2022精选酒店类实习报告模板集合5篇.docx

《2022精选酒店类实习报告模板集合5篇.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2022精选酒店类实习报告模板集合5篇.docx（17页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、2022精选酒店类实习报告模板集合5篇酒店类实习报告 篇1实习是步入社会的第一阶段，在五星级酒店实习的这八个月，我收获了在课堂上学不到的很多社会阅历。下面我将向汇报一下在实习的八个月里我的酒店前台接待实习报告。经过学院联系 ，我按期来到某海景酒店进行为期八个月的实习，带着对第一份工作的热忱，我走上了我人生的第一个工作岗位前台接待，大连海景酒店共有 123间客房，在大连其他的五星级酒店中是客房最少的，但是它的客房主要是以面积大，全海景著称。前厅部（front office）应当是整个饭店的核心部门，也应当是饭店的脸面，因此对于工作人员的要求比较高，尤其是前台接到，形象是一方面，但是个人素养也是很

2、重要，个人素养包括语言 实力和接人待物的应变实力，以及处理突发事务的看法，front office是整个饭店的信息中心，绝大部分的客人从这里获得饭店的信息，所以工作人员必需对酒店的信息有很好的了解，同时前厅工作人员的服务还干脆关系到酒店相关产品的推销。总结起来可以用以下五条来阐述：1、礼貌、礼仪。包括：怎样微笑、如何为客人供应服务、在服务中对客语言方面等。2、饭店应知应会学问。前厅人员必需对饭店全部的部位的状况熟识驾驭，同时要对各部门新推出的营销安排 以及每个部门的特点做一个具体地了解。3、前台业务学问的培训。主要是日常工作流程，前台的日常工作很繁琐，大致分为三方面，即位客人办理check i

3、n；在客人住店期间为客人供应的一系列服务包括行李寄存，问询，兑换外币等服务；最终是为客人办理check out并与客人沟通，做一个对酒店服务方面的看法反馈。4、语言方面。在前台平常对客服务中，时刻运用一般话是工作中的基本要求，其次就是对酒店英语 的学习，平常我们学习的英语都是一些大众化的英语，要想更好的在这个岗位上对客服务，就必需科学的对酒店英语进行学习，在实践 中驾驭技能。5、对于本地的相关景点及最新信息的收集及驾驭。来酒店住宿的大部分客人都是来自全世界各个地方的，这就要求我们你们不仅要对大连本地的各种美食消遣及旅游景点等有肯定的驾驭，还要我们对世界各国各民族的一些风俗习惯有恨全面的了解，这

4、是都是我们更好的为客人服务的前提。前台接待看是一个很简洁的工作，可是其中须要学习的东西还有许多，经过八个月的实习，我越来越觉得自己在学问方面的匮乏，始终以来自己都是以学校里学习的科学理论学问为主要学习内容，可是步入社会更能被我们用到的是在日常生活中我们靠自己空闲时间所学习和积累到的综合学问，虽然自己即将面临毕业，可是学习是一辈子的，在工作和生活中发觉自己的欠缺就要马上运用自己的学习力，将其填充上，只有这样自己才能不断地完善和被完善。另一方面就是人际关系方面，学校里同学之间的感情是真挚的，没有太大的利益关系，可是进入社会，你所说的每一句话，做的每一件事都须要考虑一再。当然，时刻以诚待人，同样大家

5、也会以诚待你。在实习的这段时间里，我时刻以一名党员的身份告诫自己，时刻秉承为人民服务的精神，不求回报，努力做好自己，自己能做的事，不给别人添麻烦，精彩地过自己的每一天，喜爱忙劳碌碌的感觉，这样才能充溢自己的人生，自己的人生价值才能得以体现，在离开学校后的人生征途中我会时刻以一名党员的标准和身份警戒自己，鞭策自己，演绎精彩的人生！酒店类实习报告 篇2前台作为酒店的第一接待部门，是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创建，基本上都是从那里起先的。佛山电子宾馆，作为改革开放最先成立的一部分酒店，拥有在当时比较先进的设备和住宿条件。作为中国重要的商业和工业城市，佛山，拥有足够的

