高中有机化学基础知识点归纳2.docx
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1、精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结高中有机化学基础学问点归纳、重要的物理性质可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结1 有机物的溶解性( 1)难溶于水的有:各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的(指分子中碳原 子数目较多的,下同)醇、醛、羧酸等。(2) xx 于水的有:低级的 一般指 N(C) 4 醇、(醚)、醛、(酮)、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖。(它们都能与水形成氢键)。二、重要的反应1 . 能使溴水( Br2/H2O )褪色的物质(1) 有机物通过加成反应
2、使之褪色:含有、一A C- 的不饱和化合物 通过取代反应使之褪色:酚类留意:苯酚溶液遇浓溴水时,除褪色现象之外仍产生白色沉 淀。 通过氧化反应使之褪色:含有一CHO ( 醛基)的有机物(有水参与反应)留意:纯洁的只含 有一 CH (醛基)的有机物不能使溴的四氯化碳溶液褪色 通过萃取使之褪色:液态烷烃、环烷烃、苯及其同系物、饱和卤代烃、饱和酯(2) 无机物通过与碱发生歧化反应3Br2 + 6OH- = 5Br- + BrO3- + 3H2O或 Br2 + 2OH- = Br- + BrO- + H2O 与仍原性物质发生氧化仍原反应,如H2S 、 S2- 、 SO2 、 SO32- 、 I- 、
3、Fe2+ 2. 能使酸性高锰酸钾溶液KMnO4/H褪色的物质1) 有机物:含有、一AC- 、一 OH (较慢)、一 CHO 勺物质苯环相连的侧链碳上有 氢原子的苯的同系物(但苯不反应)2) 无机物:与仍原性物质发生氧化仍原反应,如H2S 、 S2- 、 SO2 、 SO32- 、 Br- 、 I- 、Fe2+3. 与 Na 反应的有机物:含有一OH COOH勺有机物与 NaOH反应的有机物:常温下,易与一COOH勺有机物反应加热时,能与卤代烃、酯反应(取代反应)与 Na2CO反应的有机物:含有一COO 的有机物反应生成羧酸钠,并放出CO2 气 体 。与 NaHCO反应的有机物:含有一COO的有
4、机物反应生成羧酸钠并放出等物质的量的 CO2 气体。4. 既能与强酸,又能与强碱反应的物质高中有机化学基础学问点归纳1 氨基酸,如甘氨酸等可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 1 页,共 15 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -H2NCH2COOH + HO HOOCCH2NH3CI H2NCH2COOH + NaOHH2NCH2COONa + H2O 2蛋白质分子中的肽链的链端或支链上仍有呈酸
5、性的一C00 和呈碱性的一 NH2故蛋白质仍能与碱和酸反应。5 银镜反应的有机物1发生银镜反应的有机物:含有一CHO勺物质:醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、仍原性糖 葡萄糖、xx 等(2) 银氨溶液 AgNH32OH 多伦试剂 的配制:向肯定量 2% 勺 AgNO溶液中逐滴加入2% 勺稀氨水至刚刚产生的沉淀恰好完全溶解消失。(3) 反应条件:碱性、水浴加热酸性条件下,就有AgNH32+ + OH- + 3H+= Ag+ + 2NH4+ + H2O而被破坏。(4) 试验现象:反应液由澄清变成灰黑色浑浊。试管内壁有银白色金属析出(5) 有关反应方程式: AgNO涉 NH3- H2O= AgOH + NH
6、4NO3 AgOH 2NH3- H2O AgNH32OH + 2H2O银镜反应的一般通式:RCHO + 2AgNH32OH2 AHg+ RCOONH4 + 3NH3 + H2O【记忆诀窍】:1水 盐 、 2银、 3氨甲醛 相当于两个醛基 : HCHO + 4AgNH32OH4AHg+ NH42CO3 + 6NH3 + 2H2O乙二醛:OHC-CHO + 4AgNH32OH4AHg+ NH42C2O4 + 6NH3 + 2H2O甲酸:HCOOH + 2 AgNH32OH2 AHg+ NH42CO3 + 2NH3 + H2O 过量可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结葡萄糖:CH2OHC
7、HOH4C+H2OAgNH32OH2AHg+CH2OHCHOH4COONH4+3NH3+ H2O可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结(6) 定量关系:一 CHO-2AgNH2OH-2AgHCH Q4AgNH2OHP4 Ag6 . 与新制 CuOH2悬浊液 xx 试剂 的反应1有机物:羧酸 中和 、甲酸 先中和,但NaOH仍过量,后氧化 、醛、仍原性糖 葡萄糖、 xx 、甘油等多羟基化合物。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 2 页,共 15 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢
8、迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -高中有机化学基础学问点归纳(2)xx 试剂的配制:向肯定量10% 勺 NaOH溶液中,滴加几滴2% 勺 CuSO4溶液,得到蓝色絮状悬浊液(即xx 试剂)。(3)反应条件:碱过量、加热煮沸(4)试验现象 : 如有机物只有官能团醛基(一CHO ,贝 S 滴入新制的氢氧化铜悬浊液中,常温 时无变化,加热煮沸后有(砖)红色沉淀生成。如有机物为多羟基醛(如葡萄糖),就滴入新制的氢氧化铜悬浊液中,常温时溶解变成绛蓝色溶液,加热煮沸后有(砖)红色 沉淀生成。(5) 有关反应方程式: 2NaOH + CuSO4
9、= CuOH2 + Na2SO4 RCHO + 2CuOH2RCOOH + Cu2O 2H2OHCHO + 4CuOH2CO2 + 2Cu2O+ 5H2OOHC-CHO + 4CuOH2HOOH + 2Cu2O + 4H2OHCOOH + 2CuOH2CO2 + Cu2O 3H2OCH2HCHOH4CHO + 2CuOH2CH2OHCHOH4COOH +JC+12O2O(6) 定量关系:一 COO H. CuOH2 .? Cu2+ 酸使不溶性的碱溶解 CH H 2CuOH2- Cu2OHCH.4CuOH2- 2Cu2O7. 能发生水解反应的有机物是:卤代烃、酯、糖类(单糖除外)、肽类(包括蛋白
