食堂承包协议书_2.docx

《食堂承包协议书_2.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《食堂承包协议书_2.docx（16页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、食堂承包协议书食堂承包协议书在充满活力，日益开放的今天，协议书起到的作用越来越大，签订协议书能够保证双方合作愉快。拟起协议书来就毫无眉目？下面是我整理的食堂承包协议书，仅供参考，欢迎大家阅读。食堂承包协议书1甲方根据需要将饭堂承包给乙方经营、管理，经以方友好协商特签订本协议，甲、乙双方共同遵守执行：一、合同双方：发包方：_下面简称甲方承包方：_下面简称乙方二、承包期限：从_年_月_日至_年_月_日止三、详细内容：1、甲方有职工_人，其每人天天为_餐，早餐为人民币_元，午餐为人民币_元晚餐为人民币_元，夜宵为人民币_元，供应乙方办理伙食。2、甲方为乙方无偿提供厨房、厨具、餐具等。3、甲方总务部天

2、天将次日用膳人数通知乙方饭堂主管，乙方按此人数准备饭菜份量。4、甲方在乙方交接前进行盘点，所剩的粮油、副食品等由乙方作价接收，解除合约时甲方须按价接收乙方剩下粮油、副食品。5、乙方预付甲方半个月伙食费，结算时由乙方开具半个月用餐明细表与甲方核对无误后，甲方应在三天内以现金方式一次性付清乙方伙食费，不得拖欠。6、在经营期间内，双方应根据合同条款通力协作，相互配合，双方不可无缘无故，轻率行事解除合同。四、甲方责任：1、提供设备的维修保养。2、提供乙方工作人员的住宿，包括水和照明用电费。3、甲方无偿提供厨房所用的燃料、水、电。4、不得随意停止承包和随增加收费项目。5、甲方必须提早预报就餐人数，失误造

3、成后果，由甲方负责。五、甲方权限：1、甲方有权对乙方进行各种行政管理，如：卫生、安全、治安、消防、综合治理、监督等，十分要禁止食物中毒事故发生，一但发生类似事故，甲方有权追查乙方的责任。2、乙方因食堂工作人员渎职影响甲方正常工作，如无特殊情况下，甲方有权追查乙方的责任。3、甲方有权对饭菜质量数量、卫生服务等情况进行监督检查，如乙方未到达饭菜质量，甲方有权要求进行适量赔偿或终止本协议。4、根据食堂工作情况和员工意见甲方有权采用其他方式进行食堂管理。5、承包方其他违约时，甲方须立即告知乙方，乙方应尽快调查落实，把处理结果告知甲方。6、乙方除因特殊情况外，造成误餐或停餐，甲方有权对乙方给予适当的经济

4、处罚。7、乙方违约，甲方有权提出终止承包合同，造成甲方损失的，上报法院或仲裁机关处理。六、乙方责任：1、按甲方消防、厂规、治安做好工作。2、食堂工作人员按卫生部门规定进行身体检查，费用自理。3、经营场所进行定期防鼠灭蝇。4、严格执行各项食堂管理制度，严格按食堂操作规程及卫生管理制度施行。5、必须确保食物的质量，把住进货渠道及进货质量关，严禁购进变质变霉的食物，保证放心肉的卫生，做到食品卫生内部以及环境卫生，经得起上级部门检查并到达合格。6、乙方工作人员须统一工作服装和卫生用品，费用自理。7、乙主必须按甲方规定时间作息，准时开餐，开餐时间由甲方规定，如有变动应事先通知乙方。8、乙方厨房工作人员必

5、须遵守甲方规章制度，不得随意出入甲方车间及其它禁区域，如违背者，甲方可将依所规处罚。9、甲方厨房现有之设备及餐具乙方应合理使用，妥善保管严格管理，不得人为损坏和丢失，否则折价赔偿。10、经营业务只限于饮食服务方面，方便甲方服务人员。11、乙方在运作期间材料费自理，所需食堂工作人员的劳资，劳保费用均由乙方自理。七、乙方的权限：1、有权自主经营，自负盈亏。2、有权自主聘用，调用工作人员。3、甲方违约乙方有权提出终止承包合同，并止报法院或仲裁机关处理。4、如市场物价上涨过高，变成乙方在连续二个月亏损的情况下，有权向甲方提出增加伙食费用，甲方应尽快进行市场调查，若情况属实，应适当增加伙食费用。八、其它

