七级生物下册第八章人体的营养第二节食物的消化和营养物质的吸收导学案北师大版 .docx

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1、精品名师归纳总结第八章其次节食物的消化和养分物质的吸取可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结课题第八章其次节食物的消化和养分物质的吸取课型新授可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结主备人审核人（一） 学问与技能1、 记住消化管、消化腺的组成与功能。2、 记住消化的概念。3、 知道淀粉、蛋白质、脂肪是如何被分解的。4、 概述养分物质的吸取过程。5、 说明小肠与吸取功能相适应的结构。（二） 过程与方法学习1通过“探究唾液对淀粉的消化作用”培育同学的探究和实践才能。目标2通过“观看小肠结构”训练提高同学观看、动手才能及应用才能。3通过演示试验，培育同学摸索问题的才能。（三） 情感

2、态度与价值观1 让同学认同消化系统的结构与功能相适应。2 培育同学在学习中团结精神和协作才能。3 培育同学实事求是的科学态度。1、重点描述人体消化系统的组成。探究唾液对淀粉的消化作用。概述食物中消化和养分物质的吸取过程。说明小肠与吸取功能相适应特点。重点2、难点难点举例说出 消化系统与其消化功能相适应的结构特点。熟悉酶在消化过程的重要作用。描述食物在口腔、胃、小肠内的主要变化。描述小肠结构特点，说明为什么小肠是吸取的主要器官。学习过程一消化系统组成1、消化系统由哪两大部分组成？2、结合图形指出消化管各部分所处的位置。3、人体内有哪能消化腺？消化腺的总体功能是什么？4、结合图形说出各消化腺所处的

3、位置、特点和功能。5、人体最大的消化腺是什么？胆汁是什么器官分泌的？它与其它消化液有什么区分？5、把写有消化系统组成的各器官名称卡片按正确次序进行排列。预习二食物的消化导学（一）消化的概念1、什么叫消化？进入消化系统的食物为什么必需经过消化了？2、结合 P10 的演示摸索：淀粉和葡萄糖这两种物质哪种能透过透学案导案可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结析袋？假如细胞膜具有和透析膜相像的功能，食物中的淀粉能不能直接被细胞吸取？为什么？（二）探究唾液对淀粉的消化作用1、回忆一下：我们是如何检测食物中的淀粉成分的？2、在“探究唾液对淀粉的消化作用”的过程中，要检测淀粉在唾液的作用下是否发生

4、了变化是否也可以依据上述检测原理了？同学自读、小组组内沟通争论等可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结3、探究试验要设计对比，你觉得“探究唾液对淀粉的消化作用” 中变量是什么？4、如何收集唾液？5、结合人体口腔的温度，想想“探究唾液对淀粉的消化作用”试验需要的温度是多少？为什么？如何掌握温度？6、简述唾液对淀粉的消化作用的探究过程。分析试验的结果。（三）口腔内的消化1、口腔中有哪些消化器官？食物入口，这些器官会对食物进行怎样的处理？2、哪种养分成分在口腔内可以开头初步消化？（四）胃内的消化1、胃呈什么外形？胃有哪些适于消化的结构？2、食物在胃内发生了怎样的变化了？哪种养分成分在胃内开

5、头消化？（五）小肠内的消化1、小肠是消化食物与吸取养分的主要部位，小肠有哪些适于消化的结构特点？ X k B 1 . c o m2、淀粉、蛋白质、脂肪分别在小肠内最终分解成为什么养分成分？三、养分物质的吸取1、消化后的养分物质如何进入人体内的细胞？什么叫吸取？2、消化系统的哪些部位能进行吸取？3、吸取养分的主要器官是什么？它有哪些结构与吸取功能相适应了？可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结一、 消化管和消化腺组成系统1、消化系统的组成2、消化道3、消化腺二、探究唾液对淀粉的消化作用课堂活动： 探究唾液对淀粉的消化作用探讨创设试验情形：提出问题： 作出假设：设计试验方案并实施试验：

6、得出结论：三、食物的消化1、口腔内的消化争论：食物入口，口腔中的器官会对食物进行怎样的处理？2、胃内的消化争论食物进入胃内，唾液淀粉酶是否仍能连续消化淀粉？3小肠的消化多媒体展 示与小肠相通的消化腺用挂图或课件演示消化系统的整体外形和各部分的模型，辨认消化管各部分和消化腺各部分。分发给每位同学一小块馒头让他们细嚼馒头时， 有什么感觉 ？多媒体呈现： 胃的结构，小组呈现回答疑题 多媒体呈现可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结四、养分物质的吸取1. 活动： 观看鸡小肠的结构2. 养分物质的吸取争论 （ 1）消化后的养分物质如何进入人体内的细胞了？（ 2）人体的哪些部位吸取了？（3）你认

7、为吸取养分物质是多的是什么结构？为什么？展 示 出 一 段 小肠，先呈现小肠内表面皱襞，然后呈现皱襞上一个小肠绒毛，和绒毛内的毛细血管 和 毛 细 淋 巴管。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结1、 消化系统由消化管和消化腺组成，消化管包括口腔、咽、食管、小肠、大肠和肛门，消化腺包括：唾液腺、胃腺、肠 腺、肝脏和胰腺，它们能分泌消化液，大部分消化液中含有消化酶，能促进消化管中的食物分解。2、 食物中的淀粉、蛋白质和脂肪等复杂的大分子有机物，必需分解为小分子物质后，才能被消化管壁上皮细胞吸取。学问3、 三大养分物质的消化过程，淀粉在口腔中开头消化，最终在反馈小肠中被消化成葡萄糖，蛋白

8、质在胃中开头消化，最终在小肠中被消化成氨基酸，脂肪在胆汁的乳化作用下，最终在小肠中被消化成甘油和脂肪酸 。4、 人体吸取养分物质的主要场所是小肠，由于小肠瘦长，内表面有很多环形皱襞和小肠绒毛，使表面积大大增加，绒毛内有丰富的毛细血管，绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成，这样的结构特点使养分物质很简洁被吸取而进入血液，再由血液运输至全身，用于全身的生命活动 。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结1 、消化和吸取的主要场所是。分泌胆汁的器官是。2、有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用，以防止对胃产生刺激，药物常被封装在胶囊中的目的是（）A、胃能消化淀粉，使药物渐渐渗出。B

9、、胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠。C、胆汁不能消化淀粉。D、淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽。3、在盛有 2 毫升淀粉糊的试管中注入适量唾液，振荡后放在37的温水中 10 分钟，取出冷却后滴加2 滴碘酒，结果试管内不变蓝，为什么？4、下图是人体消化系统模式图，请据图回答：（ 1 ）食物中的淀粉、蛋白质、脂肪需经消化才能被吸取。其中 在口腔便开头被消化。而 在中开头被初步消化，在 中被最终消化成简洁小分子物质。分泌的中 不 含 有 消 化 酶 ， 但 能 促 进的 消 化 ， 最 终 分 解 成 为课堂和。自测（ 2）小肠内有胆汁、胰液和肠腺分泌的 多种消化液，且可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结内表面积大，这说明小肠是才能提升： 和的主要场所。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结1、以下消化液中，对淀粉、蛋白质、脂肪都具有消化作用的是（）A 、唾液和胃液B 、胃液和肠液C、胆汁和胰液D、肠液和胰液2、医生从小王的消化道某处取出少量液体，经化验其中含有葡萄糖、麦芽糖、氨基酸、维生素等，就提取液体的器官应当是（） X k B 1 . c o mA、胃B、小肠C、大肠 D、口腔课后反思可编辑资料 - - - 欢迎下载