汉庭酒店安全管理制度.docx

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1、汉庭酒店安全管理制度 汉庭酒店 保安人员管理制度 1、上岗前进行自我检查，做到按规定着装，个人仪表仪容端庄整洁。 2、有高度的政治责任性和敬业爱岗的精神，严格遵守酒店的劳动纪律， 维护酒店的正常经营秩序。 3、按规定区域立岗，对进出酒店的旅客应主动拉门迎送，协助运送行李， 扶老携幼。注意大堂内特别是总台周围可疑情况。 4、严格遵守工作规范和要求，安全、正确地指挥住宿旅客的自备车辆有 序停放，提醒车主保管好车内的物品，保证酒店大门前的畅通，阻止衣冠不整者、醉酒者和精神病患者进入酒店。 5、严格按工作流程和制定的巡逻路线，按时进行安全巡逻和检查，一般 每小时必须巡查一次，按酒店巡更点布局依点巡视检

2、查并做好打更记录，每日巡逻为21时至次日6时止，发现不安全的问题及可疑的人和事，应加强盘问，及时报告，做好现场监护和控制工作并做好情况记录。 6、对超过规定时间的访客（按公安规定的访客时间为7：0023：00） 要及时汇报夜班经理，做好记录，妥善做好劝导工作。 7、熟悉酒店各类应急预案，在发生突发性情况时，按预案和领导的指令， 进行及时的处置。 8、为住店旅客寄存行李，严格按照行李房寄存制度，提醒旅客贵重物品 应寄存在总台。认真做好存取记录和交接班手续，防止错失事故。9、按规定使用各类配备的保安器材(对讲机，手电筒等）不准人为损坏。 10、在工作时间内违反公司员工手册及店纪店规，依据有关规定进

3、行处 理，造成酒店损失的应承担必要的经济损失，违法者追究法律责任。 11、工作中不得擅离职守，巡逻检查时应精神饱满，携带对讲机，保持信 息畅通，按规定路线和间隔时间执行巡逻打更任务。 12、严格执行以防为主的工作原则，发现可疑的人和事要妥善处置并及时 报告领导。 13、巡逻中一旦接到案情指令应按工作预案立即采取措施，控制事态扩 大，不得无故拖延时间，处置情况应及时报告值班经理。 14、保安人员必须全面了解和掌握酒店的各类应急预案，熟悉安全疏散的 通道，消防设备和各类灭火器材的使用方法。 15、检查中应及时关闭应关闭的门窗。 16、日常巡检中注意观察安全设施的运转情况，发现故障及时报修。 17、

4、做好交接班工作记录。 行李房安全管理制度 （1）行李房钥匙由总台保管，不得随意放置或带走，交接班时应做好钥匙交接记录。 （2）领用钥匙开启行李房门，应在总台记录本上登记记录。 行李房严禁吸烟，不得存放员工私人物品，非住店客人的行李一般不予寄存。在行李房内工作必须敞开房门，人离即将门上锁，要及时交回总服务台，并签名注销钥匙领用手续。 （3）行李房应张贴：“公安局规定：严禁寄放存放危险物品和违禁物品。”（4）行李卡一式二联，可请客人自行填写寄存卡。行李挂卡应详细填写客人姓名、房号、寄存件数、寄存日期，客户联则无须详细填写。客人领取行李时应仔细核对。 （5）行李寄存收件应问清是否有贵重物品，发现接收

5、寄存行李开口、损坏，应当面向客人指出说明记录备案。 （6）行李房管理人员在交接班时，应清点库存行李完整无损情况，并在交接班记录薄上签字，一旦发现缺损，由当班人员负责。 客人领取行李必须一次取清，若有部分领取，部分寄存，则应先领清，在重新办理寄存手续。 客房安全管理制度 （1）客房服务员、清洁员同时也是保安人员，要掌握旅客情况，在作好服务和清洁的同时要保障安全。 （2）客房内必须标有安全疏散指示图，并在房内摆设公安部门颁布的宾馆、旅馆旅客须知。 （3）严格执行进房清洁时将房门敞开，并用工作车挡住房门，严禁翻动客人的物品，做完清洁离房时必须关闭房门，进出客房分别填写进出时间。 （4）旅客退房离店时

6、，及时进房检查，发现遗留物品及时归还旅客，客人已离店应将遗留物品上交，并登记备查。 （5）掌握旅客情况，发现长时间挂有“请勿打扰”牌的客房和旅客住宿不登记及时查明情况，并及时上报酒店的领导。 （6）客房区域工作人员必须熟悉岗位环境，明确安全出口的方位和消防灭火器材的设置，以及正确地使用方法，并保持安全信息畅通，发现安全疏散指示灯故障及时保修。不得擅自挪用消防灭火器材。（7）一旦发生火灾事故，首先要保持镇静，迅速报告，讲明地点，燃烧物及火势情况，并及时疏散周围旅客，就近取用灭火器进行扑救，有人被困采取先救人再救火。 （8）严格执行公安消防部门关于易燃易爆物品的管理制度，烟花爆竹等各类危险物品不准

