2022ktv规章制度.docx
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1、2022ktv规章制度ktv规章制度1一、日常管理制度1、作息时间:(1)白班13:0022:00,晚班XXX0002:00,若有客人则待客人离店后下班。(2)按时打卡上下班,不得迟到早退、窜岗溜号。2、仪XX表:(1)上班时间穿戴工装,保持工装干净整齐。(2)女员工不得浓妆、披发、拖鞋、佩戴夸张饰品、留长指甲,男员工不得留长发和胡须、穿背心短裤、穿拖鞋。(3)工作时间不得依墙靠柱东倒西歪、与同事勾肩搭背、在工作场所追逐嬉戏,不得吃零食。3、人事管理:人员聘请、试用、培训、薪资、请销假、公休、辞职、辞退等相关人事和日常管理制度按现行酒店制度办理。二、营业操作规范1、开台:点歌系统开台后,应马上
2、在酒店美食家系统中开台,保证点歌与美食家两个系统中开台时间和数量上的一样性。2、录单:收银员凭服务员开单出库商品,同时在美食家系统中录单操作,并在营业过程中不定时核对单据,做到账实相符。3、结算:第一步:关闭点歌系统并打印票据(依据客人离开房可调整该步骤)。其次步:清退酒水做好退单,核对账实是否相符。第三步:在美食家系统中预打收银小票交与顾客确认,进行实惠、免单、退单等调账操作。第四步:埋单结算,打印正式收银票据。第五步:美食家收银票据与点歌系统票据同时作为该单结算凭证,并与日结单据装钉在一起交财务。三、实惠赠送和免单、签单1、原则上全部商品一律不得赠送,如有特别状况需由经理和酒店执行经理(或
3、值班经理)共同签字确认。2、果盘赠送由经理自行把握,当月水果销售额至少要达到选购额,一个房间果盘赠送不得超过2份,特别状况向上级申请后执行。3、经理有房费50%以内的免单权限和消费总额50元以内的抹零权限,收银员有10元以内的抹零权限。4、酒店股东有按自然月结清的签单权限,需股东本人签字或电话通告事后补签方可执行。四、其它规定1、客人离开后即应对房间的垃圾秽物进行清扫,尤其是有浓烈气味的房间清扫后要用拖把清理干净并喷洒空清,不行留置到其次天。2、任何人包括员工和客人均不得在包房睡觉过夜,如有特别缘由应向执行经理申请同意。3、领取商品应与库管或财务一起检查是否贴有酒店专用防伪激光标签。4、酒店有
4、责任保全任何员工在工作时间的人身平安,但也应与客人以礼相待,奇妙周旋,尽自身努力去化解纠纷。5、非赔偿酒店损失的罚款款项首先用于楼层全员的意外和福利基金,其次经向执行经理申请同意后可用于集体活动。6、本酒店管理人员非脱产干部,在行使管理职能、合理分工配置资源使各人工作量达到饱和合理的同时,要亲自带领员工一道工作在一线。五、禁止行为与惩罚1、违反日常管理制度按现行制度规范惩罚,对暂无文件制度依据但明显有损酒店和集体利益的行为,执行经理有权现场开据惩罚单。2、员工不按营业规定流程操作,罚款550元,经理则以员工罚款金额的2倍罚款。3、上班时间窜岗溜号不在工作岗位,检查发觉5分钟以上,员工罚款1元分
5、钟,经理2元分钟罚款。4、预打收银小票客人确认无误后,收款并马上在电脑系统中结算打印正式收银小票,严禁客人离开或事后再从系统中结算,有上述行为对收银员罚款20元次,经理2倍罚款。5、管理人员在不定期检查商品或临时盘库时,发觉有未贴有本酒店激光防伪标签的商品(按规定不加贴酒店激光防伪标签的商品除外),惩罚经理以商品销售金额2倍罚款。6、商品盘存后,盘盈充公,盘亏按责任赔偿。7、点歌系统与美食家系统存在开台数量差异,点歌系统中开台时间达10分钟以上的,经理罚款50元次。8、当月水果销售额未达到选购额时,视为赠送水果超标并为酒店造成失,差额部分由经理补足。9、在酒店夹卖私货,以外购货物补充盘存差额,