6、：1、因不可抗力原因造成损失时，乙方不承当甲方房产和设施的经济损失。2、甲、乙双方员工应保持相互尊重，尽量不发生磨擦，更不许出现打架等事例，若有发生追查责任因而造成的伤害由无理的乙方负责。3、节假日乙方照常为甲方职工服务，如需加餐乙方负责加工，甲方买菜或委托乙方采购。4、乙方在承包期间属甲方的厨具和餐具，在添置之前必须征得甲方同意方可购买，向甲方报销。5、承包结束时，乙方应将甲方提供的场地、设施、设备、工具等全部清还甲方，配合甲方完成清算工作。6、承包期满时能否续约或终止合同，甲、乙双方均提早壹个月通知对方。7、本合同若有未尽事谊，将由双方代表协商处理。8、本合同壹式贰份，甲、乙双方各执壹份：

7、甲方代表签名：_乙方代表签名：_单位盖章：_单位盖章：_日期：_年_月_日日期：_年_月_日食堂承包协议书2甲方：_乙方：_经甲乙双方协商一致，双方就甲方食堂承包事宜达成如下协议：_一、经营方式：_1、甲方提供厨房、餐厅、场地、以及全套厨房硬件设备(附设备清单)，负责水电到位并安排厨工住宿，甲方同意乙方采取多种经营方式，创办小卖部，经营员工日常生活用品。2、乙方负责厨房设施的维护，若财产发生人为损坏，乙方需照价赔偿。3、乙方自行采购员工餐具，缴纳每月电费，食堂经营自负盈亏。4、乙方自行安排厨房员工，并负责厨房员工工资福利。5、承包期内必须添置或更换厨房设备，由乙方提出，经甲方同意后由甲方负责。

8、二、双方权利及义务：_1、甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好协调工作。2、甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方及时整改。3、甲方应协助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育。4、乙方负责食堂的经营管理，详细包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。5、乙方必须遵守菲律宾国家有关环境和食品卫生的标准。严禁供给腐烂变质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生。6、乙方必须按时供给甲方工作日各餐，做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好。7、餐后认真清洗食具并消毒工作，食堂内部、餐厅环境卫生全面清洁整理。经常清理食堂内外水池、下水道，确保畅通。经常清

9、理灶台及炊事用品污垢。8、做好消除蚊、蝇、鼠害。9、冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放。10、乙方现场工作人员必须具有健康证。11、所有食堂工作员工工资和福利均由乙方负责。12、厨房员工应遵守甲方公司各项规章制度、厨房纪律。三、伙食标准：_食堂由乙方自主经营，自负XX，员工中餐、晚餐补贴为每餐50元菲币，夜宵补贴为20元菲币，超出部分由员工自理。四、结算方式：_甲方按双方核定用餐数，每15天计算餐费，于每月的15_日和30日以现金方式结算给乙方。五、合同期限：_试用期为2个月，合同期一年，即从_年_月_日至_年_月_日止。试用期满，若双方均无修改或终止要求，则直接进入正式合同期。合

10、同期满，双方如无异议，自动续约。六、合同终止条例：_若甲方有意终止合作关系，须提早30天通知乙方;乙方有意终止合作关系，须提早30天通知甲方;七、违约责任：_1、因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒的，由乙方负责赔偿并承当相应的法律后果。2、甲方确保每月按时结算员工伙食费用，延期造成影响员工正常就餐的情况，乙方不负责任。八、其它：_本合同壹式贰份，甲乙双方各执壹份，双方签章后生效。未尽事宜，双方协商解决。甲方：_乙方：_年_月_日食堂承包协议书3发包方(下面简称“甲方)：承包方(下面简称“乙方)：为对食堂进行综合管理，根据（中国合同法）、（中国食品卫生法）及其相关法律、法规，经甲、乙双方友好

11、协商，特订立本合同。一、承包方式、承包期限1.乙方须按甲方的管理制度、管理要求及（中国食品卫生法）等相关标准、规范的要求，结合乙方的管理方式，施行对甲方的职工餐厅的承包经营及管理工作。2.乙方采取自负盈亏的承包经营方式。3.在本合同期限内，甲方负责提供餐厅场地、厨房设备等固定资产及部分能源供给。乙方承当液化气费用及水、电、气的超支费用(超支费用的计算方法由甲乙双方另行约定，该费用以本合同生效时当月实际费用为计算起点)及餐具、厨房器具等消耗品的相关费用。4.承包期限：从_年_月_日至_年_月_日止。二、配餐标准和质量要求1.员工就餐标准为每餐元，以形式供给，且天天须有面点供给。天天每餐菜色品种不

