第二节化学元素与人体健康学案 .docx

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1、精品名师归纳总结其次节化学元素与人体健康一、学习目标：1. 知道人体的主要化学元素组成。熟悉青少年身体的成长过程就是这些元素在人体内不断积存的过程，维护这些元素在人体新陈代谢过程中的相对平稳对 保持人体健康有重要意义。2、明白某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要意义。3、熟悉到只有膳食，才能更好的维护人体的元素平稳二、学习重点、难点重点：知道人体的主要化学元素组成。难点：熟悉到只有膳食，才能更好的维护人体的元素平稳三、学习过程（一）学问链接1、物质宏观上是由组成？蔗糖的化学式葡萄糖的化学式淀粉的化学式2、维护人类生命活动所必需的六大养分素是3、通过我们吃的食物请同学们摸索我们的身体中可能

2、含有哪些化学元素？4、阅读课本 91 页，摸索以下问题。在人体中，有多种元素是必需的。其中含量超过0.01%的元素有中，称为元素，它们约占人体总质量的 99.95%。在这几种元素中，、四种元素含量较高，人体通过摄入、和等物质来猎取这些元素，并通过复杂的化学变化将其转化为人体的各个组成部分。、7 种元素含量较少。（2） ）除这 11 种元素以外的其他元素，如铁、锌、碘、硒等，其含量在，称为微量元素。这些元素这要以形式存在与人体内。（3） ）人体中的元素，一方面随着人体的生理活动被和，另一方面也从养分物质中得到，从而在体内形成一个“收支”平稳。假如人体缺乏碘元素，就会导致（），缺乏钙元素，会导致。

3、缺乏铁元素就会导致。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结5、请同学们阅读课本 92-93 页，完成以下问题（1） ）正常情形下， 人体中的元素主要来自各种食物，这既有利于，也有利于（2） ）目前，我国的膳食模式中和的缺乏较常见，所以我们应当恰当的调整，有针对性的补充一些体内缺乏的元素。6、食物为人的生命活动供应物质和能量，为了身体健康，在膳食方面请你发出一个倡议7、健康饮食金字塔共分层，个部分。谷物类食品在底层，其体积也最大，应是日常膳食的主要部分。蔬菜和水果居其次层。豆类、奶类食品 和鱼、肉、蛋类动物性食品在第三层。最上层为油脂和蔗糖类食品，所占比重 是最小的。（二）探究新知【学

4、法指导】 建立化学元素在人体中平稳和均衡膳食的理念，用一分为二的观点看待元素对人体健康的影响。在日常生活中，应均衡膳食，正确补充和调剂体内元素的平稳，以确保我们的身体健康。1、参考课本 92 页，回答以下问题（1） ）人体中的化学元素有哪些？是怎样划分的？（2） ）谈谈你如何懂得“收支”平稳？试着从两个角度回答。答：可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结小结： 人体中的化学元素常量元素含量超过微量元素含量低于含量较高的四种是人体通过摄入物质获得以上元素。含量较少的七种是如：。在人体中主要以形式存在可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结2、阅读课本 9294 页，熟悉元素在人

5、体内的平稳。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结（ 2）试写出你昨天或者前天的一次饮食结构（或者是你习惯的饮食结构）：早餐：午餐：晚餐：夜宵：你认为你的膳食结构合理吗？答：。对比课本 94 页“健康饮食金字塔”，假如你是住校生，依据校内饭菜的实际情形，你认为比较合理的支配应当是： 早餐：午餐：晚餐：（ 1）你知道保健品不能滥用，必需有明确的适用对象和人群这个常识吗？ 答：。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结3、你接触过保健品吗？假如有，请完成以下问题：（1） ）服用后对自己的精神或状态有无改善？答：（2） ）你认为这种改善是否存在肯定程度的心理示意？。答：。（ 3）假

6、如你没有服用过保健品，为什么你没有感到身体的不适？答：。（三）典例剖析例 1、以下元素在人体中属于微量元素的是（）A、CB、NC、FeD、Ca人体中的化学元（素常量元素含量超过含量较高的四种是素。人体通过摄入物质获得以上元含量较少的七种是如：。微量元素含量低于在人体中主要以形式存在夜 宵：学能展现学问巩固1、的壳中自然存在的化学元素大多数都能在人体中找到，人体中质量分数最大的元素是（）质量分数最大的金属元素是（）A、氢B、氧C、铁D、钙2. 人体缺铁会造成缺铁性贫血，贫血病人可多吃（）A、猪肝、瘦肉类食物B、氨基酸C、M饭和油脂D、葡萄糖3、小红为妈妈设计了一份午餐食谱： M 饭、清炖牛肉、麻

7、辣豆腐。这个食谱营可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结养不够全面，加上以下选项中的一项后能使之合理。这项是（）A、素炒豆角B、牛奶C、鸡蛋羹D、小 M 粥才能提高4. 以下广告中，你认为不科学的是（）A、食用含碘食盐可预防甲状腺肿大B、使用含氟牙膏可预防龋齿C、本饮料由自然物质配制而成，肯定不含化学物质D 经卫生部门检验合格的矿泉水中含少量对人体有益的矿物质，是一种健康饮料5. 为了预防缺铁性贫血，人体必需保证足够的铁的摄入，这里的“铁”是指（）A、铁单质 B、铁元素C、氢氧化铁D、氧化铁6. 维生素 C C 6 H 8O6 主要存在于蔬菜、水果中。它能增强人体对疾病的抗击能力。（

8、1） ）取 3 片维生素 C，压碎后溶于 10mL 水中过滤。取少量滤液向其中滴加几滴紫色石蕊试液，试液变红，说明维生素C 的水溶液呈性。（2） ）维生素 C 在酸性环境中比较稳固，在高温时易被破坏。请你猜想一下，如 何 食 用 黄 瓜 ， 才 能 充 分 利 用 黄 瓜 中 丰 富 的 维 生 素 C ？ 。7. 下 表 是 某 市场 销 售 的 一 种 “ 加 碘 食 盐 ” 包 装 上 的 部 分 文 字 说 明 ：配料碘酸钾保质期 食用方法贮藏指南氯化钠、碘酸钾（ 30mg 60mg） /kg 18 个月勿长时间炖炒避热、避光、密封、防潮依据说明可知加碘食盐是（填“混合物”、“纯洁物”）。假如是混合物就其中的主要物质是。由食用方法和贮藏指南可估计加碘食盐中某些成分有怎样的性质？ 五回忆反思：本节课的学习你有哪些收成？与同学沟通共享。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结可编辑资料 - - - 欢迎下载