6、徇私舞弊、以职谋私等严峻影响酒店正常经营管理的均属于严格禁止行为,视情节轻重可马上开除并追究相关损失,直至法律责任。六、惩罚豁免:总经理在各楼层享有三次惩罚豁免权,因此以上各款惩罚,经理与员工均有向总经理申诉的权利,确属特别缘由,总经理可行使豁免权免于相关惩罚。七、本规定自颁布之日起实施,实施过程中依据实际状况进行调整。_大酒店_年_月_日ktv规章制度2为确保服务质量及工作效率,特拟此规章制度,以制约员工的行为举止合乎要求,内容如下:一、按时上下班,不迟到、不早退、不缺席、不旷工,当有病有事需向部门主管递交书面申请。二、爱惜公司设备设施及客户物品,如有损坏或遗失,按该物品原价赔还。三、工作中
7、必需配戴工号牌,着工作装,服务三宝,仪容仪表不合格者赐予罚款50元处理。四、严禁泄露公司机密如:管理模式、设备设施、营业状况,如有违者赐予罚款100500元,情节严峻者赐予开除。五、工作中严格窜岗、脱岗、接打私人电话、做与工作无关的事情,如有特别状况,需经部门主管批准,否则一经发觉赐予罚款50元处理。六、未经批准休假或下班后严禁在营业区内逗留,无论任何缘由,都不得在包房内留宿,未经批准,除公司内部员工及其家属外,不准让外界人员进入公司逗留。一经发觉赐予罚款50元处理,情节严峻者赐予开除,每月1日为员工大会。七、工作中严禁污言秽语、嬉笑打闹、饮酒、会客、用餐、与客人争吵、收取客人小费和物品,进包
8、房点歌、唱歌,一经发觉赐予罚款50元,工作区域内抽烟者100500元罚款,情节严峻者赐予开除。八、客走后,如遇包房中遗留未开封的饮品或物品,需交到总台等待客人领取或充公,违者赐予罚款50100元,情节严峻者赐予开除。九、凡发觉私自食用公司各类小吃、水果、酒水、饮料者,一次罚款50元,3次以上开除。十、未经批准在包厢吃客余者、给客人打折扣者,赔偿折扣金额,并扣50元/次,3次以上开除。十一、凡请假超过一小时以上扣除当工资,请假一天扣50元和当月全勤奖。迟到5分钟内扣50元,超出5分钟扣100元,超出半小时者加当天工资及当月全勤奖,迟到时间长不来者按旷工处理(旷工一天扣三天工资)。十二、私自加收客
9、人服务费,客赔及其他价格者,1次50元、3次开除;未经批准私用公司资产者、上班期间在走道打闹、聚众闲聊50元/次。十三、如在包厢拾到客人丢失物品及钱财者,如不上缴,赐予开除。十四、收银台电脑未经批准私用、打嬉戏、上网者,100元/次。公司一切卡、券内部员工禁止运用,违者罚款100元/次。十五、同事间,互敬互爱,严禁背地说人是非,吵架打架,违者赐予罚款100200元,情节严峻者开除。十六、听从领导支配,做到承上启下,肃穆仔细,严禁顶撞上司或拒绝领导支配,违者赐予罚款50100元,情节严峻者开除。十七、未满半年内违反公司管理制度被开除者离职或辞职者、所扣押金不退,不听从管理支配被公司开除者扣除当月
10、工资及押金作为赔偿金。以上制度经我看后无异议,我自愿接受听从公司管理规定,如有违反公司管理规定,根据本管理制度条例执行。ktv规章制度3一、常用服务用语1、欢迎语:欢迎光临;欢迎您的光临;欢迎光临晚上好;2、问候语:您好;晚上好;3、庆贺语:祝您玩得快乐;祝您节日(新年、圣诞等)欢乐;祝您生日欢乐;恭喜你;4、征询语:请问有什么可以帮到您的;请问先生(小姐);请问可以开卡了吗;请问有什么叮嘱吗;请问还有什么须要;请问有什么可以帮到您的;请问您须要什么酒水呢;请问这酒现在可以开吗等;5、应答语:好的,请稍等;不客气这是我应当做的;没关系,请您多多指教;照看不周,请多包涵;我明白了;好的、是的;特
11、别感谢,感谢您的好意。6、致歉语:请宽恕;实在对不起;不好意思;打搅一下;对不起,我们立刻去处理;不好意思,让您久等了;对不起我不是很清晰,我去问一下,稍候再告知您,好吗?7、常用语:晚上好,欢迎光临;里面请;请用茶;让慢用;您好,这边请;请稍等,我立刻就来,请;请坐;感谢;8、道谢语:感谢老板(先生、小姐);感谢您的光临;感谢您提出的建议(看法);特别感谢。9、告辞语:感谢您的光临;欢迎您再次光临;多谢惠顾,欢迎下次光临;请带好您的随身物品;请慢走,再见。二、服务禁语1、不行,这是不行能的;我不去;干吗;你怎么这样;我们规定是这样的;你去xx部门问一下,就知道了;不行,我会给人骂的;没有;这