7、带入酒店。 （9）客房内严禁私接电源，严禁使用电炉和电加热器具。 餐厅安全管理制度 （1）餐厅的桌位应保持适当的间距，对正在用餐的客人，服务员要照看好客人携带的物品，并及时提醒客人保管好自己的物品，对挂在椅背上的衣物及时套上衣套，以防他人顺手牵羊，偷盗财务。（2）认真维护餐厅内治安秩序的人和事，应及时报告并妥善处理。（3）客人用餐完毕应注意客人使用的烟缸烟蒂是否熄灭，不能将火种卷入布件中。 （4）就餐客人离席后，服务员应及时检查餐桌周围，发现客人遗留物品，应及时归还客人或上交。 （5）营业结束时，要认真进行安全检查，确保安全。 汉庭酒店 厨房安全管理制度 （1）安全第一，以防为主。厨房内配备与

8、厨房规模相适应的消防灭火器材，从业人员必须了解使用方法和灭火安全知识。 （2）厨房工作间间隙期间，应有专人值班。 （3）煤气灶点火时要火等气，下班时要关闭煤气阀，熄灭火种。（4）开油锅过程中，注意控制油温，厨师不得离开工作灶台，防止油锅着火，确保安全。 （5）厨房内严禁吸烟，严禁存放易燃、易爆和有毒的危险物品，液化气卡式炉和酒精备用的小气瓶和固定酒精，应有专人保管，指定在安全的地方存放，随用随领。 （6）发现事故苗子或有异味、异声，必需立即查明原因，切实消除隐患，防患于未然。 （7）进行日常清洁时，严防将水喷洒到电源插座，电器开关处，以防电线短路起火。脱排油烟机和排烟管道要定期清洗。 （8）每

9、日营业结束，要认真检查水、电、煤和蒸汽，关紧开关，关闭门窗。 汉庭酒店 财务室安全管理 （1）财务室门窗应装置安全栅栏，门窗坚固。有条件的应安装与110联接的防盗红外线报警装置，严格按规定进行布防，防止撬窃。 （2）存放现金必须使用保险箱，并专人保管，保险箱的钥匙与密码同时使用，下班时拨乱密码，钥匙随身携带。财务人员调离岗位密码应及时调换。 （3）现金存放不得超出银行核定限额。解款、提款必须二人同时，金额大时应专车接送。 （4）支票、票证和凭证的管理，坚持检验复核，支票和印章应分开放置在保险箱内，严禁使用空白支票。 （5）财务室配备适当的灭火器材，严禁烟火，防止火灾。 仓库安全管理制度 （1）

10、仓库门、窗应有可靠的防护装置。房顶和地下管道层不得于其他的房间相通，防止火灾和小动物侵害。 （2）仓库内敷设的电线应有铁质护套管。 （3）严禁使用荧光照明，一般物品物料仓库使用白帜灯加防护罩，危险品使用防爆灯，仓库内无人时应关闭电源。 （4）仓库严禁烟火，并配置适当的灭火器材。存放物品按防火要求堆放整齐。 （5）仓库存放的各类物品应建立帐册，定期盘点，做到帐、卡、物相符。 （6）仓库应有专人负责，门钥匙专人保管，无关人员严禁进入仓库。 （7）有危险品的仓库应保持干干燥、阴凉、通风，并做好防晒、防潮、防高温等各项措施。 （8）各种易燃、易爆物品出入仓库必须严格执行验收和发放手续和严格控制存量。

11、住宿登记安全管理制度 1、总台接待员负责接待旅客住宿登记工作，每天24小时当班服务。 2、所有中、外旅客必须凭有效身份证件如实填写旅客住宿登记单，登 记合格率100%。 3、对零散旅客实施登记时必须做到“三清，三核对”。 “三清”即：字迹清、登记项目清、证件检验清。 “三核对”即：核对旅客本人和证件照片是否相符，核对登记年龄和证件的年龄是否相符，核对证件印章和使用年限是否有效。 4、旅行团体客人的住宿登记可由旅行社陪同或销售代表代办填报。 5、VIP客人可先领进房，在房内办理登记手续或由省、市接待部门代 为登记。 6、接待员在实施住宿登记时，应负责协助公安机关切实做好有关通缉 协查核对工作，发

12、现可疑人员采取内紧外松，先安排入住，后设法报警，避免打草惊蛇。 7、旅客资料和公安机关下发的有关通缉协查对象应及时输入电脑准 确无误，以便核查。 8、接待员在办理住宿登记的同时，应提醒旅客贵重钱财，证件可免费 保管。 9、按照公安部门规定：访客须登记，访客时间不超过23点。 贵重物品保险安全管理制度 1、贵重物品保险箱由专人保管。 2、旅馆需使用保险箱时，必须是住店旅客方可办理使用手续，填 写保险箱使用卡，并在卡上亲笔签名，然后将使用箱号的钥匙交给旅客，由旅客亲自将需保管的贵重物品放入箱内后上锁，保管人锁另一道锁。 3、旅客领取被保管物品时必须验证，亲自领取。 4、旅馆丢失保险箱钥匙，应立即报告旅馆总经理，按规定请旅客 填写打开保险箱委托书，在旅客面前当面撬开，损失请旅客赔偿。 5、严禁私自配制保险箱钥匙，空的保险箱钥匙应集中存放妥善保 管，并做好保险箱的使用说明。 6、严禁存放危险品和违禁物品。 7、严禁总台私用放置私人物品。 汉庭酒店 酒店内发生火灾紧急预案