中学生的科学饮食教学设计交 .docx

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1、精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -学习好资料欢迎下载中同学的科学饮食教学设计一、教学目标的确立 1、学问与技能目标：使同学明白不良饮食习惯的危害，通过搜集资料，明白食品安全问题，养分常识，从而学会科学搭配食物，培育同学搜集处理信息的才能，沟通与合作的才能2、 过程方法目标：小组分工，通过多种方式，多种途径收集资料，并对资料进行加工整理。通过搜集成果汇报沟通与共享，使同学学有所用3、情感态度与价值观：通过资料搜集过程与汇报沟通使同学有所得形成良好的自信心。同学加强自我爱护意识二、教学预备：1、同学分组搜集食品安全问题(1) 快餐食品(2)

2、饮品调查(3) 搭配不和理的食物2 、全班同学搜集食物养分常识3 、老师预备教学课件三、教学过程（一）激趣 导课：（老师打开大屏，出示中同学不良饮食图片，引起同学高度关注）师：食品安全问题和养分常识与我们的生活息息相关，我们中同学怎样可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 1 页，共 7 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -学习好资料欢迎下载做才能吃出一个健康的身体了？就让我们共同走进中同学的饮食天

3、的。（二）下放学案1、中同学不良饮食习惯及危害。2、这些不良习惯给我们造成那些危害？3、中同学怎样饮食才能做到科学健康。4、食物的养分有哪些？5、学会科学合理的饮食搭配。（三）自主探究1、同学分组，依据搜集食品学问，组员之间要有分工有合作。2、把搜集资料进行整理、归纳、以资料为依据，提炼精华，表达自己的观点 四 成果呈现同学们以组为单位汇报一下探究成果1、同学汇报食品安全问题A 组：快餐食品同学以小品的形式形象的演出吃烧烤的病的情形，在幽默告戒大家少吃小食品、快餐食品。师：对同学的搜集资料赐予夸奖，并补充十大垃圾食品B 组：饮品调查同学用试验的方法介绍碳酸饮料的利弊，同学拿出两个瓶子，一个是一

4、周前用雪碧浸泡的骨头，个是一周前用纯洁水浸泡的骨头，比较两种骨头的区分。用雪碧浸泡的骨头褐色、疏松。用纯洁水浸泡的骨头和原先没发生变化可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 2 页，共 7 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -学习好资料欢迎下载B 组同学汇报牛奶、豆浆等饮品的养分及科学的食用方法。老师赐予积极的评判。C组：搭配不合理的食物本组同学通过微机课件的形式介绍搭配不合理的食物及危害。C组同学

5、边演示课件边说明，让全班同学高度关注。老师赐予积极的评判。以上各组通过汇报，共享搜集成果，培育同学语言表达才能，增长全班同学的饮食学问。2、 师：我们明白这么多食品安全学问，那么食物的养分又何在了？下面同学们说一说你所明白的食物养分学问。同学 1：蔬菜水果里含有维生素同学 2：瘦肉里含有铁同学 3：深颜色蔬菜比浅颜色的蔬菜养分价值高。师生以问答的方式扩展生活养分学问 五 应用共享师：我们明白了食物的安全养分学问，怎样搭配才能做到科学合理的饮食了？（打开课件）同学看平稳膳食的宝塔，师生共同分析从塔底谷物类食物到塔尖的油脂类食物，人体每天的摄入量的比例。老师打出一份一天的合理配餐，同学结合生活探究

6、总出合理配餐 的原就。通过所学学问各组同学探究如何合理配餐，中同学为自己设计一日可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 3 页，共 7 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -学习好资料欢迎下载三餐合理食谱，同学争论设计科学合理的配餐，培育同学合作才能。采纳竞赛的形式选出“正确养分设计师” ，每组选出两名同学做评委，同学先自评配餐，再互评，最终老师点评。（六）反思升华1、同学谈感想，加强思想训练2、老师

7、总结：用鼓励性的语言提出期望。延长1、为特别人群进行养分配餐2、生活中学会科学饮食可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结活动课题中同学的科学饮食授课授课班级教者白雅娇类型校本课可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 4 页，共 7 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -学习好资料欢迎下载教研生活中一方面是玲琅满目的食品，另一方面是养分不良，养分

8、过剩，甚至食物中毒。食品安全、食品养分问题关系到每一人的健康。中同学经常依据自己的主题喜好饮食，对成长不利。让他们亲自动手搜集食品的安全学问、食品养分学问，学会合理搭配食品特别必要，因此，我确立以中同学的科学饮食为题开展校确立本教研可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学问与技能活动过程与方法目标情感态度与价值观通过明白不良饮食习惯及危害，搜集资料，食品安全问题、食品养分常识。学会合理配餐，培育同学交往、合作、探究才能。通过联系生活实际、同学小组分工采纳多种形式、多种途径调查收集资料，加工沟通资料，提高同学综合才能。培育同学形成良好的自信心和科学的饮食观增强同学自我爱护意识。可编辑资

9、料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结活动预备1、同学分组2、同学搜集、加工处理资料可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结教学用多媒体优化课堂教学手段教学内容同学活动设计意图导入可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结剖析平台搜集成果的汇报与沟通探究平台反思平台总结出示课件导课一、中同学不良饮食习惯及危害二、食物的安全与养分1、快餐食品2、饮品调查3、搭配不合理的食物4、食物养分学问三、中同学合理配餐同学谈收成与体会老师总结学 生 观 看图片学生以各共 享 搜集种示形收式集展成成果培 养 语言果表达才能扩 展 生活师生共同学问

10、探究以竞培 养 学生学 生 联 系生活谈赛 方 式 把握 合 理 配餐老师点评同学谈感引 起 学 生高度关注 师 生 共 同 剖析 不 良 饮 食习惯及危害应用才能、合作才能 加 强 学 生竞争意识思想训练可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 5 页，共 7 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -学习好资料欢迎下载校本教研中同学的科学饮食白雅娇可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 6 页，共 7 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -学习好资料欢迎下载校本教研公益招贴画的设计杨威可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 7 页，共 7 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载