12、样很麻烦哦;xx部门真是,有没有搞错;烦死了;这不关我的事;不知道。三、服务用语的运用1、当客人或上司经过时要用“晚上好或您好”。2、对客人问题不是很清晰时要用“对不起,我不是很清晰,我去帮您问一下,稍候再告知你好吗?”3、招呼客人时应微笑说“您好”。4、听完客人叮嘱时应说“请稍等”。5、假如从两人中间穿过或行动中遇到客人或同事阻碍应说:“你好,请让一下好吗?”6、第一次进房面对客人时应说“晚上好,欢迎光临”。7、咨客带客人进房时应说“祝您玩得快乐”。8、上完酒水、饮料、小食时应说“请慢用”。9、帮客人点完酒水应说“请稍等”。10、有事找上司或客人应说“对不起,打搅一下”。11、当你带客人要去
13、的位置时应说“这边请,请跟我来”。12、客人点的酒水或小食超过了出品时间应向客人说“对不起,让您久等了”。13、第一次向客人点酒水时就说“请问须要点什么酒水呢?”14、假如你正在忙,有客人或上司叫你办事时应说“麻烦您稍等一下好吗?”15、若打搅了客人、上司或同事应说“不好意思,打搅您了”。16、假如客人或同事为自己带来了便利时应说“感谢”。17、客人走时应说“请慢走,欢迎下次光临”。ktv规章制度41、听从领导、团结同事、敬重来宾。2、娴熟运用礼貌用语、良好的语言表达实力。3、遇见客人及上司主动问好。4、言行举止得体大方,为人处事有礼有节。5、工作时间应保持良好的精神面貌。6、反应敏捷,具备超
14、强的应变实力。7、品德端正、好学上进、吃苦耐劳、主动主动。8、养成良好的勤俭、节约的良好习惯;为公司做好开源节流。9、日常工作做到效率高、速度快、做事勤。10、遵守公司的规章制度,听从上级的各项工作支配。11、熟知公司的各项消费政策、房间详细位置及风格。12、熟知公司各项出品、品名、口味、价格、饮(食)用法及服务方式。13、熟知常规事务及应急事务的处理方法和程序。14、娴熟驾驭灯光、电脑音响及简洁故障为处理。15、拾金不昧、拾遗上报。ktv规章制度51、上下班必需按规定员工通道进出,不迟到、早退,下班后不得无故在营业场所逗留。2、上班前适当修饰,根据规定着装,保持庄重整齐的形象。3、对工作要有
15、责任心、投入感,能为客人供应妥当、周到、主动、热忱的服务。4、服务客人要运用规范的礼貌用语,杜绝不良体语,不行以用有色眼光对待客人和同事,不行表露出不耐烦的神情,要细心、耐性的回答客人、上司的提问。5、团结同事,互助互爱,发扬团体精神,不在背后争论他人是与非,随时协作其他工作者。6、保持亲切恳切、时时微笑的看法工作,要精神饱满、开心,不准带私人心情上班。7、听从管理,对上司支配的工作应尽快完成,不行以顶撞上司,要做到先听从后投诉。8、来宾投诉时要细心倾听并加以记录,早职权范围内,应先向来宾致歉并立刻实行补救措施,事后向上级部门反映,超出职权范围时,向上级部门申报。9、要爱惜公物,节约并限制成本
16、,损害公物者按原价赔偿,情节严峻者追究其责任。10、严禁偷取客人或同事财务,如发觉遗留物品应刚好上交,并不得向客人强索小费。11、在公司范围内不得与客人或同事发生摩擦,甚至打架或斗殴,更不得恐吓客人或同事。12、要做到客来有迎声,受助有致谢声,麻烦别人有致歉声,客走有送声,要本着顾客是上帝的宗旨来为客人供应周到快捷热忱的服务。ktv规章制度6一、日常管理制度1、作息时间:(1)白班13:0022:00,晚班19:0002:00,若有客人则待客人离店后下班。(2)按时打卡上下班,不得迟到早退、窜岗溜号。2、仪容仪表:(1)上班时间穿戴工装,保持工装干净整齐。(2)女员工不得浓妆、披发、拖鞋、佩戴
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