6、商务客人，从电子宾馆的统计来看，80%的客人都是在佛山公干的企业或商业集团代表，其中很大一部分是长期选定电子宾馆作为下榻宾馆，并和宾馆签订有长期合作协议。这些商务客人的住宿成为电子宾馆这样的商务酒店的重要盈利点。前台的工作主要分成接待及客房销售，登记入住，退房及费用结算，客人答疑及服务要求处理，电话转接，出租车外叫服务及飞机票订票业务。另外前台作为客人干脆接触的部门，所以客人的许多要求并不会干脆向楼层服务员提出，而是选取他们最先接触的部门前台，因此前台还要作为整个酒店的协调中心进行工作，这一点，在电子宾馆尤为的体现出来。电子宾馆的前台分为早班、中班和通宵班三个班，轮换工作，并一周一休。除通宵班

7、为一人外，早班和中班都各有三人担当。其中一人为专职收银，另外两人根据实际工作量状况安排剩余工作。这样的支配比较宽松，既能够在工作量大的状况下安排为一人收银，一人登记推销，另一人负责其他服务和联系工作。而且还能够缓解收银的压力，让收银能够做到头脑清明，不出错。最重要的是，这样的工作方式，能够很快让新人获得阅历，在工作量小的时候由带班同事指导，工作量大的时候又能够更多的汲取阅历，快速成长。但是，问题也是自不待言的。由于这种基本没有处于精细管理的状态下，因此，个人的职责很不清晰，职责不清干脆导致的就是权力不明，出现了问题的时候自然会相互推诿，这个问题不是透过教化培训能解决的。相互推诿，原来就是人的天

8、性。所以，务必解决这样的问题，一人一岗位，这样的管理方法在许多世界知名酒店早许多年已经起先应用了，传到国内也有一段时间了。从各地的阅历来看，这样是能够有效的提高前台接待和其他工作的效率，并且能够给客人以整齐，有秩序的感觉。依据消费心理学的相关资料，我们明白，有秩序的环境，会给人以质量的提高感，有优越感，自然会加深对经营单位的好感，这个时候再协作以优质的客房服务，酒店在客人眼中的地位会快速提升。另外，电子宾馆已经存在了比较相宜的房态显示和处理系统，但是没有得到很好的应用。对于这个问题，我做了一个简洁的分析。问题：在房间退房之后，一般状况客房服务员须要2030分钟时间做房，这个速度是具有必需的随机

9、性的，客人不同，做房须要的时间也不一样。但是在由于此刻的操作流程是：客人退房房间查酒水房态置ok房打算新客入住。在许多状况下，客人的选取是具有集中性的，这主要是由于客人的选取具有趋同性，因此有些客房的入住率和新客更新率非常之高，这个现象是由客人习惯、房价、季节等许多条件共同确定的。在我们现有的操作流程中，没有给客房服务员预留时间做房，常常出现房间没有做完就通知楼层开房，然后客房服务员常常会有怨言。这样的状况很不利于客房服务质量的提高。因此，我提出，必需要把现有的电子房态显示监控系统良好的有效的利用起来。主要的做法有以下两点。1、重新规划从客人退房到置ok房的流程，尽量吸取客房和前台两方面服务员

10、的实际阅历，做出最有效率的操作流程和职责分工。2、从退房到客房服务员做房，由客房领班查房之后再确定是否能够置ok房，这样的操作是为了避开上述状况。另外，由于前台员工很长时间都是应用纸笔记录的方式进行房态管理，因此加强对电脑的运用可能须要比较多的培训和规定这种转换可能会有一些难度。但是，信任只要管理层肯这样做，员工又能够提高工作效率，自然是会收到不错的效果的。酒店类实习报告 篇3通过这一段时间在酒店前台的实习，我慢慢地对自己的个人实力有了更好的认知，同时也更多的明白自己要想真正的在这样的一份工作上完成好自己的事情是须要更多地去提升自己。一、实习经验站上酒店前台的岗位时，我就特别努力地让自己融入其