10、质)。HX + NaOH = NaX + H2O可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结H2OARCOOH + NaOH = RCOONa + H2O或R CH : +HRCOOH + NaOH = HRCOONa +可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结8 . 能跟 FeCI3溶液发生显色反应的是:酚类化合物9. 能跟 I2 发生显色反应的是:淀粉10 . 能跟浓硝酸发生颜色反应的是:含苯环的自然蛋白质三、各类烃的代表物的结构、特性可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 3 页,共 15 页 - - -
11、- - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -高中有机化学基础学问点归纳类另 V烷烃烯烃炔烃苯及同系物通式C nH 2n+2 n 1CnH 2n n 2C nH 2n-2 n 2C nH 2n-6 n 6可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结代表物结构式I H I 1H C H1 111Ji HXzAC /XHH C= C H0可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结分子外形正四周体6 个原子共平面型4 个原子同始终线型12 个原子共平面 (正六边形 )可编辑资料 - - -
12、 欢迎下载精品名师归纳总结主要化学性质光照卜的卤代。裂 化。不使酸性 KMnO 4 溶液褪色跟 x2、H2、HX 、H2O、HCN 加成,易被氧化。可加聚跟 X2、H 2、 HX、 HCN加成。易被氧化。能加聚得导电塑料跟 H 2 加成。 FeX 3 催化下卤代。硝化、磺化反应可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结四、烃的衍生物的重要类别和各类衍生物的重要化学性质类别通式官能团代表物分子结构结点主要化学性质可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结卤代烃一卤代烃:R X多元饱和卤代烃:C n H 2n+2-m X m卤原子XC zH s Br Mr: 109 卤素原子直接与烃基
13、结合炉碳上 要有氢原子才能发生消去反应1. 与 NaOH 水溶液共热发生取代反应生成醇2. 与 NaOH 醇溶液共热发生消去反应生成烯可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结一元醇:R OH醇饱和多元醇:C n H 2n+2 O m醇羟基 OHCH 3 OH Mr : 32C 2H 5 OH Mr : 46 羟基直接与链烃基结合,O H及 C O 均有极性。炉碳上有氢原 子才能发生消去反应。a 碳上有氢原子才能被催化氧化,伯醇氧化为醛,仲醇氧化为酮,叔醇不能被催化氧化。1. 跟活泼金属反应产生H 22. 跟卤化氢或浓氢卤酸反应生成卤代烃3
14、. 脱水反应 : 乙醇Q40 C 分子间脱水成醚170 C 分子内脱水生成烯.催化氧化为醛 或酮5. 般断 O H 键与羧酸及无机含氧酸反应生成酯可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结醚R oR ,醚键次一心一曜C2H 5 O C 2H 5 Mr : 74C O 键有极性性质稳固,一般不与酸、碱、氧化剂反应可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结酚羟基酚 OHOHOH Mr : 94 OH 直接与苯环上的碳相连,受 苯环影响能柔弱电离。1. 弱酸性2. 与 浓溴水发生取代反应生成沉
15、淀3. 遇 FeCb 呈紫色4. 易被氧化可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结醛0 z RC一 H醛基HCHO0 Mr : 30 0 / CHj C H CHOHCHO 相当于两个1. 与 H 2、HCN 等加成为醇2. 被氧化剂 ( 02、多伦试剂、斐林试剂、可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结 c H Mr : 44 X 有极性、能加成。酸性高锰酸钾等 )氧化为羧酸可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结羰基酮亠CFfe-4-CH Mr : 58 I |有极性、能
16、加成与出、 HCN 加成为醇不能被氧化剂氧化为羧酸可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 4 页,共 15 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -高中有机化学基础学问点归纳可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结0 / RC羧酸0H羧基0 Z 心OH0 z CH, C OH Mr: 60 受羰基影响, 0 H 能电离出JH + , Y受羟基影响不
17、能被加成。1. 具有酸的通性2. 酯化反应时一般断羧基中的碳氧单键, 不能被 H 2 加成3. 能与含一 NH 2 物质缩去水生成酰胺( 肽键 )可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结D酯II CHJ B-C-0R酯基0 Z AORHC00CH3 Mr: 60 0 zHj C OCztls Mr: 881酯基中的碳氧单键易断裂1. 发生水解反应生成羧酸和醇2. 也 可发生醇解反应生成新酯和新醇可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结硝酸酯R0N0 2硝基化合硝酸酯基0N0 2t.H
18、 3ONCh CH DN6 dHiDNOh不稳固易爆炸一般不易被氧化剂氧化,但多硝基化合物可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结物R N0 2硝基一 N0 2一硝基化合物较稳固易爆炸可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结氨基酸RCHNH 2 C00H氨基一 NH 2羧基一 C00HH 2NCH 2C00H Mr:75 NH2 能以配位键结合H + ; C00H 能部分电离出H +两性化合物能形成肽键 STH 可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结蛋白质结构复杂不行用通式
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