_课题1_生活中常见的盐.ppt

《_课题1_生活中常见的盐.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《_课题1_生活中常见的盐.ppt（60页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、 课前导入指出下列物质中那些是酸?那些是碱?那些是盐?H2O CaCO3 HCl H2O2 Na2CO3 Ca(OH)2 MnO2 H2SO4 NaOH酸:HCl H2SO4碱:NaOH Ca(OH)2 盐:CaCO3 Na2CO3 酸酸 H+酸根离子酸根离子碱碱 OH-+金属离子金属离子盐盐金属离子酸根离子金属离子酸根离子 快速判别酸碱盐的方法快速判别酸碱盐的方法:酸酸:第一个字母为第一个字母为H,不是水和双氧水就是酸不是水和双氧水就是酸碱碱:最后两个字母是最后两个字母是OH盐盐:其他的为盐其他的为盐指出下列物质中那些是酸指出下列物质中那些是酸?那些是碱那些是碱?那些是盐那些是盐?NaHCO

2、3 KOH HNO3 K2CO3 NaNO3 H2CO3 Mg(OH)2生活中常见的盐生活中常见的盐一一. .常见的盐常见的盐1 1、氯化钠（、氯化钠（NaCl）俗称：食盐）俗称：食盐氯化钠晶体氯化钠晶体晶体结构晶体结构食盐食盐1）分布：）分布：海水、盐湖、盐井和盐矿中都海水、盐湖、盐井和盐矿中都蕴藏着食盐蕴藏着食盐海盐海盐盐盐场场氯化钠在生活中的用途氯化钠在生活中的用途1、俗名：食盐俗名：食盐一、氯化钠（一、氯化钠（NaCl） 2、用途：用途：（1 1）重要的调味品；）重要的调味品；（2 2）人体正常生理活动不可缺少的物质；）人体正常生理活动不可缺少的物质；（3 3）日常生活中用来腌制食品；

3、）日常生活中用来腌制食品；（4 4）农业上可以用氯化钠溶液来选种；）农业上可以用氯化钠溶液来选种；（5 5）工业的原料，可用于制取碳酸钠、氢氧）工业的原料，可用于制取碳酸钠、氢氧化钠、氯气和盐酸等。化钠、氯气和盐酸等。（6 6）公路上的积雪也可以用）公路上的积雪也可以用氯化钠氯化钠来消除。来消除。某某1010岁少年因食用非法私制的岁少年因食用非法私制的食盐而中毒殒命。食盐而中毒殒命。新闻事件一则新闻事件一则我们购买食盐一定要注意，不能我们购买食盐一定要注意，不能买工业用的盐。买工业用的盐。原因是食用原因是食用NaNONaNO2 2工业用盐工业用盐下列说法正确的是下列说法正确的是 ( )A.盐都

4、能食用盐都能食用,故称食盐故称食盐 B.盐就是食盐盐就是食盐,易溶于水易溶于水C.盐都有咸味盐都有咸味,都是白色晶体都是白色晶体 D.盐是一类物质的总称盐是一类物质的总称D.粗盐提纯的步骤粗盐提纯的步骤:.溶解.过滤 :过滤的要点(一贴二低三靠).蒸发:(是否需要把水全部蒸干再熄灭酒精灯?) .转移固体(除去粗盐中的不溶性杂质除去粗盐中的不溶性杂质) 在溶解在溶解 过滤过滤 蒸发中都用到了玻蒸发中都用到了玻璃棒璃棒,它的作用分别是什么它的作用分别是什么?溶解溶解:搅拌搅拌,加速固体的溶解加速固体的溶解过滤过滤:引流引流 蒸发蒸发:防止液体受热不均匀防止液体受热不均匀,液滴飞溅液滴飞溅实验可能出

5、现误差的原因：实验可能出现误差的原因：粗盐的两次称量数值不准确粗盐的两次称量数值不准确对粗盐的不再溶解判断不准确对粗盐的不再溶解判断不准确过滤中的操作失误，比如粗盐溶液过滤中的操作失误，比如粗盐溶液的损失过滤不充分滤渣的洗涤不的损失过滤不充分滤渣的洗涤不充分滤液倾倒不彻底等充分滤液倾倒不彻底等蒸发中滤液未全部蒸干局部过热蒸发中滤液未全部蒸干局部过热液滴飞溅等液滴飞溅等蒸发后的固体转移不彻底称量有误蒸发后的固体转移不彻底称量有误计算有误等计算有误等碳酸钙碳酸钙2.2.碳酸钙碳酸钙1)1)洁白纯净的碳酸钙岩石叫洁白纯净的碳酸钙岩石叫汉白玉。汉白玉。2)2)含杂质而有花纹的碳酸钙叫含杂质而有花纹的碳

