中国酒桌上的礼仪知识大全 .docx

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1、精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -学习好资料欢迎下载中国酒桌上的礼仪学问大全中国酒桌上的礼仪学问大全 中国的传统文化包括各种礼仪。它渗透到生活中每一个角落。在酒桌上，这种礼仪变成了潜规章。酒席上的座位是不能任凭坐的：主与次，贵与贱有严格的等级。第一，你不能单独入席，而要同其他客人一齐步 入。进门的对方是上席。有三个座位最重要;上席中间座位是东道主坐的 酒席的邀请人或埋单者。右手是贵宾座，一桌之尊贵者。左方就其次。两边与对方均是陪客与次等客人。其实，酒店里酒桌上早已做标记：玻璃杯中用布绢叠的一只鸟，鸟头朝向就是上席。东道主是酒桌上的灵魂，送

2、迎客人、添菜、埋单、发号施令。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 1 页，共 9 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -学习好资料欢迎下载第一杯酒要斟满，由东道主起身敬各位。这是一口干的，不喝酒的，第一杯也逃脱不了干系。显示敬重。以后， 就相互攻击，防身，看各人本事。人家敬你酒，最好是起立。再给你添酒，用食指和中指在桌上轻叩两下， 以示谢意。起立走动，不要在人家椅前过，应从后背绕。汤盆是不能用筷子

3、搅的，用汤勺。 有些酒桌上用公筷，有些没有。不能随 便用自己的筷子给别人挟菜，最好的方 法转动圆桌，不能转动，就将菜盆、或 碟递与对方。自己先不要动手挟菜，应 跟着东道主的指令动筷。不要对着菜盆 或碟说话。要说，用手轻捂嘴。有白灼 虾、手撕牛排等，势必会送来一玻璃器 皿盛着的洗手水。许多人曾出洋相，将 洗手水当汤喝了，仍怨酒店小器，说“清汤”里面舍不得放一丁点盐。 酒桌上不要手舞足蹈、大声说话。唾沫飞溅会令客 人不快。有些菜是按人头分好了的，一 人一块 坨、只，不要觉得味道好，抢了可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 2

4、页，共 9 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -学习好资料欢迎下载别人的指标。一副谗相，人家会瞧不起你。鱼吃到哪算哪，不要翻边。酒桌上高潮迭起，是几个酒鬼相逢 时，什么“感情浅， 舔一舔 ;感情深， 一口闷。”粗话、晕段子脱口而出。有身份的人不这样。不要在酒桌上咳嗽、吐痰;用牙签剔牙，应用手捂住嘴 ;不要将自己酒杯里的酒倒往他人酒杯。如先放碗筷，跟桌上全部客人打个招呼。酒桌上的潜规章，只不过是场面上的一种应酬。其实， 伴侣在一起吃得任凭、尽兴就好。中国酒桌上的礼仪大全

5、 转敬酒要留意时机和分寸不行否认，喝酒的确能够给聚餐增 添气氛，联络相互间的感情。我们都有 这样的体会， 原来饭桌上都客客气气的，酒过三巡之后，大家就欢声笑语，兴致 盎然了。可要大家都喝得兴奋，仍要讲可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 3 页，共 9 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -学习好资料欢迎下载究时机和分寸。适当关怀同桌饮酒者一、假如你喝酒的话，不要把“我不会喝”挂在嘴边，当心别人说你

6、虚伪，人能不能喝是可以看出来的，不是靠自己 说。二、遇到酒不够的情形时，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻乎乎的一个一个给倒酒，后面的人没酒怎么办.三、花生米对喝酒人来说，是个好东西。保持清醒的头脑，酒后嘘寒问暖是少不了的，一杯酸奶，一杯热水，一条热毛巾都显得你关怀备至。敬酒有序主次分明一、敬酒等领导间相互喝完再开头。二、除非你是领导，可以一人敬多人，否就一般仍是多人敬一人。三、一般情形下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前充分 考虑好敬酒的次序。假如没有特殊人物 在场，敬酒最好按顺时针次序。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - -

