2022年食品检验工每日一练05-08-食品检验工考试.docx

《2022年食品检验工每日一练05-08-食品检验工考试.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2022年食品检验工每日一练05-08-食品检验工考试.docx（3页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、2022年食品检验工每日一练05-08-食品检验工考试1、汞极易挥发，在消化样品时一般采用的消化方法有（）。A. 硫酸一硝酸法B. 硝酸一硫酸一五氧化二钒法C. 灰化法D. 以上都是2、在化学反应中，催化剂的加入都是为了加快化学反应速度。3、下面均需称量的物品，适宜用直接称量法的是（）。A. 称量瓶的重量B. 称金属铜，配制标准溶液C. 称无水碳酸钠，标定盐酸D. 秤取氢氧化钠10g配溶液4、工人操作机械设备时，穿紧身适合工作服的目的是防止（）。A. 着凉B. 被机器转动部分缠绕C. 被机器弄污D. D、漂亮5、我国的技术标准的种类分为基础标准、产品标准、方法标准、安全卫生与环境保护标准等四类

2、。6、盐酸作为食品添加剂只能用于水解淀粉制淀粉糖浆用而不能直接加入食品中。7、志贺氏菌属的培养和生化反应特征是（）。A. 需氧或兼性厌氧，营养要求不高B. 宋内氏痢疾杆菌菌落透明度差，常出现扁平的粗糙菌落C. 大多数痢疾杆菌不分解乳糖，不产生H2S，分解葡萄糖产酸不产气D. VP试验阳性，不分解尿素，不产生赖氨酸脱羧酶8、电力干线上的中线不允许安装保险丝和开关。9、某食品消化液做钙的探查试验，应选用下面的试剂和用具( )。A. 氨水、酒精灯、试管、NH4NO3B. 点滴板、离心管、氨水、NaOHC. 盐酸、试管、氨水、AgNO3D. 离心管、水浴、氨水、(NH4)2C2O410、（）指分析结果在某一范围内出现的几率。