6、酸钙叫大理石大理石。 3)3)质地致密的碳酸钙岩石叫质地致密的碳酸钙岩石叫石灰石。石灰石。 CaCO3鸡蛋壳鸡蛋壳贝壳贝壳-主要主要成分成分 实验实验:用试管取适量的用试管取适量的Na2CO3溶液溶液,向试管中滴加酚酞试液。向试管中滴加酚酞试液。现象：现象： 可见，可见， Na2CO3水溶液呈性。水溶液呈性。溶液变红色溶液变红色碱碱2）因为其水溶液呈碱性，故称纯碱；）因为其水溶液呈碱性，故称纯碱；纯碱不是碱，而是盐纯碱不是碱，而是盐4. （俗名（俗名:纯碱、苏纯碱、苏 打）打）5.碳酸氢钠（俗名碳酸氢钠（俗名:小苏打）小苏打）NaCl+NH3+H2O+CO2=NaHCO3+NH4ClNa2CO

7、3发酵粉发酵粉小结小结:碳酸钠碳酸钠(Na2CO3 ) 碳酸氢碳酸氢钠钠(NaHCO3 ) 碳酸钙碳酸钙(CaCO3) 名名 称称 主主 要要 用用 途途 碳酸钠碳酸钠用于生产玻璃、造纸、纺用于生产玻璃、造纸、纺织、洗涤剂织、洗涤剂 碳酸氢碳酸氢钠钠发酵粉的主要成分发酵粉的主要成分、治疗治疗胃酸过多的药剂胃酸过多的药剂 碳酸钙碳酸钙可作作补钙剂。石灰石、可作作补钙剂。石灰石、大理石作作大理石作作建筑材料建筑材料、也、也用于实验室制取二氧化碳用于实验室制取二氧化碳一、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙一、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙【对比】请大家试着从颜色、状态以及溶水性进行比较【对比】请大家试着从颜色、状态

8、以及溶水性进行比较 它们的物理性质。它们的物理性质。天安门前的华表天安门前的华表物物 质质Na2CO3NaHCO3CaCO3颜颜 色色状状 态态溶溶 水水 性性1、物理性质、物理性质氯化钠碳酸钠碳酸氢钠 碳酸钙化学式俗 称颜色状态溶解性用 途NaCl食盐白色固体易溶调味品、生理盐水Na2CO3纯碱、苏打白色固体易溶玻璃、造纸NaHCO3小苏打白色固体易溶发酵粉、冶疗胃酸过多CaCO3白色固体难溶建筑材料补钙剂【回顾】【回顾】 请书写出实验室制取请书写出实验室制取CO2的方程式。的方程式。CaCO3 + 2 HCl = CaCl2 + H2CO3CO2+H2O【讨论【讨论】 根据上述反应，请问根

9、据上述反应，请问Na2CO3和和NaHCO3能否与稀盐酸反应？能否与稀盐酸反应？如果能反应，请问它们又会生成如果能反应，请问它们又会生成什么物质？什么物质？盐酸腐蚀含盐酸腐蚀含CaCO3的建材的建材【演示实验【演示实验111】碳酸钠碳酸钠 盐酸盐酸 碳酸氢钠盐酸碳酸氢钠盐酸现现 象象分分 析析白色固体溶解，有气泡产生白色固体溶解，有气泡产生澄清石灰水变浑浊澄清石灰水变浑浊碳酸钠（或碳酸氢钠）与盐碳酸钠（或碳酸氢钠）与盐酸反应生成了酸反应生成了CO2气体气体【练习】请同学们写出上述有关化学方程式。【练习】请同学们写出上述有关化学方程式。【演示实验【演示实验111】碳酸钠碳酸钠 盐酸盐酸 碳酸氢钠

10、盐酸碳酸氢钠盐酸现现 象象分分 析析白色固体溶解，放出使澄清白色固体溶解，放出使澄清石灰水变浑浊的无色气体石灰水变浑浊的无色气体碳酸钠（或碳酸氢钠）与盐碳酸钠（或碳酸氢钠）与盐酸反应生成了酸反应生成了CO2气体气体【练习】请同学们写出上述有关化学方程式。【练习】请同学们写出上述有关化学方程式。Na2CO3 + 2 HCl = 2NaCl + H2CO3CO2+H2ONaHCO3 + HCl = NaCl + H2CO3CO2+H2O碳酸根离子的检验碳酸根离子的检验 取样品于试管中，加入适量的稀盐取样品于试管中，加入适量的稀盐酸，若有气体生成，把生成的气体通酸，若有气体生成，把生成的气体通入澄清