11、中，更是让自己保持着一个学习的看法在工作中去视察、去了解。当然从工作起先的时候就是有老员工对我的各项工作进行教学，让我可以在这份岗位上更加明白自己的主要任务，同时也是对我的工作任务进行检查，核对。当然来老员工的帮助下我慢慢地在现在的岗位上熟识了，并且我更是有较好地在工作中得到成长，也学习到了特别多的技能。当然前台的工作是特别的繁杂，总是会有特别多的小事会发生，更是在用心完成一项工作的时候会有其他的事情来打搅，尤其是接电话。起先的时候我始终没有方法在这样的状态下进行这么多的工作，但是在领导的开导下，我才慢慢的明白这份工作对我个人的实力的熬炼，同时也起先在工作中做更多的努力，渐渐地让自己去适应，去

12、更好的完成好这份工作。二、实习结束感悟通过这场实习，我才更加的明白工作是一件特别不简单的事情，并不是因为我在工作的不顺当，而是因为我明白要做好一份工作所须要付出的努力是特别多的。首先要从学习起先就须要特别的努力，并且在工作的过程中还须要更加努力地去思索，要保证内容的质量的同事还要在规定的时间完成，而工作中基本是没有可以让自己为所欲为的时间。当然也是通过一次的实习，我得到了成长，也明白了生活是须要自己去担当许多的东西，尤其是在工作中自己得任务必需要付出百分百的心血，也要担当未做好的后果。当然在工作的过程中我也是有学习到更多必备的技能，更是让我在工作中可以做到事半功倍。从领导与同事的教育中我也是在

13、这份工作上更加的顺手，基本上都是可以将工作都完成好。在这样的工作岗位上就是要将自己的服务看法都摆放正确，凡事都是以客人的要求为重，努力为他们的需求做更好的支配。虽然我在这份工作上也没有做到很好，但是我照旧是比起先的时候更有进步，当然也是通过这样的熬炼，让我更加对自己有了更好的感知，也明白在接下来的生活会中去须要去成长，去努力的方向。对于以后的生活我也会以提升自己的实力为重，就期盼自己能够真正的独挡一面。酒店类实习报告 篇4一 实习目的本次认知实习主要是为了让我对所学的专业学问及其在实际中的应用有肯定的感性相识，从而帮助我将酒店管理课堂上所学的理论学问与实践阅历相结合，为日后课程的学习打下良好的

14、基础，更有利于对专业基础和专业课的学习、理解和驾驭。增加对酒店行业的了解和对理论学问的认知和深层理解。二 实习单位实习单位：广东海神诺富特大酒店实习时间：20xx年7月5日20xx年1月4日三 实习单位概况广东海神诺富特大酒店是由法国雅高酒店集团管理的广东首家欧洲型商务酒店。酒店位于广东浦东陆家嘴金融贸易区的心脏地带，紧邻东方明珠电视塔及国际会议展览中心，距浦东国际机场40分钟车程，距虹桥国际机场30分钟车程，距外滩仅5公里，交通便利，是商务活动、观光旅游的志向下榻之地。广东海神诺富特大酒店客房设施先进，备有中心空调、电子报警系统、电子门锁系统、语音信箱、互联网电视、卫星电视、迷你酒吧、茶水装

15、置等等。酒店拥有多座豪华餐厅，供应中西式美食，其中最为闻名的是位于50楼的旋转餐厅，在享受美味的同时，还可以饱览大广东漂亮景致。广东海神诺富特大酒店消遣设施一应俱全，包括健身房、各种康乐部等等。会议室、宴会厅设有最先进的视听设备，适合实行各类会务及个人宴会。其中会议室可容纳10-200人，宴会厅可容纳500人。四 实习岗位酒店餐饮部，宴会厅实习生五 实习过程和内容刚到酒店的第一天下午，酒店人力资源部就对我们进行了面试，面试的过程比较简洁也比较快，因为绝大部分人都会被分到餐饮部。由于我们所从事的岗位对专业技能要求不高，工作的安排更多的考虑到酒店各部门的空缺而非我们的性格和表现。在取得健康证以后，

16、很快我就投入到了工作岗位上，在生疏的部门和一群生疏的人一起上班。刚上班的时候，经理指派了一位老员工带我熟识工作环境和工作内容。在宴会厅领导和师兄的帮助下，我渐渐地熟识了宴会厅的工作内容，对自己的工作有了更多的主观能动性。宴会厅的工作大体上分为两种：会议和宴会。会议是我们的主要工作，一般都集中在周一到周五。宴会大都是婚宴，有时候会有庆生宴，一般都在周末或公众假期。通常，在工作日，我们会提前根据会议单的要求，铺设出客人要求的会议室，这其中包括会议台型、场内设施和指示牌、茶歇桌等，并与会议的负责人协商此类事宜，最终确定会议的各项内容；会议当天，我们要提前打开会议室的门并检查其中是否缺少物品，站在电梯