7、- - - - -第 4 页，共 9 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -学习好资料欢迎下载留意别让酒杯空着一、自己敬别人，假如碰杯，说句 我喝完，你随便，方显大度 ;假如不碰杯， 也不要比对方喝得少，要知道是自己在 敬别人。二、喝酒前，右手握杯，左手垫杯底，切记自己的杯子永久低于别人。不过假如你是领导，就知趣点别放太低， 否就怎么叫下面做人 .三、别让自己的酒杯空着，别人看到你的酒杯里没酒， 就会过来给你倒酒。而且一般宴会终止后， 总会有个闷杯酒， 空着有可能措手不

8、及。假如不能喝耍点小花招假如你不太能喝却又不得不喝时怎 么办.除过在喝之前要做些预备工作，仍要学些挡酒的小花招。 以守为攻：不要主动出击，上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底，这样喝起酒来就不简单醉。 把握节奏：可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 5 页，共 9 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -学习好资料欢迎下载喝酒时渐渐来，不要一下子喝得太猛。聚餐时可能酒类许多，别红酒、啤酒、白酒都不放过

9、，要知道混着喝特殊简单醉。 偷梁换柱：桌前放两个大杯，一杯放白酒，一杯放矿泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水， 适当的时候可以以水代酒。干杯后，不要立刻咽下去，找机会用餐巾抹嘴，把酒吐到餐巾里。喝酒前面前放半杯茶，喝了酒不要咽，赶忙拿起茶杯，喝水的工夫把酒吐进茶杯里，吐满了换水就行。餐桌礼仪讲究众欢同乐喝酒就是为了活跃气氛， 在餐桌上， 除过恰到好处的敬酒，仍要留意肯定的 礼仪：1.众欢同乐，切忌私语在聚会上，由于个人的爱好爱好、学问面不同，话题尽量不要太偏。应尽量多谈论一些大部分人能够参加的话题，得到多数人的认同。防止唯我独尊，可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 -

10、- - - - - - - - -第 6 页，共 9 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -学习好资料欢迎下载天南海北，神侃无边，显现跑题现象，而忽视了他人。特殊是尽量不要与人贴耳小声私语，给人一种神奇感。2.瞄准宾主，把握大局大多数聚餐都有一个主题，赴宴时第一应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯的为了喝酒而喝酒，而失去交友的机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。3.语言得当，诙谐幽默酒桌上可以显示出一个人的才华、 常识、修养和交际风度，有时一句诙谐

11、 幽默的语言， 会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。所以，应当 知道什么时候该说什么话，语言得当， 诙谐幽默很关键。4.劝酒适度，切莫强求别把酒场当战场，总想着变着法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。有时过分的劝酒，会将原有的伴侣感情完全破坏。喝酒要适度喝好别喝倒可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 7 页，共 9 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -学习好资料欢迎下载有调查显示

12、，超过60%的人对频繁劝酒表示反感，随着社会的进步，越来 越多的人都觉得聚会时要喝好别喝倒。 看看友们总结出来的各类聚餐祝愿语， 都表达了同样的意思：喝酒要适度：锄禾日当午，汗滴禾下土，连干三杯酒，你说苦不苦 .有风度的碰一碰， 有文化的抿一抿，有品位的润一润，有新意的闻一闻，有个性的晃一晃。亲朋聚会不劝酒， 真诚相待天的久， 一年四季不劝酒，健康幸福永长留。喝酒不强求，情义心中留 .老酒虽没有，真情到永久.老酒不沾口，健康年年有.感情铁不铁，铁. 喝了就怕胃出血;感情深不深，深 .喝了就怕打吊针.喝酒喝到醉，伤身又伤胃，大家敬杯茶，来年多富贵。共 4 页可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 8 页，共 9 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -学习好资料欢迎下载可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 9 页，共 9 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载