11、的石灰水，若石灰水变浑浊，入澄清的石灰水，若石灰水变浑浊，则证明此为碳酸盐。则证明此为碳酸盐。 含有碳酸根离子含有碳酸根离子(CO32-)或碳酸氢根离子或碳酸氢根离子(HCO3-)的化合物都可以和盐酸反应放出的化合物都可以和盐酸反应放出CO2实验步骤实验步骤实验现象实验现象实验结论实验结论取少量样品放在试管取少量样品放在试管中中,加入稀盐酸，若加入稀盐酸，若有有气体生成，再把气体气体生成，再把气体通入澄清的石灰水通入澄清的石灰水澄清的石澄清的石灰水灰水变浑变浑浊浊该物质中该物质中有碳酸根有碳酸根Na2CO3 + Ca(OH)2 = CaCO3+ 2NaOH碳酸钠能否与碱反应？碳酸钠能否与碱反应

12、？【演示实验【演示实验112】 现象：现象：试管里出现白色沉淀。试管里出现白色沉淀。 分析：分析：碳酸钠与氢氧化钙反应，碳酸钠与氢氧化钙反应，生成一种难溶物。生成一种难溶物。 三、盐的化学性质三、盐的化学性质1、盐盐+ +金属金属= += +CuSO4+Fe = FeSO4+Cu3CuSO4+2Al=Al2(SO4)3+3Cu2AgNO3+Cu =Cu(NO3)2+2Ag新盐新盐新金属新金属2、盐盐+ +碱碱= += +3、盐盐+ +酸酸= += +新盐新盐新碱新碱新盐新盐新酸新酸4、盐盐+ +盐盐= += +AgNO3+NaCl= AgCl+NaNO3Na2SO4+BaCl2 = BaSO4

13、+2NaClNa2CO3+Ba(NO3)2 = BaCO3+2NaNO3新盐新盐1新盐新盐22.盐的化学性质盐的化学性质金属金属+盐盐新盐新盐+新金属新金属位于前面位于前面位于后面位于后面盐溶液盐溶液无无可溶性可溶性在金属活动性顺序表中，只有在金属活动性顺序表中，只有 的金的金属才能把属才能把 的金属从它的的金属从它的 中置中置换出来，与氢的位置换出来，与氢的位置 关；盐必须是关；盐必须是 盐。盐。不要用不要用K、Ca、Na置换盐溶液中的金属置换盐溶液中的金属铁参加的置换反应生成的都是亚铁盐铁参加的置换反应生成的都是亚铁盐盐盐+酸酸新盐新盐+新酸新酸条件：生成物中有沉淀或气体或水条件：生成物中

14、有沉淀或气体或水盐盐+碱碱新盐新盐+新碱新碱条件：反应物两者均可溶；条件：反应物两者均可溶； 生成物有沉淀或气体或水生成物有沉淀或气体或水盐盐+盐盐新盐新盐+新盐新盐条件：反应物两者均可溶；条件：反应物两者均可溶； 生成物有沉淀生成物有沉淀复分解反应复分解反应1.概念概念由两种化合物互相交换成分，生成由两种化合物互相交换成分，生成另外两种化合物的反应。另外两种化合物的反应。酸酸+金属氧化物金属氧化物盐盐+水水酸酸+碱碱盐盐+水水酸酸+盐盐新酸新酸+新盐新盐碱碱+盐盐新碱新碱+新盐新盐盐盐+盐盐新盐新盐+新盐新盐四、复分解反应四、复分解反应4、复分解反应发生的条件、复分解反应发生的条件 两种化合

15、物互相交换成分时，必需有两种化合物互相交换成分时，必需有沉沉淀淀或或气体气体或或水水生成生成。（。（反应物若没有酸反应物若没有酸, ,两种物质都必须能溶于水）两种物质都必须能溶于水）1、定义：两种化合物互相交换成分，生成另外两、定义：两种化合物互相交换成分，生成另外两种化合物的反应。种化合物的反应。2、通式：（、通式：（AB+CD AD+CB）（属于基本反应类型）（属于基本反应类型）：双交换，价不变：双交换，价不变 盐的水溶液的颜色盐的水溶液的颜色铜盐铜盐 溶液一般溶液一般 呈呈 蓝色蓝色铁盐铁盐溶液一般溶液一般 呈呈 黄色黄色亚铁盐亚铁盐溶液一般呈溶液一般呈浅绿色浅绿色高锰酸钾溶液呈紫红色高

