需略微举一下手即可。这样做可以以检验一下该餐厅的服务水准。通常只要顾客使个眼色，好的服务员便会

2、注意到您需要他服务了。饮酒的顺序一般是：先喝白酒，后喝红酒;先喝年轻的酒，后喝老年份的酒;先喝清淡的酒，后喝浓郁的酒;先喝干酒，后喝甜酒。当然这只是一般规则，并非绝对。点酒时，能够先阅读一下酒单，考虑一下本人的兴趣、预算及酒单内能否有让人惊喜的发现等。假设您一时拿不准主意，能够求助于服务员，告诉他您已点了什么菜，想喝或喜欢喝哪一类的酒，请他推荐或建议。假设您想要的酒恰巧不在酒单内，就要问得更仔细一些，包括产区、年份，尤其是价格，以免超出您的预算。点过了酒，服务员会把酒拿过来，先让您确认一下，验明正身后在您的身旁开瓶。开瓶之后，服务员要先把木塞给您检查，您能够嗅一下能否有异味及木塞能否异常。若一

3、切正常您就点头示意能够开场试酒了。服务员会倒一些酒在您的酒杯里。如今是您展示试酒功力的时候了。按照试酒三部曲，先看后闻最后品尝。在您试酒时，除非酒有明显的变质，否则不可任意要求换酒，更不能够这个味道我不喜欢为由而要求假如您不想再饮酒而服务员还想继续为您斟酒的话，您只需用手碰碰杯子，示意不想再喝了即可。换酒。西餐红酒礼仪开瓶：用小刀将封口割开，除去上端部分。接着对准中心将螺旋锥渐渐拧入软木塞，然后扣紧瓶口，进而平稳地将把手柄缓缓拉起，将软木塞拉出。伺酒：开瓶之后不要马上饮用，而是要晾一会儿，酒的香味会更醇。成熟期的红酒只需提早半个小时就足够了，陈年老酒通常构造比拟脆弱，换瓶去渣后尽快饮用。斟酒：

4、最好用餐巾裹着酒瓶，以免手温使酒升温。杯容量的三分之一为度，让酒香能够在杯口处留香。品酒：先观色，再摇摆，后闻酒。最后当然就是品。一般的讲法是啜一口酒，口内停留一会儿。品过酒最好在给点时间回味一下。西餐饮酒小细节(a)一般的服务员会按顺序倒酒，侍者会来倒酒，这时，不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌上由侍者来倒。假如你不想让服务员给你倒酒，那么就用指尖碰一下酒杯的边缘，以示不想要了。(b)为避免手的温度使酒温增高，正确的握杯姿势是用三根手指轻握杯脚，即用大拇指、中指和食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。(c)饮酒时绝对不能吸着喝，应该倾斜酒杯，就像是将酒放在舌头上似的喝。你能够轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈摇摆杯子。(d)非敬酒时的一饮而尽，或是边饮酒边透过酒杯看人、拿着酒杯边讲话边饮酒、将口红印在酒杯沿上等，都是失礼的行为。西餐中的红酒礼仪酒的餐桌礼仪最早构成于西方，如今已逐步为国际社会所通用。今天学习啦我为你整理了西餐中的红酒礼仪，欢迎浏览。西餐葡萄酒礼仪有关葡萄酒餐桌礼仪最早构成于西方，如今已逐步为国际社会所通用。初进餐厅，应在等候区等待领台人员推荐度：