12、少于个。每份饭菜为。菜量为每份克、副菜每份克、蔬菜每份克、米饭(面)每份克。2.每周由乙方厨师长和营养师根据营养餐的要求和季节变化安排菜谱。乙方保证一周内每餐菜色不同样，并注意菜色的搭配和营养价值，每周之前向甲方提交下周菜谱，并将该菜谱在餐厅内张榜公布。3.乙方供给的食品做到色、香、味俱佳，并要严格把关保证食品卫生安全;每餐饭菜不得隔顿、隔夜供给，杜绝食品卫生安全事故的源头，严防sars、禽流感等病毒的危害，把好食品卫生安全关。4.乙方每月底日内向甲方提交一份上月成本盈亏报表、每季度的最后一个月底内向甲方提供本季度盈亏报表，以便甲方监督检查乙方所供给的伙食的成本(该成本仅包括乙方提供的食物)。

13、三、卫生标准1.乙方严格按（中国食品卫生法）及甲方的管理要求开展工作。2.乙方对厨房、餐厅内外卫生实行落手清，并进行“天天一小扫、一周一大扫，以保持厨房、餐厅内外场地、炊具、工作台、器皿及餐厅玻璃窗清洁亮堂。3.乙方对食品加工严格按（中国食品卫生法）及其相关规定执行，熟食品天天、每顿、每种均要留样，并定期抽样化验，杜绝食品中毒等不安全事件发生。4.乙方对炊具、盛具清洗时实行一洗、二刷、三冲洗、四消毒，以符合国家、上海市及甲方的卫生要求。5.乙方所有工作人员必须持有健康证、身份证、临时户口暂住证上岗;炊事人员一律做到“三白、四勤，供给饭菜时使用一次性手套并穿好上岗服。6.甲方不定期组织人员对食堂

14、进行监督检查;乙方对监督检查要积极配合，对检查结果要及时回复，并于检查结果发出后的日内制定出整改措施。四、甲方对乙方的服务要求1.乙方人员在供餐时要和气、热情、耐心。就餐人员提出的合理要求乙方要即时办妥，不得推诿。2.乙方保证准时开饭，按时结束(详细开饭时间按甲方的作息时间而定)，并按甲方要求及时保证加班、夜班员工的用餐。3.乙方有关人员须经常到现场听取就餐人员及甲方有关领导的意见，参加由甲方工会组织的.座谈会及满意率测评活动。乙方主管领导也要定期到其承包的餐厅进行检查，并听取意见。乙方须根据测评意见及反应的情况及时整改不断提高服务质量。假如，甲方有权解除本合同。五、安全责任1.乙方必须严格按

15、国家及甲方的安全操作规程进行操作，如由于违背操作规程而产生的事故，由乙方承当相应责任。2.乙方不得随意动用明火，要有专人负责操作对液化气站，无关人员不能随意进出，操作者必须按国家及甲方有关液化气站操作制度进行操作。3.甲方备好必要的消防器材，由甲方定期派人对消防器材进行检查以防失效。4.乙方岗位员工应加强自我保护意识。5.乙方由于违章操作所造成的工伤等由乙方负责。6.乙方人员在甲方区域活动、工作时，应严格遵守甲方规章制度。对违背甲方规章制度的乙方人员，甲方有权拒绝其进入甲方公司;7.乙方工作人员在甲方工作时如有违背国家法律、法规之现象，甲、乙双方均有权将其移交国家有关部门处理。8.乙方人员在甲

16、方工作时如有损坏、偷窃甲方财物现象，乙方将全额赔偿甲方。六、费用与结算1.甲方按每份伙食规定的餐费支付给乙方，乙方按每份%的成本标准供给伙食。2.承包食堂经费的结算按双方另行协定的标准计算。3.双方于结清上月餐费。支付及结算方式由双方另行约定。4.双方采用“先吃后付，乙方将当月餐费作为其按约定履行本合同的保证金。七、甲方的责任1.保证场地正常使用及设备、部分能源的供给。2.负责食堂场地和设备的维修(一般维修及小设备的维修及配件由承包方本人解决)。八、违约责任1.乙方在承包期内与外界发生的一切债权、债务等纠纷问题均与甲方无关。2.除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及时或不充足供给伙食。3.乙方因违背本合同约定，给用餐人员、甲方或其他方造成损失的，乙方须承当一切赔偿责任。九、争议解决本合同履行经过中，双方如有争议，应友好协商解决;协商不成，任何一方可向法院提起诉讼。十、合同生效本合同未经事宜由双方另行约定。合同一式份，双方各执份，从双方签字、盖章之日起生效。甲方：乙方：日期：_年_月_日日期：_年_月_日【食堂承包协议书】