16、锰酸钾溶液呈紫红色 其它盐溶液一般为无色其它盐溶液一般为无色OHOH- -NONO3 3- -ClCl- -SOSO4 42-2-COCO3 32-2-KK+ +NaNa+ +NHNH4 4+ +BaBa2 2+ +AgAg+ +钾，钠，铵钾，钠，铵, ,硝酸盐硝酸盐都易溶都易溶K+Na+NH4+Ba2+Ca2+碱溶碱溶OHOH- -NONO3 3- -ClCl- -SOSO4 42-2-COCO3 32-2-BaBa2+2+CaCa2+2+MgMg2+2+ . . . . . . . . . . . . AgAg+ +全全溶溶不溶不溶不溶不溶不不溶溶不不溶溶物质溶解性口诀：物质溶解性口诀：酸

17、都溶，酸都溶，碱中有钾，钠，铵，钙，碱中有钾，钠，铵，钙，钡可溶。钡可溶。钾，钠，铵，硝酸盐都可溶。钾，钠，铵，硝酸盐都可溶。盐酸盐只有氯化银不可溶。盐酸盐只有氯化银不可溶。硫酸盐只有硫酸钡不可溶。硫酸盐只有硫酸钡不可溶。碳酸盐只溶钾，钠，铵，剩下都不碳酸盐只溶钾，钠，铵，剩下都不溶溶注：注：AgCl、BaSO4不仅不溶于水，而且不仅不溶于水，而且还不溶于稀硝酸还不溶于稀硝酸判断下列物质是否溶于水：判断下列物质是否溶于水：Na2CO3 AgCl BaCO3 MgSO4 BaSO 4 Cu(OH)2 (NH4)2S Ba(OH)2 Mg(OH)2 AgNO3 Na 3PO4请你通过实验证明请你通

18、过实验证明它们是碳酸盐它们是碳酸盐？思考思考: :为什么用苏打粉为什么用苏打粉做馒头做馒头时可除去酸味时可除去酸味, ,且使馒头多孔且使馒头多孔松软松软? ?苏打粉能和酸反应，产生苏打粉能和酸反应，产生COCO2 2气气体，气体在面团中形成许多小体，气体在面团中形成许多小气室，使馒头多孔松软气室，使馒头多孔松软（2008揭阳）以下是四位同学对生活中的现象进行探究后的结果的表述，其中不正确的是（ ）A、“纯碱”其实不是碱，属于盐类 B、可用纯碱代替洗涤灵洗涤餐具表面的油污 C、用纯碱可除去表面团发酵产生的酸 D、用加水溶解的方法检验纯碱中是否混入了食盐D写出下列反应的方程式，并讨论它们是否属于写

19、出下列反应的方程式，并讨论它们是否属于复分解反应。复分解反应。1.盐酸除铁锈。盐酸除铁锈。2.氢氧化铝中和胃酸氢氧化铝中和胃酸3纯碱制烧碱。纯碱制烧碱。4硫酸铜溶液与氢氧化钠溶液反应。硫酸铜溶液与氢氧化钠溶液反应。5.硫酸溶液与碳酸钠反应硫酸溶液与碳酸钠反应6HCl+Fe2O3=2FeCl3+3H2OAl(OH)3+6HCl=AlCl3+3H2OCa(OH)2+Na2CO3=2NaOH+CaCO3CuSO4+2NaOH=Cu(OH)2+Na2SO4H2SO4+Na2CO3=Na2SO4+H2O+CO2从生成物的种类讨论复分解反应发生从生成物的种类讨论复分解反应发生的条件的条件。两种化合物相互交

20、换成分后生成两种化合物相互交换成分后生成水、水、沉淀或放出气体沉淀或放出气体，三个条件满足其中，三个条件满足其中任意一条，复分解反应才能发生任意一条，复分解反应才能发生讨论讨论:下列物质相互间能否发生复分下列物质相互间能否发生复分解反应，为什么？解反应，为什么？NaCl+KNO3=CuSO4+HCl=活动与探究1.根据复分解反应发生的条件，并利用附录一提供的信息，判断下列四种化合物的溶液两两间能否发生反应。 K2CO32.设计实验证明你的判断练习:1.下列各组物质的溶液，不能发生复分解反应的是 ( ) A、HCl，Ca(OH)2 B、Na2CO3 H2SO4 C、AgNO3，BaCl2 D、K