17、的出口向客人问好并为他们指路；会议起先的时候，我们会站在各个会议室的门口，随时满意会议客人的各项需求；在客人休息的时候为他们指引茶歇区和卫生间，午休的时候要为客人锁门，整理会议室的垃圾，看管好客人的行李和资料；会议结束的时候要和客人道别，整理会议室。在做会议进行的过程中，我们更多的不是与参与会议的客人干脆接触，而是与他们的负责人协商，宴会厅在接待中更多的也是充当中间人的角色，协调酒店和客人之间的利益，充当二者联系的纽带。在有宴会的时候，我们会与客人提前确定好宴会的场地、台型、菜肴以及人数，也是会提前一到两天铺出宴会所须要的台型和宴会场地，备好所需的餐具、酒水饮料，与婚庆公司的人合作布置好婚礼现

18、场的舞台、地毯和背景等。宴会起先的时候，我们会依据人员的须要做传菜员或是值台员的工作。传菜员只需根据菜单和婚礼的节奏将菜端到传菜台上，收走值台员撤下的盘子和垃圾就行；值台员则要为自己负责的客人拆开口布、倒酒水、按时上菜，为客人更换骨碟。在婚宴结束的时候，传菜员和值台员要通力合作，共同整理婚宴场所和餐具、桌椅。宴会厅是餐饮部中一个比较特别的部门，因为我们既有自己独特的工作内容：布置会议和接待会议，还要和中餐厅和西餐厅的同事打交道，因为会议客人许多时候会在酒店用餐和住宿。所以我们的工作范围比较广，所要学习和应用的东西也比较多。虽然我是旅游管理专业的学生，去酒店实习也算是专业对口，但刚去酒店上班的时

19、候，真是有点不知所措，可能是在学校学习的都是理论学问，所探讨的都是怎样管理而非是怎样做一个基层的服务人员，而且自己也是第一次要进行如此长时间的工作，一个人要在一个完全生疏的部门和一群生疏的人在一起上班，自己的内心也是有些恐惊。好在宴会厅的领导和师兄都很友善热忱，在他们的耐性教育和帮助下，我们很快就熟络起来了，我也渐渐适应了宴会厅的工作和环境。可能是我做事比较仔细和踏实的原因，随着我对工作的不断熟识，领导对我也越来越信任，我也起先独立去完成一些工作了。在实习进行了一个多月的时候，一大半的师兄都因为实习到期而离开了。虽然我们相处的时间并不是很长，但在共同的工作下建立的情意还是比较深厚的，因此他们离

20、开的时候还是有点恋恋不舍。之后，我就须要在工作中担当更多的责任。随着工作时间的渐渐增长，工作的内容渐渐雷同，对工作也没有了初到时的簇新和热忱了，每天所做的都是重复前一天的工作，就这样过了一段时间以后，自己最终意识到这次的实习只是一个起先，以后的工作还很长，自己不能始终这样混下去，必需要找到工作的乐趣，保持昂扬的状态，才能持续的保持精力。之后，我在完成自己份内工作之外，起先向领导学习做账、支配每天的工作，思索酒店的运营制度，揣摩其中的合理性和有待改善的地方。六 实习总结六个月的实习，现在看来并不许久，但就在两个月前自己对每一天都感觉很漫长，因为在那里我们所要面临的不仅仅是工作，还要适应当地与自己

21、在饮食方面的差异，承受广东昂扬的物价等问题。此次实习，让我们从直观上看到了什么是酒店，以及酒店的运转流程，这无疑是对我们理论学习的一种补充。实习的过程让我学习到了许多，也感受到了许多。其中最重要的就是要脚踏实地，基层的工作虽然繁杂，但基层才能看到更多地问题，更深刻地理解酒店管理的缺陷何在。此外，我也更深刻地理解了“人才”这一个词的含义，平常多会一种技能，在关键时刻会变得多么重要。还有的话，我想说我们所学习的一切理论学问都须要在实际工作的积累中与实践相结合，学会去运用我们所学习的学问，这也许就是应用型人才的意义所在吧！此次实习，同学都分在了不同的部门和不同的酒店，彼此之间也肯定会有比较和探讨，大

