乙醇乙酸教案 .docx

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1、精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -学习好资料欢迎下载宝鸡中学活页课时教案年级：高一学科：化学周次教学时间年月日教者课题第三节生活中两种常见的有机物 第一课时 课型新课课时3累计课时3-1可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学问与技能过程与方法情感、态度与价值观重点难点1.明白熟悉乙醇和乙酸在日常生活、工农业生产、科学争论等方面的重要作用。2.通过对乙醇和乙酸性质和用途的学习，激发学习化学的爱好，提高学习化学的积极性。3.试验探究：乙醇、乙酸的主要化学性质。1. 通过“联想质疑”引导关注同学食品中的养分成分，激发他们对相关物质的

2、组成、结构、性质等学问学习和探究的爱好。2. 通过“观看摸索”、“活动探究”培育同学的观看才能、思维才能、动手才能、设计才能。1. 通过“迁移应用”、“沟通研讨”、“活动探究”活动，激发同学探索未知学问的爱好， 让他们享受到探究未知世界的乐趣，提高他们的科学素养。2. 帮忙同学学习和树立辩证唯物主义的基本观点。1. 官能团的概念、乙醇的组成结构、乙醇的取代反应与氧化反应。2. 使同学建立乙醇分子的立体结构模型，并能从结构的角度初步熟悉乙醇的氧化反应。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结教学方法探究争论归纳法第一课时教学流程1、设计问题，展现实物（引出乙醇的物理性质）2、探究试验（金

3、属钠分别与水、乙醇反应）3、分析反应原理 （乙醇分子的结构、关键指出断键位置和氢原子的活性）4、探究试验乙醇的氧化可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结【基础学问】5、分析氧化原理，断键位置,争论小结官能团的性质对化合物的影响可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结一、乙醇的物理性质乙醇俗称 ，是 、 、有 气味的液体。 密度比水 ，沸点为 78.5 ，可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 1 页，共 7 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料wor

4、d 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -学习好资料欢迎下载易 。能与水 ，能溶解多种 和 ，是优良的有机溶剂。二、乙醇的分子结构结构式： 结构简式：烃的衍生物 乙醇的分子结构可以看成是乙烷分子CH3CH3 中的 被 取代的产物。也可以看成是水分子H-OH 中的 被 取代后的产物。官能团 可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结乙醇的官能团是 ， CH3CH2Cl 中的官能团是 。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结三、乙醇的化学性质摸索与沟通比较前面做过的水与钠反应的试验，并完成下表。金属钠的变化气体燃烧现象检验产物水乙醇乙醇与金属钠反应的化学方程式

5、 。乙醇的氧化反应燃烧 ：乙醇在空气中燃烧的现象为： ，化学方程式：催化氧化 ：将光亮的铜丝在酒精灯上加热，然后将其插入盛有少量乙醇的试管中，反复进行几次，可发觉铜丝受热后表面因被 而变 色，放入乙醇中，后又变为 色，同时在试管中产生 气味的 。上述各步反应的化学方程式为 、 ，总反应式为 ，反应中铜丝的作用为 。工业上就是利用上述原理，使 通过 制取乙醛。与酸性 KMnO4 溶液或 K2Cr2O7 溶液反应：现象为 ，乙醇最终被 为 。四、乙醇的作用及甲醇1. 甲醇的结构式 ，和乙醇在结构上的相像点是 。学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 2 页，共 7 页 - -

6、 - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -学习好资料欢迎下载2. 乙醇的作用主要有。【自我测试】1以下有关乙醇结构的说法正确选项-A 乙醇结构中有一0H，所以乙醇溶解于水，可以电离出OH而显碱性B 乙醇与乙酸反应生成乙酸乙酯。乙醇显碱性C 乙醇与钠反应可以产生氢气，所以乙醇显酸性D 乙醇与钠反应特别平缓，所以乙醇羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼2比较乙烷和乙醇的结构，以下说法错误选项A 两个碳原子以单键相连B分子里都含有6 个相同的氢原子C 乙基与一个氢原子相连就是乙烷分子D 乙基

7、与一个羟基相连就是乙醇分子 3按下图装置，连续通入X 气体，可以看到a 处有红色物质生成，b 处变蓝， c 处得到液体，就 X 气体可能是420XX年 8 月 11 日，第十七届青岛国际啤酒节在青岛国际啤酒城盛装开幕。已知啤酒是酒精 乙 醇 含 量 最 低 的 酒 精 饮 品 。 下 列 有 关 乙 醇 的 物 理 性 质 的 应 用 中 不 正 确 的 是A 由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去B 由于乙醇能够溶解许多的有机物和无机物，所以可用乙醇提取中药的有效成分C 由于乙醇能够以任意比溶于水，所以酒厂可勾兑各种浓度的酒D 乙醇简单挥发，所以有“酒香不怕巷子深”的说法

8、可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 3 页，共 7 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -学习好资料欢迎下载宝鸡中学活页课时教案年级：高一学科：化学周次教学时间年月日教者课题第三节生活中两种常见的有机物 其次课时 课型新课课时3累计课时3-2可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学问与技能过程与方法情感、态度与价值观重点难点1.明白熟悉乙醇和乙酸在日常生活、工农业生产、科学争论等方面的重