21、Cl，CuSO4D根据复分解反应发生的条件，如果要除去粗盐中可能含有的氯化镁、氯化钙等可溶性杂质：你将用什么方法除去？原理是什么？怎样操作？写出相关的化学反应方程式。MgCl2+2NaOH=Mg(OH)2+2NaClCaCl2+Na2CO3=CaCO3 +2NaClNaOH + HCl = NaCl +H2ONa2CO3+2HCl=2 NaCl + H2O + CO2化学性质：化学性质： 跟酸的反应 盐跟酸反应，一般盐跟酸反应，一般生成另一种盐和另一生成另一种盐和另一种酸。种酸。(注注:生成物中有水生成物中有水,沉淀或气体沉淀或气体) AgNO3 + HCl = AgCl+ HNO3BaCl2

22、 + H2SO4 = BaSO4 + 2HCl化学性质：化学性质： 跟碱的反应盐跟碱反应，一般盐跟碱反应，一般生成另一种盐和另生成另一种盐和另一种碱。一种碱。(注注:反应物必须溶于水反应物必须溶于水,生成物生成物中有沉淀中有沉淀)Na2CO3 + Ca(OH)2 = CaCO3+ 2NaOHFeCl3 + 3NaOH = 3NaCl + Fe(OH)3化学性质：化学性质： 跟另一种盐的反应 两种盐起反应，一般生成另外两两种盐起反应，一般生成另外两种盐。种盐。(注注:生成物必须都溶于水生成物必须都溶于水,生生成物中有沉淀成物中有沉淀) AgNO3 + NaCl = AgCl+ NaNO3 BaC

23、l2 + Na2SO4 = BaSO4 + 2NaCl基本反应类型比较：基本反应类型比较：化 合 反 应分 解 反 应置 换 反 应复 分 解 反 应定义由两种或两种以上物质生成另一种物质的反应由一种物质生成两种或两种以上其它物质的反应由一种单质与一种化合物反应，生成另一种单质与另一种化合物的反应由两种化合物互相交换成分生成另外两种化合物的反应类型 A+BABABA+B+ AB + CA +BCAB + CD AD+ BC特征反应物为多种而生成物只有一种，即“多变一”反应物只有一种而生成物有多种，即“一变多”反应物与生成物都是两种，且都是单质和化合物反应物和生成物都为化合物1、盐是指含有、盐是

24、指含有_离子和离子和_离子的离子的化合物化合物2.食盐的主要成分是食盐的主要成分是_,若误服工业用若误服工业用盐如盐如_(化学式化学式_)就会中毒就会中毒3. 碳酸钠的化学式碳酸钠的化学式_俗称是俗称是_。碳酸氢钠的化学式是。碳酸氢钠的化学式是_俗称是俗称是_金属金属 酸根酸根NaCl亚硝酸钠亚硝酸钠NaNO2Na2CO3NaHCO3纯碱、苏打纯碱、苏打小苏打小苏打写化学式写化学式4、生理盐水的溶质是生理盐水的溶质是_氯化钠氯化钠2、下列说法错误的是、下列说法错误的是( )A干冰不是冰干冰不是冰 B纯碱不是碱纯碱不是碱C食盐不是盐食盐不是盐 D铅笔芯中不含铅铅笔芯中不含铅 3.请将下列盐的用途

25、填在相应的物质后请将下列盐的用途填在相应的物质后医疗上配制生理盐水医疗上配制生理盐水配制波尔多配制波尔多液液工业上制取氯气工业上制取氯气. .盐酸盐酸实验室制实验室制取取NaOH 糕点发酵剂组成物质之一糕点发酵剂组成物质之一碳酸钠碳酸钠_ 食盐食盐_碳酸氢钠碳酸氢钠_ 硫酸铜硫酸铜_C迁移思维迁移思维4.钡盐若进入血液中，能使人中毒，但钡盐若进入血液中，能使人中毒，但做胃肠的做胃肠的X光造影时，让病人口服硫酸光造影时，让病人口服硫酸钡钡(钡餐钡餐)却不会造成中毒，为什么？误却不会造成中毒，为什么？误服碳酸钡后应迅速服用硫酸镁，可以起服碳酸钡后应迅速服用硫酸镁，可以起到解毒作用，为什么？到解毒作用，为什么？ BaCOBaCO3 3 + + 2HCl2HCl = BaCl = BaCl2 2 + H + H2 2O+COO+CO2 2 BaCl BaCl2 2 + MgSO+ MgSO4 4 = = BaSOBaSO4 4 + MgCl + MgCl2 25.（2009海南）列各组物质中，能海南）列各组物质中，能相互反应且反应类型属于复分解反相互反应且反应类型属于复分解反应的是应的是 （ ） A锌和稀盐酸锌和稀盐酸 B二氧化碳和水二氧化碳和水 C氯化钠溶液和硝酸钾溶液氯化钠溶液和硝酸钾溶液 D氢氧化钠和稀硫酸氢氧化钠和稀硫酸