22、家对岗位和酒店的满足程度不尽相同，对于岗位，与自己本身的实力和性格关联比较大；对于酒店之间的差异，是学校的支配，我们无法变更，这本身应当和以后正式踏入社会的情形相像，大部分靠实力，还有一部分靠不确定性因素。所幸的是，我们坚持过了这六个月，顺当地完成了任务，当我们还经验实习时，我们希望时间快快过去；当实习结束时，我们也对实习的单位和同事恋恋不舍。实习归来，自己深刻地对比工作与学校生活的差异，感受到了作为学生的华蜜，也相识到了自己的不足，对自己的将来也有了更清楚的方向。七 致谢感谢全部的老师给于我酒店管理理论上的帮助，也很感谢实习指导老师黄雄英老师对于我在实习前和实习过程中的指导，以及在生活和工作

23、中的帮助，帮助我顺当地度过了实习。同时也感谢海神诺富特大酒店给我这次珍贵的实习机会，尤其是宴会厅领导Scott和Jerry对我工作上的指导和照看，让我全面驾驭了宴会厅的工作要领。也感谢他们对我的信任，让我也体验到做小领导的感觉，丰富了管理阅历。感谢教我工作技能的Abner师兄和在工作中给我很大支持和帮助的Allen，你们都是我此次实习的最大收获。酒店类实习报告 篇5xxxxxx酒店是一所由合生创展集团投资，由合生国际酒店管理集团有限公司管理的，根据国家五星级标准建立的商务会议精品式酒店。酒店滨临xx，近邻广交会新址琶洲会展中心。本次实习我们分别被安排到前厅、客房、宴会和康乐会所部等部门，各部门

24、的工作在此就不一一介绍了，在这里主要讲一下我们实习这一个月来的一些感受和看法。1、心态的调整。在实习过程中，心态的调整很重要。在这个位置上，我已经不再是一名学生，穿上了制服，我就是一名服务员，是酒店的一员，任何的工作都要以酒店的利益和客人的便利着想，要把自己和酒店紧密联系起来。2、始终保持微笑。有一位同事因为拒绝了客人的无理要求正在被客人痛骂，我们立刻叫来主管，客人对主管说这位服务员服务看法很差，然后就对服务员说“你们做服务的应当先对着镜子学习怎样笑”后来的事已经不重要了，虽然这位客人的要求很无理，但是，在这件事上我真正体会到了，“客人恒久是对的，假如客人错了，我们把对让给客人”，即使我们不能

25、满意客人的要求，也要耐性地说明，始终面带笑容，这样，给客人的印象就会大大提高，缓解客人的心情。有一句这样的话“你怎样对待别人，别人就会怎样对待你”，假如我们笑着给客人供应服务，客人也会用笑容给以回应，这不也是对我们的服务的一种确定吗？3、英语的应用。英语在酒店的重要性不言而喻，在这里我就不多说了。酒店内的员工除了前台的接待人员之外，其他部门的员工的英语水平很有限，酒店业缺的不是人，而是人才！4、特性化服务。特性化服务并不肯定就是指你为客人特地供应了什么额外的服务，其实提前服务就是最基本的特性化服务。当你在客人在向你提出要求或须要你帮助之前，你就能够想到或者留意到客人的须要，做到想客人所想，急客

26、人所急，提前过去给他服务，这莫非不就是特性化服务吗？发觉的问题：1、酒店的管理水平有明显的缺陷，许多规章制度都没有普及到全部员工，管理比较松散，而且管理人员的水平也有待提高；2、服务员缺乏服务意识，素养也一般。对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象。3、酒店里的设备也出现不同程度的故障。以上所说的问题明显不是一所5星级水平酒店所要达到的标准。最终在这里感谢曾主任和毕主任始终以来的帮助与支持，感谢知道老师王琳老师无微不至的关切，感谢旅游管理系全部的老师和辅导员始终以来对我们谆谆教导的教育，感谢xxxx酒店给我们这次实习的机会，感谢和我一起在xxxx酒店实习的另外13位同学的相互照看以及各位始终关切我们的挚友们。