9、要作用。2.通过对乙醇和乙酸性质和用途的学习，激发学习化学的爱好，提高学习化学的积极性。3.试验探究：乙醇、乙酸的主要化学性质。1. 通过“联想质疑”引导关注同学食品中的养分成分，激发他们对相关物质的组成、结构、性质等学问学习和探究的爱好。2. 通过“观看摸索”、“活动探究”培育同学的观看才能、思维才能、动手才能、设计才能。1. 通过“迁移应用”、“沟通研讨”、“活动探究”活动，激发同学探索未知学问的爱好， 让他们享受到探究未知世界的乐趣，提高他们的科学素养。2. 帮忙同学学习和树立辩证唯物主义的基本观点。1. 乙酸的组成和结构、乙酸的酸性和酯化反应。2. 建立乙酸分子的立体结构模型，并能从结

10、构的角度初步熟悉乙酸的酯化反应。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结其次课时教学流程1、展现醋和乙酸样品，归纳物理性质2、小组争论乙酸的酸性3、探究试验乙酸的酯化反应4、酯化反应的概念及反应原理，小结官能团在有机物性质的作用5、资料阅读乙酸在生活中的用途。一、乙酸的物理性质乙酸是 色 味的液体， 易溶于 ，熔点为 16.6 ， 当温度低于16.6 时，乙酸就会 的晶体，所以无水乙酸又称 。二、乙酸的分子结构可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 4 页，共 7 页 - - - - - - - - - -可编辑资料

11、 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -学习好资料欢迎下载可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结乙酸的结构式为 官能团是 ，叫做 。 三、乙酸的化学性质：乙酸的酸性，结构简式为 ，其中的可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结乙酸在溶于水时，能够电离出 试验探究 1和 _，因而乙酸具有肯定的_ 。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结中学已经学过乙酸具有酸的通性，请你设计试验证明乙酸的确有酸性。设计试验证明乙酸的酸性比碳酸的酸性强。（仪器和药品自选

12、）归纳小结 试验设计、试验现象和试验结论（如下表）：问题探究 1家庭中常常用食醋浸泡有水垢（主要成分是CaCO 3）的暖瓶或水瓶，以清除水垢。这是利用了醋酸的什么性质？通过这个事实你能比较出醋酸与碳酸的酸性强弱吗？课堂练习 写出以下反应的离子方程式：(1) 醋酸除去水垢的反应(2) 乙酸溶液与澄清石灰水反应(3) 乙酸溶液与氧化铜反应(4) 乙酸溶液与锌粒反应可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 5 页，共 7 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结

13、归纳 - - - - - - - - - - - -学习好资料欢迎下载乙酸的酯化反应试验探究 2【试验】试验：在试管中先加入3mL ，然后 加入 2mL和 2mL冰醋酸，装好仪器，用酒精灯当心匀称的加热3 5 分钟，产生的气体经导管通入到试管里溶液的液面上。留意： 组装次序，导管口不能伸入饱和碳酸钠液面下。装有碳酸钠的试管里有什么变化？生成新物质的色、态、味怎样？归纳整理 反应现象：反应化学方程式：此反应的名称是 ，是一种 反应。该反应的类型是 。问题探究21.在酯化反应中，乙酸最终变成乙酸乙酯。在反应中乙酸和乙醇有几种可能的断键方式？如何确定实际发生的是哪种断键方式？2.酯化反应在常温下反应

14、极慢，一般15 年才能达到平稳。怎样能使反应加快了？3. 向试管中加入试剂时次序，为什么要这样操作？3.酯化反应的试验时加热、加入浓硫酸。浓硫酸在这里起什么作用？4.为什么用来吸取反应生成物的试管里要装饱和碳酸钠溶液？不用饱和碳酸钠溶液而改用水来吸取酯化反应的生成物，会有什么不同的结果？5.为什么出气导管口不能插入碳酸钠液面下？摸索与沟通 从以上试验知道乙酸有两个重要化学性质，就是它有酸的通性和能发生酯化反应。为什么乙酸会有这些性质了？争论乙酸的分子结构。归纳小结 可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 6 页，共 7 页

15、- - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -学习好资料欢迎下载1 写出乙酸的结构式、结构简式。2 在这些反应中起主要作用的原子团是_ 。【自主探究】胆固醇的分子式为C25H46O，有一种胆固醇酯是液晶材料，分子式为C32H50 O2，生成这种胆固醇酯的酸是A.C6H13COOHB.C6H5COOHC.C 7H15COOHD.C6H5CH2 COOH【自我测试】1以下关于醋酸性质的表达错误选项 A 醋酸是一种有剧烈刺激性气味的无色液体 B冰醋酸是无水乙酸，不是乙酸的水溶液C 醋酸能

16、跟碳酸钠溶液发生反应产生CO2D 在发生酯化反应时，醋酸分子中羟基中的氢原子跟醇分子中的羟基结合成水2酯化反应是有机化学中的一类重要反应，以下对于酯化反应的懂得不正确选项A 酯化反应的产物只有酯。B酯化反应可看成取代反应的一种 C 酯化反应是有限度的D浓硫酸可作酯化反应的催化剂 4以下物质在肯定条件下既能跟乙醇反应，又能跟乙酸反应的是5 多项 用一种试剂可以区分乙醇和乙酸的是A 氢氧化钠溶液B氨水C碳酸钠溶液D氢氧化铜可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 7 页，共 7 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载